kitchenaid電子食譜2016年12月

群內(nèi)團(tuán)購價(jià)：4580黑芝麻金桔費(fèi)南雪蛋糕DESCRIPTION克克克克克太古金色糖漿克鹽3克克克TIPS：用標(biāo)準(zhǔn)不沾麥芬模具可做12只，用迷你模具可做24只。將金桔洗凈后切片，每只切成4-6片，再用小刀挑去籽，將其中一半改刀切碎備用。用烤箱180℃左右烘烤芝麻約5將粉類分3每只面糊上碼放4-5片并在金桔上撒上大量的糖和芝麻以防烤干。進(jìn)烤箱180℃烘烤35分鐘左右直至表面呈金黃烘焙色。出爐后冷卻15DESCRIPTIONDESCRIPTION椰槳（含脂克3個(gè)2片1根1包勺TIPS：此配方可以制作2杯的量先用電熱水壺將水燒開后沖泡泰國紅茶，約1/2杯的量。待椰漿快要沸騰時(shí)轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉煮2-3DESCRIPTIONDESCRIPTION克克克12張1勺鹽TIPS：可做40將香菇去老根后洗凈，大蔥去兩頭洗凈，大白菜摘去老葉并清洗干凈。將切片配件裝上后，啟動(dòng)切碎機(jī)，將大蔥從進(jìn)料口壓入，將大蔥切成薄片。裝上切碎刀片和2升工作碗，加入洗凈香菇，用高速切成末。將大白菜大致切碎后，加入切碎機(jī)，高速打碎。取一只煎鍋，加入少許橄欖油，先加入大蔥末和醬末爆香，再加入香菇和大白菜，加入少許芝麻油，鹽、黑胡椒和醬油，拌勻后冷卻。每只餛飩皮中包入一大勺餡料（依據(jù)個(gè)人喜好）后包起（具體方法依據(jù)圖示）若選擇做蒸餃，可以置于蒸籠中蒸煮10-12若用傳統(tǒng)方法煮水餃，則煮至水餃浮起即可。（因?yàn)閮?nèi)陷已經(jīng)炒熟若制作煎餃，則可以先用平底煎鍋預(yù)熱，然后加入一些油和煎餃，再加入一些水（50克左右）蓋上鍋蓋煮大約5分鐘左右直至水分完全揮發(fā)，揭去鍋蓋后再煮1-2分鐘直至底部金黃酥脆。金桔檸檬果醬DESCRIPTION克克2只3克克將檸檬縱向切成1/4的檸檬角，用切碎機(jī)的切片配件將檸檬角切成薄片后再用刀切碎。用刀將金桔切成薄片后，剔出檸檬和金桔中的籽，刨下青檸皮后再擠出青檸汁，加入細(xì)砂糖和鹽后拌勻。表面拉上保鮮膜后進(jìn)冰箱放置4-5將切好的檸檬、金桔等至于復(fù)合底鍋內(nèi)，置于電磁爐上中火加熱，并加入少許水。待鍋內(nèi)果醬顏色逐漸變深，溫度不斷升高時(shí)，可用一支烘焙溫度計(jì)進(jìn)行測(cè)當(dāng)果醬達(dá)到105℃時(shí)即可關(guān)火（此過程需要極有耐心，防止糊底）圣誕姜餅DESCRIPTION克克克1克克3克鹽3克3克5克TIPS：蛋白霜的制法見“巧克力糖霜餅干”烤箱預(yù)熱180℃，將黃油和紅糖加入廚師機(jī)攪拌缸中，用攪拌槳高速打至蓬將面粉、蘇打粉、鹽、生姜粉和玉桂粉混合均勻后加入攪拌缸中，繼續(xù)攪拌，打成一致面團(tuán)。將面團(tuán)從攪拌缸移出后用保鮮膜包好，并壓成長(zhǎng)方形面團(tuán)后進(jìn)冰箱冷藏1小時(shí)左右。將面團(tuán)從冰箱取出后置于一張撒有手粉的油紙上，面團(tuán)表面再撒上少許手粉，再蓋上一張油紙，開始搟壓。將面團(tuán)均勻搟壓成3mm左右的面片，間或再撒上少許手粉搟完后再次進(jìn)冰箱冷藏。烤箱預(yù)熱180℃；面片從冰箱取出后用模具將面片壓成各種形狀后，移至鋪有油紙的烤盤上。進(jìn)烤箱烘烤10-12分鐘后出爐冷卻。姜餅杯子蛋糕克3克3克3克3克鹽3克克克克1個(gè)意式濃縮咖啡（很熱克3克克克1個(gè)8克TIPS：姜餅做法參照“圣誕姜餅”烤箱預(yù)熱180℃，將粉類加入攪拌缸打勻后即可裱入模具（每個(gè)2/3高）進(jìn)烤箱烘烤20分鐘左右直至表面呈金黃的烘焙色，即可出爐冷卻。巧克力糖霜餅干DESCRIPTION克克2個(gè)3克克克3克鹽2克克克將中筋粉、可可粉、泡打粉、鹽混合均勻后分兩次加入廚師機(jī)，完全打勻成一致的面團(tuán)。將面團(tuán)從攪拌缸移出后用保鮮膜包好，并壓成長(zhǎng)方形面團(tuán)后進(jìn)冰箱冷藏將面團(tuán)從冰箱取出后置于一張撒有手粉的油紙上，面團(tuán)表面再撒上少許手粉，再蓋上一張油紙，開始搟壓。將面團(tuán)均勻搟壓成3mm左右的面片，間或再撒上少許手粉搟完后再次進(jìn)冰箱冷藏。烤箱預(yù)熱180℃；面片從冰箱取出后用模具將面片壓成各種形狀后，移至鋪有油紙的烤盤上。進(jìn)烤箱烘烤10-12分鐘后出爐冷卻，此