人體對食物的消化和吸收1

第4節(jié)人體對食物的消化和吸收教學目標：

1、知識目標：列舉人體消化系統(tǒng)的主要組成及功能；概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。2、能力目標：嘗試探究小腸適于消化和吸收的結(jié)構(gòu)特點；嘗試通過探究找出暴飲暴食引起消化不良的原因。情感態(tài)度與價值觀目標：關(guān)注自身的健康和發(fā)展，養(yǎng)成良好的飲食習慣。教學重點：描述人體消化系統(tǒng)的組成，說出小腸適于消化和吸收的結(jié)構(gòu)特點；概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。教學難點：探究暴飲暴食引起消化不良的原因。課時安排：2課時

教學過程：

第1課時教學環(huán)節(jié)教師活動學生活動導入大家吃過西瓜嗎？吃西瓜有沒有不小心將西瓜子也咽了下去的經(jīng)歷呢？你知道一粒西瓜種子在人體內(nèi)進行了怎樣的旅程？激發(fā)學生學習興趣。食物的消化、吸收的部位和過程認識食物消化的部位教師引導學生一起探討西瓜種子在人體內(nèi)進行的旅程。它先遇到了像軋鋼死的上下堅硬的怪物，差點被壓得粉身碎骨；然后咯噔一下掉進了萬丈深淵；剛躲過一劫又遇到酸雨，后來又鉆進了一條又長又窄的迷宮，走出迷宮又鉆進死胡同，幸虧及時改變方向，后來又與很臭的東西混在一起，最后在人上廁所時來開了人。指導學生思考：像軋鋼死的上下堅硬的怪物萬丈深淵酸雨迷宮死胡同很臭的東西混在一起分別是哪？教師指導學生看書p84頁人體消化系統(tǒng)示意圖，自學了解消化系統(tǒng)的組成。認識食物消化的部位，總結(jié)人體的消化系統(tǒng)從上到下由哪些器官組成？那些消化腺能夠分泌消化液參與食物的消化？教師予以評價，師生共同總結(jié)消化系統(tǒng)的組成并板書：口腔咽消化道食道胃消化系統(tǒng)小腸大腸肛門唾液腺消化腺胃腺肝臟胰腺腸腺

感受西瓜種子在人體內(nèi)進行的旅程。分析西瓜種子所經(jīng)歷的器官牙齒食管胃小腸盲腸大腸總結(jié)消化系統(tǒng)組成了解消化道的結(jié)構(gòu)及功能各消化腺的結(jié)構(gòu)，分泌的消化液及功能。探究小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點小腸是人體消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官，它有哪些特點適于消化吸收呢？探究小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點1．創(chuàng)設(shè)問題情境：為什么小腸是吸收的主要部位？

2．資料：小腸大約長5-7米，直徑約3厘米，以此可計算出小腸的外表面積大約是平方米，然而小腸的內(nèi)表面積則有200平方米以上。提問：小腸的內(nèi)外表面積為什么差異這么大？

3．組織學生觀察小腸絨毛的結(jié)構(gòu)示意圖。小腸具有環(huán)形皺襞和小腸絨毛（皺襞表面的細小突起），有何意義？

4．組織學生總結(jié)小腸適于吸收的特點。壁薄（有利于營養(yǎng)物質(zhì)通過）；有豐富的毛細血管和毛細淋巴管（運輸脂肪酸）

5．討論：小腸絨毛有哪些結(jié)構(gòu)特點與小腸的吸收功能相適應(yīng)？

（1）吸收面積大（小腸內(nèi)表面具有的皺襞和小腸絨毛）；（2）具有吸收營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)：①有豐富的毛細血管和毛細淋巴管②小腸絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都很薄。思考了解小腸結(jié)構(gòu)觀察小腸絨毛結(jié)構(gòu)示意圖，分析總結(jié)小腸皺襞和絨毛的意義：增大了小腸消化吸收的面積。小結(jié)本節(jié)課你學到了什么？各抒己見作業(yè)布置P86頁第1題、第2題。板書設(shè)計人體對食物的消化和吸收一：消化二：吸收三：認識食物消化的部位1：消化系統(tǒng)的組成口腔咽消化道食道胃消化系統(tǒng)小腸大腸肛門唾液腺消化腺胃腺肝臟胰腺腸腺

四：探究小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點皺襞和小腸絨毛教后記：本節(jié)課通過提問吃西瓜有