0048《民俗學(xué)》2013年6月期末考試指導(dǎo)

0048《民俗學(xué)》2013年6月期末考試指導(dǎo)一、考試說明民俗學(xué)，是一門獨立的人文學(xué)科，主要研究老百姓的生活方式和民間文化現(xiàn)象，探討民俗事象形成和演變的規(guī)律。本課程內(nèi)容大致包括民俗的定義、范圍、分類、基本特征、起源、傳播、功能等，涉及到民俗學(xué)的基本理論、觀點、研究方法，以及民俗學(xué)和其他人文社會科學(xué)的區(qū)別。本課程是理論和實踐并重的，既要求了解、理解、掌握相關(guān)知識，也要用已學(xué)過的民俗知識和理論去分析、解釋身邊的民俗事象。了解和掌握民俗學(xué)的一些基本問題。該課程滿分為100分，考試時間為90分鐘，閉卷考試，考試題型有以下幾種：題型一:填空題題型二：名詞解釋題題型三:簡答題題型四：討論題題型五：實踐題說明：本考試指導(dǎo)只適用于201303學(xué)期期末考試使用，包括正考和重修內(nèi)容。指導(dǎo)中的章節(jié)知識點涵蓋考試所有內(nèi)容，給出的習(xí)題為考試類型題，習(xí)題答案要點只作為參考，詳見課程講義或筆記。如果在復(fù)習(xí)中有疑難問題請到課程答疑區(qū)提問。最后祝大家考試順利！二、復(fù)習(xí)重點內(nèi)容第一講緒論：什么是民俗學(xué)——以本尼迪克特《菊花與刀》一書為例什么是民俗學(xué)：首先，研究民俗或者說民俗學(xué)并不是只調(diào)查原始的落后的社會生活和搜集一些民間文學(xué)作品、風(fēng)俗習(xí)慣。對于民俗學(xué)研究者來說，民俗永遠(yuǎn)是“現(xiàn)在”的民間生活現(xiàn)象，它是一種生氣勃勃不可遏制的力量。泰勒在其《原始文化》中第一次使用“遺留物”這個詞，用來指那些“被習(xí)慣勢力帶進(jìn)不同于他們早先的社會環(huán)境”的見解、觀念和習(xí)俗，因而這種“遺留物”是“從古老文化條件下產(chǎn)生的一種需要的證明和例子”。其次，民俗學(xué)之所以秉賦如此現(xiàn)實的社會功能，在于其研究的價值取向向民俗主體的延伸。民俗學(xué)自然以民眾的風(fēng)俗現(xiàn)象、生活形態(tài)為觀照的對象，但又不止于此，反過來，從民俗的“俗”轉(zhuǎn)而審視民俗的“民”，亦即創(chuàng)造和傳播風(fēng)俗文化的主體。第三，本尼迪克特對風(fēng)俗的研究洵非停留于描述的層面。民俗學(xué)需要細(xì)致、客觀的民俗描寫。民俗學(xué)要求認(rèn)定的是民間風(fēng)俗背后的民眾觀念、民眾思維和民眾性格，而不是民間風(fēng)俗的現(xiàn)象本身。第四，在《菊花與刀》的第一章，作者論述了民間文化研究的方法，提出了一些很值得注意的意見。其中重要的一條就是比較民間文化的方法。民俗學(xué)需要作比較研究，以圖發(fā)現(xiàn)民俗現(xiàn)象背后的意義。第二講民俗的本體特征（一）關(guān)于民俗的種種定義：西方的《民俗?神話與傳說的標(biāo)準(zhǔn)辭典》就什么是民俗寫出了二十一條簡明的定義，即反映了紛陳的局面。綜合起來大致可分為七類，將民俗這些概念詞義綜合對照，我們發(fā)現(xiàn)可以歸納為三類，第一，就是認(rèn)為民俗代表文化傳統(tǒng)，尤其是限定在某些范圍內(nèi)的文化傳統(tǒng)。這是民俗學(xué)開創(chuàng)者湯姆斯(Thoms)率先提出，后人相應(yīng)延襲的觀念?！懊袼讓W(xué)”這個詞源于湯姆斯發(fā)表在1846年8月《文學(xué)俱樂部》上署名為安布羅斯?默特爾的一封信。第二，認(rèn)為民俗應(yīng)當(dāng)限于俗民文學(xué)的范圍內(nèi)。美國的一部分人類學(xué)家，蘇聯(lián)和中國的一些民間文學(xué)工作者都持有這樣的觀點。第三，民俗被視為與較高階層的文化對照下的俗民的全部文化。這實際上是湯姆斯民俗內(nèi)涵功能擴大的新表述，在歐洲學(xué)界頗有市場。概括之，第三類是第一類的擴充。第二類側(cè)重文藝。但是，這兒的俗民文學(xué)(藝)，或稱民間文學(xué)(藝)，不是單個作家、藝術(shù)家主觀情感宣泄的產(chǎn)物，它們是俗民——民眾集體智慧，想象的結(jié)晶。它們的價值，也決不僅僅是文藝的，它們在人類社會展示的最大功能，則是一種程式化的文化傳統(tǒng)，在廣義的范圍內(nèi)，也是第三類的。這三類一而統(tǒng)之，實際是一種民眾中傳承的文化傳統(tǒng)。其核心就是傳統(tǒng)。（二）模式化：模式化指的是重復(fù)出現(xiàn)的有規(guī)律可尋的習(xí)俗規(guī)則，民俗是不成文（法）的慣習(xí)，并不是說它形態(tài)的雜亂無章，毫無秩序。相反，它作為一種慣習(xí)，自身的展示總是模式化的。1、形態(tài)動作的行為模式化民俗規(guī)矩在實施過程中，是以一種固有的行為模式出現(xiàn)的。所謂行為模式，即是行為方式的模式化。如果某些行為方式具有重復(fù)性、連續(xù)性和相對的穩(wěn)定性，我們可以說這種行為方式是模式化的。

2、有相對穩(wěn)定的套路招式民俗作為程式化的行為模式，展現(xiàn)中，都有一定的程序和套路。像“幌子”民俗，因行業(yè)、品種、季節(jié)等的不同，而有相異的動作、樣式。即使是同一行當(dāng)，同為飲食店，供應(yīng)面食的小吃店與供應(yīng)酒席的大店，決不會相混淆。幌子一般分為“常年型”與“季節(jié)型”兩大類。常年型中又可分為三種：形象式、象征式，實物式。不少民俗事象的套路招式，起，承、轉(zhuǎn)、合，還相當(dāng)繁瑣。

3、具有一定質(zhì)的規(guī)范性民俗行為模式程式化的另一特點，即是它的程式中包含著特定的內(nèi)涵意蘊。也就是說，一招一式代表著某種意味，這都是眾人約定俗成，共同認(rèn)可的。民俗的程式化行為模式與自控系統(tǒng)的程式化行為模式的差別，前者是意蘊，后者是指令，前者靠人行為的仿效傳承，后者靠電路的預(yù)制啟動。前者行為的外表與內(nèi)涵只有在俗成共識中一致。這種規(guī)范性還表現(xiàn)在只有當(dāng)民俗作為程式正式展開時，才真實顯示出來。

（三）特定群體的慣習(xí)１.特定群體的范圍民俗在民眾中流行，并不是和一切民眾有緣。民俗大多只與一定的民眾群體相適應(yīng)，一定的民眾群體總是流行自己特色的民俗慣習(xí)，或行為模式。這種民眾群體，大一點，便是民族，小一些，即是區(qū)域民眾。民俗在流行中帶有鮮明的民族性與區(qū)域性的特色。同一件事情，或同一層意思，不同民族群體的民俗反應(yīng)和表現(xiàn)是不同的，甚至是相反的。即使是同一民族，不同區(qū)域人群的民俗形式也會有差異的。社會中的人們按充任角色的不同，而分成不同的群體。民族的居住環(huán)境的區(qū)域劃分，是比較大的群體分類。宗族、幫會、行會、部隊等集團(tuán)，也是常見的人群組合?！凹矣屑曳?，幫有幫規(guī)”，任何群體都有自己的習(xí)俗慣習(xí)。所謂民俗是民眾中通行的慣習(xí)，也僅是相對而言。通常，民俗只是民眾一定群體內(nèi)流行的慣習(xí)。大至超越民族界限，生活在共同文化圈中的人群，如春節(jié)習(xí)俗，中華民族周圍的一些國度和民族也在奉行。小至少數(shù)人的群體、家族、幫會，內(nèi)部尊奉的家風(fēng)、家教、清規(guī)戒律等等。２．群體的界定在初創(chuàng)期的民俗學(xué)家眼中，民眾專指沒有文明教養(yǎng)的鄉(xiāng)民、陋民。民俗學(xué)國際通用術(shù)語Folklore，它本是Folk與lore合成的。Lore為知識，研究之義，F(xiàn)olk意為沒有文化，土里土氣的鄉(xiāng)下民眾。這一限定把民俗局限于民眾群體的某一個階層，也就意味著其他層次的民眾群體與民俗是無緣的，民俗成了僅僅是無學(xué)問階層民眾中的慣習(xí)。阿倫·鄧迪斯進(jìn)一步認(rèn)為：“可以超出開創(chuàng)者所理解的民俗的含義?！癖姟@個用語可以指任何民眾的某一集體?！钡谌v中國民俗類型物質(zhì)生活民俗：物質(zhì)生活民俗，包括飲食、服飾、居住、建筑及器用等方面的民俗。這是中國民俗范疇中一個龐雜而又重要的新領(lǐng)域。國外傳統(tǒng)的民俗學(xué)分類中，曾取消它們“入俗”的資格，或根本視而不見。如英國早期的哥麥(l．Comme)和班尼(C．S．Burne)等民俗學(xué)家，在所著的民俗學(xué)專著中都沒有物質(zhì)民俗的地位。一再強調(diào)“所注意的不是犁的形狀，而是用犁耕田的儀式，不是漁具的制造，而是漁夫撈魚時所遵守的禁忌，不是橋梁屋宇的建筑術(shù)，而是建筑時所行的祭獻(xiàn)等事。”物質(zhì)生活民俗是指人們在為生存和發(fā)展的物質(zhì)實踐活動中，長期俘獲物質(zhì)為自己服務(wù)形成的各類看得見、摸得著的生產(chǎn)工具、衣冠服飾、飲料食品、居住交通、器用雜物、民間工藝等物品；它為一地所固有，一般就地取材經(jīng)眾人共同長期使用而逐漸定型，并在今后的實踐中為人們所習(xí)慣應(yīng)用而很少發(fā)生改變。（一）中西飲食習(xí)俗比較：

1．兩種不同的飲食觀念：西方是一種理性飲食觀念，不論食物的色、香、味、形如何，而營養(yǎng)一定要得到保證，講究一天要攝取多少熱量、維生素、蛋白質(zhì)等等。中國則是一種美性飲食觀念。中國人對飲食追求的是一種難以言傳的“意境”。中國飲食之所以有其獨特的魅力，關(guān)鍵就在于它的味，而美味的產(chǎn)生，在于調(diào)和，要使食物的本味，加熱以后的熟味，加上配料和輔料的味，以及調(diào)料的調(diào)和之味，交織融合協(xié)調(diào)在一起，使之互相補充，互助滲透，水乳交融，你中有我，我中有你。

2．中西飲食對象及方式的差異：中國人的以植物為主菜，與佛教徒的鼓吹有著干縷萬絲的聯(lián)系。西方人秉承著游牧民族、航海民族的文化血統(tǒng)，以漁獵、養(yǎng)殖為主。以采集、種植為輔，葷食較多，吃、穿、用都取之于動物，連西藥也是從動物身上攝取提煉而成的。有人根據(jù)中西方飲食對象的明顯差異這一特點，把中國人稱為植物性格，西方人稱為動物性格。中西方的飲食方式有很大不同，這種差異對民族性格也有影響。在中國，任何一個宴席，不管是什么目的，都只會有一種形式，就是大家團(tuán)團(tuán)圍坐，共享一席。筵席要用圓桌，這就從形式上造成了—-種團(tuán)結(jié)、禮貌、共趣的氣氛。與中國飲食方式的差異更為明顯的是西方流行的自動餐。此法是將所有食物一一陳列出來，大家各取所需，不必固定在位子上吃，走動自由，這樣做，吃是一個目的，但主要還是為了社交的需要，這種方式便于個人之間的情感交流，不必將所有的話擺在桌面上，也表現(xiàn)了西方人對個性、對自我的尊重。

3．中西飲食歸屬及性質(zhì)的差異：飲食觀念的不同，使西方飲食傾向科學(xué)、理性，中國飲食傾向于藝術(shù)、感性。在飲食不發(fā)達(dá)的時代，這兩傾向都只有一個目的一—度命充饑。而到了飲食文化充分發(fā)展之后，這種不同的傾向就表現(xiàn)在目的上了：前者發(fā)展為在營養(yǎng)學(xué)上的考慮，后者則表現(xiàn)為對味道的講究。中國飲食的藝術(shù)屬性及西方飲食的科學(xué)屬性表現(xiàn)在烹飪加工方面，便有技藝型和技術(shù)型之差。中西方飲食性質(zhì)的差異，與它們各自的生活方式及生活節(jié)奏是吻合的。４．中國區(qū)域菜系由于各地自然條件不同，各地人民對飲自滋味的要求就不一樣。如黃河流域的人民就普遍喜愛腌制食品，口味較重，它以齊魯飲食文化為代表。古籍中記載齊魯?shù)貐^(qū)人民的經(jīng)常性菜肴有：醢、菹菜、醬等，這都是用鹽腌制的食物。從歷史文獻(xiàn)的記載來看，中國飲食調(diào)制的地方風(fēng)味差異，其形成的時間可以追溯到先秦時代。而長江流域人民的飲食口味就與黃河流域大相徑庭，它以荊楚飲食文化為代表，楚人飲食大體是遵循“大苦咸酸、辛甘行些”(《楚辭·招魂》)來調(diào)和五味的。（二）服飾的種類及起源什么是人類服飾的原始動機？這是一個眾說紛紜的問題，在諸多不同觀點之中，最重要是遮羞說，保護(hù)說和裝飾說三種。遮羞說認(rèn)為服飾起源于人類對身體（特別是性器官感到羞恥而需要加以遮掩。保護(hù)說則認(rèn)為服飾的動機是防御自然界對人體的傷害（如嚴(yán)寒、烈日暴曬和風(fēng)沙等）。裝飾說是唯一觸及服飾原始動機本質(zhì)的觀點，服飾起源于人類對美的追求，服飾的原始動機是裝飾，包括夸大、標(biāo)識、巫術(shù)和吸引其他人等多種因素。在服飾文化領(lǐng)域，漢代保持了南楚故地的鄉(xiāng)土本色。楚地服裝樣式多趨纖長，紋飾精美，色彩艷麗，材料細(xì)薄，后人稱之為楚衣。唐代的服裝以胡服為典型，這種胡服主要流行于初唐至盛唐，典型形式是頭戴錦繡渾脫帽，身穿翻領(lǐng)窄袖袍和條紋小口褲，腳蹬透空軟綿靴。中唐以后，社會風(fēng)氣改變，淺斟低唱，車馬宴游日盛，取代了兵車弓刀的邊塞生涯，流行服式也隨之改變，由窄袖緊身變?yōu)閷捯虏В笮溟L袍，胡服因之逐漸減少。（三）中國民居建筑的演變中國民居是怎么開始的?我們古代的先哲認(rèn)為是二條路線：一是“穴”居?！兑捉?jīng)?系下》云：“上古穴居而野處，后世圣人易之以宮室，上棟下宇，似待風(fēng)雨，蓋取諸大壯。”我國民居的另一條發(fā)展路線是“巢居”。韓非子《五蠹篇》云：“上古之世，人民少而禽獸眾，人民不勝禽獸蟲蛇，有圣人作，構(gòu)木為巢，以避群害，而民悅之，使王天下，號曰有巢氏?！庇伞俺簿印卑l(fā)展而成的干欄式建筑，也是上棟下宇，棟作為屋的脊梁，宇為屋檐。穴居與巢居在民眾的遷徙交往中，逐漸融化，因最早的文獻(xiàn)中似沒有“穴居氏”之謂，功勞全歸于有明確記載的有巢氏，以至出現(xiàn)了二個有巢氏之說。

（四）中國民居建筑的文化特征早在新石器時代的半坡遺址，方形或長方形的建筑便已出現(xiàn)。在《詩經(jīng)》等古代文獻(xiàn)中，有如“斯飛”、“作廟翼翼”之類的描寫。從“翼翼”“斯飛”來看，這些建筑大概已有舒展如翼、四宇飛揚的藝術(shù)效果。尤為注意的是，此時的建筑幾乎均為土木結(jié)構(gòu)，而在其后的發(fā)展中，這種土木結(jié)構(gòu)的建筑體制以及與這種結(jié)構(gòu)相適應(yīng)的各種平面和外觀，一脈相承，形成中國建筑藝術(shù)的獨特風(fēng)格。中國建筑最大限度地利用木結(jié)構(gòu)的可能和特點，一開始便不是以單一的獨立的個別建筑物為目標(biāo)，而是以空間規(guī)模巨大、平面鋪開、相互連接和配合的群體建筑為特征，在嚴(yán)格對稱原則下，各個建筑之間有機相聯(lián)，構(gòu)成多樣變化又保持均衡統(tǒng)一的平面整體。在群體建筑的相互聯(lián)系和配合中，又展示出空間序列的內(nèi)在深化。除宮室建筑外，中國古代園林藝術(shù)的風(fēng)貌也頗為奇特，與規(guī)則對稱，符合幾何形體比例的歐洲園林，以及具有冷峻的哲理化傾向的日本園林相異，中國園林既收入了自然山水美的千姿百態(tài)，又凝集了社會藝術(shù)美的精華，融我國傳統(tǒng)的建筑藝術(shù)、花樹栽培、疊山理山以及文學(xué)繪畫藝術(shù)于一體，在波光嵐影中掩映著亭臺樓閣之勝，體現(xiàn)了自然美和藝術(shù)美的統(tǒng)一。（五）個體人生禮儀：

一、生養(yǎng)習(xí)俗生養(yǎng)的實踐經(jīng)驗和心靈的美好祈愿中逐步沉淀出一套程式化的模式，即儀禮習(xí)俗與之相配，其中包括求子、胎教、催生、誕生、開奶，洗三、滿月、抓周、過關(guān)、冠禮、壽慶等各種習(xí)俗。從生命的節(jié)律來看，可分為四個時期：1．祈愿孕育期；2．誕生養(yǎng)育期。孕婦臨分娩，由娘家父母送禮至婿家，慰問產(chǎn)婦，以賀如意，這叫“送催生禮”；3．成年期；4．壽禮。二、婚禮習(xí)俗婚，即人生命的繁衍和發(fā)展，是人生自身深切感受到的重大儀禮習(xí)俗。

我國的婚俗因社會制度、經(jīng)濟狀況、民族傳統(tǒng)等的不同，在不同時代，不同地區(qū)形成了多種慣制和儀禮程式。從婚俗慣制看，大抵有如下幾種：1、群婚2、搶掠婚3、收續(xù)與續(xù)嫁婚4、贅婿與養(yǎng)媳婚5、招夫與典妻婚（招夫，俗稱“拉幫套”、“接腳夫”，為一妻多夫婚姻的變態(tài)。典妻為一夫多妻婚姻的異化形態(tài)。）6、表親婚7、換婚8、阿注婚（以阿注建立的婚姻關(guān)系雙方無所謂嫁娶，按習(xí)慣，女子十五、六歲，男子十七八歲，開始和異性過偶居生活。）9、試驗婚10、指腹婚11、買賣婚12、共妻婚13、冥婚?；橐鲫P(guān)系的確立，民間有一套完整的儀式。舊時所述的六禮：納采、問名、納吉、納徵、請期、親迎則是儀式禮儀化的歸納。實際上民間的婚儀，與六禮不完全一樣，各地都有一套合乎地方規(guī)范的習(xí)俗程式。什么“過草帖”、“放定”、“下財禮”等。以上海市浦東農(nóng)村婚俗儀禮為例，有拿八字、調(diào)帖、話過門、話好日、填箱、鋪床(房)、拿嫁妝、送花轎、行婚禮、三朝回門。

三、葬禮習(xí)俗對死人的儀禮，中國大致有三部分，安葬、殯禮、舉哀組成。安葬的習(xí)俗慣制大致有：

1、土葬：《易·爻辭》所謂“古之葬者，厚衣之以薪，葬之中野”，即是一種土葬的形式。2、墓葬：土葬的一種發(fā)展。最古時它是用火燒土坑四壁而成。名稱因死者的身份各異而名為陵、陪陵，塋等。3、水墓葬：這是墓葬防盜而出現(xiàn)的一種葬法。通常是在江湖灣，筑堤抽水，在干涸的河床內(nèi)建墳?zāi)?，葬禮完后即灌水，如原狀。4、火葬：即火化，古已有之?！赌印す?jié)葬》：“秦之西有儀渠之國，其親戚死，聚薪柴而焚之?！?、甕葬：一種古老的喪葬模式。西安半坡村遺址的墓地就有不少甕葬的死骨。這種葬法，一定要等尸體爛后，才能拾骨再葬。6．懸棺葬：入殮后，懸石棺、木棺于巖壁或巖洞內(nèi)。在我國，對死者的殯禮程式是莊嚴(yán)的大事，有一整套的程式次序。但各地不盡相同，以漢族為例，大致有如上幾項：

1、招魂2、穿衣3、順風(fēng)燒4、停尸5、報喪6、大殮7、送葬8、做七舉哀（六）小群體人生禮儀民俗1、家譜家譜是記錄家世歷史發(fā)展的一種人生譜表，俗謂宗譜、族譜、家牒、家乘等。以血親延續(xù)系統(tǒng)為主要內(nèi)容。在農(nóng)村姓氏村落中多有流傳。家譜根源于家世的觀念。而家世觀念出自于血緣氏族同姓的親緣性和姓標(biāo)志。2、家風(fēng)家風(fēng)是一個家庭的傳統(tǒng)風(fēng)習(xí)。一般指一種傳統(tǒng)的大家庭世襲下來的生活習(xí)慣和作風(fēng)，狹義也指家庭的“門風(fēng)”。3、家法、族規(guī)家法、族規(guī)，這是家庭成員中世代傳承，共同遵守的法規(guī)條例。一般也是由大家庭的最高長者或宗族族長執(zhí)掌。在家族群體人生社會民俗中，舊時還有家慶、家難、家廟、家祭、家號、家諱，或宗廟、族祀等等，它們在過去對人生有不少影響，現(xiàn)已不多見。精神生活民俗心意信仰民俗，因民族、國度或區(qū)域群體的不同而呈不同的色彩。中國的心意信仰民俗，無論是在內(nèi)容或形式上都呈現(xiàn)出鮮明的中國特色。不同民眾群體長期形成的心意信仰一時是難以相互理解的。它不像有形的物質(zhì)民俗，有一個可供觀察的實體，可給人多方位觀察思考。而心意信仰民俗是無形的，難以用言語作完整的表達(dá)，只能憑心意捉摸，靠心靈的交流而神會。（一）崇祀天地崇祀：指對日月星辰、風(fēng)雨雷電諸天象和江河大海，山石林原諸大地自然物的尊崇信仰祭祀活動。1.對天的祭祀2.對大地的祭祀：大地神與一般的天地神在人們的尊崇中還有一種殊榮，即自漢以來，人們尊稱地神為“地母”或“地媼”，為賜人類以萬物的女神，禮祀中親如母親。3.對水火的祭祀：水火崇祀也是天地崇祀中的一個重要方面?！渡胶＝?jīng)》中已有四海之神的信仰。中國祭山有五岳，祀水有四瀆，四瀆即“江、河、淮、濟”四條江河。奇相一般是蜀地的江神。楚地以湘君、湘夫人為江神，吳越又有以伍子胥為江神者。黃河之神史稱河伯，也有稱其為巨靈者。對火的崇祀是源遠(yuǎn)流長，影響極廣的一種天地崇祀。我國太古時代稱火神為祝融，對它的崇祀逐漸與灶神融為一體，這是一種說法?；鸪珈雽僮匀怀珈?，論屬性，當(dāng)是自然物體。祝融或灶神都似乎已是自然神人格化的產(chǎn)物，都是后起的。對祖靈的祭祀：祖先崇祀，是鬼神崇祀的一個主要內(nèi)容，在中國特別突出。祖先崇拜是對民族，宗族、家族及行業(yè)集團(tuán)先祖的頂禮膜拜。俗話說：“三百六十行，行行有業(yè)祖?！比缇频臉I(yè)祖是杜康，梨園的業(yè)祖是唐明皇，木工的業(yè)祖是魯班，刻字匠、印字匠、錦匣匠、裱畫匠及紙店的鼻祖為文昌神。（二）禁忌1.含義：這是心意信仰民俗中心理的防范性制裁手段或觀念。國際通用術(shù)語稱Taboo或Tabu，音譯“塔布”，源自太平洋波利尼西亞群島。涵義是指禁止同“神圣”事物或“不潔”不祥物接近，否則將會受到懲罰。

2.理解禁忌的關(guān)鍵之點：（1）禁忌是—種否定性的行為規(guī)范。（2）既然禁忌是一種社會心理層面上的民俗信仰，那么違禁所造成的不幸或恪守禁忌所帶來的平安就是停留在心理層面的，或者說是精神上的。（3）然而，禁忌的處罰又是不可抗拒的。3.種類：

（1）對服飾的禁忌一個民族的服飾，是民族風(fēng)俗習(xí)慣的一個最為直觀的方面，是民族文化藝術(shù)的一個重要組成部分。在服飾方面，不同的民族文化圈有著不同的禁忌規(guī)約，這些禁忌一般都以某種信仰為根據(jù)。漢族民間關(guān)于服飾的禁忌主要表現(xiàn)于服飾的顏色、款式、穿戴及放置等幾方面。

（2）對飲食的禁忌飲食禁忌習(xí)俗大都是人們從主觀愿望上對自身的一種護(hù)衛(wèi)，防止因吃喝而引發(fā)疾病，損年折壽。它們直接影響到各地各民族的飲食文化結(jié)構(gòu)，因此也直接影響到整個中華民族的民間文化形貌。習(xí)俗不同，飲食方式亦不同。飲食方式中的禁忌反映出一定的民俗信仰。俗以為神鬼是能夠影響到人們獲得食物的多少的。農(nóng)業(yè)、狩獵、捕魚等生產(chǎn)活動常常與宗教、祭祀活動結(jié)合在一起，形成一些獨特的飲食習(xí)俗。

（3）對交往的禁忌交往禁忌是指為人處事、待人接物方面的禁忌，也屬日常禁忌部分。民間禁忌在這方面起到一定的規(guī)范作用。人際之間的種種微妙關(guān)系，特別是親戚、朋友之間，法律往往是鞭長莫及，無能為力的，在一定程度上是由禁忌來限制調(diào)節(jié)的。

（4）對名字的禁忌名諱忌。即命名、稱謂方面的禁忌。舊時對子女的命名忌諱繁多。在中國，名諱忌被封建統(tǒng)治者們搞到登峰造極的地步。數(shù)千年來，成了中國歷史上特有的一種歷史現(xiàn)象??避諱。它約定臣下對君主不得直稱其名，而要用其他方法稱呼，而且由此推廣，為圣者諱，為尊者諱。這種“國諱”自周代起到辛亥革命才大體告終。

（5）對言語的禁忌言語是一種社會交際工具，人們利用它交流思想，傳遞信息，達(dá)到彼此之間的了解。但言語并不簡單的只是一個工具，而是一種文化現(xiàn)象。在我國民間，在言語交際過程中，便刻意追求有關(guān)死亡及一切不幸之事的言語表現(xiàn)形式，于是漢語里便出現(xiàn)形形色色表示禍害的詞匯。這便是所謂的言語禁忌。（三）兆卜1.動植物兆：這是人們對異常動植物的出現(xiàn)或平常動植物的異樣表現(xiàn)為征狀的前兆信仰。“烏鴉叫禍，喜鵲報喜”“竹子開花，家破人亡”。2.物候兆。物體的特定形態(tài)或時辰的氣象征候預(yù)示的兆征。俗諺：“燈花爆，喜事到”。舊式婚禮洞房花燭，以燈花為兆，預(yù)夫婦和合。星兆在中國古時很有市場。如掃帚星(即彗星)的出現(xiàn)為兇兆，以為將出現(xiàn)瘟疫，災(zāi)荒，戰(zhàn)亂等各種災(zāi)難。3.卜：《說文》云：“卜，灼剝龜也，象炙龜之形?！本褪峭ㄟ^火灼龜殼產(chǎn)生的裂紋征狀進(jìn)行的術(shù)數(shù)預(yù)測。故古代又稱為“占卜”。第四講民俗的文化地位（一）人類的文化意識可以分為三個層次：第一層次是原生態(tài)的民俗；第二層次是由民俗提煉分化出來的各分類學(xué)科；第三層次，即是由人文及自然學(xué)科高度理論抽象的結(jié)晶哲學(xué)。民俗處在文化意識階梯的最低層。

（二）民俗作為社會底層的文化的原因：在民俗這一層次，人類文化意識尚未分離，各類學(xué)科還處在萌芽狀態(tài)，互相混沌一體，呈膠粘狀，你中有我，我中有你。神話，是迄今為止我們所能接觸、感受到的人類最早的民俗形態(tài)之一，其本身就是內(nèi)含多種學(xué)科知識萌芽的原生態(tài)意識團(tuán)。世界各國的宗教、文學(xué)、歷史、法律等學(xué)科，都在神話中找到了自己的源頭和發(fā)展的蹤跡。民俗是整個文化意識形態(tài)的基石和支柱，它為各類學(xué)科提供了原始的雛型。這兒所指的民俗，既包括了原生態(tài)的民俗，也包括了在原生態(tài)民俗基礎(chǔ)變異的次生態(tài)民俗和再生態(tài)民俗。但不論是原生態(tài)，次生態(tài)、再生態(tài)，只要是民俗，它在人類文化意識中總處在最基層。在人類文化意識的歷史長河中，民俗以原生態(tài)的文化意識團(tuán)為核心，構(gòu)成了人類文化意識的意象原型，反復(fù)出現(xiàn)，奠定了人類文化意識的理性基調(diào)和現(xiàn)實的傾向性。這種以民俗意象原型為思維定勢基礎(chǔ)的思考方式，滲透在每個國度和民族民眾的心底里，形成了富有地域性和民族性的文化意識形態(tài)。中國以及屬于這一文化圈內(nèi)的儒家文化，就是憑托中國的民俗及其思考原型禮儀化的產(chǎn)物。（三）對民俗生活屬性的認(rèn)識馬林諾夫斯基在《巫術(shù)科學(xué)宗教與神話》一書中分析道：“存在蠻野社會里的神話，以原始的活的形式而出現(xiàn)的神話，不只是說一說的故事，乃是要活下去的實體?！保ㄋ模┟袼孜幕c生活的雙重身份：民俗作為一種未經(jīng)提煉的原生態(tài)文化意識團(tuán)，使它與一般的文化意識區(qū)別開來，展現(xiàn)出獨特的風(fēng)采：一般的文化意識形態(tài)與社會生活總是相對而存在，保持一段距離，而民俗卻與社會生活水乳交融，混同一體。民俗從一個角度看，是一種文化的意識，從另一個角度看，又是社會生活的一部分。因此，我們可以說，民俗是文化與生活的雙重復(fù)合體。（五）民俗是經(jīng)濟基礎(chǔ)和上層建筑之間的一個中間環(huán)節(jié)的原因：

1、意識形態(tài)不能直接從經(jīng)濟基礎(chǔ)上產(chǎn)生2、意識形態(tài)產(chǎn)生的過程3、在人類社會存在的構(gòu)建中，民俗是率先溝通經(jīng)濟基礎(chǔ)和上層建筑文化意識的橋梁。第五講民俗的功能（一）民俗的規(guī)范作用：

1、民俗的軌范特性民俗的軌范性是一種與法律并存但不一定一致的慣制形式，甚至無法用法律的概念和語言理解它。它不是靠明確的條文，而是靠人們的習(xí)慣心理和群體力量來維系的，具有一種威力很強的慣性動力。民俗的軌范能力并不是時時處處都存在著的，通常，它只存在于同一個民俗圈內(nèi)的人群中。離開了風(fēng)俗圈或風(fēng)俗的承受者，民俗的軌范力也就自動地消失了。

2、民俗的軌范力量民俗軌范的能力不以法律式的條文體現(xiàn)，而是以鄉(xiāng)規(guī)民約，俗規(guī)俗信等規(guī)矩傳世的。它一般沒有法律那么嚴(yán)謹(jǐn)，頂真，有一定的寬容度，但是當(dāng)為眾人共識和一致施行肘，威力或破壞力是很大的。誠如列寧所述，千百萬人的傳統(tǒng)力量，是一種可怕的勢力?？床灰姡恢?，卻像一股無形的巨浪，迫使你不得不接受它或被它所掀倒、吞噬。民俗的軌范性不像政令，法律那樣，具有明確的階段性，共時性，它有著鮮明的歷時性的傾向。它的約束力，可以超越時代、政治，階級的藩籬，較之于政令、法律有更深更廣的滲透度。其束縛力之強和影響面之廣，都是法律，政令所沒有或企及不到的。因此，民俗的制約力量，表面上具有與法律相類似的約束力，但細(xì)審之，這是一種具有獨特形態(tài)、獨特性能的約束力量。它風(fēng)行于一定的社會，具有極大的慣性力量。傳統(tǒng)民俗的軌范力對社會較多的人來說，更多是無清晰意識效應(yīng)的慣性，一種“集體無意識”的力量。（二）軟件性能：民俗具有法一樣的約束能力，但是軌范能力的展示與法律、政令是有很大差異的。借用電子計算機和社會學(xué)的術(shù)語，法律、政令是社會統(tǒng)治管理的硬件，相對而言，民俗則是社會統(tǒng)治管理的軟件。（三）民俗的社會穩(wěn)定功能：民俗在國家的統(tǒng)治管理中，相對于政令法律，是一種軟件。但它的力量是不可小覷的。它的規(guī)范和調(diào)整，能使人們的思想、行為趨于一致，能確立一個公認(rèn)的衡量標(biāo)準(zhǔn)，能使許多社會問題易于解決。如“歃血同盟”。民俗是一種社會的穩(wěn)定力，它以特有的整合功能，使社會某些系統(tǒng)平和地消除振蕩和干擾，并以一種公認(rèn)的穩(wěn)定形式和基本一致的適應(yīng)方式，給人一種社會安定感和相互親近感。按照社會心理學(xué)的眼光，習(xí)尚、風(fēng)俗等民俗事象，是社會結(jié)構(gòu)中最穩(wěn)定的成份，它本身給人一種平定感和安全感。民俗在社會管理中的軟件效應(yīng)，實際上也正是民俗整合功能滋生的平定感和安全感的波動反應(yīng)。這便是它的軟控性。第六講民俗的傳承（一）民俗傳承的原因民俗的傳承，是憑自己的自控自動系統(tǒng)在流傳，單憑行政命令是難以消除的，在一定的經(jīng)濟、政治等綜合壞境條件尚未成熟時，也難以被打破中止，也就是說，它依然會自動流傳承襲。以過年習(xí)俗來分析，很能說明這個問題。為什么行政的命令，甚至法律都無法改變民俗的傳承?主要原因是形成這些民俗的經(jīng)濟基礎(chǔ)、社會條件、季節(jié)氣候、民眾心理還沒有發(fā)生根本性的變化。我們的國家近幾十年來，工業(yè)經(jīng)濟有了發(fā)展，但經(jīng)濟結(jié)構(gòu)變化不大。全國大多數(shù)的人還是在從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。我們的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)還沒有脫離靠天吃飯的階段，靠季節(jié)氣候，影響莊稼種植收獲的因素很大。傳統(tǒng)的歲時習(xí)俗，春節(jié)、元宵、端午、中秋等，實際上就是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受制于季節(jié)交替的一種標(biāo)志。傳承的民俗，是民族共同文化和心理素質(zhì)的一部分，它往往是一個民族的某種象征。中國人過春節(jié)就是炎黃子孫，中華民族的一種象征，得到國際的公認(rèn)。民族的這種共同性，歷史性使民俗的傳承性得到了進(jìn)一步的加強，只要民族不消亡，進(jìn)入民族共同文化基礎(chǔ)標(biāo)志的一些民俗傳承也不會消失。外界因素對民俗傳承很難有所羈絆，從中也可看出它在流傳中不受時間空間的限制，只要尚有生存的基礎(chǔ)，它便可以縱橫同時流傳，超時空地傳承。（二）春游習(xí)俗的演變據(jù)研究，我們古代先民一年的生活節(jié)奏在文明初期僅分出二個節(jié)拍——春季和秋季。后來，人們對氣候的認(rèn)識深化，再由春秋分出冬夏二時。這是農(nóng)耕為主的中國先民，從自然氣候和生產(chǎn)的節(jié)奏中頓悟出來的。在商周時期，耕作生活，唯只有春秋二季?！抖Y記·孔子閑居》曰：“天有四時，春秋冬夏”，《墨子·天志中》“判四時春秋冬夏，以紀(jì)綱之”。春風(fēng)吹拂，冰雪消融，萬物復(fù)生，被嚴(yán)寒冬天困在土壘房中的農(nóng)夫也感受到了春的氣息，紛紛出門，到河邊洗滌冬季積下的污垢。在他們看來，水能洗去一切贓物，拔除一切不祥。此即后世所謂的“祓禊”習(xí)俗。“祓”本字“拔”，言拔除，拂除病氣之意，“禊”字就是“潔”字，言修潔、凈身之意。兩字都從“示”，表示這種行為都屬于心意的祈愿。（三）民俗變異的三種狀況1.空間橫向傳承變異。這是民俗在民族或地域間轉(zhuǎn)移和滲透。一般如同心圓式的，由一個中心點，波狀似地向四處擴展。這一形式的傳承變異，猶似水面的漣漪，從里向外，一個波圈又一個波圈地連續(xù)推進(jìn)。原有的民俗圈張力大，波圈的移進(jìn)也強。每個波圈形式上相似，但實際的狀態(tài)也不盡相同，總有一點變化。民俗在橫向傳承中，糅入了民族性、地方性的變遷蹤跡。2.歷史縱向傳承變異。這是民俗在歷史時間長河中的流變。它是民俗縱向線狀因果關(guān)系的傳遞和變更，前后有著清晰的變遷軌跡。民俗的縱向傳承變異是研究民俗過去和未來的一把鑰匙。這對了解民俗的源起和社會諸因素的關(guān)系以及預(yù)測其將來的發(fā)展趨勢都是必不可少的。

3.縱橫交叉?zhèn)鞒凶儺?。民俗的傳播，不僅在傳承中見變異，也不僅是單向性的傳遞嬗變，而是時間與空間，歷史與地域，歷時性與共時性綜合立體進(jìn)行的流變。這是民俗傳播中最普遍的形態(tài)。

（四）民俗內(nèi)容變異的規(guī)律

民俗經(jīng)過傳承兼變異的傳播，在內(nèi)容上往往今非昔比，大約可分五種情況。

1．累積沉淀。在原有基礎(chǔ)上的增多擴充。《戰(zhàn)國策》：“棗栗之實，足食于民矣?！?/p>

它們又被廣泛用在婚禮上?！秲x禮?士昏禮》：“新婦執(zhí)笄棗栗自門入，升自面階，進(jìn)拜奠于席?！?拜見公婆)新婦為什么用棗栗呢?《公羊傳》云：“棗栗取其早自謹(jǐn)敬?！薄抖Y記?曲禮》云：“棗，早也，栗，肅也。以棗栗為贄取其早起戰(zhàn)栗，自正也?！?/p>

2．形存實亡。習(xí)俗的形式雖有變化但還存在，唯其內(nèi)容已發(fā)生根本變化。這類習(xí)俗經(jīng)傳承變異，幾乎只存下了一些軀殼，內(nèi)容已有了質(zhì)的變化。

3．合流變形。這是縱橫傳承變異中常有的現(xiàn)象。兩種以上的習(xí)俗經(jīng)過了歷時性和共時性的交融，出現(xiàn)了合流的習(xí)俗變形。佛教觀音菩薩與中國送子娘娘信仰的交匯合流所成的送子觀音信仰及形象是最典型的一例。

4．化舊立新。因時代、社會的巨大變化，一些民俗的陳規(guī)陋習(xí)逐漸由積極意義的新風(fēng)取代。原生態(tài)民俗逐漸衍化為次生態(tài)，再生態(tài)的民俗形態(tài)。這也是民俗傳播中，內(nèi)容更新的常見形態(tài)。

５．形實具亡。一些民俗在傳承變異中，猶如沙漠里的季節(jié)河，流到最后，河床沒有了，河水也沒有了，全都消失在茫茫的大沙漠中。中國歷史上有不少民俗因諸種因素的合力作用而喪失了流傳的生命。（五）民俗的載體1．口承載體：民俗傳播的口承載體，是指人們在民俗傳播時憑籍的載體是口頭語言系統(tǒng)。民俗中大量的口傳歷史——史詩，敘事詩?！对娊?jīng)》中的《生民》《公劉》，藏族史詩《格薩爾王傳》，蒙古史詩《江格爾》，苗族史詩《古歌》等等，收錄定本前，全都是憑民間傳人口頭傳唱，一代一代傳下來的。2．心意載體：民俗傳播的心意載體比口承形式的載體更進(jìn)了一步，它是不能言傳只能意會，憑心意悟性的載波樣式。3．行為載體：民俗傳播的行為載體，指的是以人的一定的動作、形態(tài)表達(dá)民俗內(nèi)涵的一種載波方式。（六）民俗傳播的途徑1．口傳身教。大量的民俗，是由民俗傳授者通過口傳身教向民俗承受者傳播的。一個人從小到大，經(jīng)常受到爺爺、奶奶、外公、外婆、父母、長輩、親朋好友各種人物，口傳面授、身體力行傳遞的各種習(xí)俗的熏陶?？趥魃斫淘诿袼讉鞑シ绞街姓加兄匾匚?。民俗作為非文獻(xiàn)文化，它的傳播主要靠人的言行組成的無形的傳導(dǎo)流的移動。2．生活范型。有些民俗在人們生活中已經(jīng)“入世”，完全生活化了，也就是說成了生活的一個構(gòu)成成份，一種范型形式。從傳播的形態(tài)看，它是一種共時的橫向波動，以感染和模仿為主要形式。有跨馬鞍的習(xí)俗、傳袋（代）習(xí)俗，如近代浙杭地區(qū)新人入洞房時，地上鋪幾條麻袋，新郎在前，新娘隨后，履之而行。麻袋輾轉(zhuǎn)傳遞，直至洞房前。袋與代同音，也即傳代之意，俗謂“傳代歸閣”等。3．功能模擬。這是民俗傳播中的又一種方法，它也是一種仿效，主要是從民俗本身具有的功能和效用的模擬上形成了民俗的不斷流動發(fā)展。傳統(tǒng)民居、服飾、菜肴、食品、酒類、糕點、工藝美術(shù)、用具等等的專門制作能夠一代代傳下來，依賴的是這些民俗物的實效功能和傳人的技巧，手藝的傳承。第七講民俗的起源（一）關(guān)于十二生肖習(xí)俗起源的解釋：宋·洪巽《谷漫錄》認(rèn)為動物的形態(tài)決定了它們的次序，古人一晝夜分為十二時辰，一些論析，從動物的體態(tài)習(xí)性出發(fā)，探尋它們與時辰的聯(lián)系；似有一定道理，但又沒有說清為什么時辰要用動物來相配?此外，論述中滲透的陰陽五行之說，又使十二生肖蒙上了一層神迷色彩。（二）客觀現(xiàn)實環(huán)境決定了生肖的形成動物的特性以及它與人的關(guān)系決定了人們對它信仰崇拜的程度和入選生肖與否的標(biāo)準(zhǔn)。生肖的十二種動物中沒有貓，也是由此而造成的。那些在物質(zhì)生產(chǎn)實踐中受到人們青睞、關(guān)注的動物，由于與人的密切關(guān)系，得到了人們的禮遇。在理性思維尚未發(fā)達(dá)，觀事察物處處以野性思維為視線的先民心目中，物我是一體的，人們常把他喜歡、信仰的動物作為自己的稱謂，以寄托自己心中美好的期望，世界各民族的歷史發(fā)展中都經(jīng)歷過這個階段。（三）民俗的起源——自身生產(chǎn)的要求1.人類早期婚俗：至黃帝時代普遍實行族外婚姻，這從遠(yuǎn)古傳說的帝王的姓氏中可見一斑。遠(yuǎn)古帝王，大抵從母得姓。如神農(nóng)、黃帝、皆為少典之后裔。而神農(nóng)姓姜，黃帝姓姬，都因母姓不同之故。為了得到外族女子為妻，光靠和平地交換是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，我們的先祖，也不得不以武力的強暴，到他族掠取足夠的女子為妻，搶婚習(xí)俗出現(xiàn)了。2.婚俗的起因是人自身生產(chǎn)的需要：3.古代民俗的源起與人類發(fā)展自己有關(guān)（四）民俗的起源——群體心愿的趨同（五）民俗的起源——統(tǒng)治階級的提倡三、練習(xí)題一、填空題：1.在中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)的通道上，常可以見到熬煎過的中藥渣灑在那里，讓過往的行人踩。這便是中國民俗事象的一種形態(tài)，俗稱“”。2.民俗不論有無文字的記錄，就它實施的實際效應(yīng)的形態(tài)看，仍是一種沒明文規(guī)定的的慣習(xí)。3.民俗這一原生態(tài)的文化意識團(tuán)，具有文化與___________的雙重身份。4.我國遠(yuǎn)古有專司結(jié)婚與生子的___________女神。5.民俗規(guī)矩在實施過程中，是以一種固有的出現(xiàn)的。6.民俗傳播的___________載體，是指人們在民俗傳播時憑籍的載體是口頭語言系統(tǒng)。7.幌子一般分為“常年型”與“季節(jié)型”兩大類。常年型中又可分為三種：形象式、實物式。8.民俗是整個文化意識形態(tài)的基石和支柱，它為___________提供了原始的雛型。9.___________是不尋常的動植物表現(xiàn)，屬于反常的氣候氣象、人體異常的生理現(xiàn)象和怪夢為未來人與事物之間某種神秘聯(lián)系的預(yù)測詮釋活動。10．傳統(tǒng)民俗的法約力對社會較多的人來說，更多是無清晰意識效應(yīng)的慣性，一種“___________”的力量。11.傳統(tǒng)婚俗中的六禮包括納采、納吉、、納征、請期、親迎。12．借用電子計算機和社會學(xué)的術(shù)語，法律、政令是社會統(tǒng)治管理的硬件，相對而言，民俗則是社會統(tǒng)治管理的___________。二、名詞解釋題：1、物質(zhì)生活民俗2、胡服3、送催生禮4、大地神5、“祓禊”三、簡答題：1．為什么說民俗擁有文化與生活的雙重身份？2.談?wù)勚形黠嬍硨ο蟮牟町惣捌鋵γ褡逍愿袼a(chǎn)生的不同影響。3.為什么中國人要用木頭建造房子？4.為什么行政的命令，甚至法律都無法改變民俗的傳承?5．舉例說明民俗在民眾中流行，并不是和一切民眾有緣。四、討論題：為什么人們要過節(jié)？五、實踐題：描述一次你所經(jīng)歷的民俗活動的過程。四、練習(xí)題答案和答題技巧（答案僅供參考）一、填空題：1.踏藥渣；2.不成文；3.生活；4.高媒；5.行為模式；6.口承；7.象征式；8.各類學(xué)科；9.兆；10.集體無意識；11.問名；12.軟件答題指導(dǎo)：《民俗學(xué)》所包含的概念和知識點較多。填空題考查的范圍較廣。大家在復(fù)習(xí)的時候要注意把握重點的概念，要掌握一個問題的幾個特點、要求或者是幾個方面，這樣才能更好地作答。二、名詞解釋題1、物質(zhì)生活民俗答案要點及指導(dǎo)：物質(zhì)生活民俗，包括飲食、服飾、居住、建筑及器用等方面