普羅旺斯國(guó)內(nèi)市場(chǎng)簡(jiǎn)介修訂版

公司LOGO釋義左下角的圖案象征果實(shí)，也代表星球；白色花紋象征果實(shí)的葉子，也代表極光；蓮花映合佛學(xué)“普〞的博大精神；是二維和三維的結(jié)合，突破層次；綠色是我們企業(yè)對(duì)社會(huì)的平安承諾；綠色也是國(guó)際化食品企業(yè)的靈動(dòng)、簡(jiǎn)潔的有效詮釋。創(chuàng)意說(shuō)明：公司簡(jiǎn)介【普羅旺斯食品〔天津〕】注冊(cè)資本金25000萬(wàn)元人民幣，位于中國(guó)天津東疆保稅港區(qū)，建設(shè)用地150畝〔100000平方米〕，總投資額為40000萬(wàn)元人民幣。普羅旺斯主要從事番茄制品的深加工生產(chǎn)與銷售業(yè)務(wù)，公司引進(jìn)全套意大利生產(chǎn)線，已形成番茄原料加工能力50萬(wàn)噸的規(guī)模，位居世界前列。公司資質(zhì)公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照組織機(jī)構(gòu)代碼權(quán)威認(rèn)證BRC認(rèn)證IFS認(rèn)證9000認(rèn)證22000認(rèn)證HALAL認(rèn)證全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)全產(chǎn)業(yè)鏈開展是普羅旺斯卓越品質(zhì)的DNA公司分支機(jī)構(gòu)番茄制品銷售區(qū)域原料銷售區(qū)域公司產(chǎn)品包裝線國(guó)內(nèi)番茄制品市場(chǎng)分析——消費(fèi)比重中國(guó)餐飲業(yè)持續(xù)快速開展，數(shù)據(jù)顯示：2021年到達(dá)20,000億元人民幣營(yíng)業(yè)額其中調(diào)味市場(chǎng)規(guī)模約為2,000億人民幣調(diào)味市場(chǎng)中番茄制品的消費(fèi)規(guī)模位居第三國(guó)內(nèi)番茄制品市場(chǎng)分析——消費(fèi)容量市場(chǎng)容量在快速增長(zhǎng)，資料顯示2021年全年國(guó)內(nèi)番茄醬消費(fèi)規(guī)模達(dá)40多萬(wàn)噸市場(chǎng)進(jìn)入快速成長(zhǎng)期，番茄醬消費(fèi)餐飲市場(chǎng)年均增長(zhǎng)達(dá)15~20%，零售市場(chǎng)達(dá)25-30%全球健康飲食的理念和開展趨勢(shì)明顯，番茄制品在中國(guó)認(rèn)知范圍和水平在快速提升其中包裝類番茄醬國(guó)內(nèi)消費(fèi)35萬(wàn)噸，占內(nèi)銷比例的87%其中食品工業(yè)國(guó)內(nèi)消費(fèi)番茄醬5萬(wàn)噸，占內(nèi)銷比例的13%87%13%國(guó)內(nèi)番茄制品市場(chǎng)分析——消費(fèi)渠道和品類2021年國(guó)內(nèi)番茄制品年消費(fèi)量在35萬(wàn)噸左右:受消費(fèi)習(xí)慣等因素影響，目前番茄制品主要是在餐飲渠道消費(fèi)，約占80%番茄醬和番茄沙司的消費(fèi)預(yù)計(jì)占總體銷量分別為53.3%與46.7%餐飲280,000噸家用70,000噸400,000350,000300.000250,000200,000150,000100,00050,00010,000占國(guó)內(nèi)總消費(fèi)量80%占國(guó)內(nèi)總消費(fèi)量20%番茄醬187,000噸番茄沙司163,000噸400,000350,000300.000250,000200,000150,000100,00050,00010,000占國(guó)內(nèi)總消費(fèi)量53.3%占國(guó)內(nèi)總消費(fèi)量46.7%番茄制品消費(fèi)量品類分析番茄制品消費(fèi)渠道分析濟(jì)南鄭州合肥南京上海臺(tái)北福州南昌杭州廣州長(zhǎng)沙南寧貴陽(yáng)昆明武漢重慶成都蘭州銀川呼和浩特西寧拉薩烏魯木齊西安太原石家莊北京沈陽(yáng)長(zhǎng)春天津哈爾濱香港澳門?？趪?guó)內(nèi)番茄制品市場(chǎng)分析——消費(fèi)特性和表達(dá)區(qū)域國(guó)內(nèi)番茄制品的消費(fèi)特性可分為三大特性，并分別表達(dá)在三大區(qū)域：綠區(qū)：以綠色為代表的西北華北地區(qū)〔新、陜、甘、寧、蒙、青、津、京、豫、冀、晉等地〕紅區(qū)：以紅色為代表的華東和華南地區(qū)及一線城市〔滬、蘇、浙、閩、粵沿海等地〕黃區(qū)：以黃色為代表的中、西南地區(qū)〔川、渝、魯、皖、湘、鄂、贛、東北等地〕國(guó)內(nèi)番茄制品市場(chǎng)分析——消費(fèi)習(xí)慣紅區(qū)：主要消費(fèi)產(chǎn)品：Sauce類需求：主要用于中西餐的點(diǎn)蘸和佐餐使用。綠區(qū)：主要消費(fèi)產(chǎn)品：Paste類需求：習(xí)慣性消費(fèi)番茄調(diào)味醬和直線灌裝番茄醬自然原香的口味。黃區(qū)：主要消費(fèi)產(chǎn)品：Ketchup

類需求：主要用于烹飪中的酸甜調(diào)味，復(fù)合醬汁。濟(jì)南鄭州合肥南京上海臺(tái)北福州南昌杭州廣州長(zhǎng)沙南寧貴陽(yáng)昆明武漢重慶成都蘭州銀川呼和浩特西寧拉薩烏魯木齊西安太原石家莊北京沈陽(yáng)長(zhǎng)春天津哈爾濱香港澳門?？趪?guó)內(nèi)番茄制品市場(chǎng)分析——全國(guó)重點(diǎn)市場(chǎng)廣州上海天津呼和浩特南京杭州濟(jì)南鄭州合肥南京上海臺(tái)北福州南昌杭州廣州長(zhǎng)沙南寧貴陽(yáng)昆明武漢重慶成都蘭州銀川呼和浩特西寧拉薩烏魯木齊西安太原石家莊北京沈陽(yáng)長(zhǎng)春天津哈爾濱香港澳門?？谖靼脖本┼嵵萑珖?guó)番茄制品消費(fèi)重點(diǎn)市場(chǎng)共13個(gè)市場(chǎng)容量5000噸以上的區(qū)域共計(jì)10個(gè)市場(chǎng)容量2000至2500噸的區(qū)域共計(jì)3個(gè)太原5000噸以上區(qū)域：福州石家莊蘭州2000-5000噸區(qū)域：東北區(qū)域2000噸以下區(qū)域：其他區(qū)域國(guó)內(nèi)番茄制品市場(chǎng)分析——消費(fèi)分類西餐：番茄制品主要用于根底調(diào)味，可以在所有環(huán)節(jié)中使用中餐：番茄制品主要用于調(diào)味和上色，更多的烹飪便捷性國(guó)內(nèi)番茄制品消費(fèi)餐飲消費(fèi)家庭消費(fèi)西式餐飲中式餐飲菜式各菜系面、飯、湯、火鍋煎炸燒烤意面、披薩、三明治燒烤煎炸國(guó)內(nèi)番茄制品市場(chǎng)分析——西餐應(yīng)用西餐中番茄醬的作用：增加菜品的色澤增加菜品的香味確定或增加菜品的口味美化菜品的造型改善菜品的口感頭盤湯主菜披薩飯面甜點(diǎn)西班牙茄醬沙律法式海鮮濃湯香脆芝麻烤三文魚彩虹炒飯番茄醬蛋糕日本三文魚沙律鮮茄香芹鯽魚濃湯中國(guó)古方羊排泰式炒河粉秘制曲奇餅特色酸辣蝦牛尾焗豆?jié)鉁_胃姜蓉炒肉片番茄海鮮意大利面羅宋湯杏脯咖喱雞塊月亮蛋包飯番茄汁焗有機(jī)蔬菜披薩醬汁：香辣橙味醬、青檸香芒醬、意式肉醬、泰式香辣汁、日式翠蓉汁西餐使用主要模式：國(guó)內(nèi)番茄制品市場(chǎng)分析——中餐應(yīng)用

菜系菜品所用產(chǎn)品產(chǎn)品規(guī)格用途用量廚師對(duì)番茄醬要求中餐番茄用醬常見菜品魯菜糖醋鯉魚番茄醬850g/3000g上色、調(diào)味一湯匙上色自然，酸甜適宜茄汁松鼠魚番茄醬850g/3000g上色、調(diào)味100g上色自然紅，口味酸甜自然川菜番茄燴牛柳番茄醬850/3000g調(diào)味、健康200g口味酸甜、營(yíng)養(yǎng)糖醋排骨番茄醬850g上色、調(diào)味20g酸甜適宜淮揚(yáng)菜松鼠桂魚番茄沙司/番茄醬300g/850g上色、調(diào)味50g顏色鮮亮、酸甜度適宜粵菜菠蘿古老肉番茄沙司/番茄醬300g/850g調(diào)味、調(diào)色15g酸甜適宜糖醋咕嚕肉番茄醬850g/3000g上色、調(diào)味200g口味酸甜自然、顏色自然紅閩菜荔枝肉番茄醬850g/3.26kg調(diào)味、調(diào)色50g自然色澤、自然口味本幫菜羅宋湯番茄沙司/番茄醬300/850g調(diào)味50g酸甜適宜果醬甜包番茄沙司/番茄醬300g/850g調(diào)味、營(yíng)養(yǎng)100自然果味、營(yíng)養(yǎng)健康浙菜番茄蝦仁鍋巴番茄沙司/番茄醬300g調(diào)色、調(diào)味100g顏色紅亮、口味酸甜適宜湘菜茄汁菠蘿魚番茄醬850g/3000g調(diào)色、調(diào)味100g酸甜自然徽菜紅松鱖魚番茄醬300g、850g調(diào)色50g顏色鮮亮國(guó)內(nèi)番茄制品市場(chǎng)分析——中餐常見菜品中餐主用的常見面食：拌面〔澆頭炒制中一般參加番茄醬〕干拌〔干拌醬料炒制中參加番茄醬〕炒面〔炒面過(guò)程中番茄醬與調(diào)料一同參加〕面片〔底湯或炒醬料中會(huì)參加番茄醬〕臊子面〔制作臊子時(shí)會(huì)參加番茄及番茄醬〕刀削面〔炒刀削中很多會(huì)參加番茄醬〕中餐主用的家常菜品：紅燒牛肉〔烹飪時(shí)為上色〕大盤雞〔為菜品的湯汁增稠增色〕紅燒雞塊〔烹飪時(shí)菜品上色〕魚香肉絲〔上色使菜色鮮亮并有酸甜口味〕家常豆腐〔用于上色稍帶茄汁味〕茄汁大蝦〔用于菜以鮮亮并濃重茄汁香味〕國(guó)內(nèi)番茄制品市場(chǎng)現(xiàn)狀國(guó)內(nèi)市場(chǎng)至今還沒有形成番茄制品的專業(yè)主導(dǎo)品牌，也沒有一家專業(yè)專注于番茄制品的領(lǐng)軍企業(yè)。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上還沒有開發(fā)針對(duì)中餐行業(yè)的應(yīng)用型和功能型的番茄制品，以番茄為根底的調(diào)味復(fù)合醬汁類產(chǎn)品也非常少。現(xiàn)有產(chǎn)品在中餐多數(shù)只用來(lái)滿足上色和調(diào)味，而餐飲酒店的廚師也仍需要在現(xiàn)有番茄醬和沙司的根底之上要憑個(gè)人的烹飪經(jīng)驗(yàn)為菜品調(diào)制專門醬汁備用，費(fèi)時(shí)費(fèi)力本錢高，也不符合現(xiàn)代餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、便捷化、中心廚房、連鎖配送等規(guī)模開展趨勢(shì)。國(guó)內(nèi)番茄制品的主要消費(fèi)使用仍然滯留在調(diào)味品層面，而國(guó)外番茄制品卻是日常餐飲必需品和主料，原因主要是國(guó)內(nèi)至今沒有研發(fā)出適合國(guó)人餐飲習(xí)慣的、面向廣闊家庭群眾消費(fèi)群體的番茄類食品，此市場(chǎng)潛力巨大。公司品牌理念：番茄專家。健康美食番茄制品的領(lǐng)導(dǎo)者，普羅旺斯國(guó)內(nèi)市場(chǎng)品牌及產(chǎn)品——主打品牌和子品牌主打品牌子品牌子品牌渠道品牌產(chǎn)品定位及特點(diǎn)產(chǎn)品定位訴求定位主打品牌價(jià)格水平產(chǎn)品系列目標(biāo)市場(chǎng)形象產(chǎn)品品牌形象很

高番茄丁、去皮整番茄、番茄湯類、PP瓶裝番茄沙司、意粉醬、比薩醬主打高檔西餐酒店餐飲市場(chǎng)，以進(jìn)口品牌為標(biāo)桿利潤(rùn)產(chǎn)品高利潤(rùn)相對(duì)較高番茄復(fù)合醬料、食品功能醬料、蜂蜜番茄汁、果粒面醬、番茄碎塊、各類茄汁豆細(xì)分餐飲市場(chǎng)，以連鎖餐飲帶動(dòng)整體，之后引入至零售市場(chǎng)戰(zhàn)斗產(chǎn)品針對(duì)主打市場(chǎng)相對(duì)較低應(yīng)用類番茄醬及沙司產(chǎn)品如：番茄面醬競(jìng)品最集中的應(yīng)用市場(chǎng)份額產(chǎn)品爭(zhēng)奪價(jià)格敏感消費(fèi)者較

低番茄原醬、直線灌裝醬、番茄調(diào)味醬中低端市場(chǎng)，占領(lǐng)市場(chǎng)份額國(guó)內(nèi)番茄制品市場(chǎng)分析——競(jìng)品及品牌聚象分析圖

品牌知名度高低市場(chǎng)價(jià)格☆▽▲

◎⊙▽▽▽▽▽□區(qū)域地方品牌★▽鳳球嘜西部紅屯河家樂味好美李錦記梅林地捫漢斯高亨氏產(chǎn)品品類〔2021-2021年〕普羅旺斯國(guó)內(nèi)市場(chǎng)品牌及產(chǎn)品——西部田園系列產(chǎn)品西部田園——產(chǎn)品應(yīng)用西部田園——2021年12月即將上市新品

100%純天然，不含色素、防腐劑

口味多樣任您選，縱享新鮮好滋味營(yíng)養(yǎng)美味不上火，健康搭配不油膩

贈(zèng)送40g，加量不加價(jià)，實(shí)惠到您家特殊包裝損耗少，增加20%使用率引領(lǐng)時(shí)尚健康新潮流，番擠樂—擠出健康來(lái)新形餐飲推廣模式擴(kuò)大番茄制品市場(chǎng)份額產(chǎn)品名稱：面包番茄沙司產(chǎn)品規(guī)格：300+40g產(chǎn)品口味：香草味，原味〔奶酪味〕包裝規(guī)格：PP瓶*12裝產(chǎn)品用途：面包伴侶，適用于搭配各類油炸面包及法包食用買點(diǎn)：不上火，消油膩，多口味廣告語(yǔ)：怕上火找薯?xiàng)l面包伴侶產(chǎn)品規(guī)格產(chǎn)品名稱：薯?xiàng)l番茄沙司產(chǎn)品規(guī)格：300+40g產(chǎn)品口味：原味、辣味包裝規(guī)格：PP瓶*12裝

產(chǎn)品用途：薯?xiàng)l伴侶，適用于搭配

各類油炸休閑食品食用，不上火，消油膩買點(diǎn)：不上火，消油膩，多口味廣告語(yǔ)：怕上火找薯?xiàng)l面包伴侶產(chǎn)品規(guī)格市場(chǎng)支持產(chǎn)品宣傳海報(bào)產(chǎn)品陳列架西部田園——2021年1月即將上市新品沖飲型蜂蜜番茄原漿普羅旺斯國(guó)內(nèi)市場(chǎng)品牌及產(chǎn)品——普旺系列產(chǎn)品中式面食新潮流；全國(guó)推廣井噴市場(chǎng)份額；以快制勝，成為全國(guó)領(lǐng)導(dǎo)品牌。明星市場(chǎng)，明星產(chǎn)品即將誕生。普旺——產(chǎn)品應(yīng)用普羅旺斯國(guó)內(nèi)市場(chǎng)品牌及產(chǎn)品——花心紅茄系列產(chǎn)品花心紅茄——產(chǎn)品應(yīng)用普羅旺斯國(guó)內(nèi)市場(chǎng)品牌及產(chǎn)品——番茄農(nóng)場(chǎng)系列產(chǎn)品番茄農(nóng)場(chǎng)——產(chǎn)品應(yīng)用普羅旺斯國(guó)內(nèi)市場(chǎng)品牌及產(chǎn)品——產(chǎn)品能力普羅旺斯產(chǎn)品能力企業(yè)核心能力從這五個(gè)方面建立和發(fā)揮，以確保普羅旺斯的產(chǎn)品持續(xù)開發(fā)和創(chuàng)新Product1資源能力Product2傳承和國(guó)際化能力Product3專業(yè)和行業(yè)能力Product4品牌能力〔消費(fèi)者、使用者研究和掌握〕Product5網(wǎng)絡(luò)持續(xù)經(jīng)營(yíng)能力國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售策略——銷售渠道國(guó)內(nèi)番茄制品銷售渠道國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售策略：推拉并進(jìn)推動(dòng)戰(zhàn)略：運(yùn)用銷售團(tuán)隊(duì)和促銷資金的力量，推動(dòng)中間商積極購(gòu)進(jìn)產(chǎn)品并積極將產(chǎn)品推銷向下級(jí)渠道和終端客戶。拉動(dòng)戰(zhàn)略：利用面對(duì)終端用戶的產(chǎn)品試用、交流活動(dòng)、廣告宣傳手段吸引消費(fèi)者向中間商詢購(gòu)，刺激中間商訂貨。面向家庭和群眾的西部田園番茄類健康餐飲食品，在銷售網(wǎng)絡(luò)成型和重點(diǎn)城市開發(fā)完成后利用電視媒體大力行銷。普羅旺斯國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售策略——傳統(tǒng)渠道建設(shè)傳統(tǒng)銷售渠道的網(wǎng)絡(luò)建設(shè)：重點(diǎn)城市

二三線城市

全國(guó)北京天津石家莊太原呼和浩特西安蘭州上海杭州廣州福州⑴利用好經(jīng)銷商現(xiàn)有服務(wù)網(wǎng)絡(luò)和終端⑵對(duì)經(jīng)銷商的評(píng)估和梳理，經(jīng)銷商自身經(jīng)營(yíng)調(diào)味品和食品品牌和產(chǎn)品1、餐飲渠道2、學(xué)校工廠食堂3、食品工廠⑶開發(fā)調(diào)味品經(jīng)銷商開發(fā)經(jīng)營(yíng)家樂、亨氏、雀巢、李錦記、海天等的調(diào)味品經(jīng)銷商1、經(jīng)銷規(guī)模和實(shí)力2、配送能力3、分銷范圍和能力普羅旺斯國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售策略——餐飲渠道開發(fā)模式西餐廳火鍋店酒樓飯館快餐烘焙西點(diǎn)團(tuán)膳經(jīng)銷商分銷商零售商經(jīng)銷商經(jīng)銷商分銷商餐飲市場(chǎng)------EU市場(chǎng)連鎖中/西餐廳快餐連鎖粉面店機(jī)場(chǎng)、旅游區(qū)、交通系統(tǒng)專業(yè)渠道飯?zhí)弥魇袌?chǎng)-----傳統(tǒng)市場(chǎng)西餐市場(chǎng)中式餐飲傳統(tǒng)番茄醬市場(chǎng)批發(fā)市場(chǎng)------WM市場(chǎng)傳統(tǒng)的產(chǎn)品專架陳列，增加新品的可見度利用批市的效果，做EU拉動(dòng)促銷建立KAB商銷售協(xié)議特色陳列比賽開戶有獎(jiǎng)活動(dòng)特約商戶的招牌制作及燈箱片設(shè)計(jì)次市場(chǎng)-----創(chuàng)新市場(chǎng)中式餐飲〔增加應(yīng)用菜式推廣〕快餐領(lǐng)域特許加盟總店推廣旅游區(qū)特色小食推廣工業(yè)團(tuán)購(gòu)客戶2021年將與不同專業(yè)協(xié)會(huì)建立合作關(guān)系名廚委員會(huì)調(diào)味品協(xié)會(huì)WPTC協(xié)會(huì)2021年城市產(chǎn)品推廣會(huì)〔上?！硰N師推廣和國(guó)內(nèi)烹飪?cè)盒Ｂ?lián)合與其他調(diào)味品或食品企業(yè)聯(lián)合推廣目標(biāo)在三個(gè)重點(diǎn)城市開展嘗試