生化名詞解釋

一、名詞解釋等電點(diǎn):對于某種氨基酸而言，當(dāng)溶液在某一特定pH時(shí)，氨基酸以兩性離子的形式存在，正電荷與負(fù)電荷數(shù)相等，凈電荷，在直流電=電場中，既不向正極移動，也不向負(fù)極移動。這時(shí)溶液的pH就是該氨基酸的等電點(diǎn)。肽單位：蛋白質(zhì)中肽鍵的C、N及其相連的4個(gè)原子共同組成肽單位。結(jié)構(gòu)域：球蛋白分子的一條多肽鏈中常常存在一些緊密的、相對獨(dú)立的區(qū)域，稱為結(jié)構(gòu)域，它是在超二級結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上形成的具有一定功能的結(jié)構(gòu)單位。酶活力：又稱酶活性，是指酶催化化學(xué)反應(yīng)的能力。（用某一化學(xué)反應(yīng)的速度表示）比活力：也稱比活性，是指每毫克酶蛋白做具有的活力單位數(shù)。比活力越高，純度越高。酶的活性中心：是酶分子上由催化基團(tuán)和結(jié)合基團(tuán)構(gòu)成的一個(gè)微區(qū)。酶原：酶的無活性前體。同工酶：是指催化相同的化學(xué)反應(yīng)，但酶蛋白的分子結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)和免疫性質(zhì)不同的一組酶。核酶：又稱核酸類酶,是具有催化功能的RNA分子，是生物催化劑，可降解特異的mRNA序列。核酸的變性：指堿基對之間的氫鍵斷裂，雙螺旋結(jié)構(gòu)松開，稱為兩股單鏈的DNA分子。核酸的復(fù)性：在適當(dāng)?shù)臈l件下，變性的DNA分開的兩股單鏈又重新恢復(fù)成雙螺旋結(jié)構(gòu)，這個(gè)過程稱為復(fù)性。Tm：將50%的DNA分子發(fā)生變性時(shí)的溫度稱為中點(diǎn)解鏈溫度或熔點(diǎn)溫度（Tm）。生物氧化：糖、脂肪和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)在細(xì)胞內(nèi)氧化分解生成二氧化碳和水并釋放能量的過程。呼吸鏈：是氧化呼吸鏈的簡稱，又稱電子傳遞鏈或電子傳遞系統(tǒng)，是指排列在線粒體內(nèi)膜上的由多種脫氫酶以及氫和電子傳遞體組成的氧化還原體系。底物水平磷酸化：營養(yǎng)物質(zhì)在代謝過程中經(jīng)過脫氫、脫氧、分子重排和烯醇化等反應(yīng)，分子內(nèi)的能力重新排布，形成了高能磷酸基團(tuán)或高能鍵隨后直接將高能磷酰基轉(zhuǎn)移給ADP生成ATP；或?qū)⑺飧吣芰姿徭I釋放的自由能用于ADP與無機(jī)磷酸反應(yīng)（ATP+Pi）生成ATP，以這樣的方式生成ATP的過程稱為底物水平磷酸化。氧化磷酸化：是產(chǎn)生ATP的主要方式。底物的氧化作用與ADP的磷酸化作用通過能量相偶聯(lián)，這種生成ATP的方式稱為氧化磷酸化。P/o比值：指當(dāng)?shù)孜镞M(jìn)行氧化時(shí)，每消耗1mol原子氧時(shí)所消耗的用于ADP磷酸化的無機(jī)磷酸中的磷原子摩爾數(shù)，即每消耗1mol原子氧時(shí)生成的ATP的摩爾數(shù)。必需氨基酸：指動物體內(nèi)不能合成或合成不足，必須由食物或者飼料供給的氨基酸（甲硫氨酸、纈氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯胺酸、賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸）。氨基酸代謝庫：飼料蛋白質(zhì)經(jīng)消化被吸收的氨基酸與體內(nèi)蛋白質(zhì)降解產(chǎn)生的氨基酸混在一起，分布于體內(nèi)參與代謝，稱為氨基酸代謝庫。鳥氨酸循環(huán)：又稱尿素循環(huán)，將有毒的氨轉(zhuǎn)變?yōu)闊o毒的尿素的循環(huán)，肝臟是尿素合成的主要器官。復(fù)制：以親代DNA分子為模板合成兩個(gè)完全相同的子代DNA分子的過程。岡崎片段：一股模板鏈?zhǔn)?’→3’方向，以它為模板，合成的新鏈?zhǔn)遣贿B續(xù)的DNA片段，稱作岡崎片段。復(fù)制叉：復(fù)制方向大都是雙向的，即分別向兩側(cè)進(jìn)行復(fù)制，形成兩個(gè)復(fù)制叉，或稱生長點(diǎn)。糖異生作用：由非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟呛吞窃倪^程稱為糖異生。血糖：主要指血液中所含有的葡萄糖及少量的葡萄糖磷酸酯。脂肪動員：當(dāng)機(jī)體需要時(shí)，儲存在脂肪細(xì)胞中的脂肪被水解為甘油和脂肪酸，并以清蛋白結(jié)合的形式，釋放如血液，轉(zhuǎn)運(yùn)到其他組織被氧化利用，這一過程稱為脂肪動員。酮體：是脂肪酸在肝臟經(jīng)有限氧化分解后轉(zhuǎn)化形成的一類中間產(chǎn)物，包括乙酰乙酸、β-羥基丁酸、丁酮。酮體經(jīng)血液運(yùn)輸至肝外組織氧化作用，是肝臟向肝外輸出能量的一種方式。VLDL：是極低密度脂蛋白的縮寫。是由肝細(xì)胞合成并分泌入血，功能是運(yùn)輸內(nèi)源性甘油三酯和膽固醇。ACP：是酰基載體蛋白的縮寫，其活性基團(tuán)是巰基，在脂肪酸生物合成過程中起到傳遞脂?；淖饔?。前導(dǎo)鏈：一股以3’→5’方向，以它為模板合成的新鏈?zhǔn)?’→3’，是連續(xù)的。稱為前導(dǎo)鏈。后隨鏈：岡崎片段合成的方向是5’→3’，但它與復(fù)制叉的方向相反，是“倒退”著合成的，由多個(gè)岡崎片段連接而成的這股新的子代鏈，稱為后隨鏈。引發(fā)體：引發(fā)體是DNA復(fù)制過程中的一種負(fù)責(zé)專一性引發(fā)的多酶復(fù)合物，位于復(fù)制叉的前端，能夠生成后隨鏈岡崎片段合成必需的RNA引物，主要成分為引物酶以及DNA解旋酶。hnRNA：在加工過程中，真核細(xì)胞核內(nèi)形成了許多分子大小不均一的中間體稱為核不均RNA，它們比加工后成熟的mRNA大好幾倍。不對稱轉(zhuǎn)錄：不同基因的模板鏈與編碼鏈，在DNA分子上并不是固定在某一股鏈，這種現(xiàn)象稱為不對稱轉(zhuǎn)錄。不對稱轉(zhuǎn)錄有兩重含義：一是指雙鏈DNA只有一股單鏈用作模板，二是指同一單鏈上可以交錯出現(xiàn)模板鏈和編碼鏈。RNA聚合酶：也稱依賴DNA的RNA聚合酶，以DNA單鏈為模板，催化4種dNTP聚合生成RNA分子。翻譯：以mRNA為模板，以各種氨基酸為原料合成蛋白質(zhì)的過程。簡并密碼子：一個(gè)氨基酸由一個(gè)以上的三聯(lián)體密碼編碼的現(xiàn)象叫做密碼子的簡并性。其中的密碼就叫做簡并密碼子。反密碼子：在tRNA反密碼子環(huán)中的三個(gè)核苷酸，與mRNA的密碼子反向互補(bǔ)配對，稱為反密碼子。同義密碼子：除色氨酸和甲硫氨酸外，其余氨基酸均有2個(gè)或更多個(gè)三聯(lián)體為其編碼，編碼同一氨基酸的不同密碼子稱為同義密碼子。氨酰-tRNA合成酶：亦稱氨酰tRNA連接酶，氨基酸活化酶，是合成氨酰tRNA的酶。20種氨基酸，均有其相應(yīng)的專一性的氨酰tRNA合成酶。核糖體循環(huán)：當(dāng)?shù)谝粋€(gè)核糖體翻譯完成后就解聚，其大、小亞基又去結(jié)合這條mRNA的起始密碼子、進(jìn)行第二輪同種多肽鏈的翻譯。依此類推，這種10、請指出血糖的來源與去路。為什么肝臟是維持血液濃度恒定的重要器官？答：來源：①葡萄糖經(jīng)腸道吸收后由門靜脈進(jìn)入血液；②肝糖原分解為葡萄糖進(jìn)入血液，這也是空腹時(shí)血糖的直接來源；③非糖物質(zhì)通過肝中的糖異生作用轉(zhuǎn)變?yōu)樘窃蚱咸烟?。去路：①氧化分解供能；②合成肌糖原和肝糖原；③轉(zhuǎn)變?yōu)榉翘俏镔|(zhì)。肝臟是維持血液濃度的主要器官：①調(diào)節(jié)肝糖原的合成與分解；饑餓時(shí)，通過糖異生途徑合成葡萄糖；③肌糖原不能直接補(bǔ)充血糖。11、為什么說肌糖原不能直接補(bǔ)充血糖？請說說肌糖原是如何轉(zhuǎn)變?yōu)檠堑?？答：肌?xì)胞中缺乏己糖激酶，不能合成葡萄糖-6-磷酸酶，所以它只存在于肝細(xì)胞和腎細(xì)胞中，而肌細(xì)胞和腦細(xì)胞中沒有此酶。所以不能直接補(bǔ)充血糖。肌糖原主要為肌肉收縮提供能量而不是血糖。肌糖原分解生成葡萄糖-6-磷酸后，經(jīng)糖酵解途徑產(chǎn)生乳酸，乳酸進(jìn)入血液循環(huán)到肝臟，以乳酸為原料經(jīng)糖異生作用轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟?，并釋放入血液補(bǔ)充血糖。12、為什么說葡萄糖-6-磷酸是各個(gè)糖代謝途徑的交叉點(diǎn)？答：它把糖代謝的各條途徑聯(lián)系在一起。通過它，葡萄糖可轉(zhuǎn)變?yōu)樘窃窃嗫赊D(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟牵ǜ?、腎）。而且由各種非糖物質(zhì)異生成糖時(shí)都要經(jīng)過葡萄糖-6-磷酸再轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟腔蛱窃Ｔ谔堑姆纸獯x中，葡萄糖或糖原也是先轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟?6-磷酸，然后再經(jīng)無氧途徑或有氧途徑進(jìn)行代謝，或經(jīng)戊糖磷酸途徑進(jìn)行轉(zhuǎn)化分解。13、試述脂肪酸的β-氧化過程。答：在線粒體基質(zhì)中進(jìn)行的β-氧化作用包括四個(gè)循環(huán)步驟：脫氫：脂酰CoA在你脂酰CoA脫氫酶的催化下，生成烯脂酰CoA和FADH2；加水：在烯脂酰CoA水合酶的催化下，生成成羥脂酰CoA；再加氫：在羥脂酰CoA脫氫酶催化下，生成β-酮脂酰CoA和NADH、H硫解：在β-酮脂酰CoA硫解酶催化下，生成1分子乙酰CoA和縮短了兩個(gè)碳原子的脂酰CoA。如此反復(fù)進(jìn)行，可將偶數(shù)碳原子的飽和脂肪酸全部分解為乙酰CoA。14、試比較 脂肪酸β-氧化與生合成的差異。答：⑴進(jìn)行的部位不同：脂肪酸β-氧化在線粒體內(nèi)進(jìn)行，而脂肪酸合成在胞液中進(jìn)行；⑵主要中間代謝物不同：脂肪酸β-氧化的主要中間產(chǎn)物是乙酰CoA，脂肪酸合成的是乙酰CoA和丙二酸單酚CoA；⑶脂肪酰基的動載體不同：脂肪酸β-氧化的是CoA，脂肪酸的是ACP；⑷參與的輔酶不同，參與脂肪酸β-氧化的輔酶是FAD和NAD+，參與脂肪酸的事NAD+；⑸脂肪酸β-氧化不需要HCO3ˉ，而脂肪酸合成需要；⑹ADP/ATP的比值不同：脂肪酸β-氧化在ADP/ATP比值增高時(shí)發(fā)生，而脂肪酸合成在ADP/ATP比值降低時(shí)進(jìn)行；⑺檸檬酸發(fā)揮的作用不同：檸檬酸對脂肪酸β-氧化沒有激活作用，但能激活脂肪酸的生物合成；⑻脂酰CoA的作用不同：脂酰輔酶A對脂肪酸β-氧化沒有抑制作用，但能抑制脂肪酸的生物合成；⑼所處膳食狀況不同：脂肪酸β-氧化通常是在禁食或饑餓時(shí)進(jìn)行，而脂肪酸的生物合成通常是在高糖膳食狀況下進(jìn)行。15、簡述維生素B6與氨基酸代謝之間的關(guān)系。答：維生素B6是吡啶衍生物，在生物體內(nèi)常以磷酸吡哆醛和磷酸吡多胺兩種活性形式存在，是氨基酸代謝中許多酶的輔酶。其主要作用：①是轉(zhuǎn)氨酶的輔酶，參與體內(nèi)氨基酸的分解代謝和非必需氨基酸的生物合成；②是氨基酸脫羧酶的輔酶，與γ-氨基丁酸、?；撬?、組胺、5-羥色胺、腐胺和精胺等生物活性物質(zhì)的合成有關(guān)。16、鳥氨酸循環(huán)、三羧酸循環(huán)和轉(zhuǎn)氨基作用是如何聯(lián)系的？答：鳥氨酸循環(huán)過程中，天冬氨酸不斷被消耗轉(zhuǎn)變?yōu)檠雍魉?。延胡索酸可以?jīng)過三羧酸循環(huán)轉(zhuǎn)變?yōu)樘O果酸，蘋果酸再氧化為草酰乙酸，后者可再與谷氨酸進(jìn)行轉(zhuǎn)氨基反應(yīng)，重新生成天冬氨酸。而谷氨酸又可通過其他的各種氨基酸把氨基轉(zhuǎn)移給α-酮戊二酸生成。因此，其他的各種氨基酸可以通過天冬氨酸的形式用于合成尿素。天冬氨酸和延胡索酸可使尿素循環(huán)、三羧酸循環(huán)和轉(zhuǎn)氨基作用聯(lián)系起來。17、什么是DNA的半保留復(fù)制和半不連續(xù)復(fù)制？答：在復(fù)制時(shí)，首先打開親代DNA分子的雙螺旋，然后以每一條單鏈為模板，按照堿基互補(bǔ)配對原則，酶促合成與模板DNA完全互補(bǔ)的新鏈，在子代分子的兩條鏈中，一條來自親代DNA分子，另一條是新合成的，這種復(fù)制方式叫做半保留復(fù)制。DNA分子由方向相反的兩條鏈組成，一條為3’→5’，另一條為5’→3’，但目前所有已知的DNA聚合酶都只能催化DNA鏈沿5’→3’方向合成，所有延伸方向與復(fù)制叉前進(jìn)方向相同的一條DNA新鏈可以被連續(xù)合成，叫做前導(dǎo)鏈；而另一條新鏈的延伸方向與復(fù)制叉的前進(jìn)方向正好相反，不能被連續(xù)合成，只能先不連續(xù)的生成一些片段，然后由DNA連接酶將這些岡崎片段以3’，5’-二磷酸二酯鍵連接成為一條完整的DNA鏈，這種過程被稱為不連續(xù)復(fù)制。18、簡述真核生物與原核生物轉(zhuǎn)錄的不同點(diǎn)答：⑴轉(zhuǎn)錄單位一般為單基因（單順反子），而原核生物的轉(zhuǎn)錄單位多為多基因（多順反子）；（2）真核生物的三種成熟的RNA分別由三種不同的RNA聚合酶催化合成；（3）在轉(zhuǎn)錄的起始階段，RNA聚合酶必須在特定的轉(zhuǎn)錄因子的參與下才能起始轉(zhuǎn)錄；（4）組織或時(shí)間特異表達(dá)的基因轉(zhuǎn)錄常與增強(qiáng)子有關(guān)，增強(qiáng)子是位于轉(zhuǎn)錄起始點(diǎn)上游的遠(yuǎn)程控制元件，具有增強(qiáng)轉(zhuǎn)錄效率的作用；（5）轉(zhuǎn)錄調(diào)節(jié)方式以正調(diào)節(jié)為主，調(diào)節(jié)蛋白的種類是轉(zhuǎn)錄因子或調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)錄因子活性的蛋白因子。19、簡述轉(zhuǎn)錄和復(fù)制過程的共同點(diǎn)和不同點(diǎn)。答：共同點(diǎn)：（1）都以DNA為模板酶促合成RNA；（2）DNA雙鏈中只有一股鏈被轉(zhuǎn)錄成RNA；（3）轉(zhuǎn)錄的方向均為5’→3’；（4）轉(zhuǎn)錄起始都不需要引物。不同點(diǎn)：（1）復(fù)制時(shí)兩條DNA鏈均為模板，轉(zhuǎn)錄時(shí)一條DNA為模板；（2）復(fù)制時(shí)dNTP為底物，轉(zhuǎn)錄時(shí)NTP為底物；（3）復(fù)制時(shí)需要DNA聚合酶、連接酶等，轉(zhuǎn)錄時(shí)需要RNA聚合酶；（4）復(fù)制時(shí)A=T、C≡G配對，轉(zhuǎn)錄時(shí)A=U、C≡G配對；（5）復(fù)制產(chǎn)物為子代雙鏈DNA，轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物為mRNA、tRNA、rRNA；（6）復(fù)制時(shí)需要一小段RNA為引物，轉(zhuǎn)錄時(shí)不需要引物。20、請說明三種RNA在蛋白質(zhì)生物合成中的作用。答：（1）在蛋白質(zhì)合成中，mRNA攜帶遺傳信息，作為蛋白質(zhì)合成的模板，在核糖體上指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成；（2）tRNA的3’端有-CCA結(jié)構(gòu)，可與氨基酸結(jié)合生成相應(yīng)的氨酰-tRNA，到底核糖體后由tRNA上的反密碼子與mRNA上的密碼子相互識別，使其所攜帶的氨基酸正確參入蛋白質(zhì)合成；（3）rRNA和多種蛋白質(zhì)結(jié)合形成核糖體，核糖體是蛋白質(zhì)合成的場所，其上有結(jié)合mR