果汁飲料市場調查報告5篇

果汁飲料市場調查報告果汁飲料市場調查報告5篇隨著人們自身素養(yǎng)提升，大家漸漸生疏到報告的重要性，其在寫作上有肯定的技巧。為了讓您不再為寫報告頭疼，以下是我的果汁飲料市場調查報告，僅供參考，大家一起來看看吧。果汁飲料市場調查報告1果汁飲料是以水果為原料經(jīng)過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品，一般是指純果汁或100％果汁，昆明果汁飲料市場調查報告。果汁按形態(tài)分為澄清果汁和混濁果汁。果汁及果汁飲料類。它的定義為用穎或冷藏水果為原料，經(jīng)加工制成的制品。果汁及果汁飲料類也可以細分為果汁、果漿、濃縮果漿、果肉飲料、果汁飲料、果粒果汁飲料、水果飲料濃漿、水果飲料等9種類型，其大都承受打漿工藝將水果果汁按形態(tài)分為澄清果汁和混濁果汁?；蛩目墒尘植考庸ぶ瞥晌窗l(fā)酵但能發(fā)酵的漿液或在濃縮果漿中參加果漿在濃縮時失去的自然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色澤、風味和可溶性固形物含量的制品。果汁飲料是指從穎水果榨汁而成的一種飲料。各種不同水果的果汁含有不同的維生素等養(yǎng)分，而被視為是一種對安康有益的飲料，但其缺乏水果全部的纖維素和過高的糖分有時被視為其缺點。各種常見果汁：蘋果汁、葡萄柚汁、奇異果汁、芒果汁、鳳梨汁、西瓜汁、葡萄汁、蔓越莓汁、柳橙汁、椰子汁、檸檬汁、哈蜜瓜汁、草莓汁根本種類果汁、果漿、濃縮果漿、果肉飲料、果汁飲料、果粒果汁飲料、9養(yǎng)分分析由于人們一般早餐很少吃蔬菜和水果，所以早晨喝一杯穎的果汁或純果汁應當是一個好習慣，補充身體需要的水分和養(yǎng)分。惋惜的是人們常常喝一杯牛奶，無法再喝下別的了，調查報告《昆明果汁飲料市場調查報告》。要留意的是，空腹時不要喝酸度較高的果汁，先吃一些主食再喝，以免胃不舒適。不管是鮮果汁、純果汁還是果汁飲料，中餐和晚餐時都盡量少喝。果汁的酸度會直接影響胃腸道的酸度，大量的果汁會沖淡胃消化液的濃度，果汁中的果酸還會與膳食中的某些養(yǎng)分成分結合影響這些養(yǎng)分成分的消化吸取，使人們在吃飯時感到胃部脹滿，吃不下飯，飯后消化不好，肚子不適。除了早餐時外，兩餐之間也適宜喝果汁。人們喝果汁大多是由于覺得有養(yǎng)分，而且好喝。很多人認為果汁可以代替水果，喝果汁可以補充水果中的養(yǎng)分成分(例如維生素C)，特別是應當給不愛吃水果的孩子多喝一些，甚至完全取代飲用水。但果老人和小孩適量少喝點果汁可以助消化、潤腸道，補充膳食中養(yǎng)分成分的缺乏。成年人假設不能保證合理膳食，通過喝果汁適量補充一些養(yǎng)分，也算是一種不錯的方法。還有些人不愛喝白開水，有香甜味道的果汁能使他們的飲水量增加，保證了身體對水分的.需要，確實也是一件好事。果汁中保存有水果中相當一局部養(yǎng)分成分，例如維生素、礦物質、糖分和膳食纖維中的果膠等，口感也優(yōu)于一般白開水。比起水和碳酸飲料來說，果汁確實有相當?shù)膬?yōu)勢。但是大局部果汁之所以“好喝”，是由于參加了糖、甜味劑、酸味料、香料等成分調味后的結果。果汁的養(yǎng)分和水果有相當大的差距，千萬不要把兩者混為一談，果汁不能完全代替水果。首先，果汁里根本不含水果中的纖維素；第二，搗碎和壓榨的過程使水果中的某些易氧化的維生素被破壞掉了；第三，水果中某種養(yǎng)分成分(例如纖維素)的缺失會對整體養(yǎng)分作用產生不利的影響；第四，在果汁生產的過程中有一些添加物是必定要影響到果汁的養(yǎng)分質量的，像甜味劑、防腐劑、使果汁清亮的凝固劑、防止果汁變色的添加劑等；第五，加熱的滅菌方法也會使水果的養(yǎng)分成分受損。因此，對于能夠食用穎水果的人來說，整個的水果永久是養(yǎng)分學上最好的選擇。中國飲料工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計報告顯示，國內果汁及果汁飲料實際產量超過百萬噸，同比增長33.1%，市場滲透率達36.5%，居飲料行業(yè)第四位，但國內果汁人均年消費量僅為1公斤，為世界果汁平均消費水1/71/4，市場需求潛力巨大。我國水果資源豐富，其中，蘋果產量是世界第一，柑桔產量世界第三，梨、桃等產量居世界前列。據(jù)權威機構推測，到20xx年，我國估量果汁產量可達150—160萬噸，人均果汁年消費量達1.2公斤左右。20xx年，估量果汁產量達195—240萬噸，人均年消費量達1.5公斤。近日，我對云南市果汁飲料市場進展。果汁飲料市場調查報告2為了深入了解XX市的果汁飲料消費狀況，特進展此次市場調查。本次調查由XXXX年X月至X月。調查方式為問卷式訪問調查。本次調查選取的樣本為X個。各項調查工作完畢后，本公司將調查內容予以總結，其報告如下：一、市場背景資料1、我國國內果汁飲料市場現(xiàn)狀中國飲料工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計報告顯示，國內果汁及果汁飲料世界產量超過百萬噸，同比增長33.1%，市場滲透率達36.5%，居飲料行業(yè)第4位，但國內果汁人均年消費量僅為1公斤，為世界果汁平均消費水平1/71/4。市場需求潛力巨大。2、我國水果資源概況我國水果資源豐富。其中，蘋果產量是世界第一，柑桔產量世界第三，梨、桃等產量居世界前列。據(jù)權威機構推測，到20xx年，我國估量果汁產量可達150----160萬噸，人均果汁年銷量達1.2公斤左右。20xx年，估量果汁產量達195----240萬噸，人均年消費量達1.5公斤。二、特地調查局部1、目標消費群：調查顯示，在選擇果汁飲料的消費群中，15----24歲年齡段占了34.3%，25 34歲年齡段的占了28.4%。其中，又以女性消費者居多。2、影響購置因素：①口味：酸甜的味道銷量好。低糖養(yǎng)分性果汁飲品是市場需求的主流。750ml和1L裝的塑料瓶大包裝。260ml的小瓶裝和利樂包為即買即飲或旅游時的首選。禮品裝是家庭送禮時的選擇。穎別致的杯型因喝完飲料瓶子可以當茶杯用，所以也影響了局部消費者的購置打算。3、飲料種類選擇習慣：72.1%的消費者表示不會僅限于一種，會喝多種飲料。有什么喝什么的占了20.5%。表示就喝一種的有8.3%。4、品牌選擇習慣：調查顯示，習慣于多品牌選擇的消費者有54.6%，習慣性單品牌選擇的有13.1%，因品牌忠誠性做出單品牌選擇的有14.2%。價格導2.515.5%。5、飲料品牌認知渠道：廣告：75.4%自己喝過才知道：58.4%賣飲料的地方：24.5%親友介紹：11.1%6、購置渠道選擇：在超市購置：61.3%隨時購置：2.5%個體商店購置：28.4%批發(fā)市場：2.55.4%酒店、快餐廳等餐飲場所也具有較大的購置潛力。7、一次購置量：選擇喝多少就買多少的占62.4%選擇一次性批發(fā)很多的”占7.6%29.9%三、結論和建議1、結論①追求綠色、自然、養(yǎng)分成為消費者和果汁飲料的主要目的。②品種多、口味多是果汁飲料行業(yè)的顯著特點。③競爭格外劇烈〔據(jù)XX市場調查顯示，每家大型超市內，果汁飲120〕。④果汁的品質及創(chuàng)成為果汁企業(yè)獲利的關鍵因素。⑤品牌果汁飲料的淡旺季銷量無明顯區(qū)分。2、建議①留意果汁飲料的品質及創(chuàng)意識。②產品宣傳時要加大廣告宣傳的力度。③商家在組織貨品時要依據(jù)市場的變化制定相應的營銷策略。果汁飲料市場調查報告3〔一〕調查背景水果是人們日常生活中必不行少的食品。因它們口感甜蜜而深受群眾歡送并且里面含有很多水，可補充身體因運動和進展生命活動所消耗掉的水分和一局部糖、礦物質，對維持體內的水液電解質平衡有肯定作用。目前已開發(fā)出多種鮮榨果汁，全部承受顧客現(xiàn)點現(xiàn)榨的方式，以保證穎不做假。還列出一系列鮮榨果汁的成效，不但可以讓顧客了解各種水果功能，還能讓顧客依據(jù)自己的需求來點這些飲品！特別是鮮榨果汁，具有該水果的絕大局部養(yǎng)分、成效。飲用果汁可以使消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)和呼吸道患癌癥的危急低一半，同時還能有效防止動脈硬化、高血脂和冠心病等心血管疾患。鮮榨果汁正是利用這些水果的成效而制造出來的，它口感甜蜜，攜帶便利，無論你是在上班還是在上課，隨時隨地就可以喝上一口。由于，我們想嘗試在學校四周開個飲品店，所以我們開放調查了果汁在學生市場的銷售狀況?！捕痴{查目的我們開放調查是為了有意識地對果汁這一產品進展具體的了解，生疏對市場的運行狀況和運行機制的過程和工作。充分的了解市場的需求，依據(jù)消費者需求取向和潛力，安排生產銷售。便于我們少走彎路。只有通過調查，準時了解市場環(huán)境的變化和消費者對產品的愛好和態(tài)度，有針對性地實行措施，產品要適銷對路，如價格，產品銷量等可以在短時間內吸引消費者的關注。從而更好的為消費者供給更好〔三〕調查的內容一、大學生對市場上果汁飲料的認知狀況二、果汁飲料購置狀況調查分析三、飲料果汁飲用狀況分析〔四〕調查說明調查總體：大學生他們是主要消費者，簡潔承受穎事物，時尚和前衛(wèi)的代名詞。也是身體發(fā)育最重要的時候，水果鮮榨會促使他們?yōu)闀r尚買單，也會對他們的”身體送去有益的養(yǎng)分品。調查的方法：考慮到本錢問題以及問卷調查者廣泛性問題，我們主要是在網(wǎng)上設計問卷進展投放調查。另外，有一局部問卷是把網(wǎng)址在Q群里群發(fā)，叫生疏的人做調查問卷，這樣更能確保問卷的有效率樣本數(shù)：依據(jù)問卷調查的可操作性，共收回問卷136份，通過對用戶名ID、IP、填寫完整度等信息的過濾、篩選，共得到有效問13498.5%。〔五〕調查結果分析一、大學生對市場上果汁飲料的認知狀況1、了解途徑分析大學生對果汁飲料的了解途徑主要是通過電視廣告的方式，占53%，通過朋友或同事介紹了解的占54.48%，促銷活動的占44.78%，網(wǎng)絡媒體海報廣告介紹的占 33.58%，而通過其他途徑了解的也占到25.37%。由此可以看出，電視廣告或朋友同事介紹是宣傳該產品的主力軍。2、常常喝的飲料種類據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，大學生購置乳品奶類飲料的到達29.85%，購置茶類的有28.36%，購置碳酸類的占 13.43%，購置運動功能類的占5.97%，而購置果汁的有17.91%，購置其他飲料的占4.48%。所以，在果汁飲料市場中，奶類是大學生主要的購置飲料，而相對來說，茶類，果汁也普遍受到大學生的寵愛。二、果汁飲料購置狀況調查分析1、購置緣由分析據(jù)調查顯示，大學生購置果汁飲料緣由有73.13%的認為其安康養(yǎng)分，認為提神醒腦的占47.01%，認為養(yǎng)生美容的占35.82%，認為有增加體力的占34.31%，認為纖體瘦身的占26.12%。因此，大學生購置果汁飲料的主要緣由是認為它的安康，有養(yǎng)分，提神醒腦與養(yǎng)生美容所占的比重也挺大的4、購置容量分析依據(jù)調查顯示，購置容量為350ml的占58.96%，購置450ml的占37.31%，購置1500ml的只占3.37%。由此數(shù)據(jù)可知，大學生購置養(yǎng)分快線還是以小瓶裝為主，而相對來說，購置大瓶裝的會比較少。三、飲料果汁飲用狀況分析果汁飲料的口味相對濃度滿足度方面數(shù)據(jù)顯示，有39.55%的人對果汁飲料的相對濃度大于8050.75%的人認為一般濃度在30%-50%的滿足，相對淡的占9.7%，如此可以看出，消費者對果汁飲料的一般濃度方面還是感覺比較滿足的?！擦晨偨Y果汁飲料無論是從產品本身還是營銷途徑來說都是比較成功的。在產品方面而言，該產品富含豐富的養(yǎng)分和維生素，適合現(xiàn)代人的營養(yǎng)要求，在營銷途徑方面，果汁飲料的的營銷網(wǎng)絡是格外的的細密的，掩蓋面大到大型超市小到鄉(xiāng)鎮(zhèn)小賣部，擁有就似乎毛細血管一樣浩大的銷售網(wǎng)絡.我們這次的調查主要是依據(jù)大學生這個群體，依據(jù)我們的調查可以看出過果汁飲料的產品在大學生的乳飲品消費中占有的比重并不是很高，通過本次的調查，可以總結出以下幾點：〔一〕問題1、市場上的過果汁飲料主要是瓶裝的較多，而且瓶裝的容量較大，攜帶的話比較不便利。2、大容量包裝的話就要求人們在開封之后要盡快的喝完，要不然的話就會影響口感或品質，但是有的消費者就是不能一次性喝完，所以造成消費者使用上的不便利。〔二〕建議1、更改包裝，生產各種不同包裝的規(guī)格〔如盒裝或把產品的包裝變小點〕，這樣的話就間接地降低產品的價格。2、多搞一些促銷活動，進而提升消費者的購置興趣。3、果汁飲料的營銷廣告眾多，除了在電視上的廣告之外還要加強在網(wǎng)絡，雜志，報紙等方面的宣傳，制造廣告的轟動效應。果汁飲料市場調查報告4眾所周知，現(xiàn)在的市場上以及各類電視廣告中，含乳飲料、瓶裝飲用水和碳酸飲料，在整個飲料市場中的份額由原來的空白漸漸進展起來，然而遙遙領先的是作為世紀的安康飲品——果汁飲料，漸漸成為近幾年來消費者的追趕熱點。我國果汁飲料的生產，在七十年月尚處于起步階段，八十年月處于緩慢進展期，進入九十年月有了較快的進展。隨著人們生活水平的逐步提高，果汁飲料已開頭進入某些生活比較富有的家庭，成為這些家庭必備飲品。在一些宴會上或在飯店就餐時，飲用果汁飲料已成為一種時尚。由于果汁飲料高含維生素等養(yǎng)分成分，被眾多的兒童、老年人、病人作為養(yǎng)分品。從果汁飲料市場消費趨勢的變化來看，也充分反映出近幾年來我國人民生活水平不斷提高的動向?？梢灶A料，隨著我國人民生活水平的不斷提高，果汁飲料的消費面將會不斷擴大，果汁飲料工業(yè)將會有的進展。而且果汁飲料是型的飲品，其最大特點是不但能解渴，而且含有豐富的`維生素、礦物質、微量元素等，具有極高的養(yǎng)分、保健功能。我國果汁飲料市場起步較晚、起點較低，但隨著人們保健意識的不斷提高，近年來進展較快，表現(xiàn)在三個方面：一是生產力量不斷提高：目前整個中國市場大約有350種不同品牌的產品，產量由已1997年12020xx150890，除1998年受國際果汁原料市場的影響產量有所下降外，每年大約以25%的速度增長；〔以下是20xx3月份—6分析圖〕二是消費者的消費力量快速增長，20xx年實現(xiàn)銷售收入約82億元，增長勢頭第一次超過碳酸飲料和瓶裝水，從今次調查來看，消費者的消費格局發(fā)生了巨大的變化；三是產品由原來的較單一化進展向多品類、多層次、多特性的方向進展，從一般的蘋果汁、梨汁、橙子汁、葡萄汁到較少見的椰子汁、荔枝汁、橄欖汁、芒果汁、野木瓜等，可以說國內凡有的水果，目前市場上根本都開發(fā)出了相應的果汁飲料，就連很難做成飲料的石榴等都已制成飲料。如現(xiàn)在已形成批量生產的品種有數(shù)十種，主要有：蘋果汁、柑桔汁、鮮橙汁、椰子汁、鮮桃汁、葡萄汁、杏汁、獼猴桃汁、梨汁、西番蓮汁、沙棘汁、黑加侖汁、山楂汁、山棗汁、杏仁露、花生露等。在品種構造方面，既有濃縮果汁；又有100％的純果汁；還有3％－9％不同果汁含量的果汁飲料。其包裝形式也趨向多樣化，有玻璃瓶裝，有紙塑復合軟包裝，還有金屬易拉罐包裝。果汁飲料市場調查報告5一、調查背景：中國飲料工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計報告顯示，國內果汁及果汁飲料實際產量超過百萬噸，同比增長33.1%，市場滲透率達36.5%，居飲料行業(yè)第四位，但國內果汁人均消費量僅為1公斤，位世界平均消費量的1／7，1／4，市場需求潛力巨大。我國的水果資源豐富，其中，蘋果產量是世界第一，柑橘產量為世界第三，梨，桃等產量居世界前列。據(jù)權威機構推測，到20xx年，我國估量果汁產量可達150—160萬噸，人均年均消費量達1.5公斤。調查目的：為深入了解××市果汁飲料市場前景及消費者對其的看法，為企業(yè)的經(jīng)營治理和決策供給依據(jù)，為企業(yè)增加自己的優(yōu)點，改進自身的缺點，多生產適合消費者需要的類型，按消費者和市場的需要開發(fā)產品，進而在市場上站穩(wěn)腳跟，取得更大的成功，進而得更多的利益。二、果汁飲料市場分析：近日，我公司對××市果汁飲料市場進展一次市場調查，依據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，我們隊調查結果進展了簡要的德分析。隨著我國居民生活水平的提高，人均收入的不斷增加，人們的，消費觀念有著翻天覆地的變化，飲料已從從前的生活白費品轉為日常的生活必需品。追求綠色，自然，養(yǎng)分成為消費者和果汁飲料的主要目的。因此果汁飲料存在著巨大的潛在市場等待挖掘，在將來必將大有作為。目前已將有各種品種，口味的果汁日益充滿這市場，據(jù)某市場調查顯示，每家大超市內，果汁飲料的品種都在120種以上，廠家達十幾家，競爭格外劇烈，果汁的品質及創(chuàng)成為果汁企業(yè)獲利的關鍵因素，品牌果汁飲料的淡旺季銷售無明顯區(qū)分。產品的品牌形象和產品質量之爭已日益顯現(xiàn)出來，日益成為果汁行業(yè)爭取至高點的焦點。目標消費群—調查顯示，果汁飲料的主要消費群體主要集中青少年〔34%〕，中年人也是重要的果汁飲料消費群體〔28.4%〕。其中又以女性居多。購置因素—口味：酸甜的味道銷的最好，低糖養(yǎng)分性果汁飲品是市場需求的主流；包裝：家庭消費首選750ml和1L裝的塑料瓶大包裝；260ml的小瓶裝和利樂包為即買即飲或旅游時的首選；禮品裝是家庭送禮時的選擇；穎別致的杯型因喝完飲料后瓶子可當茶杯用，所以也影響了局部消費者購置打算。飲料種類選擇習慣—調查顯示，大局部的消費者都會喝多種飲料〔71.2%〕，不介意喝什么飲料的消費者只有 20.5%，只有少局部的消費者會鐘情于長期喝一種飲料〔8.3%〕品牌選擇習慣—調查顯示，半數(shù)以上的被調查的消費者購置飲料時會嘗試多種品牌〔54.6%〕，習慣性單品牌選擇的消費者有13.1%；因品牌忠誠性做出單品牌選擇的有14.2%；價格導向占據(jù)了2.5%；追求15.5%。飲料品牌認知渠道—調查顯示，廣告是消費者認知品牌的首要渠道〔75.4%〕，可見廣告的影響力和其魅力所在；自己親身喝過才知道生疏某飲料品牌的占被調查者58.4%；在賣飲料的地方生疏的占24.5%；經(jīng)親11.1%。購置渠道選擇—調查顯示，超市是消費者購置水果飲料最主要的場所〔61.3%〕；隨時購置的消費者占2.5%；在個體商店購置的占28.4%；在批發(fā)市場購置的占2.5%；在大中型商場購置的占5.4%；酒店、快餐廳等餐飲場所也具有較大的購置潛力，有待挖掘。一次購置量—調查顯示，選擇喝多少就買多少的有62.4%；選擇7.629.9%。三、結論與建議通過對調查資料的分析我們得到以下結論：①產品目標市場：青少年和中年人是果汁飲料的主要消費群〔倆者總和為62.7%〕，尤其以女性消費者居多。從中我們也可以推出隨著中國老年化的快速增長，中老年人市場也存在較大的進展空間，可以成為我們將來的進展的方向。②廣告宣傳與品牌建立：品牌產品時消費者的首選，廣告是消費者最主要的品牌認知渠道。目前品牌水果飲料的淡旺季的銷售量沒有明顯的區(qū)分。品牌水果飲料是市場的”銷售主流，是主要的獲利點。③影響消費的購置因素：酸甜味道的銷售的最好，低糖養(yǎng)分性果汁飲料是市場需求的主流。消費者會依據(jù)不同的需求的不同來打算其購置的水果飲料包裝容量的大小。同時穎獨特的外形包裝設計對消費者有著很重要的吸引力。④大局部的消費者購置和飲用多種飲料，少局部的消費者鐘情于一種飲料。多種口味的水果飲料是進展的必定之路。以滿足消費者求的渴望。⑤超市是消費者購置水果飲料最主要的場所。個體商店也是消費者的重要購置水果飲料的重要渠道，酒店、快餐廳等餐飲場所也具有較大的購置潛力，有待挖掘。對我們銷售渠道的建設有指導意義⑥絕大局部的消費者都會依據(jù)自己的需求或多一點來來打算自己的購置量。我們可以以此來指導我們的銷售籌劃方案〔例如搭售，捆綁銷售等〕和產品的包裝設計。以更好的的滿足消費者的需求和企業(yè)的銷售。由以上幾點結論中我們可以得到很多的信息，以下賜予幾點建議：1、留意品牌建立和品牌宣傳。品牌推廣的成功與否不但打算了其知名度，而且對其美譽度和消費者的忠誠度的增加都有好處。依據(jù)調查所知廣告是消費者生疏產品的首要緣由，因此必需在銷售額增加的根底上加大廣告的投放力度和密度，從消費者