洗衣房的年度工作總結(jié)

洗衣房的年度工作總結(jié)洗衣房的年度工作總結(jié)「篇一」洗衣房領(lǐng)班年度工作總結(jié)20xx年洗衣房領(lǐng)班年度工作總結(jié)范文洗衣房領(lǐng)班年度工作總結(jié)【篇一】從年月至今，洗衣房基層員工無一流失，員工的工作層面可理解為：從不規(guī)范到有待改進(jìn)，從有待改進(jìn)到基本規(guī)范，從基本規(guī)范到規(guī)范，再從規(guī)范到達(dá)標(biāo)。故此，洗衣房的工作可為一步一個腳印的不停前進(jìn)，所有好的工作都離不開酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持，更離不開的是全體員工的辛勤勞作和無私奉獻(xiàn)。然而，對于洗衣房還存在的問題，我們還必須有效解決。一、業(yè)前準(zhǔn)備1、業(yè)前培訓(xùn)1）酒店大課培訓(xùn):讓我們了解到酒店的產(chǎn)品知識，酒店服務(wù)理念的初步認(rèn)識，至少我們知道酒店是一個做什么工作、以什么為生存價值的場所。2）客房部的培訓(xùn):讓我們認(rèn)識到客房部的組織結(jié)構(gòu)，工作區(qū)域、工作性質(zhì)及工作流程，如樓層、PA、洗衣房都是做什么樣工作的部門及客房部工作效率的重要性及價值體現(xiàn)。3）洗衣房的培訓(xùn):工序的工作，工作之辛苦及繁瑣是沒有干過這項工作的人很難想象的，特別是夏天，天氣炎熱車間內(nèi)的溫度很高不要說是干活就是呆上一會兒也會渾身濕透但員工都沒有絲毫的怨言，周而復(fù)始每天辛勤地工作著。節(jié)約一滴水、節(jié)省一度點的節(jié)約意識在洗衣部員工的意識中逐漸的形成。廢物利用，將客房內(nèi)客人用過的香皂、沐浴液等充分利用于布草洗滌，將報廢的床單該成內(nèi)枕袋；利用臺布改轉(zhuǎn)盤套，極大地減少了營業(yè)部門的工作量，但增加了洗衣房洗滌工作量，我們毫無怨言，今年九月份酒店全體員更換新制服，我們在經(jīng)理的指導(dǎo)下嚴(yán)格按照合同規(guī)定，對于不符合質(zhì)量要求的制服都要求廠家予以返廠整改，對于不合身的制服我們積極給予修改。嚴(yán)格控制布草的投放和報損率，樓層和洗衣房建立了一對一的換洗制度，這樣就大大降低了布草的丟失率和報損率，并嚴(yán)格作好布草、制服發(fā)放的登記工作。作為洗衣房的領(lǐng)班，我深知自己必須要多學(xué)習(xí)，提高自己的洗滌技能，故平時工作中多向經(jīng)理請教學(xué)習(xí)，使自己的洗滌、縫紉、熨燙技能得大了很大的提高，多次處理好各種難洗污漬及貴重高檔衣服的修改。任何企業(yè)的發(fā)展，都離不開所有員工的共同努力，所以工作中，生活里我都團結(jié)洗衣房的所有同事，充分體現(xiàn)了酒店團隊文化意識。工作中作好經(jīng)理的好幫手，今年協(xié)助經(jīng)理根據(jù)酒店現(xiàn)階段實際情況重新修改了洗衣房的管理制度，并由部門總監(jiān)報總經(jīng)理批準(zhǔn)實施。協(xié)助經(jīng)理做好制服布草入庫盤點、登記工作。各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事，新的一年意味著新的起點，新的機遇，也會遇到新的挑戰(zhàn)，我在這鄭重承諾，我們洗衣房會始終以強烈的責(zé)任心和高漲的工作激情認(rèn)真履行崗位職責(zé)，團結(jié)好每一位員工，協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)穩(wěn)定員工的良好狀態(tài)，親力親為，一切工作都立足于本職，在新的一年里更加用心，對待每一件事，不斷完善自我，為我們酒店更具有魅力而盡一份力量。洗衣房的年度工作總結(jié)「篇二」尊敬的領(lǐng)導(dǎo)，敬愛的同事:大家好!時光如水，我們帶著自信與喜悅送走了一個秋冬又迎來一個春天一一充滿希望的20xx年。這對全體洗衣房的工作人員來說，注定是奮斗與拼搏的一年，但更是收獲和展現(xiàn)我們自我價值的一年。在新的一年里，我要不斷的總結(jié)和積累工作中的管理經(jīng)驗為以后更好的拓展工作而努力奮斗!本人對在20xx年所做的工作做一下回顧：洗衣房是綜合部的部門之一，承擔(dān)并保障全廠近2800人的工作衣清洗和正常收送工作任務(wù)。因此干工作中不怕苦怕累，敢于迎接挑戰(zhàn)，不等，不靠，不退，不推。進(jìn)入12月份以來，隨著各車間的新舊工作衣的整理，我們洗衣房的洗滌任務(wù)也越來越重，但我們不拍辛苦，保質(zhì)保量的把所有工作衣清洗干凈，整理平整，紐扣釘齊，不惜加班加點，按時返回各部門，以便職工們能夠穿上干凈整潔工作衣開心工作。各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事，新的一年意味著新的起點，新的機遇，也會遇到新的挑戰(zhàn)，我在這鄭重承諾，我們洗衣房會始終以強烈的責(zé)任心和高漲的工作激情認(rèn)真履行崗位職責(zé)，團結(jié)好每一位員工，協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)穩(wěn)定員工的良好狀態(tài)，親力親為，一切工作都立足于本職，在新的一年里更加用心，對待每一件事，不斷完善自我，為我們綜合部洗衣房更具有服務(wù)實力而盡一份力量。洗衣房20xx_12_30洗衣房的年度工作總結(jié)「篇三」我叫，現(xiàn)任客房部洗衣房、庫房管區(qū)主管工作。XX年畢業(yè)于XX學(xué)校，就讀專業(yè)。XX年X月社招到客房部。XX年X月任客房部領(lǐng)班。XX年X月調(diào)洗衣房做水洗工。XX年X月升為客房部洗衣房領(lǐng)班至今。在擔(dān)任洗衣房領(lǐng)班這X年半的工作中：主要圍繞著賓館有關(guān)深化企業(yè)改革，落實規(guī)范，全面提升服務(wù)質(zhì)量，樹立特色服務(wù)，創(chuàng)XX品牌這一經(jīng)營理念開展工作。擔(dān)負(fù)著洗衣房的使命，即將暫時失去作用價值的布草以及客衣，用最科學(xué)、經(jīng)濟的方法，恢復(fù)其使用價值，延長布草使用壽命。同時、協(xié)調(diào)好各部室的布草洗滌工作，保質(zhì)保量按時地完成任務(wù)。為順利完成經(jīng)營目標(biāo)做著不懈的努力?，F(xiàn)將這幾年的工作做以總結(jié)。在洗衣房的基礎(chǔ)管理工作中。能夠嚴(yán)格執(zhí)行部室領(lǐng)導(dǎo)的安排，為員工樹立二線為一服務(wù)思想為基礎(chǔ)。狠抓基礎(chǔ)管理，我采取了以下幾項措施：1、調(diào)整和協(xié)調(diào)了棉織品的回收洗滌程序和流程，大大節(jié)約時間簡化手續(xù)提高收樓工作效率。2、修改調(diào)整了洗衣房員工上班班次和時間，讓工作可以在單位時間完成工作量，結(jié)束洗衣房加班加點狀況。提高洗滌熨燙效率節(jié)約了能耗。3、制定并實施了洗滌各類布草投料標(biāo)準(zhǔn)和相應(yīng)的登記制度，有效控制物料消耗。規(guī)范了各類布草洗滌流程和標(biāo)準(zhǔn)，使xx年物料消耗比XX年少支出XX萬元，效果顯著。4、設(shè)立了洗滌設(shè)備維修保養(yǎng)檔案，有效控制設(shè)備的非正常維修。5、制定并張貼了所有洗滌熨燙設(shè)備、安全操作規(guī)程，有效控制因設(shè)備操作不當(dāng)造成安全事故。6、xx年初，初步嘗試借了好世界俱樂部外洗活。X--x月為賓館創(chuàng)造收入x萬余元，為今后開拓新的創(chuàng)收項目打下了來年良好的基礎(chǔ)。在XX年X月份，客房部工作調(diào)整過程中，洗衣房管區(qū)域庫房合并。此時，我感責(zé)任重大。因為庫房、洗衣房管區(qū)負(fù)責(zé)著客房部每年一百多萬的費用支出，管理的好與差，直接關(guān)系到賓館營業(yè)利潤和總體經(jīng)營指標(biāo)完成情況。而自己對庫房只是一知半解。“欲謀其事先利其器，器利則事半功倍”因此時常利用休假到書店翻閱有關(guān)庫房管理資料，并抄下來，結(jié)合實際工作，在X總監(jiān)和部門經(jīng)理的指導(dǎo)下，庫房的管理工作中，先后修改和完善了以下幾項工作：1、規(guī)范了杯具消毒的程序和登記表格的設(shè)立，是杯具消毒走向了規(guī)范化和系統(tǒng)化，確保消毒無遺漏。2、加強表格管理，設(shè)立各種表格的運作制度和流程。（低耗品發(fā)放回收表格、酒水銷售報耗表格、杯具消毒表格、水果布放的表格等13種表格。）3、酒水庫的管理。實施了過期飲料預(yù)報制度。使酒水報耗管理得到限度控制。（XX年X月前報耗近XX元，而XX年全年只報耗近X元。）4、新增客房小食品、有償物品布放和相關(guān)管理制度。增加對客服務(wù)項目，為賓館創(chuàng)收做出貢獻(xiàn)。5、規(guī)范了低耗品布放標(biāo)準(zhǔn)。（淡季、旺季2種）以及回收登記制度有效控制低耗品的流失?？傮w上看我是做了大量的工作，但我的管區(qū)還存在不足之處：1、庫房杯具消毒流程存在問題，杯具損耗量較大，需進(jìn)一步研究流程和程序，以及運輸工具的改進(jìn)，以降低損耗率。2、客房棉織品管理缺乏系統(tǒng)和計劃性，以便使布草以良好狀態(tài)提供給客人。3、員工工服的管理還缺乏統(tǒng)一性，和部門之間相互溝通。4、員工管理中還存在問題。對老員工關(guān)心不夠；在此我要對客房部新任領(lǐng)導(dǎo)和前幾任領(lǐng)導(dǎo)，對我工作的支持幫助和對我個人的認(rèn)可與信任，以及長期支持我工作的管區(qū)員工，表示衷心的感謝。我將以百倍的熱情，全身心的投入到實際工作中，高效圓滿完成領(lǐng)導(dǎo)賦予的工作任務(wù)，以答謝領(lǐng)導(dǎo)和班組對我的信任。讓我們了解到洗衣房的工作性質(zhì)，工作內(nèi)容，流程，屬性及各崗位操作的理論知識及衣物熨燙、折疊的初步程序。2、大開荒x日起，客房部全體員工進(jìn)入樓層各區(qū)域進(jìn)行全面開荒清潔，客房部作為酒店第一工作區(qū)域的部門，面臨的開荒清潔工作壓力確實很大，為了保證酒店能順利開業(yè)，當(dāng)時本該工程裝修隊做的清潔工作,我們?nèi)プ隽耍以诤竺娴那鍧嵵幸淮斡忠淮蔚囊蚬こ逃址倒ざ斐衫盎覊m污染，加之樓層無通風(fēng)設(shè)施，外部溫度高企，整個樓層就像一個蒸爐，故此員工情緒及其不穩(wěn)定，請假的，辭職的現(xiàn)象發(fā)生,但這只是一小部分，大部分的都堅持了下來，所以，有領(lǐng)導(dǎo)說,來的都是好員工，到8月底，我們的汗水終于見成效了，雖然不是很完美，但，最起碼，它可以住人了。月底，同時完成洗衣房各區(qū)域的開荒，加班完成布草、制服、及其他雜件如洗滌劑的驗收，并以最快的時間發(fā)放到位。開始洗燙試住房布草及員工制服。二、業(yè)后工作總結(jié)九月:1、投產(chǎn)洗衣房有幾個熟手，除了我和一個技工，其他員工完全未做過酒店行業(yè)，所以這對我們的實際工作是一個很大的考驗，但就如何洗滌、分類、去漬、配料、燙衣、燙布草、折疊等的實操培訓(xùn)中發(fā)現(xiàn)，大部分都是很好學(xué)的，所以在當(dāng)月不要求速度的情況之下都能夠做好。2、作業(yè)環(huán)境高溫、濕度大、悶熱是影響員工工作質(zhì)量的重要因素，但是洗衣房員工從沒有因為此類因素而怠慢工作質(zhì)量，我相信,酒店管理當(dāng)局會對我們洗衣房實際情況作出解決的方案。3、對員工制服、鞋襪的管理，我們做到了不錯發(fā)及遺失一雙襪子的有效管理，但這都依賴于每位制服管理員每日的正確登記，如果少或多登記任何一個種類，那么我們的相關(guān)工作量將會大10倍以上。4、制服壓力因為制服的不全，加之酒店員工的不斷增加，洗衣房在11月以前都面臨著兩位員工只有3套制服的換洗壓力，但是面對這種壓力，我們卻很高興，因為我們都保障了制服的有效供應(yīng)，至少98%以上的員工隨時都可領(lǐng)取到干凈的制服。5、工作效益6、就是說從不懂的情況之下會操作但不熟練的階段（從幼兒園到小學(xué)的階段）。7、當(dāng)月出品質(zhì)量為無投訴之工十月:1、保障制服有效供應(yīng)的方法是什么：退房集中時抽調(diào)部分員工上樓層協(xié)助撤布草，收下的布草于2小時內(nèi)送回，最主要的是全體員工的團結(jié)合作服從管理的職業(yè)道德。2、團隊洗衣房任何崗位的工作都不是一個人可以做得來的，每一項工作都會有很多的工序如：兩小時內(nèi)要出品50張床單，那么這50張床單的流程就有：布草員從樓層收出-到洗衣房分揀-水洗洗滌-熨燙-折疊一再由布草員送上樓層，要做小時內(nèi)出品，每一個崗位都必須快速的反應(yīng)，且還得絕對保證質(zhì)量，如果以上任何一個崗位出現(xiàn)短路,那么2小時內(nèi)出品就成了空話。所以，我們一直的標(biāo)準(zhǔn)要求是：在你做任何一道工序時必須要想到在如何方便下一步工序來進(jìn)行上一步的操作。團隊精神在任何地方都是影響力的因素。對于我們洗衣房工作性質(zhì)來講，團隊合作精神的好差直接決定我們的3、問題洗衣的流程確認(rèn)為了防止因衣物本身問題而造成的洗衣投訴，從十月開始每件有任何問題的洗衣都要記錄在案，并要有相關(guān)人員的簽名方可洗滌，這一方法的實施，有效的避免了相關(guān)投訴。4、優(yōu)秀員工為了給一些表現(xiàn)比較突出的員工給予肯定，洗衣房的方法就是評選每月優(yōu)秀員工，我們所評選優(yōu)秀員工主要表現(xiàn)是：職業(yè)道德、工作認(rèn)真、細(xì)致、團隊精神。5、工作效益從懂一些到全部知道但不完全熟練的階段（從小學(xué)升到了中學(xué)）。6、無任何出品質(zhì)量的口頭或書面形式的投訴。十一月：1、水質(zhì)出現(xiàn)因水質(zhì)突然嚴(yán)重發(fā)黃而致使毛巾嚴(yán)重發(fā)黃的事故，因大足水質(zhì)本身不好，而我們目前也沒有水處理設(shè)備，但已引起酒店管理當(dāng)局的高度重視并已同意于年后著手安裝水處理設(shè)備。雖然現(xiàn)在我們沒辦法解決水質(zhì)的問題，但我們要隨時注意水質(zhì)的變化，遇到水發(fā)黃特別嚴(yán)重時，不可洗滌任何東西。2、羽絨被在對客房全羽絨被進(jìn)行烘干工作時對有些被蛋白污漬污染的羽絨被沒有及時發(fā)現(xiàn)就放入烘干機高溫烘干，導(dǎo)致蛋白污漬固化后而增加去污難度。對于這點，我們操作員在下一次的相關(guān)工作中要引起高度注意。3、洗衣投訴11月15日，洗衣房在客衣服務(wù)中因細(xì)節(jié)疏忽而導(dǎo)致了一次客人投訴洗衣服務(wù)的事故（11月15日730房香港客人何帶福先生的襯衣要求折疊但因種種細(xì)節(jié)的疏忽而導(dǎo)致沒有折疊就送回給客人），這個投訴時體現(xiàn)我們的細(xì)節(jié)工作做得不夠完善，監(jiān)管力度不強，我們的要求是，每一項工作，尤其是對客洗衣，從收到出的每一個環(huán)節(jié)都不能出現(xiàn)一絲的疏忽，只要每位客衣員都嚴(yán)格按照我們所定下的標(biāo)準(zhǔn)程序去操作，我想，要找出你們的問題都難。4、工作效益從全不知道但不熟練到全面熟練的工作階段（從初中升到了高中）十二月:1、開始對水、燃?xì)?、洗滌劑等消耗過程進(jìn)行化整為零的登記模式，目的是要讓大家知道我們每天都用多少相關(guān)成本，做了多少的事出來，事實證明，這一方法的實施，對12月的成本控制起到了決對杜絕浪費的作用。2、12月工作效益12月是綜合9-11個月時間所學(xué)到的理論與實操知識來進(jìn)行考核的月份，無論是對出品質(zhì)量還是成本控制的工作效益都有著很充分的證實，最終結(jié)果是，我們從高中順利升到大學(xué)了。三、效益分析對比月的單件成本0.57元，是因為8月底洗滌試住房及員工制服等數(shù)量未進(jìn)行登記與當(dāng)時為了讓員工盡快熟練操作流程，實行有一點洗點的操作方法，加之配料不規(guī)范，所以單件成本較高10月-11月的單件成本都是0.30元，是因為員工操作技能不斷得到提升，崗位操作標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化提升，但還未做得更好12月的單件成本0.25元，是因為員工對各崗位的操作技能全面掌握后，洗衣房開始對成本控制進(jìn)行針對性的控制。那我們就來回顧一下我們成本控制的實施方法。、成本控制1、洗滌劑的控制方法（同時控制了水、電、蒸汽）主要方法有：每日成本總結(jié)會、洗滌劑每機配料登記、任何設(shè)備必須滿載運作、員工對崗位操作方法更深層次的認(rèn)識，做到改用的必須用，可以用但沒必要用的盡量不用；可以用水洗除的污漬，那我就不用洗滌劑行不行守守。2、蒸汽的控制方法（同時亦控制了電）洗衣房耗氣量的設(shè)備是大燙機，1個小時大概35方汽，我們的方法是集中所有布草在一個時間段熨燙，但最主要的還是我們的‘速度，我們可以1分鐘件的話，就不能只出4件，這是原則問題，我們的速度只能最快，不能太快，太快就要被投訴了。3、水洗制服的干燥方法（同時節(jié)約電、蒸汽）于每日下班前將制服全部洗出，用衣架掛干，那么我們又節(jié)約了半小時的蒸汽使用，在五酒店洗衣房來講，這種方式應(yīng)該是罕有的，但也絕對是有效的。4、總之，任何的成本都控制在每一位員工手里，我相信，我們的效益，不會越來越差，也不會原地踏步，只會越來越好。五、存在的問題1、責(zé)任感剛才，我提到了團隊合作精神很好，但是，我們的責(zé)任感很差，經(jīng)常是做了不檢查質(zhì)量，出了質(zhì)量問題就找這樣那樣的理由。我們所說的責(zé)任感，不是說出了問題后再去追究誰的責(zé)任，這個沒意義。而是說要對本職工作高度負(fù)責(zé)，認(rèn)真的去操作，避免出現(xiàn)問題，這才是我們所需要DE。2、技術(shù)崗位人才培養(yǎng)失敗20年，因我們把重點工作都放在了全崗位的基礎(chǔ)操作層面上，而對重點技術(shù)崗位的人才培養(yǎng)較松懈。3、速度雖然前面我說到，我們12月效益已經(jīng)很好了，但我們的速度還得再進(jìn)步，就算我們現(xiàn)在已升級到大學(xué)階段，但是離大學(xué)畢業(yè)還遠(yuǎn)著呢，學(xué)的東西也還很多。4、部分員工素質(zhì)還不夠成熟，由于絕大多數(shù)員工從未就職過酒店服務(wù)工作，即缺乏酒店服務(wù)工作經(jīng)驗，對酒店亦沒有什么認(rèn)知，雖然經(jīng)過幾個月的培訓(xùn)，但對高酒店，特別是五酒店究竟要達(dá)到怎樣一個服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)還有待更深層次的實際認(rèn)知。5、員工服務(wù)技巧性較弱。與其他五酒店相比，存在經(jīng)驗上的差距，服務(wù)規(guī)范化還能應(yīng)付，但靈活性、個性化的服務(wù)相對缺乏，而這正是五酒店需要的服務(wù)。6、因硬件條件所限如水質(zhì)問題等，還未得到解決，直接造成質(zhì)量下降，成本損耗較大。【篇二】我叫xx,現(xiàn)任客房部洗衣房、庫房管區(qū)主管工作。XX年畢業(yè)于XX學(xué)校，就讀XX專業(yè)。XX年X月社招到XX客房部。XX年X月任客房部領(lǐng)班。XX年X月調(diào)洗衣房做水洗工。XX年X月升為客房部洗衣房領(lǐng)班至今。在擔(dān)任洗衣房領(lǐng)班這X年半的工作中：主要圍繞著賓館有關(guān)深化企業(yè)改革，落實規(guī)范，全面提升服務(wù)質(zhì)量，樹立特色服務(wù)，創(chuàng)XX品牌這一經(jīng)營理念開展工作。擔(dān)負(fù)著洗衣房的使命，即將暫時失去作用價值的布草以及客衣，用最科學(xué)、經(jīng)濟的方法，恢復(fù)其使用價值，延長布草使用壽命。同時，協(xié)調(diào)好各部室的布草洗滌工作，保質(zhì)保量按時地完成任務(wù)。為XX順利完成經(jīng)營目標(biāo)做著不懈的努力?，F(xiàn)將這幾年的工作做以總結(jié)。在洗衣房的基礎(chǔ)管理工作中。能夠嚴(yán)格執(zhí)行部室領(lǐng)導(dǎo)的安排，為員工樹立二線為一服務(wù)思想為基礎(chǔ)。狠抓基礎(chǔ)管理，我采取了以下幾項措施:1、調(diào)整和協(xié)調(diào)了棉織品的回收洗滌程序和流程，大大節(jié)約時間簡化手續(xù)提高收樓工作效率。2、修改調(diào)整了洗衣房員工上班班次和時間，讓工作可以在單位時間完成工作量，結(jié)束洗衣房加班加點狀況。提高洗滌熨燙效率節(jié)約了能耗。3、制定并實施了洗滌各類布草投料標(biāo)準(zhǔn)和相應(yīng)的登記制度，有效控制物料消耗。規(guī)范了各類布草洗滌流程和標(biāo)準(zhǔn)，使xx年物料消耗比XX年少支出XX萬元，效果顯著。4、設(shè)立了洗滌設(shè)備維修保養(yǎng)檔案，有效控制設(shè)備的非正常維修。5、制定并張貼了所有洗滌熨燙設(shè)備、安全操作規(guī)程，有效控制因設(shè)備操作不當(dāng)造成安全事故。6、xx年初，初步嘗試借了好世界俱樂部外洗活。X—x月為賓館創(chuàng)造收入x萬余元，為今后開拓新的創(chuàng)收項目打下了來年良好的基礎(chǔ)。在xx年x月份，客房部工作調(diào)整過程中，洗衣房管區(qū)域庫房合并。此時，我感責(zé)任重大。因為庫房、洗衣房管區(qū)負(fù)責(zé)著客房部每年一百多萬的費用支出，管理的好與差，直接關(guān)系到賓館營業(yè)利潤和總體經(jīng)營指標(biāo)完成情況。而自己對庫房只是一知半解?！坝\其事先利其器，器利則事半功倍”因此時常利用休假到書店翻閱有關(guān)庫房管理資料，并抄下來，結(jié)合實際工作，在X總監(jiān)和部門經(jīng)理的指導(dǎo)下，庫房的管理工作中，先后修改和完善了以下幾項工作：1、規(guī)范了杯具消毒的程序和登記表格的設(shè)立，是杯具消毒走向了規(guī)范化和系統(tǒng)化，確保消毒無遺漏。2、加強表格管理，設(shè)立各種表格的運作制度和流程。（低耗品發(fā)放回收表格、酒水銷售報耗表格、杯具消毒表格、水果布放的表格等13種表格。）3、酒水庫的管理。實施了過期飲料預(yù)報制度。使酒水報耗管理得到限度控制。（xx年x月前報耗近XX元，而xx年全年只報耗近XXX元。）4、新增客房小食品、有償物品布放和相關(guān)管理制度。增加對客服務(wù)項目，為賓館創(chuàng)收做出貢獻(xiàn)。5、規(guī)范了低耗品布放標(biāo)準(zhǔn)。（淡季、旺季2種）以及回收登記制度有效控制低耗品的流失。總體上看我是做了大量的工作，但我的管區(qū)還存在不足之處:1、庫房杯具消毒流程存在問題，杯具損耗量較大，需進(jìn)一步研究流程和程序，以及運輸工具的改進(jìn)，以降低損耗率。2、客房棉織品管理缺乏系統(tǒng)和計劃性，以便使布草以良好狀態(tài)提供給客人。3、員工工服的管理還缺乏統(tǒng)一性，和部門之間相互溝通。4、員工管理中還存在問題。對老員工關(guān)心不夠；在此我要對客房部新任領(lǐng)導(dǎo)和前幾任領(lǐng)導(dǎo)，對我工作的支持幫助和對我個人的認(rèn)可與信任，以及長期支持我工作的管區(qū)員工，表示衷心的感謝。我將以百倍的熱情，全身心的投入到