第1課從食物采集到食物生產(chǎn)課件高二歷史選擇性必修2經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活

選擇性必修2經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活農(nóng)工商住行醫(yī)第1課

從食物采集到食物生產(chǎn)【課程標(biāo)準(zhǔn)】1.知道人類由食物采集者向食物生產(chǎn)者演進(jìn)的過程及意義；2.知道古代不同地區(qū)的食物生產(chǎn)及其對(duì)社會(huì)生活的影響。一、人類早期的生產(chǎn)與生活（一）食物采集者向生產(chǎn)者轉(zhuǎn)變1.生活方式采集漁獵使用工具遷徙、群居使用火女性主導(dǎo)社會(huì)生活一、人類早期的生產(chǎn)與生活（一）食物采集者向生產(chǎn)者轉(zhuǎn)變1.生活方式農(nóng)耕畜牧使用工具定居使用火男性主導(dǎo)社會(huì)生活采集漁獵使用工具遷徙、群居使用火女性主導(dǎo)社會(huì)生活一、人類早期的生產(chǎn)與生活（二）原始農(nóng)業(yè)1.分布

原始農(nóng)耕原始畜牧業(yè)東亞西亞中美洲黃河中上游是粟的發(fā)源地長江中下游最早種植水稻7000年前，河姆渡居民已經(jīng)飼養(yǎng)豬和狗小亞細(xì)亞半島南部小麥、大麥原產(chǎn)地9000年前飼養(yǎng)綿羊和山羊玉米、甘薯6000年前南美印第安人馴化駱馬一、人類早期的生產(chǎn)與生活（1）（2）（3）（3）一、人類早期的生產(chǎn)與生活2.意義（1）農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)是人類經(jīng)濟(jì)和社會(huì)生活的第一次革命，人類從食物采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锷a(chǎn)者。（2）農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)促進(jìn)了生活和生產(chǎn)方式的變化。（3）農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)推動(dòng)了科學(xué)技術(shù)的發(fā)展。（4）農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生使生產(chǎn)關(guān)系發(fā)生變化，私有制、階級(jí)和國家出現(xiàn)。定居社會(huì)分工精神生活天文歷法、數(shù)學(xué)促進(jìn)人口增長一、人類早期的生產(chǎn)與生活材料一：有了原始農(nóng)業(yè)，食物來源較前豐富，生活較之前有了保障，這樣人們才有條件從事副業(yè)生產(chǎn)，如：家畜飼養(yǎng)、原始手工業(yè)等……由于人們從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，在一定程度上要附著于土地……人們開始過著相對(duì)定居的生活?！惾f英、尹英華《中國農(nóng)業(yè)發(fā)展史》材料二：原始音樂的產(chǎn)生與集體的生產(chǎn)活動(dòng)有著密切的關(guān)系。原始人在集體勞動(dòng)過程中發(fā)出的有節(jié)奏的呼喊聲，便是最基本的聲樂因素。——王斯德《世界通史》二、不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活世界古代文明分布有何特點(diǎn)？原因是什么？

鄰近大河流域；獨(dú)立發(fā)展；呈現(xiàn)多元特征早期人類對(duì)自然環(huán)境的依賴較強(qiáng)，受生產(chǎn)力發(fā)展水平和交通條件的限制二、不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活（一）兩河流域和尼羅河流域農(nóng)業(yè)區(qū)區(qū)域分類共同點(diǎn)特征兩河流域古巴比倫王國生產(chǎn)種植大麥和小麥；飼養(yǎng)山羊和綿羊等《漢謨拉比法典》規(guī)定租賃相關(guān)內(nèi)容社會(huì)土地主要由王室和神廟占有尼羅河流域古埃及生產(chǎn)種植大麥和小麥；飼養(yǎng)山羊和綿羊等以尼羅河為中心的農(nóng)業(yè)體系決定了古埃及命運(yùn)社會(huì)土地主要由王室和神廟占有▲古埃及人放牧壁畫殘片二、不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活（二）黃河和長江流域農(nóng)業(yè)區(qū)1.作物區(qū)劃：形成了南稻北粟兩大農(nóng)業(yè)區(qū)2.社會(huì)生活：（1）商周：土地掌握在君主和各級(jí)貴族手中，農(nóng)夫集體耕作；（2）戰(zhàn)國以后：鐵器得到推廣，以家庭為基本單位、“男耕女織”為經(jīng)營模式的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)逐漸形成；（3）秦漢到隋唐：逐漸形成北方旱田和南方水田兩種精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)技術(shù)體系。3.小農(nóng)經(jīng)濟(jì)特征：家庭為單位；男耕女織；農(nóng)業(yè)手工業(yè)相結(jié)合；自給自足；精耕細(xì)作井田制土地國有土地私有二、不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活（三）古代希臘羅馬農(nóng)業(yè)1.古希臘農(nóng)業(yè)（1）引進(jìn)作物：大麥、小麥（2）因地制宜：谷物與蔬菜輪作；修建果園（3）發(fā)展手工業(yè)和工商業(yè)（4）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中普遍使用奴隸2.古羅馬農(nóng)業(yè)（1）作物以谷物為主，同時(shí)種植橄欖和葡萄（2）實(shí)行土地國有制，人們以家庭為單位進(jìn)行生產(chǎn)。二、不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活（四）古代美洲農(nóng)業(yè)1.食物生產(chǎn)：美洲的主要糧食作物是玉米、甘薯、馬鈴薯。美洲印第安人馴化了駱馬、羊駝和火雞。2.土地制度：貴族土地私有村社公有土地，每個(gè)家庭主人可以獲得一片份地并終生使用。兩年不耕種村社收回。地區(qū)食物生產(chǎn)土地制度社會(huì)生活古巴比倫古埃及古希臘古羅馬阿茲特克種植大麥、小麥,飼養(yǎng)山羊、綿羊、牛等大麥、小麥，蔬菜、橄欖、葡萄主要由王室和神廟占有王室和神廟占有土地，政府官員、貴族、商人等也擁有土地；合伙經(jīng)營或?qū)⑼恋爻鲎饨o佃戶城邦公民擁有土地；土地國有；以家庭為生產(chǎn)單位玉米、甘薯、馬鈴薯、辣椒、番茄、南瓜等部分貴族私有；村社土地公有，每家的主人一塊份地終身使用兩年不耕作土地被村社收回《漢謨拉比法典》規(guī)定租賃相關(guān)內(nèi)容以尼羅河為中心的農(nóng)業(yè)體系決定古埃及的命運(yùn)加工葡萄酒和橄欖油；普遍使用奴隸勞動(dòng)谷物，橄欖、葡萄貴族、富人不斷獲得土地，小農(nóng)逐漸破產(chǎn)二、不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活課堂總結(jié)從食物采集到食物生產(chǎn)人類早期的生產(chǎn)生活不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活生產(chǎn)關(guān)系的變化：隨著農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生，私有制和階級(jí)的出現(xiàn)，國家應(yīng)運(yùn)而生采集漁獵：木石骨器；學(xué)會(huì)用火古巴比倫：王室、神廟和貴族擁有很多土地古代埃及：土地主要由王室和神廟占有；宗教信仰古代中國：南稻北粟；土地掌握在各級(jí)貴族手中；鐵犁牛耕；重農(nóng)抑商；興修水利；精耕細(xì)作……古代希臘：因地制宜；城邦公民擁有土地古代美洲：土地貴族私有和村社公有農(nóng)耕畜牧農(nóng)業(yè)：主要起源于東亞、西亞和中美洲畜牧業(yè)：隨農(nóng)業(yè)和定居而產(chǎn)生1.（2020·全國Ⅰ卷·26）北宋時(shí)，宋真宗派人到福建取得占城稻三萬斛，令江淮兩浙諸路種植，后擴(kuò)大到北方諸路；宋仁宗時(shí)，大、小麥被推廣到廣南東路惠州等地。南宋時(shí)，“四川田土，無不種麥”。這說明宋代（）A．土地利用效率提高B．發(fā)明翻車提高了生產(chǎn)力C．區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展均衡D．民眾飲食結(jié)構(gòu)根本改變A2.（2019·全國Ⅱ卷·24）戰(zhàn)國后期，秦國建造了一批大型水利工程，如鄭國渠、都江堰等，一些至今仍在發(fā)揮作用。這些工程能夠在秦國完成，主要是因?yàn)椋ǎ〢.公田制度逐漸完善C.交通運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)通暢D3.21世紀(jì)初，在河姆渡遺址附近的田螺山遺址中，出土了豐富的植物遺存。根據(jù)量化分析，雖然水稻是當(dāng)時(shí)人們最重要的食物來源，但采集獲得的橡子、菱角等仍然是不可或缺的食物。以上材料可以說明A．已進(jìn)入奴隸國家時(shí)代B．中國古代農(nóng)業(yè)已很發(fā)達(dá)C．黃河中上游經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)D．采集是重要的食物來源D4.研究發(fā)現(xiàn)，在出土的漢代牛耕圖畫像磚中，山東地區(qū)的多呈現(xiàn)王公賞樂、宴樂場景，且田地里勞動(dòng)者數(shù)量眾多；而陜西地區(qū)多是農(nóng)牧生活場景，畫有家禽或家畜，畫面中人的數(shù)量并不多。這反映出當(dāng)時(shí)A．農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)占據(jù)主導(dǎo)B．地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展差異C．牛耕技術(shù)尚未普及D．社會(huì)貧富差距明顯B5.從戰(zhàn)國至三國時(shí)期，黃