四五千年前黍麥在新疆相逢

四五千年前，黍麥在新疆相逢哈密五堡墓地出土的三千多年前的農(nóng)具木耜

木拉提攝4400年前的黍。鄧振華攝4400年前的小麥。

鄧振華攝哈密出土的3000多年前的農(nóng)具

劉維玉攝哈密出土的3000多年前的圓形小餅

木拉提攝通天洞遺址及其環(huán)境

于建軍攝/光明圖片【考古中國】我國百年考古工作的積累，讓我們看到了自古以來新疆文化與中原交往、交流、交融的事實。尤其是近十年以來，新疆的考古工作取得較大突破，一系列重大發(fā)現(xiàn)進(jìn)一步揭示了新疆各地與中原地區(qū)的密切關(guān)系，再次印證博大精深、源遠(yuǎn)流長的中華文明是由各民族優(yōu)秀文化匯流而成的。四五千年前新疆的黍麥相逢就是其中典型的表現(xiàn)之一。中原的粟黍類作物傳播至新疆國內(nèi)外學(xué)界公認(rèn)中國黃土高原及北方一些地區(qū)是粟黍類作物最早被人工馴化的地方，并且早在新石器時代就開始向周邊地區(qū)傳播，由東向西經(jīng)阿拉伯、小亞細(xì)亞半島、俄國、奧地利，傳播到整個歐洲；向東傳播到朝鮮，朝鮮的黃海北道鳳山郡智塔里遺址出土的陶罐中發(fā)現(xiàn)過炭化粟粒；距今兩千年前后傳到日本，日本靜岡縣登呂遺址屬彌生時代文化，也曾發(fā)現(xiàn)粟類作物的遺跡。粟黍向西傳播的路線，一般認(rèn)為由河西走廊沿著天山山脈傳入。北疆近年來的考古發(fā)現(xiàn)，把過去研究農(nóng)作物傳播的視野擴(kuò)展到了阿爾泰山一帶。新疆阿勒泰地區(qū)吉木乃縣通天洞遺址發(fā)現(xiàn)了距今4400年的黍，是新疆迄今發(fā)現(xiàn)的年代最早的黍作物。遺址東北一百多公里、距今約4500年的古代墓葬出土人骨，經(jīng)檢測也顯示出其生前食物中含較多的黍。通天洞遺址中發(fā)現(xiàn)的黍作物年代較早，結(jié)合國外的考古發(fā)現(xiàn)，研究表明這些黍作物與哈薩克斯坦、伊朗等地發(fā)現(xiàn)的時代較晚的黍作物種屬一致。也就是說，哈薩克斯坦、伊朗等地發(fā)現(xiàn)的黍作物，是由我國華北地區(qū)經(jīng)新疆北部傳播過去的。由此可見，粟黍西傳的路線至少有兩條，這兩條傳播線路中，做過較多研究的是天山山脈一線，對阿爾泰山脈的研究相對較少，隨著考古工作的逐步推進(jìn)，越來越多的學(xué)者開始關(guān)注這里。在天山山脈一線及塔里木盆地等區(qū)域，多次發(fā)現(xiàn)有粟、黍、大麥、小麥等農(nóng)作物及用其制作的食物。出土農(nóng)作物的年代集中在距今約4000年到2000年之間，相當(dāng)于中原地區(qū)的夏商至秦漢時期。新疆首次發(fā)現(xiàn)用粟黍類作物制作的食物，是1978年、1986年在哈密市五堡墓地的兩次考古發(fā)掘。據(jù)負(fù)責(zé)發(fā)掘的王炳華先生描述，出土較多的植物類食物是一種長約20厘米、厚3~4厘米的粟餅，也有少量圓形小餅。由于加工技術(shù)不夠精細(xì)，餅內(nèi)卵圓形粟顆粒清晰可見；1991年在五堡墓地又發(fā)掘了2座墓葬，對出土的農(nóng)作物檢測發(fā)現(xiàn)，五堡墓地發(fā)現(xiàn)的粟已經(jīng)是比較成熟的品種。1989年發(fā)掘的巴音郭楞蒙古自治州且末縣扎滾魯克墓地二號墓中，用紅毛線扎口的白色羊毛小袋中，裝有6塊小圓餅，似用粟米粉加工烤制，其大小略有差異，平均直徑約6厘米，厚約25厘米，另一袋內(nèi)裝了7只形如圓柱條的面餅。1999年發(fā)掘的哈密市伊州區(qū)艾斯克霞爾墓地中，也發(fā)現(xiàn)了相似的用粟類作物制作的長條狀面餅。吐魯番市蘇貝希墓地、洋海墓地，巴音郭楞蒙古自治州和靜縣察吾呼墓地、和碩新塔拉遺址、孔雀河古墓溝墓地也出土了粟類作物。2002年—2005年發(fā)掘的巴音郭楞蒙古自治州若羌縣小河墓地，出土了較多的黍類作物，經(jīng)過鑒定分析，也屬于我國華北的種屬。我們注意到，用粟類作物制作的食物多數(shù)是經(jīng)過燒、烤的餅狀食物。在《禮記·禮運(yùn)第九》中有記載，“夫禮之初，始諸飲食，其燔黍捭豚，污尊而抔飲，蕢桴而土鼓，猶若可以致其敬于鬼神”，文中“燔黍捭豚”的描述與這些食物的形態(tài)非常符合。上述一些墓葬和遺址中還發(fā)現(xiàn)有經(jīng)粗加工脫殼后的顆粒，并有極少的谷穗、植株，說明這些地區(qū)極有可能栽培了黍作物。多元文化在新疆交融大麥、小麥最早被人類成功馴化于西亞、中亞地區(qū)，多數(shù)學(xué)者認(rèn)為我國大麥、小麥由中亞傳入。通天洞遺址發(fā)現(xiàn)了距今5200年的大麥、小麥，是我國目前發(fā)現(xiàn)的年代最早的大麥、小麥遺存。通天洞遺址既發(fā)現(xiàn)了來自中亞的大麥、小麥，也發(fā)現(xiàn)來自中原的黍，充分顯示出當(dāng)時不同文化之間的交往、交流。一種糧食作物的傳播，其攜帶的文化信息含量，是任何單一生產(chǎn)技術(shù)的流傳都無法相比的，因為它本身的傳播，包含了一種或者若干種生產(chǎn)技術(shù)的傳播。此外，糧食作物的傳播，必然攜帶著天文、氣候、水文等相關(guān)知識的流傳，攜帶著生產(chǎn)、加工此種糧食作物工具的傳播，攜帶著圍繞祈求糧食作物豐產(chǎn)儀式的傳播，甚至攜帶著糧食作物名稱的語言的傳播；它的傳播，有很大的概率會不同程度地改變接納地人群的生活，使接受并耕種它的人群更加仔細(xì)地觀察四季、氣候、日月星辰等自然現(xiàn)象，按照所掌握的知識調(diào)整和制定相應(yīng)的生產(chǎn)生活紀(jì)律，并嚴(yán)格遵守。文化的交往交流從來都是雙向的。除了農(nóng)作物的交流，也有相關(guān)技術(shù)、生產(chǎn)工具、武器的交流，甚至生活方式和語言的交流。所以在史前新疆，我們發(fā)現(xiàn)了具有勒瓦婁哇技術(shù)特點的舊石器、華北技術(shù)特征的細(xì)石器、甘青地區(qū)特點的彩陶、中原的農(nóng)具（木耒、木耜），也發(fā)現(xiàn)了源自中亞的冶金技術(shù)遺物、車，以及與周邊文化特征接近的動物紋金屬器等，還發(fā)現(xiàn)了來自中原的戰(zhàn)國時期的漆器、山字紋銅鏡、羽狀地紋銅鏡、紡織品及鳳鳥紋，充分展示出史前新疆在文化交往交流與交融方面的豐富多彩與多元。新疆和中原的交往源遠(yuǎn)流長考古發(fā)現(xiàn)與文獻(xiàn)記載，均顯示出北方草原與中原之間的聯(lián)系古已有之。新疆南部的昆侖山脈，西部的帕米爾高原，中部的天山山脈，北部阿爾泰山脈，形成了一個近似于“E”的地形結(jié)構(gòu)，客觀上為新疆與中原地區(qū)交流往來提供了便利的地理條件。新疆北部與中原之間的聯(lián)系大致存在著兩條路線，一是從阿爾泰山東端南下與河西走廊之間的路線；二是從阿爾泰山直接往東，經(jīng)過華北與大小興安嶺之間，南下抵達(dá)中原。南疆喀什、和田等地考古調(diào)查中采集到的石刀、石鐮等，顯示出新疆南部先民與以甘肅為中心的齊家文化之間的交往聯(lián)系；哈密南部的考古發(fā)現(xiàn)，展現(xiàn)出新疆與甘肅、青海等地之間存在緊密聯(lián)系。研究顯示，天山南麓與河西走廊之間一直存在著直接的文化聯(lián)系，可以說這里就是從史前時期一直延續(xù)到今天的文化傳播地帶。我國考古學(xué)百余年的研究積累，讓人們看到了新疆自古以來就與中原地區(qū)開展文化交往、交流、交融的事實。從考古材料出發(fā)，結(jié)合我國豐富的歷史典籍文獻(xiàn)，梳理、探討新疆與中原早期文明間的關(guān)系，讓