2015九年級(jí)化學(xué)滬教版8 3蛋白質(zhì)維生素中考真題匯編

1（2015? 2（2015? A.尼古 B. C.蛋白 D.維生3（2015?株洲人類(lèi)為了維持生命和健康必須攝取食物下列有關(guān)說(shuō)法中正確的（ C.人體缺乏維生素A會(huì)引起夜盲癥4（2015?青島）下列與人體的生理活動(dòng)有關(guān)的敘述中，正確的是（）B.煤氣中毒主要是一氧化碳與血紅蛋白結(jié)合，使血紅蛋白失去輸氧能力C.D.（2015? 6（2015? 7（2015? C.．糖類(lèi)由C、H、O8（2015? 9（2015? 10（2015? A.牛 B.米 C.蘋(píng) D.豆11（2015? A.奶 B.牛 C.西紅 D.饅12（2015? 13（2015? A.蛋白 B.油 C.糖 D.維生14（2015? 15（2015? 火腿三明治和牛 16（2015? A.糖 B.脂 C.蛋白 D.維生17（2015? 18（2015? 19（2015? A.米 B.雞 C.酸豆 D.蘋(píng)20（2015? A.果 B.玉 C.桃 D.雞21（2015? 22某種食品的配料標(biāo)簽如圖1所示，①該配料中富含蛋白質(zhì)的物質(zhì)是 ①硫酸廠的污水中含有硫酸等物質(zhì)，可 進(jìn)行中和處理后再排放 ． （：①鋼軌建設(shè)需要大量的鋼鐵，鋼鐵屬 ②高鐵座椅上常用到耐磨、耐腐蝕的滌綸等，滌綸屬 23（2015?．從物質(zhì)分類(lèi)看，蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素和α﹣丙氨酸均屬于 （填“有機(jī)物”或“無(wú)機(jī)物”）；在α﹣丙氨酸中各元素的原子個(gè)數(shù)比為C：H：O：N=，其中 ．24（2015 （A、雞 B、 C、花生 D、面 凈物”或“混合物”），小明同學(xué)認(rèn)為該水庫(kù)的水是硬水，你認(rèn)為可以用 來(lái)鑒A、紫色石蕊試液B、無(wú)色酚酞試液C、pH A、食醋B、食鹽水C、肥皂水D25（2015? ． C．豬 ” 有密2X+SiCl4Si+4HCl．該反應(yīng)中，X的化學(xué)式是 26（2015?請(qǐng)據(jù)圖回答（1）﹣（5）①早餐食物中有花卷、牛奶、雞蛋和蘋(píng)果，其中富含蛋白質(zhì)的 （CaSiO3， 號(hào)．A．水壺 ②如圖③所示，乘坐地鐵禁止攜帶的物品中，屬于易燃易爆品的 ①上述礦石標(biāo)本的主要成分中，所含元素種類(lèi)最多的 （填字母序號(hào) ①工業(yè)上用一氧化碳和赤鐵礦煉鐵的原理 ②廢舊鋼鐵表面的鐵銹可用鹽酸除去，其原理 27（2015 的企業(yè)入駐28（2015?A．塑料B．食鹽C．牛奶D．硝酸銨E．氯化鉀 29（2015 ．a(chǎn)．橡膠輪胎 （用離子符號(hào)表示30（2015 8.31（2015? 斷．分析：A、根據(jù)蛋白質(zhì)遇到鹽類(lèi)物質(zhì)鹽析解答；解答：解：A、向雞蛋清溶液中加入飽和硫酸銨溶液出現(xiàn)白色沉淀，正確；2（2015? 考點(diǎn)：生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素．專(zhuān)題：（蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水解答：解：人體需要的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水．A、尼古丁有劇毒，不是人體所需營(yíng)養(yǎng)素，故選項(xiàng)正確． 項(xiàng)錯(cuò)誤．D、維生素是人體所需的六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素之一，故3（2015?株洲人類(lèi)為了維持生命和健康必須攝取食物下列有關(guān)說(shuō)法中正確的（ C.人體缺乏維生素A會(huì)引起夜盲癥法．專(zhuān)題：化學(xué)與生活．分析：根據(jù)人類(lèi)需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽；除水外，解答：解：A、人體需要六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素，每種營(yíng)養(yǎng)素都有一定的價(jià)值，攝入過(guò)多不好，但不吃也是對(duì)人體不利的，故A說(shuō)法錯(cuò)誤；C、維生素是人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，缺乏維生素A會(huì)引起夜盲癥，故C正確；4（2015?青島）下列與人體的生理活動(dòng)有關(guān)的敘述中，正確的是（）B.煤氣中毒主要是一氧化碳與血紅蛋白結(jié)合，使血紅蛋白失去輸氧能力C.D.性．專(zhuān)題：化學(xué)與生活．分析：A、根據(jù)纖維素的功能分析；解答：解：A、食物中的纖維素雖然不能為人體提供能量，但能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、吸附排出（2015?中，屬于人體必須營(yíng)養(yǎng)素的有（） 素．專(zhuān)題：化學(xué)與生活．解答：解：A、人體的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是：水、無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)和維生素，故6（2015? 專(zhuān)題：分析：A、水果中含有維生素；解答：解：A、水果中含有維生素，故錯(cuò)誤；7（2015? C.．糖類(lèi)由C、H、O專(zhuān)題：分析：A、根據(jù)有機(jī)物的定義判斷；類(lèi)符合定義，故A正確；的蛋白質(zhì)，飲用牛奶可防止人體蛋白質(zhì)被破壞，故D正確．點(diǎn)評(píng)：在生活水平不斷提高的今天，人們把健康飲食的問(wèn)題提到了生活的日程上，因而對(duì)8（2015? A.葡萄 B.淀 C.蛋白 D.纖維素．專(zhuān)題：化學(xué)與生活．分析：人類(lèi)需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽．解答：解：葡萄糖、淀粉、纖維素等物質(zhì)屬于糖類(lèi)物質(zhì)；蛋白質(zhì)不屬于糖類(lèi)物C點(diǎn)評(píng)：解答本題要分析食物中的主要成分，然后再根據(jù)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分類(lèi)進(jìn)行分析、判斷，9（2015? 分析：A．根據(jù)人體必需的六大營(yíng)養(yǎng)素來(lái)分析；解答：解：A．油脂食用過(guò)多會(huì)使人發(fā)胖，但是可以合理的食用，但不能禁止，故錯(cuò)誤；D．10（2015? A.牛 B.米 C.蘋(píng) D.豆素．專(zhuān)題：化學(xué)與生活．分析：根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)、食物來(lái)源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營(yíng)養(yǎng)解答：解：A、牛肉中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)正確．B、米粉中富含淀粉，淀粉屬于糖類(lèi)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．C、蘋(píng)果中富含維生素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．11（2015? A.奶 B.牛 C.西紅 D.饅素．專(zhuān)題：化學(xué)與生活．分析：A解答：解：A、奶油中富含油脂，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；12（2015? 素．專(zhuān)題：化學(xué)與生活．解答：解：A、牛肉中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)正確．B、辣椒中富含維生素，故選項(xiàng)錯(cuò) 故選13（2015營(yíng)養(yǎng)素是（）A.蛋白 B.油 C.糖 D.維生素．專(zhuān)題：化學(xué)與生活．誤．B、馬鈴薯饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類(lèi)，而不是富含油脂，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．14（2015? 分析：A、根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)、食物來(lái)源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的 毒，進(jìn)行分析判斷．D、根據(jù)碳酸鈣的性質(zhì)與用途進(jìn)行分析判斷．解答：解：A、水果中富含維生素；米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類(lèi)；故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤．B、金屬礦物資源屬于不可再生資源，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤．15（2015明應(yīng)該選擇的早餐是）素．專(zhuān)題：化學(xué)與生活．物．A、饅頭和稀飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類(lèi)，故選項(xiàng)正確．誤．C、火腿三明治和牛奶中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．故選16（2015? A.糖 B.脂 C.蛋白 D.維生素．專(zhuān)題：化學(xué)與生活．解答：解：A、“青菜蘿卜”中富含維生素，不是富含糖類(lèi)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．B、“青菜蘿卜”中富含維生素，不是富含脂肪，故選項(xiàng)錯(cuò) 故選17（2015? 素．專(zhuān)題：化學(xué)與生活．解答：解：A、米飯、面條的主要成分是淀粉，屬于糖類(lèi)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；故選B18（2015對(duì)較多的是（）A.C.素．專(zhuān)題：化學(xué)與生活．解答：解：A、面包中富含淀粉，淀粉屬于糖類(lèi)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．B、酒糖中富含糖類(lèi)、酒精，故選項(xiàng)錯(cuò)誤． 19（2015? A.米 B.雞 C.酸豆 D.蘋(píng)素．專(zhuān)題：化學(xué)與生活．故選20（2015? A.果 B.玉 C.桃 D.雞素．專(zhuān)題：化學(xué)與生活．解答：解：A．果凍中含有有機(jī)酸、糖類(lèi)、纖維素、維生素等，不含蛋白質(zhì)；D．雞蛋中富含蛋白質(zhì)．故選D．21（2015?制作藍(lán)莓飲料需要藍(lán)莓果．藍(lán)莓果等水果是人體獲取維生素（填除水外的一種營(yíng)養(yǎng)素）的主要來(lái)源之一，該營(yíng)養(yǎng)素可以起到調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病和維持身體健康的藍(lán)莓酒中含有酒精燈成分，酒精的化學(xué)式為C2H5OH．酒精還可以通過(guò)玉米等發(fā)酵、抗寒、抗旱能力．磷礦粉是常用的磷肥之一，其主要成分的化學(xué)式為Ca3（PO4）2．義．專(zhuān)題：化學(xué)與生活．分析：（1）解答：解：酸鈣，化學(xué)式為Ca3（PO4）2．故填：C2H5OH；抗寒；抗旱；Ca3（PO4）2221的角度看，該食品中除水外，還缺少的營(yíng)養(yǎng)素是維生素．①硫酸廠的污水中含有硫酸等物質(zhì)，可 氫氧化 進(jìn)行中和處理后再排放能是C（填字母．為避免它對(duì)室內(nèi)空氣的污染，應(yīng)注意開(kāi)窗通風(fēng)． B．二氧化 B．合成材料 （：①鋼軌建設(shè)需要大量的鋼鐵，鋼鐵屬于A②高鐵座椅上常用到耐磨、耐腐蝕的滌綸等，滌綸屬于B考點(diǎn)：生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素；金屬材料及其應(yīng)用；中和反應(yīng)及其應(yīng)用；合成材料的使康．專(zhuān)題：化學(xué)與生活．分析：（1）解答：解：B23（2015?菏澤．從物質(zhì)分類(lèi)看，蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素和α﹣丙氨酸均屬于有機(jī)物（填“有機(jī)物”或“無(wú)機(jī)物”）α﹣C：H：O：N3：7：2：1，其中氮元素的百分含量為15.7%（保留一位小數(shù)．算．專(zhuān)題：化學(xué)與生活．解答：解：蛋白質(zhì)、油脂、糖類(lèi)、水、維生素和無(wú)機(jī)鹽是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素；蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素和α﹣丙氨酸是含有碳元素的化合物，屬于有機(jī)物；由微觀示意圖可知，：：24（2015有些同學(xué)帶了如下的食品，其中主要為人體提供蛋白質(zhì)的是A；主要為人體提供糖類(lèi)的是D．（填字母）A、雞 B、 C、花生 D、面在野炊活動(dòng)中用到的水來(lái)自一個(gè)大型水庫(kù)，你認(rèn)為水庫(kù)的水屬于混合物（填“純）別．若要測(cè)定該水庫(kù)的水的酸堿度，可以選擇C 抹以減輕疼痛的是A（填字母） 專(zhuān)題：分析：（1）食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，測(cè)定水樣的酸堿度，常使用pH試紙；（生素C較多，大米中含豐富的淀粉類(lèi)，花生油主要是脂肪．pHpH黃蜂毒液呈堿性，所以應(yīng)該選用酸性物質(zhì)進(jìn)行中和，而食醋（pH＜7）顯酸（1）A；D（2）C（3）A．25（2015?蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)．下列食品中富含蛋白質(zhì)的是A、B（填標(biāo)號(hào)．A．魚(yú)肉 天然蠶絲：灼燒聞氣味，有燒焦羽毛氣味的為天然纖維．到空氣中有密切關(guān)系，因此新裝修的房子最好通風(fēng)透氣一段時(shí)間后才入?。?X+SiCl4Si+4HCl．該反應(yīng)中，X的化學(xué)式是H2 專(zhuān)題：分析：（1）解答：解：2X41個(gè)XH2；故填：H2．26（2015?請(qǐng)據(jù)圖回答（1）﹣（5）①早餐食物中有花卷、牛奶、雞蛋和蘋(píng)果，其中富含蛋白質(zhì)的 牛奶，雞 ②陶瓷餐盤(pán)的主要成分之一是硅酸鈣（CaSiO3）4①她攜帶的物品中，主要材料屬于有機(jī)合成材料的是BC（填字母序號(hào)．A．水壺 ②如圖③所示，乘坐地鐵禁止攜帶的物品中，屬于易燃易爆品的 汽油，酒 ①上述礦石標(biāo)本的主要成分中，所含元素種類(lèi)最多的是B（填字母序號(hào)的依據(jù)是化學(xué)反應(yīng)前后元素種類(lèi)不變．64×2+16×5+1×2+12×1．①工業(yè)上用一氧化碳和赤鐵礦煉鐵的原理是3CO+Fe2O3 ②廢舊鋼鐵表面的鐵銹可用鹽酸除去，其原理是Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O考點(diǎn)：食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素；常用鹽的用途；物質(zhì)的元素組成；有關(guān)元專(zhuān)題：分析：（1）（價(jià)；化合價(jià)為：（+2）+x+（﹣2）×3=0，則x=+4．③Cu2（OH）2CO3的相對(duì)分子質(zhì)量：64×2+16×5+1×2+12×1═222；27（2015有的主要營(yíng)養(yǎng)素是蛋白質(zhì)．請(qǐng)你從低碳環(huán)保的角度分析，新型工業(yè)區(qū)的建設(shè)應(yīng)拒絕高污 理．專(zhuān)題：化學(xué)與生活．分析：（1）根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)、食物來(lái)源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含解答 28（2015?A．塑料B．食鹽C．牛奶D．硝酸銨E．氯化鉀富含蛋白質(zhì)的物質(zhì)是C農(nóng)作物生長(zhǎng)需要的氮肥是D屬于有機(jī)合成材料的是A專(zhuān)題：分析：（1）根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)、食物來(lái)源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含（1）（1）C（2）D（3）29（2015果富含的營(yíng)養(yǎng)素的維生素．酒精燈的火焰太小時(shí)，將