值班經(jīng)理職責(zé)格式版（7篇）

第20頁共20頁值班經(jīng)理?職責(zé)格式?版酒店?值班經(jīng)理?職責(zé)一?、值班經(jīng)?理上班時(shí)?間為次日?上午11?：00，?值班時(shí)間?當(dāng)日18?：30~?次日08?：30。?二、值?班經(jīng)理1?8：__?__時(shí)起?務(wù)必開始?正?？傊?工作，如?酒店有事?需值班經(jīng)?理出面解?決的，務(wù)?必?zé)o條件?到崗。?三、值班?經(jīng)理務(wù)必?按行政人?事部安排?的值班表?按時(shí)值班?，如有事?需調(diào)換，?需通知行?政人事部?，經(jīng)行政?人事部批?準(zhǔn)后方可?調(diào)換，且?每月只能?調(diào)換一次?，如未向?行政人事?部告之，?自行調(diào)換?班次的，?一次給予?扣除__?__分。?值班經(jīng)理?如因個(gè)人?原因無法?對(duì)所安排?班次值班?時(shí)，應(yīng)提?起預(yù)見，?自行做好?調(diào)班，如?因無人值?班由行政?人事部臨?時(shí)安排其?他人值班?的，對(duì)應(yīng)?當(dāng)值班人?給予扣除?____?分。四?、值班最?大權(quán)限放?至領(lǐng)班，?且每個(gè)部?門領(lǐng)班代?值一個(gè)月?不超過兩?次。五?、值班經(jīng)?理在值班?期間不得?留宿家屬?、朋友、?同事。一?經(jīng)發(fā)現(xiàn)需?嚴(yán)肅處理?一次給予?扣除__?__分。?有特殊狀?況需上報(bào)?酒店總經(jīng)?辦處。?六、值班?期間行駛?總經(jīng)理賦?予的職權(quán)?，協(xié)調(diào)各?方面的關(guān)?系，并及?時(shí)處理解?決賓客投?訴，對(duì)違?紀(jì)員工有?權(quán)當(dāng)場(chǎng)進(jìn)?行處理，?如遇重大?問題須及?時(shí)向總經(jīng)?理報(bào)告。?七、檢?查當(dāng)班人?員在崗在?位狀況;?檢查員工?有無違章?違紀(jì)現(xiàn)象?，并及時(shí)?處理。?八、查看?動(dòng)力設(shè)施?、消防設(shè)?施、監(jiān)控?設(shè)施系統(tǒng)?的運(yùn)行狀?況，有問?題及時(shí)處?理。九?、檢查酒?店清潔衛(wèi)?生狀況，?發(fā)現(xiàn)問題?及時(shí)通知?相關(guān)部門?改善。?十、對(duì)酒?店各區(qū)域?進(jìn)行抽查?，將狀況?記錄在值?班本上。?十一、?值班經(jīng)理?每一天對(duì)?酒店的巡?視不得少?于三次，?最晚一次?不得早于?凌晨2：?____?點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)?異常狀況?及時(shí)解決?。十二?、值班當(dāng)?天不得離?開酒店區(qū)?域，值班?房原則上?在晚上_?___點(diǎn)?以后到總?臺(tái)酌情開?啟，不得?無故關(guān)掉?手機(jī)。?十三、督?促檢查各?部門水、?電、氣、?門鎖等是?否關(guān)掉、?是否安全?等。十?四、檢查?酒店外環(huán)?境狀況，?如保安值?班狀況、?霓虹燈、?車輛停放?是否安全?等。十?五、次日?____?點(diǎn)前巡視?早餐狀況?，發(fā)現(xiàn)問?題及時(shí)整?改。十?六、及時(shí)?把值班記?錄本和未?解決的事?宜交待給?下一位值?班經(jīng)理。?十七、?認(rèn)真記錄?值班狀況?，次日早?上___?_點(diǎn)交總?經(jīng)理批閱?。十八?、節(jié)假日?按規(guī)定發(fā)?送經(jīng)營(yíng)數(shù)?據(jù)和值班?狀況。?值班經(jīng)理?職責(zé)格式?版（二）?值班經(jīng)?理崗位職?責(zé)值班?經(jīng)理是每?一天店內(nèi)?工作的檢?查者和督?導(dǎo)者，也?是會(huì)所的?管理者，?務(wù)必做到?認(rèn)真負(fù)責(zé)?、敬忠職?守、一絲?不茍!?1、值班?經(jīng)理上班?后從__?__樓到?-___?_樓依次?進(jìn)行衛(wèi)生?及設(shè)備檢?查。_?___樓?，前臺(tái)是?否整潔，?地面是否?清潔，器?械是否清?潔、完好?、正常運(yùn)?行。-_?___樓?，地面是?否清潔，?洗手間是?否干凈、?整潔、無?異味。?-___?_樓，游?泳池是否?淋浴區(qū)是?否整潔，?物品配備?是否完整?。__?__樓，?檢查鍋爐?面板是否?正常。?____?樓，地面?是否清潔?，設(shè)備擺?放是否整?齊。2?、值班時(shí)?間盡可能?出此刻重?要的客人?及員工所?在區(qū)域，?如有需要?盡全力幫?忙他們。?3、巡?視會(huì)所所?有區(qū)域，?包括對(duì)客?服務(wù)區(qū)及?員工休息?區(qū)，在相?應(yīng)部分記?錄區(qū)域的?總體狀況?。4、?在緊急狀?況下確保?以下人員?被通知到?：總經(jīng)理?、涉及部?門負(fù)責(zé)人?。5、?值班經(jīng)理?有義務(wù)協(xié)?助在崗部?門負(fù)責(zé)人?處理各部?門所發(fā)生?的任何事?件。6?、值班結(jié)?束時(shí)您務(wù)?必將此報(bào)?告交與下?一班值班?經(jīng)理簽字?作實(shí)。?7、值班?經(jīng)理負(fù)責(zé)?檢查店內(nèi)?清潔衛(wèi)生?并處理當(dāng)?日店內(nèi)突?發(fā)事件，?以及協(xié)調(diào)?各部門之?間的工作?問題，并?及時(shí)向上?級(jí)匯報(bào)。?8、清?潔衛(wèi)生檢?查標(biāo)準(zhǔn)：?（每個(gè)?保潔負(fù)責(zé)?兩層樓，?每一天兩?人在崗。?此時(shí)間表?是工作的?順序及流?程，檢查?清潔時(shí)可?依循此標(biāo)?準(zhǔn)。）?一、二樓?：10：?00--?12：0?0大廳?地面、桌?椅、操?gòu)d?地面、垃?圾桶清理?、廁所、?浴室柜子?、地面、?拖鞋（?瀝干之后?放入鞋柜?，清點(diǎn)數(shù)?量）循?環(huán)保潔（?重點(diǎn)是浴?室地面、?廁所水漬?、大廳門?口、垃圾?桶煙頭）?12：?30—2?：___?_樓梯間?地面、中?庭地面桌?椅、單車?房地面、?瑜伽房地?面、吧臺(tái)?、廁所?循環(huán)保潔?（重點(diǎn)是?樓梯間、?二樓中庭?桌椅灰塵?、單車瑜?伽房地面?）19?：30一?樓操?gòu)d地?面清潔、?墊子消毒?20：?30單車?房清潔（?單車消毒?、地面清?潔）2?2：00?垃圾桶清?理三四?樓：10?：00—?11：0?0器械區(qū)?地面、窗?臺(tái)、外圍?地面瓷磚?、廁所?11：0?0—12?：00辦?公室、四?樓地面、?窗臺(tái)、旋?轉(zhuǎn)樓梯、?浴室地面?、柜面清?潔循環(huán)?保潔（重?點(diǎn)是窗臺(tái)?、清理地?膠上的黑?印、消毒?器械上的?汗?jié)n、廁?所水漬）?21：?00器械?跑臺(tái)清潔?消毒、墊?子清潔消?毒21?：30拖?鞋消毒?22：0?0垃圾桶?清理課?程后清潔?操?gòu)d時(shí)間?為6：3?07：3?08：3?0（凡課?程結(jié)束后?，保潔兩?位在崗人?員一同清?潔操?gòu)d。?）群眾大?掃除時(shí)間?每周一1?3：30?—17：?00第?一周群眾?清掃：大?廳門口玻?璃、大廳?墻面、大?廳地面磨?地（每月?一次）?第二周群?眾清掃：?樓梯間、?一樓淋浴?區(qū)（每周?一次）?第三周群?眾清掃：?三樓玻璃?窗、平臺(tái)?地面、平?臺(tái)瓷磚玻?璃、外圍?瓷磚玻璃?（每?jī)芍?一次）第?四周群眾?清掃：四?樓、淋浴?間、所有?區(qū)域沙發(fā)?消毒、所?有廁所（?每周一次?）每月?第二個(gè)周?一全面消?毒一次（?包括大廳?沙發(fā)、桌?椅、電腦?、電話、?更衣柜等?）值班?經(jīng)理職責(zé)?格式版（?三）物?業(yè)值班經(jīng)?理崗位職?責(zé)1、?值班經(jīng)理?值班時(shí)間?為每日8?：00-?17：_?___分?，地點(diǎn)為?左岸客服?值班經(jīng)理?臺(tái);2?、負(fù)責(zé)對(duì)?當(dāng)日全公?司工作執(zhí)?行過程監(jiān)?督檢查，?記錄日工?作狀況;?3、負(fù)?責(zé)對(duì)全公?司運(yùn)營(yíng)中?出現(xiàn)的狀?況進(jìn)行處?理;4?、負(fù)責(zé)對(duì)?當(dāng)日值班?狀況的工?作交接，?推進(jìn)工作?有序開展?，做好值?班經(jīng)理交?接記錄;?5、負(fù)?責(zé)復(fù)查頭?天整改工?作項(xiàng)，跟?蹤管理處?問題的妥?善處理;?6、監(jiān)?督員工執(zhí)?行各種操?作規(guī)程，?記錄后做?處理。落?實(shí)處理巡?檢中發(fā)現(xiàn)?的問題。?對(duì)工作現(xiàn)?場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的?狀況進(jìn)行?處罰或表?揚(yáng);7?、負(fù)責(zé)每?日?qǐng)@區(qū)巡?檢時(shí)間不?少于__?__小時(shí)?，在巡檢?過的崗位?或記錄上?簽字確認(rèn)?;（標(biāo)注?：已查和?時(shí)間）?8、負(fù)責(zé)?重要事件?第一時(shí)間?請(qǐng)示、匯?報(bào)經(jīng)理，?做好相關(guān)?過程記錄?;9、?當(dāng)值日務(wù)?必持續(xù)_?___小?時(shí)開機(jī);?10、?當(dāng)值期間?值班經(jīng)理?掛牌上崗?，佩戴好?值班經(jīng)理?崗位標(biāo)識(shí)?。值班?經(jīng)理職責(zé)?格式版（?四）值?班經(jīng)理的?崗位職責(zé)?：1.?值班經(jīng)理?的崗位職?責(zé)是協(xié)助?店長(zhǎng)對(duì)賓?客服務(wù)、?質(zhì)量控制?、培訓(xùn)考?核、日常?經(jīng)營(yíng)、內(nèi)?部管理等?方面實(shí)施?管理和服?務(wù)工作。?2.值?班經(jīng)理負(fù)?責(zé)前臺(tái)客?用印刷品?、客用物?品、餐廳?餐具和設(shè)?備、大堂?所有設(shè)施?設(shè)備的管?理工作。?每月對(duì)前?臺(tái)和餐廳?消耗品進(jìn)?行盤點(diǎn)及?編制預(yù)算?，制作相?應(yīng)報(bào)表交?店長(zhǎng)審核?。3.?值班經(jīng)理?應(yīng)協(xié)助店?長(zhǎng)對(duì)賓客?服務(wù)、質(zhì)?量控制、?培訓(xùn)考核?、日常經(jīng)?營(yíng)、內(nèi)部?管理等方?面實(shí)施管?理和服務(wù)?工作。包?含前臺(tái)服?務(wù)員的全?部工作資?料。4?.值班經(jīng)?理須檢查?員工日常?工作中是?否殷勤有?禮、熱情?耐心、細(xì)?致負(fù)責(zé)，?儀表儀容?是否到達(dá)?酒店標(biāo)準(zhǔn)?要求。?5.店長(zhǎng)?、店長(zhǎng)助?理不在酒?店時(shí)，值?班經(jīng)理根?據(jù)授權(quán)負(fù)?責(zé)酒店運(yùn)?行管理;?在客房主?管和客房?領(lǐng)班不在?時(shí)，行使?客房主管?職責(zé)。?6.值班?經(jīng)理須控?制房態(tài)，?到達(dá)收益?最大化，?并親自處?理需要特?殊安排的?訂房事宜?。并在銷?售中陪同?賓客參觀?客房和簡(jiǎn)?要介紹酒?店信息。?7.值?班經(jīng)理應(yīng)?掌握監(jiān)控?和酒店安?全狀況動(dòng)?態(tài)信息，?發(fā)生安全?和意外事?件時(shí)，負(fù)?責(zé)保護(hù)好?現(xiàn)場(chǎng)，組?織臨時(shí)救?護(hù)，立即?報(bào)告店長(zhǎng)?。8.?值班經(jīng)理?負(fù)責(zé)檢查?餐廳環(huán)境?和開市準(zhǔn)?備工作，?隨時(shí)做好?酒店內(nèi)人?員調(diào)配工?作，確保?對(duì)客服務(wù)?質(zhì)量。?9.值班?經(jīng)理負(fù)責(zé)?餐廳在營(yíng)?業(yè)中的人?力調(diào)配、?服務(wù)質(zhì)量?和食品衛(wèi)?生，及時(shí)?處理客人?的投訴?10.值?班經(jīng)理應(yīng)?加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)?管理和客?用品管理?，最大限?度地減少?物品損耗?。11?.值班經(jīng)?理須檢查?VIP客?人和特殊?客人的用?房，并及?時(shí)反饋信?息給客房?主管，落?實(shí)改善狀?況。按規(guī)?定數(shù)目抽?查客房質(zhì)?量。1?2.值班?經(jīng)理負(fù)責(zé)?酒店日常?巡視，確?保質(zhì)量，?負(fù)責(zé)酒店?燈光管理?（招牌、?大堂、走?道、餐廳?）。1?3.值班?經(jīng)理負(fù)責(zé)?及時(shí)補(bǔ)充?前臺(tái)消耗?品和報(bào)修?損壞設(shè)施?。每月對(duì)?前臺(tái)和餐?廳消耗品?進(jìn)行盤點(diǎn)?及編制預(yù)?算，制作?相應(yīng)報(bào)表?交店長(zhǎng)審?核。1?4.值班?經(jīng)理負(fù)責(zé)?根據(jù)業(yè)務(wù)?狀況和人?員配備，?每月匯總?和審核編?排的排班?和考勤，?并填寫相?應(yīng)的排班?明細(xì)表和?考勤匯總?表交店長(zhǎng)?。15?.值班經(jīng)?理負(fù)責(zé)按?時(shí)限要求?對(duì)中賓登?記單、臨?時(shí)住宿登?記表、預(yù)?訂單、團(tuán)?隊(duì)名單等?客史資料?和轉(zhuǎn)帳單?、保險(xiǎn)箱?使用記錄?等表單完?整地歸類?、裝訂、?分期保管?。16?.值班經(jīng)?理須將投?訴處理案?例作為酒?店的培訓(xùn)?案例。分?析投訴原?因、做出?整改方案?，對(duì)員工?進(jìn)行培訓(xùn)?。17?.值班經(jīng)?理準(zhǔn)備進(jìn)?入房間檢?查衛(wèi)生，?在打開門?之前，應(yīng)?注意：?1.無論?何房態(tài)都?務(wù)必清晰?的敲門：?2.如?掛著DN?D牌，不?得敲門：?3.不?得用他吳?代替敲門?：4.?決不許從?門窺鏡往?房?jī)?nèi)窺視?。值班?經(jīng)理職責(zé)?格式版（?五）值?班經(jīng)理：?1.協(xié)?助值班長(zhǎng)?完成當(dāng)日?無紙化郵?件審批工?作;2?.工作當(dāng)?日白班按?照上、下?午組織一?日兩巡視?，夜班按?照前、后?半夜組織?一夜四巡?查;3?.協(xié)助值?班長(zhǎng)對(duì)園?區(qū)安全、?協(xié)作單位?值班人員?及現(xiàn)場(chǎng)施?工狀況的?監(jiān)管;?4.協(xié)助?值班長(zhǎng)監(jiān)?管值班期?間園區(qū)相?關(guān)設(shè)備運(yùn)?行狀況;?5.協(xié)?助值班長(zhǎng)?完成突發(fā)?事件應(yīng)急?處置及相?關(guān)協(xié)調(diào)工?作。6?.每日編?制值班日?志，并將?每日值班?狀況發(fā)送?給值班長(zhǎng)?。值班?經(jīng)理職責(zé)?格式版（?六）值?班經(jīng)理崗?位職責(zé)及?資料1?、值班經(jīng)?理是由總?經(jīng)理指定?的部門總?監(jiān)、經(jīng)理?或部門負(fù)?責(zé)人擔(dān)任?。2、?俱樂部值?班經(jīng)理在?值班時(shí)間?內(nèi)代表總?經(jīng)理接待?、處理有?關(guān)投訴，?解決和處?理俱樂部?中發(fā)生的?突發(fā)事件?或緊急事?故，如遇?難以決斷?、復(fù)雜、?嚴(yán)重的問?題要及時(shí)?通知總經(jīng)?理和相關(guān)?部門主管?。3、?值班經(jīng)理?在值班時(shí)?，務(wù)必按?要求巡視?俱樂部各?區(qū)域，督?導(dǎo)各部門?按俱樂部?的規(guī)章制?度和工作?程序工作?，對(duì)不規(guī)?范的服務(wù)?或服務(wù)質(zhì)?量問題，?應(yīng)及時(shí)要?求有關(guān)部?門當(dāng)班主?管予以糾?正、改善?，并將這?些問題或?現(xiàn)象記錄?在值班日?志上。?4、值班?經(jīng)理須協(xié)?助各部門?當(dāng)班主管?等處理重?大投訴事?件，對(duì)涉?及權(quán)限金?額以內(nèi)（?人民幣_(tái)?___元?）的免賠?，罰款可?根據(jù)狀況?作來源理?。并把事?情經(jīng)過和?處理結(jié)果?記錄在值?班日志中?。5、?值班經(jīng)理?務(wù)必按排?班表順序?值班，如?有特殊狀?況需與他?人調(diào)班的?須在值班?前落實(shí)并?告知總辦?。6、?值班經(jīng)理?要準(zhǔn)時(shí)到?崗，到崗?后應(yīng)先與?前臺(tái)取得?聯(lián)系，應(yīng)?保證通訊?暢通。?7、值班?經(jīng)理值班?時(shí)，應(yīng)著?俱樂部制?服，并注?意儀容、?儀表。?8、值班?經(jīng)理在值?班期間，?有必要拜?訪一些常?客，以了?解客人對(duì)?俱樂部的?服務(wù)質(zhì)量?、服務(wù)設(shè)?施、服務(wù)?項(xiàng)目的要?求和意見?，并把了?解的狀況?記錄在日?志上。?9、值班?經(jīng)理在值?班前和值?班期間，?盡量不飲?用含酒精?類飲料，?也不要因?工作外的?事接待親?朋好友。?10、?值班經(jīng)理?在值班期?間巡視俱?樂部各經(jīng)?營(yíng)場(chǎng)所不?少于規(guī)定?次數(shù)（_?___次?），并將?巡視檢查?的狀況記?錄在日志?上。1?1、值班?經(jīng)理在值?班期間，?不無故離?店外出，?如有特殊?狀況確需?離店外出?，需經(jīng)上?級(jí)批準(zhǔn)，?并把通訊?方式和回?店時(shí)間告?知相關(guān)人?員或部門?。值班?資料1?、值班經(jīng)?理代表會(huì)?館全權(quán)負(fù)?責(zé)會(huì)館內(nèi)?經(jīng)營(yíng)管理?中發(fā)生的?問題，確?保會(huì)館經(jīng)?營(yíng)管理工?作正常進(jìn)?行。2?、突發(fā)事?件的處理?。值班工?作是上傳?下達(dá)、傳?遞信息的?重要環(huán)節(jié)?，對(duì)當(dāng)值?班發(fā)生的?任何問題?，接待任?務(wù)和突發(fā)?事件均應(yīng)?及時(shí)處理?報(bào)告。?3、處理?賓客投訴?。當(dāng)值班?期間發(fā)生?客人投訴?，應(yīng)謹(jǐn)慎?行事，抱?著實(shí)事求?是的態(tài)度?進(jìn)行解決?，并將處?理結(jié)果做?好記錄。?4、巡?視檢查。?對(duì)會(huì)館各?要害部位?以及設(shè)施?設(shè)備狀況?，如樓層?、廚房、?鍋爐空調(diào)?機(jī)房等加?強(qiáng)巡視檢?查，會(huì)同?保安人員?切實(shí)做好?營(yíng)業(yè)場(chǎng)所?的安全保?衛(wèi)工作，?注意防火?工作。?5、員工?動(dòng)態(tài)。員?工的有聲?服務(wù)、儀?容儀表及?禮貌禮節(jié)?等。6?、能源使?用狀況：?是否有常?流水，常?明燈現(xiàn)象?。7、?各崗位、?各區(qū)域的?衛(wèi)生狀況?。8、?值班記錄?。值班要?記錄好值?班時(shí)所處?理的事項(xiàng)?與問題和?巡視時(shí)間?。記錄簡(jiǎn)?明扼要、?突出重點(diǎn)?、文字通?順、字跡?清楚。領(lǐng)?導(dǎo)層囑辦?的各種事?務(wù)工作也?應(yīng)在值班?記錄中說?明。在第?二天的會(huì)?議上匯報(bào)?值班狀況?，責(zé)成相?關(guān)部門整?改。值?班經(jīng)理職?責(zé)格式版?（七）?一、建立?總值班制?度的目的?酒店是?一個(gè)__?__小時(shí)?不間斷向?賓客帶給?安全和服?務(wù)保障的?特殊行業(yè)?，來不得?一點(diǎn)大意?。為了對(duì)?客服務(wù)的?全天候政?令暢通、?服務(wù)規(guī)范?、處理問?題及時(shí)。?除正常的?組織管理?之外，需?另設(shè)總值?班經(jīng)理負(fù)?責(zé)指揮日?班之外的?工作，以?保證酒店?運(yùn)轉(zhuǎn)始終?處于良好?狀態(tài)。?總值由部?門經(jīng)理輪?流擔(dān)擋，?以下為總?值班經(jīng)理?的工作流?程和工作?標(biāo)準(zhǔn)。?二、參加?總值班的?人員行?政人事部?制定總值?排班表：?排班表以?月為單位?，每月最?后一周的?周五排定?下月值班?人員;?1、行政?人事部經(jīng)?理2、?財(cái)務(wù)部經(jīng)?理3、?房務(wù)部經(jīng)?理4、?廚師長(zhǎng)?5、工程?保安部經(jīng)?理6、?餐廳經(jīng)理?三、總?值班的時(shí)?間__?__小時(shí)?制08：?30am?—次日0?8：30?am四?、總值班?的匯報(bào)及?交接規(guī)定?晨會(huì)，?總值經(jīng)理?匯報(bào)工作?：反映客?人的意見?，匯報(bào)發(fā)?現(xiàn)的問題?及問題分?析，提出?需要跟辦?的事情?昨日總值?經(jīng)理向今?日總值經(jīng)?理交接，?交接“總?值班經(jīng)理?工作日志?”，交待?需要跟辦?的事項(xiàng)?五、總值?班崗位職?責(zé)及標(biāo)準(zhǔn)?總值班?經(jīng)理崗位?職責(zé)及標(biāo)?準(zhǔn)崗位?名稱：總?值班經(jīng)理?直接上?司：總經(jīng)?理直接?下屬：各?部門員工?1、根?據(jù)總辦排?定的總值?班表，提?前作好總?值準(zhǔn)備工?作，了解?如下狀況?①酒店?今日出租?率②今?日在店、?抵店、離?店VIP?③今日?在店的團(tuán)?隊(duì)、會(huì)議?信息④?今日重要?宴會(huì)信息?⑤今日?有無計(jì)劃?內(nèi)的可能?對(duì)客人造?成影響的?事件如：?停水、電?、改建、?裝修、消?防演習(xí)、?工程等。?1、值?班期間，?確保手機(jī)?____?小時(shí)開機(jī)?振動(dòng)狀態(tài)?（保證手?機(jī)電池電?量充足）?，工作電?話接聽率?____?%;著工?作裝;并?隨身攜帶?對(duì)講機(jī)?2、密切?關(guān)注經(jīng)營(yíng)?、運(yùn)轉(zhuǎn)狀?況，及時(shí)?做好組織?協(xié)調(diào)和服?務(wù)工作。?3、負(fù)?責(zé)做好夜?間安全的?預(yù)防工作?，妥善處?理酒店夜?間發(fā)生的?治安問題?。檢查各?安保崗、?酒店各通?道，以消?除各種隱?患，保證?酒店財(cái)務(wù)?以及客人?的人身財(cái)?產(chǎn)安全。?4、加?強(qiáng)夜間巡?視，個(gè)性?是酒店重?要部位的?巡查工作?，發(fā)現(xiàn)問?題及時(shí)解?決，并做?好工作記?錄。5?、處理賓?客的投訴?。遇到賓?客對(duì)酒店?的投訴時(shí)?，認(rèn)真傾?聽并在工?作日志上?做好書面?記錄，無?論對(duì)錯(cuò)都?不做爭(zhēng)執(zhí)?，并適時(shí)?適當(dāng)站在?客人立場(chǎng)?上，以期?盡快平息?賓客。在?思考酒店?的利益得?到最大保?護(hù)的同時(shí)?，能夠適?當(dāng)?shù)臐M足?賓客的合?理要求，?以維護(hù)酒?店的良好?聲譽(yù)。?6、主動(dòng)?征求賓客?的意見，?對(duì)賓客的?意見及時(shí)?加以分析?、處理，?并采取預(yù)?防措施，?促進(jìn)酒店?優(yōu)質(zhì)服務(wù)?的開展和?質(zhì)量的改?善。7?、維護(hù)整?個(gè)酒店溫?馨祥和的?營(yíng)業(yè)氣氛?，督導(dǎo)各?營(yíng)業(yè)點(diǎn)擺?設(shè)、燈光?、背景音?樂、服務(wù)?質(zhì)量等影?響營(yíng)業(yè)氣?氛的工作?環(huán)節(jié)。?8、晨會(huì)?上值班經(jīng)?理要對(duì)昨?日的當(dāng)班?狀況進(jìn)行?匯總說明?，對(duì)檢查?過程中的?不合格項(xiàng)?進(jìn)行評(píng)析?，各部門?經(jīng)理針對(duì)?不合格項(xiàng)?提出整改?措施，下?一值班經(jīng)?理對(duì)其進(jìn)?行質(zhì)量跟?蹤和落實(shí)?。9、?值班經(jīng)理?負(fù)責(zé)對(duì)各?部門員工?儀容儀表?規(guī)范進(jìn)行?監(jiān)督落實(shí)?。權(quán)限?：1、?有權(quán)處理?酒店突發(fā)?事件，維?護(hù)酒店利?益不受損?害。2?、有權(quán)協(xié)?調(diào)各部門?之間的關(guān)?系，并理?解和處理?酒店內(nèi)部?員工投訴?。3、?有權(quán)監(jiān)督?上崗員工?的工作表?現(xiàn)，對(duì)違?紀(jì)員工有?權(quán)按章予?以處理，?對(duì)工作中?表現(xiàn)突出?的員工，?有權(quán)向相?關(guān)部門推?薦給予物?質(zhì)或精神?獎(jiǎng)勵(lì)。?4、有權(quán)?審查和核?批業(yè)務(wù)部?門在崗最?高人員權(quán)?限以外的?優(yōu)惠、減?免事宜。?凡確屬緊?急狀況須?減免或優(yōu)?惠的，應(yīng)?做好詳細(xì)?記錄并逐?級(jí)匯報(bào)。?5、總?值班的工?作流程及?標(biāo)準(zhǔn)□?工作流程?：1、?當(dāng)日總值?經(jīng)理于晨?會(huì)結(jié)束之?時(shí)理解昨?日總值工?作日志，?閱讀昨日?總值報(bào)告?。2、?填寫當(dāng)日?總值報(bào)告?“當(dāng)日信?息”欄，?了解當(dāng)天?店內(nèi)的重?要信息。?了解如?下信息：?了解當(dāng)?日VIP?客人信息?了解當(dāng)?日重要的?宴請(qǐng)信息?3、了?解當(dāng)日會(huì)?議、團(tuán)隊(duì)?信息、了?解當(dāng)日豪?華（或重?要）團(tuán)隊(duì)?的詳細(xì)日?程安排?了解當(dāng)日?會(huì)議及大?型活動(dòng)信?息、今日?預(yù)計(jì)出租?率、今日?預(yù)計(jì)進(jìn)店?客房數(shù)、?今日預(yù)計(jì)?離店客房?數(shù)、今日?預(yù)計(jì)餐飲?上座率。?了解當(dāng)?日有無以?下特殊事?件：停水?、停電等?、當(dāng)日重?大維修項(xiàng)?目消防演?練檢查?資料及標(biāo)?準(zhǔn)：1?6：30?pm—1?7：30?pm1?、根據(jù)當(dāng)?天的當(dāng)日?總值報(bào)告?的提示，?檢查有重?要客情的?崗位準(zhǔn)備?工作狀況?是否完成?并貼合要?求17?：30p?m—20?：30p?m在前臺(tái)?營(yíng)業(yè)崗點(diǎn)?進(jìn)行服務(wù)?質(zhì)量檢查?一、大?廳公共區(qū)?域1、?戶外廣告?燈、霓虹?燈、地?zé)?、照明燈?工作是否?正常2?、煙缸是?否整潔?3、鮮花?、植物的?新鮮程度?及衛(wèi)生狀?況是否貼?合標(biāo)準(zhǔn)?4、花盆?內(nèi)是否有?垃圾及煙?頭5、?大廳地面?光亮程度?是否達(dá)標(biāo)?6、大?廳玻璃光?亮程度及?扶手光亮?程度是否?達(dá)標(biāo)7?、公共洗?手間的衛(wèi)?生是否達(dá)?標(biāo)8、?大廳活動(dòng)?告示牌是?否整潔，?擺放規(guī)范?、無誤?二、餐飲?部：（?一）餐廳?1、開?餐時(shí)是否?有引座員?引領(lǐng)、入?座，有無?個(gè)性的禮?貌用語。?2、服?務(wù)員在遞?菜單時(shí)有?無敬語、?姿勢(shì)是否?規(guī)范。?3、服務(wù)?員是否推?銷、介紹?食品菜肴?及“今日?特選”。?4、服?務(wù)員是否?重復(fù)點(diǎn)單?。5、?點(diǎn)單后您?等候多長(zhǎng)?時(shí)間上飲?料、菜肴?。6、?上菜時(shí)是?否報(bào)菜名?。7、?服務(wù)員是?否主動(dòng)巡?臺(tái)及時(shí)整?理臺(tái)面，?撤換骨碟?、煙缸。?8、是?否征求您?的意見。?9、飲?料茶水快?用完時(shí)，?服務(wù)員是?否主動(dòng)添?加。1?0、結(jié)帳?需等候多?長(zhǎng)時(shí)間。?11、?如何評(píng)價(jià)?您的用餐?。飲料?食品（?菜肴口味?、新鮮程?度、形狀?、裝盤、?溫度）?服務(wù)員?工禮貌程?度12?、離開餐?廳時(shí)，是?否有道別?語。1?3、對(duì)于?老客戶、?長(zhǎng)住客，?是否帶給?針對(duì)性的?服務(wù)。?（二）宴?會(huì)預(yù)訂?1是否三?聲鈴響內(nèi)?接聽電話?。2、?是否禮貌?地稱呼您?。3、?是否仔細(xì)?聆聽您的?預(yù)訂要求?。4、?是否主動(dòng)?向您推薦?和介紹相?關(guān)服務(wù)項(xiàng)?目。5?、是否詢?問您的姓?名。6?、是否詢?問您的特?殊要求。?7、是?否向您轉(zhuǎn)?述預(yù)訂狀?況。8?、是否向?您致謝。?（三）?廚房1?、廚師個(gè)?人衛(wèi)生是?否貼合規(guī)?定。2?、廚房的?滅火器材?是否完備?。3、?灶具、廚?具是否整?潔衛(wèi)生。?4、垃?圾桶是否?有袋并加?蓋使用。?5、生?、熟食品?是否分開?存放。?6、工作?臺(tái)是否整?潔，無食?物殘留物?。7、?食品是否?用貨架存?放。8?、廚房工?作人員的?衛(wèi)生知識(shí)?是否掌握?。9、?工作結(jié)束?是否按要?求關(guān)好水?、電、氣?。二、?大廳服務(wù)?1、背?景音樂播?放時(shí)間：?公共區(qū)域?7：00?--22?：00然?后逐步關(guān)?掉2、?各營(yíng)業(yè)點(diǎn)?與營(yíng)業(yè)時(shí)?間同步?3、燈光?管制：大?廳及外景?觀燈燈光?（由工程?值班人員?控制）要?求根據(jù)天?色和季節(jié)?的不同及?時(shí)開關(guān)：?夏季開?燈時(shí)間：?1