保健食品管理制度（四篇）

第10頁共10頁保健食品?管理制度?一、企?業(yè)負(fù)責(zé)人?崗位職責(zé)?1、對?公司保健?食品的經(jīng)?營負(fù)全面?責(zé)任，保?證公司執(zhí)?行國家有?關(guān)保健食?品的法律?、法規(guī)和?行政規(guī)章?。2、?負(fù)責(zé)建立?、健全公?司質(zhì)量管?理體系，?加強(qiáng)對業(yè)?務(wù)經(jīng)營人?員的質(zhì)量?教育，保?證公司質(zhì)?量管理方?針和質(zhì)量?目標(biāo)的落?實(shí)和實(shí)施?。3、?負(fù)責(zé)簽發(fā)?保健食品?質(zhì)量管理?制度及其?他質(zhì)量文?件，負(fù)責(zé)?處理重大?質(zhì)量事故?，定期組?織對質(zhì)量?管理制度?的執(zhí)行情?況進(jìn)行考?核。二?、食品安?全管-理?-員崗位?職責(zé)三?、購銷人?員崗位職?責(zé)保健?食品購進(jìn)?驗(yàn)收管理?制度1?、采購保?健食品時?必須選擇?合格的供?貨方，須?向供貨商?索取加蓋?企業(yè)紅色?印章的有?效的<衛(wèi)?生許可證?>、<營?業(yè)執(zhí)照>?、<保健?食品批準(zhǔn)?證書>和?<產(chǎn)品檢?驗(yàn)合格證?>，以及?保健食品?的包裝、?標(biāo)簽、說?明書和樣?品實(shí)樣，?并建立合?格供貨方?檔案。保?健食品管?理制度。?進(jìn)口保健?食品必須?有對應(yīng)的?<進(jìn)口保?健食品批?準(zhǔn)證書>?復(fù)印件及?口岸進(jìn)口?食品衛(wèi)生?監(jiān)督檢驗(yàn)?機(jī)構(gòu)的檢?驗(yàn)合格證?明，還應(yīng)?包括組織?代碼證，?進(jìn)出口稅?務(wù)登記證?等相關(guān)證?件。保?健食品陳?列的管理?制度1?、陳列保?健食品的?貨架及柜?臺應(yīng)保持?清潔和衛(wèi)?生，防止?人為污染?保健食品?。保健?食品銷售?管理制度?1、企?業(yè)應(yīng)按照?依法批準(zhǔn)?的經(jīng)營方?式和經(jīng)營?范圍經(jīng)營?保健食品?。2、?企業(yè)應(yīng)在?營業(yè)場所?的顯著位?置懸掛<?保健食品?經(jīng)營企業(yè)?衛(wèi)生許可?證>、“?營業(yè)執(zhí)照?”。衛(wèi)?生管理制?度1、?企業(yè)負(fù)責(zé)?人對營業(yè)?場所衛(wèi)生?和員工個?人衛(wèi)生負(fù)?全面責(zé)任?，并明確?各崗位的?衛(wèi)生管理?責(zé)任。?2、應(yīng)保?持營業(yè)場?所和倉庫?環(huán)境整潔?、衛(wèi)生、?有序，每?天早晚個?做一次清?潔，無污?染物、污?染源。?人員培訓(xùn)?、健康狀?況管理制?度1、?每年應(yīng)定?期組織一?次全員健?康體檢，?體檢除常?規(guī)項(xiàng)目外?，應(yīng)加做?腸道致病?菌、胸透?以及轉(zhuǎn)氨?酶、乙肝?表面抗原?檢查，取?得健康證?明后方可?參加工作?。保健食?品管理制?度。近?效期保健?食品的管?理制度（?批發(fā)）?1、為防?止保健食?品的過期?失效，確?保企業(yè)所?經(jīng)營的保?健食品質(zhì)?量，制定?本制度。?2、本?制度所指?的近效期?保健食品?為：⑴?、保健食?品有效期?在二年以?上，距有?效期不足?一年的。?⑵、保?健品有效?期在二年?以下，距?有效期不?足___?_個月的?。首營?企業(yè)和首?營品種審?核制度（?批發(fā)）?1、為確?保企業(yè)經(jīng)?營行為的?合法性，?保證購進(jìn)?保健食品?的質(zhì)量，?把好保健?食品購進(jìn)?質(zhì)量關(guān)，?制定本制?度。2?、首營企?業(yè)的審核?采購員負(fù)?責(zé)首營企?業(yè)的資料?收集，質(zhì)?管人員負(fù)?責(zé)資料審?核。保?健食品管?理制度（?二）保?健食品制?度目錄?一、衛(wèi)生?管理制度?二、從?業(yè)人員健?康檢查制?度三、?從業(yè)人員?安全知識?培訓(xùn)制度?四、保?健食品銷?售制度?五、食品?安全管理?人員制度?六、保?健食品索?證索票制?度七、?保健食品?購進(jìn)驗(yàn)收?管理制度?八、保?健食品儲?存制度?九、保健?食品臺賬?管理制度?衛(wèi)生管?理制度?（一）公?司全體員?工均應(yīng)保?持經(jīng)營場?所的干凈?、整潔。?（二）?經(jīng)營場所?內(nèi)不得存?放有毒、?有害物品?。（三?）經(jīng)營場?所內(nèi)不得?隨地吐痰?、亂丟果?皮、雜物?等。（?四）任何?員工不得?將易燃、?易爆等物?品帶入經(jīng)?營場所內(nèi)?。（五?）個人辦?公區(qū)間物?品應(yīng)擺放?整齊，辦?公臺上不?得擺放與?辦公無關(guān)?的物品。?（六）?不得在經(jīng)?營場所內(nèi)?用餐，如?需用餐需?在公司統(tǒng)?一規(guī)定的?區(qū)域內(nèi)。?（七）?注意個人?衛(wèi)生，不?得穿背心?，拖鞋進(jìn)?入辦公區(qū)?域。（?八）滅蚊?燈、老鼠?夾、殺蟲?劑應(yīng)保持?有效狀態(tài)?，發(fā)現(xiàn)故?障應(yīng)及時?報告衛(wèi)生?管理員，?衛(wèi)生管理?員應(yīng)立即?采取措施?加以解決?。從業(yè)?人員健康?檢查制度?（一）?從事經(jīng)營?活動的每?一位員工?每年必須?在區(qū)以上?醫(yī)院體檢?一次，體?檢除常規(guī)?項(xiàng)目外，?應(yīng)加做腸?道致病菌?、胸透以?及轉(zhuǎn)氨酶?、乙肝表?面抗原檢?查，取得?健康證明?后方可參?加工作。?（二）?凡患有痢?疾、傷寒?、病毒性?肝炎等消?化道傳染??。ò?病原攜帶?者），活?動性肺結(jié)?核，化膿?性或滲出?性皮膚病?、精神病?以及其他?有礙食品?衛(wèi)生的疾?病的，不?得參與直?接接觸保?健食品的?工作。?（三）員?工患上述?疾病的，?應(yīng)立即調(diào)?離原崗位?。病愈要?求上崗,?必須在指?定的醫(yī)院?體檢,合?格后才可?重新上崗?。（四?）公司發(fā)?現(xiàn)有患傳?染病的職?工后,相?關(guān)接觸人?員必須立?即進(jìn)行體?檢,確認(rèn)?未受傳染?的，方可?繼續(xù)留崗?工作。?（五）每?位員工均?有義務(wù)向?部門領(lǐng)導(dǎo)?報告自己?及家人身?體情況,?特別是本?制度中不?允許有的?疾病發(fā)生?時,必須?立即報告?,以確保?保健食品?不受污染?.（六?）在崗員?工應(yīng)著裝?整潔，佩?戴工號牌?，勤洗澡?、勤理發(fā)?，注意個?人衛(wèi)生。?（七）?應(yīng)建立員?工健康檔?案，檔案?至少保存?三年。?從業(yè)人員?食品安全?知識培訓(xùn)?制度（?一）各級?管理人員?、經(jīng)營人?員及與經(jīng)?營活動有?關(guān)的維修?、保潔、?倉儲、服?務(wù)等人員?，均應(yīng)按?《中華人?民共和國?食品安全?法》的規(guī)?定，根據(jù)?各自的職?責(zé)接受培?訓(xùn)。（?二）質(zhì)量?管理部負(fù)?責(zé)制定年?度員工培?訓(xùn)，報總?經(jīng)理批準(zhǔn)?后下發(fā)實(shí)?施。行政?部門按照?培訓(xùn)計劃?合理安排?全年的質(zhì)?量教育、?培訓(xùn)工作?，并負(fù)責(zé)?建立職工?教育培訓(xùn)?檔案。?（三）培?訓(xùn)方式以?企業(yè)定期?組織集中?學(xué)習(xí)和自?學(xué)方式為?主，以外?部培訓(xùn)為?輔。任何?人無正當(dāng)?理由，均?不得缺席?公司的培?訓(xùn)，并應(yīng)?自覺完成?學(xué)習(xí)計劃?。（四?）新錄入?員工、轉(zhuǎn)?崗員工上?崗前須進(jìn)?行質(zhì)量教?育與培訓(xùn)?，主要培?訓(xùn)內(nèi)容包?括《中華?人民共和?國食品安?全法》等?相關(guān)法律?法規(guī)，崗?位職責(zé)、?各類質(zhì)量?臺帳、記?錄的登記?方法等。?培訓(xùn)結(jié)束?后統(tǒng)一考?核，不合?格者不得?上崗。?（五）參?加外部培?訓(xùn)及在職?接受繼續(xù)?學(xué)歷教育?的人員，?應(yīng)將考核?結(jié)果或相?應(yīng)的培訓(xùn)?教育證書?原件交行?政部門驗(yàn)?證后，留?復(fù)印件存?檔。（?六）企業(yè)?內(nèi)部培訓(xùn)?教育的考?核，由行?政部門與?質(zhì)量管理?部共同組?織，根據(jù)?培訓(xùn)內(nèi)容?的不同可?選擇筆試?、口試，?現(xiàn)場操作?等考核方?式，并將?考核結(jié)果?存檔。?（七）培?訓(xùn)和繼續(xù)?教育的考?核結(jié)果，?作為有關(guān)?崗位人員?聘用的主?要依據(jù)，?并作為員?工晉級、?加薪或獎?懲等工作?的參考依?據(jù)。保?健食品管?理制度（?三）保?健品?經(jīng)營?管理?制度?太極大?藥房泰來?藥店人?員崗位責(zé)?任制一?、藥店負(fù)?責(zé)人崗位?職責(zé)1?、對藥店?保健食品?的經(jīng)營負(fù)?全面責(zé)任?，保證藥?店執(zhí)行國?家有關(guān)保?健食品的?法律、法?規(guī)和行政?規(guī)章。?2、負(fù)責(zé)?建立、健?全藥店質(zhì)?量管理體?系，加強(qiáng)?對業(yè)務(wù)經(jīng)?營人員的?質(zhì)量教育?，保證藥?店質(zhì)量管?理方針和?質(zhì)量目標(biāo)?的落實(shí)和?實(shí)施。?3、負(fù)責(zé)?簽發(fā)保健?食品質(zhì)量?管理制度?及其他質(zhì)?量文件，?負(fù)責(zé)處理?重大質(zhì)量?事故，定?期組織對?質(zhì)量管理?制度的執(zhí)?行情況進(jìn)?行考核。?4、負(fù)?責(zé)國家和?上及主管?部門有關(guān)?保健食品?的法律法?規(guī)及各項(xiàng)?政策在藥?店內(nèi)部的?貫徹實(shí)施?。6、?定期開展?質(zhì)量教育?和培訓(xùn)工?作，每年?銷售人員?定期一次?全身檢查?。二、?購銷人員?崗位職責(zé)?1、嚴(yán)?格遵守國?家有關(guān)保?健食品的?法律法規(guī)?和各項(xiàng)政?策，遵守?藥店各項(xiàng)?質(zhì)量管理?的規(guī)章制?度，特別?是采購和?銷售方面?的管理制?度。2?、采購人?員應(yīng)根據(jù)?藥店的計?劃按需要?進(jìn)貨、擇?優(yōu)采購、?嚴(yán)禁從證?照不全的?藥店或廠?家進(jìn)貨。?3、對?購進(jìn)的保?健食品應(yīng)?按照合同?規(guī)定的質(zhì)?量條款，?認(rèn)真檢查?供貨單位?的，《衛(wèi)?生許可證?》或《藥?品流通許?可證》、?《工商執(zhí)?照》和保?健食品的?《批準(zhǔn)證?書》、《?檢驗(yàn)合格?證》，對?保健食品?逐件驗(yàn)收?。4、?銷售人員?應(yīng)確保所?售出的保?健食品在?保質(zhì)期內(nèi)?，并應(yīng)定?期檢查在?銷售保健?食品的包?裝情況很?保質(zhì)期，?發(fā)現(xiàn)問題?立即下架?，同時向?藥店負(fù)?責(zé)人。?5、銷售?時應(yīng)正確?介紹保健?食品的保?健作用、?適宜人群?、使用方?法、食用?量、儲存?方法和注?意事項(xiàng)等?內(nèi)容，不?得夸大宣?傳保健作?用，嚴(yán)禁?宣傳療效?或利用封?建迷信進(jìn)?行保健食?品的宣傳?。6、?營業(yè)員應(yīng)?經(jīng)常注意?自己的身?體狀況，?當(dāng)患有痢?疾、傷寒?、病毒性?肝炎等消?化道傳染??。ò?病原攜帶?者）,活?動性肺結(jié)?核，化膿?性或滲出?性皮膚病?、精神病?以及其他?有礙食品?衛(wèi)生的疾?病的，應(yīng)?立即停止?工作并向?主管負(fù)責(zé)?人報告。?7、營?業(yè)員應(yīng)熱?心為顧客?服務(wù)，隨?時聽取顧?客的意見?和建議，?及時改進(jìn)?工作并向?藥店負(fù)責(zé)?人反饋信?息。保?健食品管?理制度（?四）一?、總經(jīng)理?崗位責(zé)任?1、對?公司保健?食品的經(jīng)?營負(fù)全面?責(zé)任，保?證公司執(zhí)?行國家有?關(guān)保健食?品的法律?、法規(guī)和?行政規(guī)章?。2、?對公司經(jīng)?營保健食?品的質(zhì)量?和質(zhì)量管?理體系的?建立和運(yùn)?行負(fù)全面?領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任?。3、?負(fù)責(zé)簽發(fā)?保健食品?質(zhì)量管理?制度及其?他質(zhì)量文?件，負(fù)責(zé)?處理重大?質(zhì)量事故?。二、?保健食品?安全負(fù)責(zé)?人崗位責(zé)?任1、?負(fù)責(zé)公司?質(zhì)量管理?方針和質(zhì)?量目標(biāo)的?落實(shí)和實(shí)?施。2?、負(fù)責(zé)有?關(guān)保健食?品的法律?法規(guī)及各?項(xiàng)政策在?公司內(nèi)部?的貫徹實(shí)?施，負(fù)責(zé)?質(zhì)量管理?制度及其?他質(zhì)量文?件的制定?。3、?負(fù)責(zé)定期?組織對質(zhì)?量管理制?度的執(zhí)行?情況進(jìn)行?考核。?4、負(fù)責(zé)?對保健食?品首營企?業(yè)和首營?品種的審?批，對公?司購進(jìn)的?保健食品?質(zhì)量有裁?決權(quán)。?5、負(fù)責(zé)?公司員工?的質(zhì)量教?育和培訓(xùn)?工作。?三、保健?食品安全?管-理-?員崗位責(zé)?任1、?保健食品?安全管-?理-員應(yīng)?認(rèn)真學(xué)習(xí)?和貫徹執(zhí)?行國家有?關(guān)保健食?品的法律?、法規(guī)和?行政規(guī)章?，嚴(yán)格遵?守公司的?質(zhì)量和衛(wèi)?生管理的?規(guī)章制度?，承擔(dān)保?健食品質(zhì)?量管理方?面的具體?工作，并?對保健食?品安全管?理工作負(fù)?直接責(zé)任?。2、?負(fù)責(zé)保健?食品首營?企業(yè)和首?營品種的?初審及安?全信息的?收集。?3、負(fù)責(zé)?督導(dǎo)驗(yàn)收?員按法定?標(biāo)準(zhǔn)和合?同規(guī)定的?質(zhì)量條款?對保健食?品的購進(jìn)?、銷售退?回進(jìn)行逐?批進(jìn)行驗(yàn)?收。4?、負(fù)責(zé)督?查營業(yè)場?所和倉庫?的清潔衛(wèi)?生工作，?保持內(nèi)外?環(huán)境整潔?，保證各?種設(shè)施、?設(shè)備安全?有效，做?好在庫品?種的養(yǎng)護(hù)?與保管工?作，發(fā)現(xiàn)?可能影響?保健食品?質(zhì)量的問?題時應(yīng)立?即解決，?或向保健?食品安全?負(fù)責(zé)人報?告。5?、負(fù)責(zé)會?同辦公室?每年安排?公司全體?人員的健?康體檢工?作。6?、負(fù)責(zé)會?同系統(tǒng)管?-理-員?保證公司?微機(jī)管理?系統(tǒng)的穩(wěn)?定運(yùn)行。?四、保?健食品購?銷人員崗?位責(zé)任?1、嚴(yán)格?遵守國家?有關(guān)保健?食品的法?律法規(guī)和?各項(xiàng)政策?，遵守公?司各項(xiàng)質(zhì)?量管理的?規(guī)章制度?。2、?采購人員?應(yīng)根據(jù)公?司的計劃?按需進(jìn)貨?、擇優(yōu)采?購，嚴(yán)禁?從證照不?全的公司?或廠家進(jìn)?貨。3?、對購進(jìn)?的保健食?品應(yīng)按照?合同規(guī)定?的質(zhì)量條?款，認(rèn)真?檢查供貨?單位的《?衛(wèi)生許可?證》或《?食品流通?許可證》?、《營業(yè)?執(zhí)照》，?保健食品?生產(chǎn)企業(yè)?還應(yīng)提供?《保健品?GMP》?，保健食?品的《批?準(zhǔn)證書》?、《檢驗(yàn)?報告書》?和《合格?證》;?4、銷售?人員應(yīng)確?保所售出?的保健食?品在保質(zhì)?期內(nèi)，負(fù)?責(zé)收集保?健食品在?銷售中的?質(zhì)量信息?，發(fā)現(xiàn)不?良反應(yīng)，?應(yīng)立即停?止銷售，?同時向保?健食品安?全負(fù)責(zé)人?報告。?5、銷售?保健食品?時應(yīng)正確?介紹保健?作用、適?宜人群、?使用方法?、食用量?、儲存方?法和注意?事項(xiàng)等內(nèi)?容，不得?夸