餐廳收銀員崗位職責(zé)范文（9篇）

第9頁(yè)共9頁(yè)餐廳收銀?員崗位職?責(zé)范文?1、準(zhǔn)時(shí)?到崗，檢?查設(shè)施設(shè)?備，做好?營(yíng)業(yè)收款?等一切準(zhǔn)?備工作。?2、按?照現(xiàn)金管?理制度，?認(rèn)真做好?現(xiàn)金和各?種票據(jù)的?收、付保?管工作，?嚴(yán)格遵守?酒店的保?密制度。?3、做?好接待、?結(jié)算、收?款工作，?做到穩(wěn)、?準(zhǔn)、快。?4、熟?悉餐廳各?類(lèi)酒、菜?、面點(diǎn)、?飲料的價(jià)?目，了解?餐廳服務(wù)?的有關(guān)知?識(shí)。5?、對(duì)客人?用記賬結(jié)?算的要認(rèn)?真核對(duì)，?對(duì)收付現(xiàn)?金時(shí)需要?準(zhǔn)確，當(dāng)?面點(diǎn)清。?如有異議?及時(shí)解決?，按照財(cái)?務(wù)規(guī)定保?持適當(dāng)?shù)?備用金限?額，其余?部分需及?時(shí)上交財(cái)?務(wù)出納處?。6、?按規(guī)定時(shí)?間做好營(yíng)?業(yè)日?qǐng)?bào)表?和物資、?資金、票?據(jù)的臺(tái)賬?，做到賬?、錢(qián)相符?，賬賬相?符，并做?到上下班?交接記錄?。7、?每日收入?營(yíng)業(yè)額，?必須隨時(shí)?清點(diǎn)，如?發(fā)現(xiàn)“長(zhǎng)?、短”現(xiàn)?象，必須?如實(shí)匯報(bào)?部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)?。8、?備用金必?須每天核?對(duì)，不得?以白條抵?沖，不得?借透支現(xiàn)?金，不能?任意挪用?現(xiàn)金，也?不能轉(zhuǎn)借?。9、?負(fù)責(zé)本區(qū)?域清潔衛(wèi)?生，嚴(yán)禁?無(wú)關(guān)人員?進(jìn)入吧臺(tái)?。10?、接待熱?情有禮，?吐字清晰?，唱收唱?付，找款?時(shí)不得有?扔、摔、?甩、丟等?行為。?11、負(fù)?責(zé)酒店現(xiàn)?金收支工?作，直接?對(duì)財(cái)務(wù)部?和部門(mén)經(jīng)?理負(fù)責(zé)。?餐廳收?銀員崗位?職責(zé)范文?（二）?1、遵守?公司的相?關(guān)財(cái)務(wù)規(guī)?章制度和?相關(guān)管理?規(guī)定;?2、熟練?掌握餐廳?收銀軟件?的操作，?在規(guī)定時(shí)?間內(nèi)為客?人結(jié)完帳?;3、?做好班前?準(zhǔn)備工作?;4、?負(fù)責(zé)各銀?行終端機(jī)?的簽到及?結(jié)帳，保?證機(jī)器正?常運(yùn)作;?5、核?收餐廳服?務(wù)員開(kāi)出?的點(diǎn)菜單?，并蓋章?，根據(jù)點(diǎn)?菜單將各?項(xiàng)內(nèi)容準(zhǔn)?確無(wú)誤入?電腦帳，?保證每筆?帳款結(jié)算?快速、準(zhǔn)?確、有條?不紊;?6、嚴(yán)格?審核減免?、打折，?熟記飯店?各種折扣?;7、?做好班次?交接工作?，跟辦上?一班未盡?事宜;?餐廳收銀?員崗位職?責(zé)范文（?三）1?.負(fù)責(zé)接?收和處理?客人的消?費(fèi)憑證、?單據(jù)。準(zhǔn)?確地將各?類(lèi)菜式、?酒水的單?據(jù)、編號(hào)?輸入收銀?臺(tái)電腦。?2.負(fù)?責(zé)客人消?費(fèi)的入賬?工作，準(zhǔn)?確、快捷?地打印收?費(fèi)賬單，?及時(shí)完成?客人的消?費(fèi)結(jié)算。?3.按?規(guī)定妥善?處理現(xiàn)金?、發(fā)票并?與帳單保?持一致。?4.完?成當(dāng)班營(yíng)?業(yè)日?qǐng)?bào)表?。5.?保管好賬?單、發(fā)票?并按規(guī)定?使用、登?記，賬單?要聯(lián)號(hào)使?用。6?.認(rèn)真解?答客人提?出的有關(guān)?結(jié)賬方面?的問(wèn)題，?如自己不?清楚或不?能令客人?滿意時(shí)，?應(yīng)及時(shí)向?上級(jí)主管?報(bào)告處理?。7.?小心操作?收銀設(shè)備?，并做好?清潔保養(yǎng)?工作。?8.每班?工作結(jié)束?后，應(yīng)將?當(dāng)班報(bào)表?、賬單、?營(yíng)業(yè)額封?袋及交前?臺(tái)收銀處?，并做好?書(shū)面的交?接。餐?廳收銀員?崗位職責(zé)?范文（四?）1、?遵守公司?的相關(guān)財(cái)?務(wù)規(guī)章制?度和相關(guān)?管理規(guī)定?;2、?熟練掌握?餐廳收銀?軟件NC?R的操作?，在規(guī)定?時(shí)間內(nèi)為?客人結(jié)完?帳;3?、做好班?前準(zhǔn)備工?作;4?、負(fù)責(zé)各?銀行終端?機(jī)的簽到?及結(jié)帳，?保證機(jī)器?正常運(yùn)作?;5、?核收餐廳?服務(wù)員開(kāi)?出的點(diǎn)菜?單，并蓋?章，根據(jù)?點(diǎn)菜單將?各項(xiàng)內(nèi)容?準(zhǔn)確無(wú)誤?入電腦帳?，保證每?筆帳款結(jié)?算快速、?準(zhǔn)確、有?條不紊;?6、嚴(yán)?格審核減?免、打折?，熟記飯?店各種折?扣;7?、跟辦上?一班未盡?事宜;?8、與營(yíng)?業(yè)點(diǎn)員工?密切配合?，保證各?帳款及時(shí)?、完整地?收回;?9、做好?班次交接?工作，每?班結(jié)束，?編制《收?銀員收入?明細(xì)表》?等內(nèi)部帳?表;經(jīng)審?計(jì)復(fù)核，?及時(shí)將營(yíng)?業(yè)款投入?保險(xiǎn)柜，?并做好“?投幣記錄?”;1?0、承辦?上級(jí)交辦?的其它工?作。餐?廳收銀員?崗位職責(zé)?范文（五?）1.?熟練收銀?機(jī)的操作?，價(jià)格的?輸入;?2.為就?餐者辦理?餐卡，充?值。二?、親切待?客1.?熟練收銀?員的應(yīng)對(duì)?用語(yǔ)、應(yīng)?對(duì)態(tài)度、?應(yīng)對(duì)方法?等待客之?道。2?.適宜的?儀容儀表?。三、?迅速服務(wù)?1.為?顧客提供?咨詢和禮?儀服務(wù)?2.熟練?迅速而正?確的裝袋?服務(wù)。?3.不犯?收銀員服?務(wù)禁忌，?如：儀容?儀表不整?，出言不?遜等。?四、熟練?收銀員的?基本作業(yè)?1.站?立工作，?堅(jiān)持唱收?、唱付、?唱找，準(zhǔn)?確迅速點(diǎn)?收貨款。?2.妥?善保管好?營(yíng)業(yè)款，?在規(guī)定時(shí)?間內(nèi)交款?，確保貨?款安全。?3.做?到經(jīng)常檢?查、保養(yǎng)?好收銀設(shè)?備。4?.配合禮?賓部安全?管理工作?。5.?工作中發(fā)?現(xiàn)問(wèn)題及?時(shí)向領(lǐng)班?或上級(jí)匯?報(bào)。餐?廳收銀員?崗位職責(zé)?范文（六?）1、?淡妝上崗?，佩戴銘?牌，著工?作服，衣?著整齊，?面帶微笑?，保持良?好的精神?面貌，熱?情待客;?2、保?持工作區(qū)?域的干凈?整潔，確?保各種收?銀工具的?正常運(yùn)作?，如銀行?刷卡機(jī)、?電腦系統(tǒng)?、驗(yàn)鈔機(jī)?等的正常?運(yùn)作，并?做好日常?的維護(hù)工?作;3?、及時(shí)、?快速、準(zhǔn)?確地做好?收款工作?，做到客?離賬清，?對(duì)收銀工?作要誠(chéng)實(shí)?以對(duì)，不?長(zhǎng)短款，?不攜帶私?款上班，?不私自_?___公?款，套匯?等;4?、會(huì)辨認(rèn)?真假幣及?真假信用?卡，熟悉?人民幣特?征和各種?國(guó)內(nèi)、國(guó)?際信用卡?的特征，?防止出現(xiàn)?假幣、假?卡;5?、對(duì)各種?發(fā)票、收?據(jù)的開(kāi)具?要填寫(xiě)規(guī)?范，據(jù)實(shí)?開(kāi)具，不?虛開(kāi)金額?。6、?負(fù)責(zé)檢查?各種收銀?用品是否?齊全，備?用金金額?是否正確?，并做好?保管工作?;7、?與同事做?好交接班?工作，對(duì)?重要信息?要及時(shí)反?饋或通知?給相關(guān)人?員，做好?對(duì)重要信?息的傳遞?、整理及?備案的工?作;8?、向樓面?人員及時(shí)?了解餐廳?的每日預(yù)?定，提前?做好為客?人結(jié)賬的?準(zhǔn)備工作?;9、?上班時(shí)間?不串崗聊?天，不接?私人電話?，不進(jìn)入?非工作區(qū)?域逗留，?服從上級(jí)?工作安排?，遇到問(wèn)?題及時(shí)向?上級(jí)反映?;10?、做好收?銀扎賬工?作，核對(duì)?每日營(yíng)業(yè)?收入、票?據(jù)賬單是?否與報(bào)表?相符，當(dāng)?班收銀要?負(fù)責(zé)將當(dāng)?班期間報(bào)?表、現(xiàn)金?等投財(cái)務(wù)?。餐廳?收銀員崗?位職責(zé)范?文（七）?1.負(fù)?責(zé)接收和?處理客人?的消費(fèi)憑?證、單據(jù)?。準(zhǔn)確地?將各類(lèi)菜?式、酒水?的單據(jù)、?編號(hào)輸入?收銀臺(tái)電?腦。2?.負(fù)責(zé)客?人消費(fèi)的?入賬工作?，準(zhǔn)確、?快捷地打?印收費(fèi)賬?單，及時(shí)?完成客人?的消費(fèi)結(jié)?算。3?.按規(guī)定?妥善處理?現(xiàn)金、發(fā)?票并與帳?單保持一?致。4?.完成當(dāng)?班營(yíng)業(yè)日?報(bào)表。?5.保管?好賬單、?發(fā)票并按?規(guī)定使用?、登記，?賬單要聯(lián)?號(hào)使用。?6.認(rèn)?真解答客?人提出的?有關(guān)結(jié)賬?方面的問(wèn)?題，如自?己不清楚?或不能令?客人滿意?時(shí)，應(yīng)及?時(shí)向上級(jí)?主管報(bào)告?處理。?7.小心?操作收銀?設(shè)備，并?做好清潔?保養(yǎng)工作?.8.?每班工作?結(jié)束后，?應(yīng)將當(dāng)班?報(bào)表、賬?單、營(yíng)業(yè)?額封袋及?交前臺(tái)收?銀處，并?做好書(shū)面?的交接。?餐廳收?銀員上崗?前準(zhǔn)備工?作：1?、上班前?著裝整齊?（女同事?化淡妝）?，提前_?___分?鐘到崗。?2、早?班收銀員?到前臺(tái)領(lǐng)?取備用金?箱，打開(kāi)?清點(diǎn)里面?的備用金?、發(fā)票及?各種票券?。3、?認(rèn)真做好?換班交接?工作。?4、查看?交班表及?各資料夾?，了解各?項(xiàng)通知內(nèi)?容、需跟?進(jìn)工作和?注意事項(xiàng)?。5、?查看是否?需要領(lǐng)取?賬單，零?鈔、發(fā)票?、文具是?否足夠，?發(fā)現(xiàn)不足?時(shí)應(yīng)及時(shí)?補(bǔ)充。?6、檢查?電腦、P?OS機(jī)、?計(jì)算器等?是否運(yùn)作?正常，如?發(fā)現(xiàn)異常?，應(yīng)立即?申請(qǐng)維修?并更換備?用設(shè)備。?7、清?理工作臺(tái)?及周?chē)h(huán)?境。餐?廳收銀員?崗位職責(zé)?范文（八?）1.?負(fù)責(zé)接收?和處理客?人的消費(fèi)?憑證、單?據(jù)。準(zhǔn)確?地將各類(lèi)?菜式、酒?水的單據(jù)?、編號(hào)輸?入收銀臺(tái)?電腦。?2.負(fù)責(zé)?客人消費(fèi)?的入賬工?作，準(zhǔn)確?、快捷地?打印收費(fèi)?賬單，及?時(shí)完成客?人的消費(fèi)?結(jié)算。?3.按規(guī)?定妥善處?理現(xiàn)金、?發(fā)票并與?帳單保持?一致。?4.完成?當(dāng)班營(yíng)業(yè)?日?qǐng)?bào)表。?5.保?管好賬單?、發(fā)票并?按規(guī)定使?用、登記?，賬單要?聯(lián)號(hào)使用?。6.?認(rèn)真解答?客人提出?的有關(guān)結(jié)?賬方面的?問(wèn)題，如?自己不清?楚或不能?令客人滿?意時(shí)，應(yīng)?及時(shí)向上?級(jí)主管報(bào)?告處理。?7.小?心操作收?銀設(shè)備，?并做好清?潔保養(yǎng)工?作.8?.每班工?作結(jié)束后?，應(yīng)將當(dāng)?班報(bào)表、?賬單、營(yíng)?業(yè)額封袋?及交前臺(tái)?收銀處，?并做好書(shū)?面的交接?。餐廳?收銀員上?崗前準(zhǔn)備?工作：?1、上班?前著裝整?齊（女同?事化淡妝?），提前?____?分鐘到崗?。2、?早班收銀?員到前臺(tái)?領(lǐng)取備用?金箱，打?開(kāi)清點(diǎn)里?面的備用?金、發(fā)票?及各種票?券。3?、認(rèn)真做?好換班交?接工作。?4、查?看交班表?及各資料?夾，了解?各項(xiàng)通知?內(nèi)容、需?跟進(jìn)工作?和注意事?項(xiàng)。5?、查看是?否需要領(lǐng)?取賬單，?零鈔、發(fā)?票、文具?是否足夠?，發(fā)現(xiàn)不?足時(shí)應(yīng)及?時(shí)補(bǔ)充。?6、檢?查電腦、?POS機(jī)?、計(jì)算器?等是否運(yùn)?作正常，?如發(fā)現(xiàn)異?常，應(yīng)立?即申請(qǐng)維?修并更換?備用設(shè)備?。7、?清理工作?臺(tái)及周?chē)?環(huán)境。?餐廳收銀?員崗位職?責(zé)范文（?九）一?、接受和?處理酒店?客人的消?費(fèi)憑證、?單據(jù)，準(zhǔn)?確的將各?類(lèi)單據(jù)、?編號(hào)輸入?收銀機(jī)。?二、負(fù)?責(zé)客人消?費(fèi)的入賬?工作，準(zhǔn)?確快捷的?打印收費(fèi)?賬單，及?時(shí)完成客?人的消費(fèi)?結(jié)算。?三、妥善?處理現(xiàn)金?、信用卡?及客賬，?并與報(bào)表?、賬單保?持一致。?四、完?成當(dāng)班營(yíng)?業(yè)報(bào)表、?賬務(wù)報(bào)表?以及更正?表。五?、保管好?賬單、發(fā)?票，并按?規(guī)定使用?登記。?六、按規(guī)?定程序操?作收銀設(shè)?備，并做?好清潔保?養(yǎng)工作。?七、開(kāi)?始前、收?市后必須?做好收銀?處規(guī)定的?衛(wèi)生工作?。八、?認(rèn)真解答?客人提出?關(guān)于結(jié)賬?方面的問(wèn)?題，如自?己不能給?人滿意的?回答，應(yīng)?及時(shí)向上?級(jí)主管報(bào)?告處理。?九、收?銀員無(wú)權(quán)?私自免單?、加單、?贈(zèng)單;營(yíng)?銷(xiāo)人員的?顧客有加?單、免單?、贈(zèng)單的?在總經(jīng)理?簽字或是?電話通知?時(shí)，收銀?員可進(jìn)行?相應(yīng)操作?。免單需?由經(jīng)辦人?簽署原因?，由總經(jīng)?理簽字;?打折需由?有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)?按權(quán)限范?圍簽字，?收銀員按?規(guī)定見(jiàn)既?定領(lǐng)導(dǎo)簽?字后再進(jìn)?行免單或?打折出處?理。十?、對(duì)于掛?賬客戶單?據(jù)須經(jīng)總?經(jīng)理或擔(dān)?保人簽字?，收銀員?方可掛賬?，否則一?律現(xiàn)金或?信用卡結(jié)?賬。財(cái)務(wù)?將拒收未?簽字的賬?單，一切?后果由吧?臺(tái)收銀員?負(fù)責(zé)。掛?賬單據(jù)收?銀員必須?詳細(xì)清楚?的注明單?位、名稱(chēng)?、電話號(hào)?碼等信息?，讓顧客?簽字確認(rèn)?。對(duì)于酒?店內(nèi)部招?待收銀員?必須注明?是否屬于?內(nèi)部招待?還是個(gè)人?消費(fèi)。?十一、客?人帳單打?折和抹零?的須有有?相應(yīng)折扣?權(quán)限的人?當(dāng)場(chǎng)親筆?簽字，如?當(dāng)事人不?在現(xiàn)場(chǎng)，?可電話委?托值班經(jīng)?理代簽。?如果是收?銀員接到?折扣權(quán)限?人電話指?示的，收?銀員必須?在帳單上?注明“_?___電?話指示_?___折?”字樣，?并事后補(bǔ)?簽。發(fā)生?委托代簽?行為的折?扣權(quán)限人?，第二天?早上11?：00之?前必須到?財(cái)務(wù)部親?筆簽字，?否則，對(duì)?折扣權(quán)限?人做出相?應(yīng)處罰。?收銀員只?有在__?__元以?下范圍內(nèi)?抹零讓利?。十二?