syb大學生創(chuàng)業(yè)計劃書

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一、公司摘要：

這一部分要介紹公司的主營產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品和服務、公司的競爭優(yōu)勢以及成立地點時間、所處階段等基本情況。

二、公司業(yè)務描述：

這一部分介紹公司的宗旨和目標、公司的發(fā)展規(guī)劃和策略。

三、產(chǎn)品或服務：

介紹公司的產(chǎn)品或服務，描述產(chǎn)品和服務的用途和優(yōu)點、有關的專利、著作權、政府批文等。

四、收入：

介紹公司的收入來源，預測收入的增長。

五、競爭情況及市場營銷：

分析現(xiàn)有和將來的競爭對手、他們的優(yōu)勢和劣勢，以及相應的本公司的優(yōu)勢和戰(zhàn)勝競爭對手的方法。對目標市場作出營銷計劃。

六、管理團隊：

對公司的重要人物進行介紹，包括他們的職務、工作經(jīng)驗、受教育程度等;公司的全職員工、兼職員工人數(shù);哪些職務空缺。

七、財務預測：

公司目前的財務報表、5年的財務報表預測、投資的退出方式(公開上市、股票回購、出售、兼并或合并)。

八、資本結構：

公司目前及未來資金籌集和使用情況、公司融資方式、融資前后的資本結構表。

九、附錄：

支持上述信息的資料：管理層簡歷、銷售手冊、產(chǎn)品圖紙等。

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投資者應當能夠在計劃中找到他們所關注問題的答案，很容易找到他們特別感興趣的話題。這就要求商業(yè)計劃必須有一個清楚的結構，使讀者能夠靈活地選擇他們想要閱讀的部分。

服務介紹

隨著我國人民生活水平的進一步提高，人們對營養(yǎng)攝入的要求越來越高，但實際上我國居民營養(yǎng)攝入不平衡的問題還相當?shù)膰乐?，在大中小學校、托幼機構、養(yǎng)老院、專業(yè)運動隊、醫(yī)院、政府部門、公共衛(wèi)生部門、企事業(yè)單位、社區(qū)保健及健康中心、餐飲、食品加工及經(jīng)營部門、賓館等均需要不同數(shù)量的營養(yǎng)專業(yè)技術人員和管理人員。社會的發(fā)展和民眾對營養(yǎng)的需求十分明確，營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)正在由專業(yè)營養(yǎng)師和專業(yè)性的營養(yǎng)機構拉開序幕。

公司將根據(jù)不同的人群需求設定不同的營養(yǎng)護理方案，創(chuàng)辦營養(yǎng)檢測咨詢指導中心。本中心將通過對顧客的營養(yǎng)檢測，實施營養(yǎng)服務，并結合營養(yǎng)指導和營養(yǎng)調(diào)理提高顧客的營養(yǎng)指數(shù)。

具體檢測方案：

1)測定個體基本營養(yǎng)狀況——能量相關測定、礦物質測定、維生素測定

2)測定不同階段人群的特定營養(yǎng)需求指標

3)其他營養(yǎng)狀況指標——多項

4)測定營養(yǎng)不平衡的營養(yǎng)素項目所對應的臟器功能20項指標

5)測定挑選食品及保健食品對營養(yǎng)改善的情況、包括吸收度和效果

6)出具系統(tǒng)的營養(yǎng)狀況評價報告、營養(yǎng)對健康的影響程度報告、營養(yǎng)與當前健康狀況分析、食品營養(yǎng)測定指導、保健食品營養(yǎng)測定指導，膳食指導。

技術指標：

1.指標全面：包含所有的營養(yǎng)素以及有害物質的測定

2.操作簡單：二周培訓即可掌握檢測手法，30分鐘即可進行一次居民營養(yǎng)全面檢測

3.評估報告智能化：即時的營養(yǎng)評估分析，智能系統(tǒng)完成復雜的計算標準

4.指導明確：每一營養(yǎng)素都有明確的功能、癥狀對照、食物含量排序和注意事項

5.生物波取樣技術：無損傷、營養(yǎng)素功能平衡度波形全面。

通過健康調(diào)理示范基地的營養(yǎng)檢測、營養(yǎng)指導、營養(yǎng)調(diào)理完全個性化的技術服務，通過不同人群不同的健康標準生物波模型，通過嚴格的規(guī)范的數(shù)據(jù)分析解讀方案，使營養(yǎng)師在做人群營養(yǎng)及健康指導實現(xiàn)了規(guī)范化，檢測分析技術國際領先，營養(yǎng)方面可以實現(xiàn)指標全面、快速準確，更重要的突出了平衡的理念，可以檢測到營養(yǎng)素之間的協(xié)同和拮抗關系，可以檢測到食品級保健食品的吸收，實現(xiàn)最好的配伍，為顧客做出全面地、系統(tǒng)的可執(zhí)行的有效果的能夠評估的營養(yǎng)方案。

公司還能從營養(yǎng)指導中心發(fā)展為亞健康中心，進一步轉化為健康管理中心。且能與各個行業(yè)進行戰(zhàn)略性的合作，如下：

1)餐飲業(yè)：營養(yǎng)檢測評估——營養(yǎng)調(diào)理——營養(yǎng)教育——食品開發(fā)——營養(yǎng)配餐——特色餐飲培訓和連鎖

2)美容業(yè)：營養(yǎng)檢測評估——美容與營養(yǎng)和健康——營養(yǎng)調(diào)理——具有競爭力美容業(yè)

3)健康養(yǎng)生會所：增項開發(fā)營養(yǎng)檢測評估——營養(yǎng)調(diào)理——各種養(yǎng)生保健方法應用

4)健康體檢機構：增項開發(fā)營養(yǎng)檢測評估——營養(yǎng)調(diào)理——增加健康體檢內(nèi)容。

公司根據(jù)自己的實力及能力驚醒了市場定位，基本選址在藥店、普通社區(qū)、老干部活動中心、衛(wèi)生站、美容院保健品專賣店等，接著在進一步進入商務會所、健康中心、療養(yǎng)院、體檢中心、大型高檔社區(qū)、機關單位的醫(yī)療保健機構等。地段面積大致在70——140平方米為宜，原則上檢測室要獨立，一個檢測室最多放兩套設備，并設有辦公室、資訊室、解讀室(封閉、隔音)。配置智能化營養(yǎng)檢測分析設備2臺，可根據(jù)自身條件選擇租賃或購買營養(yǎng)檢測分析儀。(租賃設備：需交納保證金6萬元或有擔保抵押資格的人及財產(chǎn)。設備租賃費用為每月3000元。購買營養(yǎng)檢測分析儀：設備價格為人民幣萬元，包括營養(yǎng)檢測設備一臺、計算機系統(tǒng)和檢測軟件一套、水處理設備一臺)。

人員及組織結構

本公司有董事會、宣傳組、策劃組、實施檢測組、營銷組、人力資源組等，對其要求如下：

1)有志長期從事健康營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)、具備一定投資實力、優(yōu)異投資健康產(chǎn)業(yè)的人士

3)管理者、工作人員要具備一定的醫(yī)學、保健、營養(yǎng)學知識;

4)有相應的經(jīng)營管理能力，有一定組織協(xié)調(diào)能力和社會活動能力，具備良好的客戶業(yè)務關系資源或有意向服務的顧客群;

5)保證為客戶提供長期、系統(tǒng)、優(yōu)質的服務的醫(yī)學、護士專業(yè)畢業(yè)人員、藥劑師及營養(yǎng)師;

6)愿意定期接受總部提供的技術培訓及考核(免費);

7)遵守公司的形象，統(tǒng)一政策及統(tǒng)一指導，認同并積極配合總部的有效經(jīng)營方針和管理模式、經(jīng)營模式;

市場預測

需求分析：

1、營養(yǎng)檢測、咨詢、指導調(diào)理服務市場需求分析：

(一)政策法規(guī)：

1.《中國營養(yǎng)改善行動計劃》規(guī)定，今后保健食品推銷員必須擁有具國家認可的職業(yè)營養(yǎng)師資格;

2.20xx年《國民營養(yǎng)條例》出臺，所有幼兒園和學校，社區(qū)和超過百人以上的餐廳都必須配備營養(yǎng)師：

3.20xx年10月25日，國家勞動和社會保障部公布第四批新職業(yè)，正式確認“公共營養(yǎng)師”成為新職業(yè);

(二)健康的需求：個體、家庭需求

隨著人們生活水平的提高，人們?nèi)嫣岣呱詈蜕|量的期望值普遍提高，對由于膳食不合理，營養(yǎng)失衡引發(fā)慢性病的健康問題引起高度重視，調(diào)整消費結構，投資營養(yǎng)、獲得高標準的生活和生命質量已經(jīng)成為消費潮流。聘請營養(yǎng)顧問已成為現(xiàn)代人的消費時尚;公共營養(yǎng)師成為國家新職業(yè)，為從業(yè)者提高了職業(yè)身份和社會認知度。

營養(yǎng)師職業(yè)地位與前景：20xx—20xx年將出現(xiàn)公共營養(yǎng)師全球需求高峰，目前，家庭營養(yǎng)顧問年費8千元左右，企業(yè)營養(yǎng)顧問年費4萬元左右，營養(yǎng)顧問是一個高職自由職業(yè)群體，一個中等水平的公共營養(yǎng)師年收入在10萬元左右。

2、營養(yǎng)檢測咨詢指導中心建設需求分析：

1.大中小學校、托幼機構、養(yǎng)老院、醫(yī)院、公共衛(wèi)生部門、企事業(yè)單位、社區(qū)保健及健康中心(服務對象不低于500人數(shù))，有系統(tǒng)的定期臨床體檢，建設有自己的食堂，沒有專業(yè)的營養(yǎng)師、不了解群體營養(yǎng)，可以兩種模式：一種建設營養(yǎng)工作室;一種是委托專業(yè)性的營養(yǎng)檢測調(diào)理中心作為營養(yǎng)顧問單位。

2.專業(yè)運動隊、餐飲、食品加工及經(jīng)營部門、賓館，以及上述機構(服務人數(shù)100-500人數(shù)之間)因服務需要以及政策要求必須設有營養(yǎng)工作內(nèi)容，最可行的模式是：可以聘請兼職的營養(yǎng)師作為顧問，委托專業(yè)性的營養(yǎng)咨詢、檢測、指導調(diào)理中心作為營養(yǎng)顧問單位，服務于本機構，這樣可以大大減少管理和經(jīng)營成本。

營銷策略

1、營運指導：總部為店面經(jīng)營、管理、形象維護、宣傳等活動提供成功、有效的管理模式。同時，總部市場部隨時為各檢測中心的經(jīng)營問題提供指導與援助，并不定期進行市場巡查，及時發(fā)現(xiàn)并解決檢測中心經(jīng)營過程中的問題。

2、廣告支持：總部可提供廣告宣傳所需的文字、照片、影像資料等。

3、服務支持：總部以優(yōu)惠價格為檢測中心提供自主研發(fā)及集團采購的'系列健康調(diào)理產(chǎn)品，總部還將為檢測中心提供后續(xù)研發(fā)的產(chǎn)品，豐富產(chǎn)品結構，增加利潤空間。

4、網(wǎng)絡支持：在總部網(wǎng)站上標注各檢測中心的地址、介紹、聯(lián)系方式等。通過網(wǎng)絡宣傳學術理論、標準界定、相關學術進展、公司的專利產(chǎn)品及項目優(yōu)勢等。利用互聯(lián)網(wǎng)的迅速、便捷使雙方進行全方位的信息交流?？偛慷ㄆ谟羞x擇的在網(wǎng)上公布優(yōu)秀檢測中心的活動情況及相關業(yè)績。

5、專家資源：總部會不斷的擴大聘請醫(yī)療、營養(yǎng)學專家的范圍及數(shù)量，保障為各檢測中心提供值得信賴的專家前往指導。費用另議。

6、服務支持：開業(yè)初期一周內(nèi)，總部派相關人員(市場部、健康部)前往協(xié)助開業(yè)，相關費用由“中心”負擔。

7、統(tǒng)一形象：總部對“中心”的實體店面情況提出合理的裝修方案，可選擇總部統(tǒng)一就商標、站號、LOGO的使用進行指導.(健康使者工作站)

8、技術培訓：簽約后總部統(tǒng)一培訓，新店開業(yè)前總部對健康醫(yī)生進行系統(tǒng)專業(yè)培訓及指導。并定期舉辦店長、骨干人員的集訓，不斷提高“中心”人員的專業(yè)水平?？偛繒粩鄬⑿录夹g、新項目、新知識、新業(yè)務積極主動推薦給“中心”,使其與總部永遠保持一致。

9、顧客特點：面向所有需要營養(yǎng)健康的人群，尤其是營養(yǎng)方面需求度高以及欠缺的弱勢人群。

公司還具有全面的管理流程模式，如下：

1.服務流程自全面的健康信息采集開始

2.操作標準一致的檢測手法

3.系統(tǒng)的營養(yǎng)評估標準模板

4.具有個性化的營養(yǎng)指導和調(diào)理方案

5.統(tǒng)一管理模式的檔案系統(tǒng)，使營養(yǎng)平衡和健康管理系統(tǒng)連接

財務規(guī)劃(3年)

啟動資金：200000元

1、開業(yè)初期基本費用分析(基本店)：(前一個月)

房屋租金或購買店面：10000元

門面裝修含宣傳廣告及技術培訓費：6500元

辦公設備：170000元(設備檢測儀器、電腦、打印機、移動硬盤、電話機、書桌椅等)

申請執(zhí)照：1000元(非一般納稅人資質)

人員開支：按5名員工計，平均工資2500元/月.人

2、收益預測：(普通店-購買營養(yǎng)檢測儀)

1)運營日均接待客戶最大量(2名營養(yǎng)師)：

營養(yǎng)咨詢5人：5X50元=250元

本店營養(yǎng)檢測(當日出報告)2-5人：3X100元=300元

健康檢測100元/人X3=300元

制定營養(yǎng)食譜5人：5X50元(均價)=250元

制定健康方案(2日出報告)：5X180元=900

特殊案例專項測試調(diào)理(均價180元)3人：3X180元=540元

用品篩選5人：5X70元=350元

營養(yǎng)補充劑推廣：500元/日

日均流水金額：3390元

2)運營月均接待下列客戶量：

VIP高級會員2人：2X3000=6000元(大客戶，委托綜合調(diào)理)

清肝排毒綜合調(diào)理2人：2X6800元=13600元(與總部合作的各店，每次5人以上，總部派專人攜帶設備赴現(xiàn)場支持。)

提成：2720元/人。

月均月流水金額：6000元2720元3390X20=76520元

其它：團檢顧問、銷售設備提成、講課收費、特殊客戶的調(diào)理收費、銷售保健品、銷售營養(yǎng)食品等另計。

購買設備預計：半年回投資。

租賃設備預計：每月盈余(按照每日流水1000元)5000-10000元。

還有與各行業(yè)進行合作后的收益另計，根據(jù)各收益比例進行分配資金。

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一、項目概況

項目名稱：

啟動時間：

準備注冊資本：

項目進展：(說明自項目啟動以來至目前的進展情況)

主要股東：(列表說明目前股東的名稱、出資額、出資形式、單位和聯(lián)系電話。)

組織機構：(用圖來表示)

主要業(yè)務：(準備經(jīng)營的主要業(yè)務。)

盈利模式：(詳細說明本項目的商業(yè)盈利模式。)

未來3年的發(fā)展戰(zhàn)略和經(jīng)營目標：(行業(yè)地位、銷售收入、市場占有率、產(chǎn)品品牌等。)

二、管理層

成立公司的董事會：(董事成員，姓名，職務，工作單位和聯(lián)系電話)

高管層簡介：董事長、總經(jīng)理、主要技術負責人、主要營銷負責人、主要財務負責人(姓名，性別，年齡，學歷，專業(yè)，職稱，畢業(yè)院校，聯(lián)系電話，主要經(jīng)歷和業(yè)績，主要說明在本行業(yè)內(nèi)的管理經(jīng)驗和成功案例。)

激勵和約束機制：(公司對管理層及關鍵人員將采取怎樣的激勵機制和獎勵措施。)

三、研究與開發(fā)

項目的技術可行性和成熟性分析

項目的技術創(chuàng)新性論述

(1)基本原理及關鍵技術內(nèi)容

(2)技術創(chuàng)新點

項目成熟性和可靠性分析

項目的研發(fā)成果及主要技術競爭對手：(產(chǎn)品是否經(jīng)國際、國內(nèi)各級行業(yè)權威部門和機構鑒定;國內(nèi)外情況，項目在技術與產(chǎn)品開發(fā)方面的國內(nèi)外競爭對手，項目為提高競爭力所采取的措施。)

后續(xù)研發(fā)計劃：(請說明為保證產(chǎn)品性能、產(chǎn)品升級換代和保持技術先進水平，項目的研發(fā)重點、正在或未來3年內(nèi)擬研發(fā)的新產(chǎn)品。)

研發(fā)投入：(截止到現(xiàn)在項目在技術開發(fā)方面的資金總投入，計劃再投入的多少開發(fā)資金，列表說明每年購置開發(fā)設備、員工費用以及與開發(fā)有關的其它費用。)

技術資源和合作：(項目現(xiàn)有技術資源以及技術儲備情況，是否尋求技術開發(fā)依托和合作，如大專院校、科研院所等，若有請說明合作方式。)

技術保密和激勵措施：(請說明項目采取那些技術保密措施，怎樣的激勵機制，以確保項目技術文件的安全性和關鍵技術人員和技術隊伍的穩(wěn)定性。)

四、行業(yè)及市場

行業(yè)狀況：(發(fā)展歷史及現(xiàn)狀，哪些變化對產(chǎn)品利潤、利潤率影響較大，進入該行業(yè)的技術壁壘、貿(mào)易壁壘、政策導向和限制等。)

市場前景與預測：(全行業(yè)銷售發(fā)展預測并注明資料來源或依據(jù)。)

目標市場：(請對產(chǎn)品/服務所面向的主要用戶種類進行詳細說明。)

主要競爭對手：(說明行業(yè)內(nèi)主要競爭對手的情況，主要描述在主要銷售市場中的競爭對手，他們所占市場份額，競爭優(yōu)勢和競爭劣勢)

市場壁壘：(請說明市場銷售有無行業(yè)管制，公司產(chǎn)品進入市場的難度及對策)

swot分析：(產(chǎn)品/服務與競爭者相比的優(yōu)勢與劣勢，面臨的機會與威脅)

銷售預測：(預測公司未來3年的銷售收入和市場份額)

五、營銷策略

價格策略：(銷售成本的構成,銷售價格制訂依據(jù)和折扣政策)

行銷策略：(請說明在建立銷售網(wǎng)絡、銷售渠道、廣告促銷、設立代理商、分銷商和售后服務方面的策略與實施辦法)

激勵機制：(說明建立一支素質良好的銷售隊伍的策略與辦法,對銷售人員采取什么樣的激勵和約束機制)

六、產(chǎn)品生產(chǎn)

產(chǎn)品生產(chǎn)(產(chǎn)品的生產(chǎn)方式是自己生產(chǎn)還是委托加工，生產(chǎn)規(guī)模，生產(chǎn)場地，工藝流程，生產(chǎn)設備，質量管理，原材料采購及庫存管理等)

生產(chǎn)人員配備及管理

七、財務計劃

股權中小企業(yè)融資數(shù)量和權益：(希望創(chuàng)業(yè)基金參股本項目的數(shù)量，其他資金來源和額度，以及各投資參與者在公司中所占權益)

資金用途和使用計劃：(請列表說明中小企業(yè)融資后項目實施計劃，包括資金投入進度，效果和起止時間等。)

投資回報：(說明中小企業(yè)融資后未來3-5年平均年投資回報率及有關依據(jù)。)

財務預測：(請?zhí)峁┲行∑髽I(yè)融資后未來3年項目預測的資產(chǎn)負債表、損益表、現(xiàn)金流量表，并說明財務預測數(shù)據(jù)編制的依據(jù)。)

八、風險及對策

主要風險：(請詳細說明本項目實施過程中可能遇到的政策風險、研發(fā)風險、經(jīng)營管理風險、市場風險、生產(chǎn)風險、財務風險、匯率風險、對項目關鍵人員依賴的風險等。)

風險對策：(以上風險如存在，請說明控制和防范對策。)

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第一部分:背景

在中國，人們越來越喜歡喝咖啡。以下“咖啡文化”充滿生活的每一刻。無論在家里，在辦公室，還是在各種社交場合，人們都在品嘗咖啡。咖啡逐漸與時尚和現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。世界各地的咖啡館已經(jīng)成為人們交談、聽音樂和休息的好地方。咖啡豐富了我們的生活，縮短了你我之間的距離?？Х戎饾u發(fā)展成為一種文化。隨著咖啡這種歷史悠久的飲料的流行，咖啡正被越來越多的中國人所接受。

第二部分:項目介紹

咖啡店由XX外交學院的學生創(chuàng)辦，位于學校正門右街的顯眼位置。這里的裝修雖然簡單，但卻有一種特別的家的味道，甚至比家更溫暖，更輕松。南墻上擺滿了書架，上面散落著各種各樣的書。酒吧位于中心，酒吧后面的墻上掛著一個木制的酒架，里面裝著各種咖啡豆。北面除了大門，其余部分都是明亮的玻璃凸窗，窗臺很低，擺滿了各種雜志?？看爸挥蟹阶溃繌堊雷涌梢宰?-6人。而這里的空氣、光線、聲音更讓人著迷，更讓人難以割舍，感覺像在家里一樣輕松自由。

第三部分:創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢

目前大學校園市場還是空白，競爭壓力小。而且初期投入不是很高，現(xiàn)在國家鼓勵大學生畢業(yè)自主創(chuàng)業(yè)，有一系列優(yōu)惠政策和貸款支持。再者，大學生對未來總是充滿希望。他們有年輕的血液和旺盛的精力。初生牛犢不怕虎”精神，這些是一個企業(yè)家應該具備的素質。大學生在學校學了很多理論的東西，技術優(yōu)勢高層次。現(xiàn)代大學生具有挑戰(zhàn)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新精神、信心和欲望，這種創(chuàng)新精神往往創(chuàng)造大學生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎。大學生創(chuàng)業(yè)最大的好處是可以提高能力，增加閱歷，學以致用；最大的吸引力在于，你可以通過成功創(chuàng)業(yè)來實現(xiàn)自己的理想，證明自己的價值。

第四部分:預算

1.咖啡店的存儲費用

咖啡店店面是租來的建筑。與房屋所有人協(xié)商后，以合同形式達成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議包括地址、面積、結構、使用年限、租金、支付方式等。租賃的優(yōu)點是投資少，回收期短。預算10-15平米，開辦費9-12萬左右。

2.裝飾設計成本

咖啡店的滿員率、臺式機的周轉率、氣候、節(jié)日等因素對收入影響很大?？Х鹊晗M比較高，主要針對學生，咖啡店的布局和風格，咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設計成本，大概6000元左右

3、裝修、裝修費用

具體費用包括如下。

(1)外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝修費用。

(2)店內(nèi)裝修費用。包括吊頂、油漆、裝修、木工等。

(3)其他裝飾材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費也應包括在內(nèi)。

按照標準，整體預算360元/平米，裝修總費用360×15=5400元。

4.設備和設施的采購成本

具體設備主要包括以下幾種。

(1)沙發(fā)、桌子、椅子和架子。一共2250元

(2)音響系統(tǒng)?？傆?50

(3)酒吧使用的烹飪設備、儲存設備、洗滌設備和加工保溫設備?？傆?00

(4)吧臺、咖啡杯、泡茶器、各種小菜等。總計300

凈水器采用美的品牌，每天可生產(chǎn)12l純凈水，每天可銷售100至200杯咖啡等飲料，價格約為人民幣1200元。

咖啡機，咖啡機是一種電子控制的半自動咖啡機?？Х葯C現(xiàn)在的價格應該在350元左右，附加配件不會超過1200元。

豆?jié){機，價格在330-480元之間。

冰沙機，價格400元一臺左右，有點說不清，最好買兩臺，不然夏天可能不夠用。

制冰機，就制冰量而言，一般需要有富余。這臺制冰機每天的制冰量是12公斤。550元價格略高，質量更好，可以用很多年，所以更經(jīng)濟。

5.初始庫存成本

包括購買普通商品和低值易耗品、咖啡豆、牛奶、茶葉、水果、冰淇淋等的費用。1000元左右

6.開辦費

開辦費主要包括以下幾種。

(一)營業(yè)執(zhí)照手續(xù)費、注冊費、保險費；估計3000元

(2)營銷廣告費用；估計450元

7.營運資本

咖啡店在開業(yè)初期要準備一定的營運資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常經(jīng)營。估計20xx元

總計:

12000060005400225045060030012004804005501000300045020xx=145280元

第五部分:發(fā)展規(guī)劃

1.周轉計劃

這里的營業(yè)額指的是咖啡店的日常經(jīng)營收入。在制定營業(yè)額目標時，必須根據(jù)當前的市場情況進行綜合衡量，考慮咖啡店的經(jīng)營方向和當前的價格情況。根據(jù)目前的流動人口和人們對咖啡的偏好，每天的營業(yè)額預計在400-800之間，可能會根據(jù)不同的季節(jié)而波動

2.采購計劃

根據(jù)擬定的商品計劃，為了有效利用采購資金，平衡商品構成，采購計劃必須按照設定的商品內(nèi)容進行安排。通過周轉計劃、商品計劃、采購計劃的建立，我們不難理解，一家咖啡店要實現(xiàn)經(jīng)營目標，有效完成商品構成，靈活運用采購資金，所有的基礎計劃都是不可或缺的。咖啡店在設定商業(yè)計劃、商品計劃、購買計劃時，可以按照設定的購買金額購買商品。商品驗貨定價后可以寫在菜單上。接下來必須考慮的是如何有效地銷售這些商品。

3.人事計劃

為了實現(xiàn)設定的經(jīng)營目標，經(jīng)營者必須有明確的人員任命和工作分配計劃。我們必須考慮有效利用人力資源和進行人員培訓。

4.籌資計劃

營運資金的分配是管理的核心工作。一般咖啡店的營業(yè)費用可以分為人員費用(工資、伙食費、獎金等)。)，設備費用(修理費、折舊、租金等。)，維護費用(水電費、耗材、服務費、雜費等。)和業(yè)務費用(廣告費、包裝費、營業(yè)稅等。).也可以根據(jù)其性質分為固定費用和可變費用。我們需要根據(jù)過去的實際表現(xiàn)來設定可能增加的資金。

5.財務計劃

財務計劃中的盈虧計劃最能體現(xiàn)整個店鋪的經(jīng)營成果?？Х鹊杲?jīng)營者要控制營運資金的收支，做到營運資金的合理調(diào)配和運用。

總之，上面列出的六個基本計劃(營業(yè)額、商品采購、促銷、人員、資金、財務)是咖啡店管理不可或缺的。當然，一些咖啡店可以根據(jù)工作的實際需要制定一些其他的輔助計劃，以深化管理。

第六部分:市場分析

20xx年至20xx年，中國咖啡市場經(jīng)歷了一個快速增長期，期間咖啡市場整體銷售額復合增長率達到17%；快速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)提供了廣闊的市場空間。雀巢、卡夫、ucc等國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)加大了在中國的投資，為未來爭取中國咖啡市場的領先地位奠定了良好的基礎。

咖啡飲料主要指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡。速溶咖啡方面，20xx-2009年中國速溶咖啡市場年均增長率達到16%，顯示出中國速溶咖啡市場的高增長和投資空間，目前仍處于增長階段；罐裝咖啡方面，20xx-20xx年中國罐裝咖啡市場年均增長率也達到15%；未來幾年，中國咖啡飲料的前景依然樂觀。

現(xiàn)在的咖啡店主要是連鎖經(jīng)營，市場主要由幾個集團壟斷。但是由于幾個群體的咖啡店沒有特別的主題，很難和特別的年輕人合作。我們也考慮到了其他飲料店的市場競爭，但我們發(fā)現(xiàn)這些類似的行業(yè)大多不是在自助的基礎上運作的，很難應對注重效率的年輕人。所以我們相信，開自助主題咖啡店能滿足年輕人的需求，發(fā)展空間還是很大的。統(tǒng)計顯示，中國的咖啡消費量逐年增加，有望成為世界重要的咖啡消費國。

第七部分:營銷策略

1、同行業(yè)競爭分析

知己知彼，百戰(zhàn)不殆。咖啡店經(jīng)營者應隨時關注競爭對手的經(jīng)營動態(tài)和產(chǎn)品構成，并進行深入的比較和分析，從而在業(yè)務中占據(jù)有利地位，保證采取比競爭對手更有效的銷售策略。

咖啡店經(jīng)營者一定不能忽視市場情報，一定要及時了解最新的相關數(shù)據(jù)和信息。根據(jù)咖啡店地址的特點和顧客的特點，我們將不斷提高產(chǎn)品和服務的質量，增加顧客來店的頻率，進而提高咖啡店的績效。

2.促銷計劃

咖啡店的基本特點是定點營業(yè)。然而，隨著市場競爭的日益激烈，咖啡店不能再被動地等待顧客來店里，而必須主動吸引顧客來店里。因此，促銷活動的實施和宣傳效果的需求同樣不可或缺。一般小咖啡店比大咖啡店投入不了巨額的廣告和推廣費用，所以“花一小筆錢做大廣告”?？梢圆捎煤?、傳單、信件等宣傳手段。

3.日常運營計劃

如何擬定商業(yè)計劃書？對于咖啡店來說，整個運營過程中最大的顧慮可能就是每天的營業(yè)額。每個咖啡店往往都有自己的經(jīng)營目標。更詳細地說，它甚至將位置和商品目標設置為衡量日常業(yè)務情況的基準。

在制定日常運營計劃時，需要根據(jù)設定的運營策略、營業(yè)額預測、目標庫存估計、損失金額估計、采購預留金額估計和計劃毛利估計來完成整體運營計劃。由于整個計劃過程必須以數(shù)據(jù)為基礎，所以建立數(shù)據(jù)庫信息是制定銷售計劃的必要條件。即使是小咖啡屋也要以數(shù)據(jù)為基礎，這樣才有客觀的衡量標準，而不僅僅是印象、感受和觀察。

第八部分:增長與發(fā)展

咖啡店的目標消費者多為大學生，位于商業(yè)區(qū)、大學校園、路口的交叉口。租金價格適中，裝修要求高，導致整體投資成本增加。大學生創(chuàng)業(yè)最重要的是心態(tài)。在準確定位的基礎上，對發(fā)展前景要有信心，不要著急，盲目調(diào)整經(jīng)營策略。經(jīng)營咖啡店是一個很好的愿望，但是要有足夠的心理準備，所以要有一個輕松的心態(tài)。

5

一、基本情況：

1、企業(yè)名：百貨超市

2、行業(yè)類型：零售

3、組織形式：個體工商戶

主要經(jīng)營范圍：自己家鄉(xiāng)的鎮(zhèn)中心，這里是人流的中心集合處

4、經(jīng)營地點：廣東省清遠市陽山縣七拱鎮(zhèn)

面積：占地大概150平方米

選擇該地點的理由：因為鎮(zhèn)中心處沒有一間較大的超市，該地點是人流車流的集中地帶，交通方便，市場前景非常廣闊。

5、創(chuàng)業(yè)者個人情況：

姓名：張文健

性別：男

年齡：21

文化程度：大專

相關工作經(jīng)歷：曾經(jīng)在商店里賣過東西，懂得一點怎樣經(jīng)營，但在日后的日子里本人會增加社會實踐的，學習與這方面的知識的。

二、立項概述：

我是一名大學生，專業(yè)是計算機專業(yè)，從小對經(jīng)營方面感興趣?，F(xiàn)在將要大學畢業(yè)了，憑著自己對經(jīng)營的愛好和向往，一直希望在自己的鄉(xiāng)鎮(zhèn)開一間超市，用此來發(fā)展自己鄉(xiāng)鎮(zhèn)的經(jīng)濟，是廣州市的許多超市吸引了我，我去超市購物時的啟迪，使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗，資金情況及對當今社會的了解，決定要謹慎從事，三思而行，因為這有非常大的風險的，加上自己的經(jīng)驗不足。

隨著居民生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，健康的消費已成為一種生活時尚，所以我打算要銷售一些綠色的產(chǎn)品，以保證人民的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。

三、市場調(diào)查(見表)

商圈范圍

潛在的消費群體

消費能力

競爭情況

市場潛力

徒步商圈(200―500米半徑范圍內(nèi))

居民區(qū)

消費能力高

附近只有一間不算很大的超市

人們生活水平提高，需要的物質有所增加，生活方式改變，大多數(shù)消費觀念增強，消費結構合理

居民住宅

消費能力中等

附近有一間中學

生活商圉

(500―1000米半徑范圍內(nèi))

鄰近有幾個村子

消費觀念增強，消費水平提高

有較多的商店，但銷售的東西比較少

四、對其它大型超市的調(diào)查：

1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構造、停車場的設計、經(jīng)營設施配置等方面的調(diào)查。

2、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括：競爭店的樓面構成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查。

3、商品能力調(diào)查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價格帶、商品的品質、貨源供應等情況進行調(diào)查分析超市