花類藥材栽培技術(shù)-菊花栽培（藥用植物栽培技術(shù)課件）

CONTENTS1認(rèn)識(shí)藥用植物栽培2藥用植物栽培的基礎(chǔ)理論3藥用植物繁殖4藥用植物田間管理5藥用植物采收、加工與貯藏6主要藥用植物栽培PART06主要藥用植物栽培3菊花栽培技術(shù)據(jù)記載，我國(guó)栽培菊花已有3000多年歷史。最早的記載見(jiàn)之于《周官》、《埠雅》。漢朝《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“菊花久服能輕身延年”。之后就有了膾炙人口的，陶淵明的“采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山”、白居易的“滿園花菊郁金黃，中有孤叢色似霜”。同學(xué)們可以在學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化、栽培歷史淵源的基礎(chǔ)上，繼承前人經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)菊花栽培新技術(shù)，提高菊花生產(chǎn)數(shù)量和質(zhì)量，選育優(yōu)良品種。5菊花是常用中藥。應(yīng)用歷史悠久，馳譽(yù)國(guó)內(nèi)外。菊的品種較多，經(jīng)過(guò)歷代醫(yī)家實(shí)踐，誠(chéng)如吳瑞所說(shuō)：“花大而香者甘菊；黃小而黃者為黃菊；黃小而氣惡者為野菊?！迸c今藥用菊完全一致。本品具有散風(fēng)清熱，平肝明目的功能，主治頭痛、眩暈、目赤、心胸?zé)岬劝Y。為菊科植物菊CyrysanthemummorifoliumRamat.的頭狀花序。由于產(chǎn)地不同、加工方法不同從而形成多種品種和規(guī)格，為世人所稱道。如亳菊、滁菊、杭菊、懷菊、貢菊、祁菊，前四種為我國(guó)四大藥用名菊.一、簡(jiǎn)介莖葉果二、形態(tài)特征花莖直立，分枝或不分枝，被柔毛葉互生，有短柄，葉片卵形至披針形，長(zhǎng)5-15公分，羽狀淺裂或半裂，基部楔形，下面被白色短柔毛，邊緣有粗大鋸齒或深裂，基部楔形，有柄。頭狀花序單生或數(shù)個(gè)集生于莖枝頂端，直徑2.5-20厘米，大小不一，單個(gè)或數(shù)個(gè)集生於莖枝頂端；因品種不同，差別很大?？偘鄬樱鈱泳G色，條形，邊緣膜質(zhì)，外面被柔毛；舌狀花白色、紅色、紫色或黃色?；ㄉ珓t有紅、黃、白、橙、紫、粉紅、暗紅等各色，果實(shí)多不發(fā)育010302三、生物學(xué)特性（一）喜溫暖耐寒冷，幼苗發(fā)育主孕蕾期要求氣溫稍高，一般要求日平均溫度在15度以上，適宜溫度15-30度，有利于植株生長(zhǎng)、發(fā)育、分枝和現(xiàn)蕾?；ê笃谀苣褪芪⑺扇淌?16—-17度的低溫。（二）特喜濕潤(rùn)，但怕積水，尤其在開(kāi)花期不能缺水，否則影響花產(chǎn)量和質(zhì)量，多雨土壤水份過(guò)多，容易爛根，雨季應(yīng)注意排澇，干旱土壤水分不足，分枝少，發(fā)育緩慢。（三）喜肥富含腐殖質(zhì)的沙性壤土，粘重土或低洼積水地不宜栽植，鹽堿地生長(zhǎng)發(fā)育差，PH以6-8為宜。忌重茬。喜短日照.一般日照時(shí)數(shù)近10小時(shí)就會(huì)現(xiàn)蕾開(kāi)花，花期10-11月,約15-25天。3124四、主要栽培技術(shù)選地整地繁殖方法田間管理病蟲(chóng)害防治1、育苗地選擇。選地勢(shì)平坦，排灌方便，疏松肥沃，排水良好的沙質(zhì)壤土為扦插育苗地。選地后施入足量基肥，深翻耙細(xì)整平，做成1.2m寬，30cm高，步道30-40cm寬的高畦為扦插苗床。2、種植地選擇。地勢(shì)高，陽(yáng)光充足，土層深厚，疏松肥沃，富含腐殖質(zhì)的沙持壤土。選地后施入足量基肥，深翻30cm，耙細(xì)整平，做成1.2m寬，30cm高，步道30-40cm寬的高畦待栽；或者依地勢(shì)做成寬度不一的高畦。均勻，耙細(xì)整平，依栽培方法做成不同寬度的平畦。四、主要栽培技術(shù)（一）選地整地四、主要栽培技術(shù)（二）繁殖方法菊花繁殖主要有扦插、分株、壓條3種繁殖方法。目前生產(chǎn)上主要采用扦插繁殖方法。1、扦插繁殖一般在4月下旬至6月上旬均可扦插育苗。從越冬宿根發(fā)出的新苗中選擇健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的枝條作為插穗，剪成10-15cm長(zhǎng)的小段，上端剪成平口，下端剪成斜口，只留上端2-3片葉子，其余葉子摘除。快速在1000倍吲哚乙酸溶液中蘸一下，稍晾干，在整好的苗床上，按行距20cm，橫畦開(kāi)深10cm的溝，將插條沿溝邊斜插入溝內(nèi)，株距10cm左右，覆土，頂端露出地面3cm左右即可。壓實(shí)澆透水。管理中，要經(jīng)常保持苗床濕潤(rùn)。當(dāng)苗高20-30cm時(shí)，即可移栽。四、主要栽培技術(shù)2、分株繁殖：在菊花收獲時(shí)，選擇植株健壯、發(fā)育良好開(kāi)花多，無(wú)病蟲(chóng)害的植株，剪去地上植株，用草泥灰或毛灰覆蓋于上面，保暖過(guò)冬。在第2年4月下旬至5月上旬開(kāi)春抽芽時(shí)，將種菊挖出，抖凈泥土，順芽帶根將種菊根開(kāi)分，將過(guò)長(zhǎng)的根切掉，保留6-7cm。每株留2～3個(gè)芽，立即栽種。移植時(shí)間最遲不超過(guò)5月中旬。四、主要栽培技術(shù)3、栽種將符合生產(chǎn)規(guī)格和要求的扦插苗、分根苗，在整好的畦上按行株距40×40cm挖穴，深10-15cm，每空種1-2株，苗擺正，覆土壓實(shí)，澆透水。移栽苗在移栽時(shí)要打頂摘心。四、主要栽培技術(shù)4、壓條繁殖：近來(lái)安徽、浙江等地，進(jìn)行菊花壓條試驗(yàn)，取得成功?，F(xiàn)已逐步推廣?？商岣咄恋乩寐?0%～40%，壓條的菊花，枝條節(jié)節(jié)生根吸收營(yíng)養(yǎng)，減少了菊花因病蟲(chóng)害而引起的死亡。扦插苗、分根苗栽種的大田，在植株長(zhǎng)到一定高度時(shí)，均可用壓條的方式增加田間植株數(shù)量，增加種植密度。注意：壓條最好在陰雨天進(jìn)行，并適時(shí)施肥。壓條分為2次：第1次在小暑前后，先把菊花枝條掀倒，每隔10cm用濕泥撳實(shí)，打去梢頭，使其葉腋處抽出新枝。第2次在大暑前后，7月底或8月初，把新抽出的枝條壓倒，方法用第1次，并追施入糞尿1次，在處暑打頂。四、主要栽培技術(shù)（三）田間管理1、中耕除草：菊花是淺根性植物，中耕不宜過(guò)深。整個(gè)生長(zhǎng)期一般中耕3-4次，第一次應(yīng)在移栽成活后1周左右，一般應(yīng)每隔2個(gè)月中耕除草1次，宜淺松表土3～4cm，避免傷根。在第1次中耕時(shí)，應(yīng)當(dāng)把缺苗補(bǔ)齊，雨后中耕，應(yīng)同時(shí)培土，防止倒伏。雨后轉(zhuǎn)晴，土壤板結(jié)，雜草叢生時(shí)應(yīng)及時(shí)松土除草。四、主要栽培技術(shù)2、施肥：菊花根系發(fā)達(dá)，為喜肥作物。移栽前期，要控制水肥，使地上部分生長(zhǎng)緩慢，否則，枝葉過(guò)于茂盛，易發(fā)病蟲(chóng)害。（蹲苗）移栽后，一般追肥3次。第一次追肥在菊苗成活后打頂時(shí)，促進(jìn)植株發(fā)棵。每667㎡施入清淡人畜糞水1000kg左右或尿素1kg。第二次追肥，在植株開(kāi)始分株時(shí)，促進(jìn)植株生長(zhǎng)，多分枝。每667㎡施入畜糞水1500～2000kg或腐熟菜餅50kg。第三次追肥，在寒露前后，即菊剛現(xiàn)蕾時(shí)，促進(jìn)植株花蕾形成。重施1次較濃的人畜糞水1500～2000kg或尿素15kg及過(guò)磷酸鈣25～30kg，促進(jìn)多結(jié)蕾開(kāi)花。也可進(jìn)行根外追肥。施肥時(shí)注意不要沾在葉上，以免灼傷菊株。四、主要栽培技術(shù)3、排灌菊花喜濕潤(rùn)，但怕澇，春季要少澆水，防止幼苗徒長(zhǎng)，要看苗澆水。夏季高溫季節(jié)，應(yīng)經(jīng)常澆水，如雨量過(guò)多，要及時(shí)排水。4、打頂菊花打頂是使主莖粗壯，分枝多，增加花蕾，提高產(chǎn)量的有效措施。整個(gè)生長(zhǎng)期一般進(jìn)行3次打頂。第一次打頂一般在菊花移栽前，苗高20-25cm時(shí)進(jìn)行，摘去頂芽2-3cm，第二次在6月上中旬，分枝20-25cm長(zhǎng)時(shí)進(jìn)行，第3次在7月上旬，分枝20cm左右長(zhǎng)時(shí)進(jìn)行。打頂宜選晴天進(jìn)行。5、搭架：菊花莖稈高而多，可搭架，將菊莖稈系于支架上，菊莖不倒伏而通風(fēng)，促使花多而大。17(1)病害：主要有霜霉病、葉枯病、萎薦病等。①葉枯?。?月至11月濕度大通風(fēng)不良的情況下易發(fā)生。植株下邊葉片先被侵染，初期，葉片出現(xiàn)圓形或橢圓形的紫褐色病斑，中心呈現(xiàn)灰白色，周圍綠色，有一淡色的圈，后期病斑上生有小黑點(diǎn)。嚴(yán)重時(shí)，造成整株葉片干枯。防治方法：農(nóng)業(yè)防治。選擇無(wú)病菌地塊作留種地，選擇壯植株作種苗；清理菊?qǐng)@的殘枝枯葉，以減輕來(lái)年發(fā)病；發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)摘除病葉燒毀；前期控制水分，防止瘋長(zhǎng)，以利通風(fēng)透光；進(jìn)入梅雨季節(jié)，雨后及時(shí)排水，降低田間濕度；實(shí)行輪作，可與水稻、麥子、蠶豆、元胡等作物輪作。亦可與桑樹(shù)及煙草間作。再噴1：1：100波爾多液或65%代森銨500倍液，每隔7～10天噴1次，連續(xù)3～4次。若以50%的多菌靈800～1000倍液噴灑防治，效果優(yōu)于波爾多液和代森銨。四、主要栽培技術(shù)（四）病蟲(chóng)害防治18②霜霉?。河烧婢械囊环N鞭毛菌引起。多發(fā)生在4～5月份，在低溫多雨的條件下，傳播很快，危害嚴(yán)重。主要危害葉部，嚴(yán)重時(shí)葉片病斑背面出現(xiàn)白色的霜霉?fàn)钗铮瑸椴≡鸬姆稚咦?，葉色逐漸變黃，最后干枯死亡。防治方法：農(nóng)業(yè)防治。與葉枯病防治方法相同。栽植時(shí)用40%的乙膦鋁300倍液浸苗5～10分鐘后栽種。發(fā)病期用40%的乙膦鋁250～300倍液，或用50%的瑞毒霉600倍液和50%甲基托布津800～1000倍液噴灑。四、主要栽培技術(shù)（四）病蟲(chóng)害防治19③枯萎病：雨季發(fā)病嚴(yán)重。受害植株葉片變?yōu)辄S綠色或紫紅色，自下而上蔓延，以致植株死亡。病株根部深褐色，呈水漬狀腐爛。防治方法：與農(nóng)業(yè)防治霜霉病同。藥物防治可用1：200倍的甲醛浸苗5分鐘，浸后沖洗再栽。四、主要栽培技術(shù)（四）病蟲(chóng)害防治20④花葉病發(fā)病植株的葉片呈黃綠色相間花葉，葉卷曲，植株矮小或叢枝，枝條細(xì)小，開(kāi)花少，花朵小，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和質(zhì)量。防治方法：選育抗病品種。發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)排除，集中燒毀，并用生石灰消毒病穴。發(fā)病后可噴50mg/kg的農(nóng)用鏈霉素溶液防治。四、主要栽培技術(shù)（四）病蟲(chóng)害防治21(2)蟲(chóng)害：①蚜蟲(chóng)：危害葉片、嫩莖、花冠等，刺吸液汁使嫩梢卷縮、枯萎，造成植株生長(zhǎng)不良。防治方法：菊花收獲后，清除殘枝落葉及地邊雜草，集中燒毀，消滅越冬蟲(chóng)口?？捎?0%敵蟲(chóng)菊脂乳劑1000倍液噴霧。②菊天牛：危害莖梢。防治方法：發(fā)現(xiàn)菊花莖梢萎薦時(shí)，將斷莖以上3～5cm處摘除，集中處理。5～7月在早晨露未干時(shí)在菊花植株捕殺成蟲(chóng)。③葉蟬：俗稱跳蟲(chóng)，刺吸為害，使菊花葉片變黃，生長(zhǎng)衰弱，產(chǎn)量降低，并傳播病毒病害。防治方法：可用25%的速滅威或20%的葉蟬散800～1000倍液噴霧。地下害蟲(chóng)主要有蠐螬、地老虎，用常規(guī)方法殺滅。四、主要栽培技術(shù)（四）病蟲(chóng)害防治采收時(shí)間：11月間（霜降至立冬）當(dāng)花盛開(kāi)時(shí)，以管狀花散開(kāi)2/3時(shí)為采收適期。菊花由于品種較多，產(chǎn)地各異，加工方法也不同，有陰干、曬干、烘干等，以烘干方法最好。陰干：白菊花(包括毫菊、懷菊、川菊)是將花枝折下，捆成小把，倒掛陰干，然后剪下頭狀花序；生曬干：滁菊花是摘取頭狀花序，經(jīng)硫黃熏后曬至六成千，用篩子篩，使頭狀花序成圓球形，再曬干；蒸曬干：杭菊花是摘下頭狀花序，上蒸籠蒸過(guò)，曬干；黃杭菊則用炭火炕干。烘干：貢菊花是摘下頭狀花序后，用炭火炕干；五、采收與加工

01采收

02加工六、商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（一）外觀質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以花序完整、顏色鮮艷、氣味清香者為佳?！舅幉男螤睢?/p>

1、亳菊：花朵倒圓錐形或圓筒形，有的稍壓扁呈扇形，直徑1.5～3cm。舌狀花數(shù)層，類白色，勁直，上舉，縱向折縮，散生金黃色腺點(diǎn)。管狀花黃色多數(shù)，為舌狀所隱藏。體輕，質(zhì)柔潤(rùn)，干時(shí)松脆。氣清香，味甘微苦。

2、白菊：花朵大而瓣長(zhǎng)，多為白色至棕紅色，微帶紫色，花心細(xì)小，淺棕色。質(zhì)松而柔軟。

3、滁菊：花朵為不規(guī)則球形或扁球形，直徑1.5～2.5cm。舌狀花白色，不規(guī)則扭曲、內(nèi)卷、邊緣皺縮，有的可見(jiàn)淡褐色腺點(diǎn)；管狀花大多隱藏。

4、貢菊：花朵為扁球形或不規(guī)則球形，直徑1.5～2.5cm。舌狀