煮制咖啡與器具

咖啡的煮制、品嘗與器具1、煮制咖啡的4個(gè)要素2、煮制咖啡的器具3、咖啡的品嘗與描述煮制咖啡的四個(gè)基本要素水：煮制咖啡用熱水溫度在90°-95°

比例：10克粉兌180ml熱水研磨度：法壓壺15檔，手沖壺9檔新鮮度：開(kāi)封后一周內(nèi)飲用煮制咖啡的器具法壓壺手沖壺法壓壺1.將濾壓壺和咖啡杯用熱水溫?zé)帷?.拔出濾壓壺的濾壓組。倒掉濾壓壺的水，在壺內(nèi)放入咖啡粉。3.濾壓壺呈45度斜放，95度左右的熱水慢慢沖入，蓋上壓濾器組，靜置4分種。4.套上濾壓器組，輕輕下壓到底，再將咖啡倒入溫過(guò)的咖啡杯中即可?。ㄗ罴扬嬘脮r(shí)間為20分鐘）法壓壺，又名法式濾壓壺、沖茶器、FrenchPress，法式壓濾壺：大約于1850年左右發(fā)源于法國(guó)的一種由耐熱玻璃瓶身（或者是透明塑料）和帶壓桿的金屬濾網(wǎng)組成了簡(jiǎn)單沖泡器具。起初多被用作沖泡紅茶之用，因此也有人稱(chēng)之為沖茶器。用法壓壺煮咖啡的原理:用浸泡的方式，通過(guò)水與咖啡粉全面接觸浸泡的燜煮法來(lái)釋放咖啡的精華。適用咖啡:濃淡口味均可的咖啡粉。研磨度:粗顆粒狀。手沖壺1、將咖啡濾紙（約邊后）放入手沖濾斗中。2、用熱水對(duì)濾紙、濾斗和濾杯進(jìn)行溫杯。3、將溫杯后的熱水倒出。4、均勻的倒入咖啡粉，然后輕輕拍打?yàn)V斗，讓咖啡均勻覆蓋濾紙中。去皮5、悶蒸：（將熱水緩慢的中心畫(huà)圈至邊緣，讓每一粒咖啡粉都過(guò)水后，停止注水）等待5-10分鐘。6、粹?。海ㄩ_(kāi)始繼續(xù)注水，中心注入小范圍畫(huà)圈，然后中心注水，水流速度逐漸加大）注：過(guò)程中查看電子稱(chēng)的水毫升數(shù)。7、待咖啡滴完之后，取走濾斗，就可以品嘗自己沖煮的咖啡了。手沖咖啡壺，是一種對(duì)于咖啡最求愛(ài)好者的首選煮制咖啡的工具，優(yōu)點(diǎn)：1、便于攜帶2、在任何地方都能很方便煮制咖啡3、咖啡的口味可以根據(jù)自己的沖煮來(lái)完全展現(xiàn)出來(lái)，既愜意又高大上咖啡的品嘗與描述聞：用手捂住杯口，露出一個(gè)鼻子可以進(jìn)入的縫隙，聞咖啡味的香味。大力吮吸：將杯子傾斜，讓咖啡液面與杯口平行，用嘴的吸力將咖啡吸入口腔。確定：然后感受咖啡在口中的味道描述：最后對(duì)于咖啡在口腔中的感受進(jìn)行描述香味：風(fēng)味：酸度：醇度：人有了知識(shí)，就會(huì)具備各種分析能力，明辨是非的能力。所以我們要勤懇讀書(shū)，廣泛閱讀，古人說(shuō)“書(shū)中自有黃金屋?！蓖ㄟ^(guò)閱讀科技書(shū)籍，我們能豐富知識(shí)，培養(yǎng)邏輯思維能力；通過(guò)閱讀文學(xué)作品，我們能提高文學(xué)鑒賞水平，培養(yǎng)文學(xué)情趣；通過(guò)閱讀報(bào)