包裝工藝學(xué)智慧樹(shù)知到課后章節(jié)答案2023年下西安理工大學(xué)

包裝工藝學(xué)智慧樹(shù)知到課后章節(jié)答案2023年下西安理工大學(xué)西安理工大學(xué)

緒論單元測(cè)試

包裝的定義包含以下哪幾個(gè)方面？（

）

A:流通過(guò)程B:技術(shù)方法C:容器、材料、輔助物D:功能

答案:流通過(guò)程;技術(shù)方法;容器、材料、輔助物;功能

第一章測(cè)試

下面屬于產(chǎn)品物理性質(zhì)的是（）。

A:毒性

B:可燃性

C:穩(wěn)定性

D:粘度

答案:粘度

下列哪種產(chǎn)品易發(fā)生熔化（）。

A:鋁板

B:膠囊

C:玻璃

D:棉花

答案:膠囊

產(chǎn)品的流通環(huán)境主要包括哪幾個(gè)環(huán)節(jié)？（）

A:流通環(huán)節(jié)

B:運(yùn)輸環(huán)節(jié)

C:倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)

D:裝卸環(huán)節(jié)

答案:運(yùn)輸環(huán)節(jié)

;倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)

;裝卸環(huán)節(jié)

產(chǎn)品的性質(zhì)包括（）。

A:商品性質(zhì)

B:化學(xué)性質(zhì)

C:物理性質(zhì)

D:生理生化性質(zhì)

答案:化學(xué)性質(zhì)

;物理性質(zhì)

;生理生化性質(zhì)

一般根據(jù)產(chǎn)品的強(qiáng)度和易碎性將產(chǎn)品分為（）。

A:精密品

B:堅(jiān)固品

C:易碎品

D:水溶品

答案:精密品

;堅(jiān)固品

;易碎品

流通環(huán)境主要考慮哪三個(gè)環(huán)節(jié)？（）。

A:裝卸

B:運(yùn)輸

C:銷售

D:倉(cāng)儲(chǔ)

答案:裝卸

;運(yùn)輸

;倉(cāng)儲(chǔ)

沖擊振動(dòng)容易造成下列哪些產(chǎn)品的損壞（）。

A:精密儀器

B:啤酒

C:纖維

D:棉花

答案:精密儀器

;啤酒

易熔化的產(chǎn)品有（）。

A:香脂

B:復(fù)寫紙

C:糖衣片

D:石蠟

答案:香脂

;復(fù)寫紙

;糖衣片

;石蠟

產(chǎn)品發(fā)生溶化的基本條件有（）。

A:一定的相對(duì)濕度

B:產(chǎn)品吸濕性

C:產(chǎn)品熔點(diǎn)低

D:產(chǎn)品具有水溶性

答案:一定的相對(duì)濕度

;產(chǎn)品吸濕性

;產(chǎn)品具有水溶性

產(chǎn)品的脆值越大，表明對(duì)外力的承受能力越強(qiáng)，反之，則產(chǎn)品對(duì)外力的承受能力越差，緩沖包裝設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)予以考慮。（）

A:對(duì)B:錯(cuò)

答案:對(duì)

第二章測(cè)試

在物品霉腐的過(guò)程中，（）是霉菌生長(zhǎng)繁殖的關(guān)鍵因素。

A:發(fā)熱

B:霉變

C:受潮

D:腐壞

答案:受潮

害蟲的致死高溫范圍是（）。

A:42~47℃

B:49~55℃

C:45~50℃

D:48~52℃

答案:48~52℃

物品產(chǎn)生霉腐的外界環(huán)境因素有（）。

A:水分

B:鹽度

C:溫度

D:空氣

答案:水分

;溫度

;空氣

下列食品中（）適宜采用冷藏防霉腐包裝方法。

A:魚類

B:蔬菜

C:肉類

D:水果

答案:蔬菜

;水果

害蟲對(duì)商品產(chǎn)生的影響有（）。

A:使商品發(fā)生破碎和孔洞

B:排泄物污染商品

C:影響商品的品質(zhì)和外觀

D:破壞商品組織結(jié)構(gòu)

答案:使商品發(fā)生破碎和孔洞

;排泄物污染商品

;影響商品的品質(zhì)和外觀

;破壞商品組織結(jié)構(gòu)

影響害蟲生長(zhǎng)的人為因素有（）。

A:加工過(guò)程隨意

B:嚴(yán)格控制加工環(huán)節(jié)

C:儲(chǔ)存不當(dāng)

D:運(yùn)輸過(guò)程對(duì)產(chǎn)品不做保護(hù)

答案:加工過(guò)程隨意

;儲(chǔ)存不當(dāng)

;運(yùn)輸過(guò)程對(duì)產(chǎn)品不做保護(hù)

充氣包裝中常用的氣體都有（）。

A:O?

B:N?

C:CO?

D:H?

答案:O?

;N?

;CO?

CO?是充氣包裝中用以保護(hù)食品的最重要的氣體，因此充氣包裝中CO?的濃度越高越好。（）

A:錯(cuò)B:對(duì)

答案:錯(cuò)

金屬表面在空氣中氧化成膜，或在溶液中鈍化成膜，其保護(hù)膜的成長(zhǎng)過(guò)程如為直線規(guī)律，則表面氧化膜具有良好的保護(hù)性能。（）

A:對(duì)B:錯(cuò)

答案:錯(cuò)

當(dāng)空氣中的濕度＜65％，溫度升高促進(jìn)銹蝕。（）

A:對(duì)B:錯(cuò)

答案:錯(cuò)

第三章測(cè)試

紙盒按結(jié)構(gòu)可以分為()。

A:復(fù)合紙板紙盒和蜂窩紙板紙盒

B:普通紙板紙盒和瓦楞紙板紙盒

C:折疊紙盒和固定紙盒

D:手工紙盒和機(jī)制紙盒

答案:折疊紙盒和固定紙盒

紙箱主要用于（）。

A:運(yùn)輸包裝B:食品包裝

C:內(nèi)包裝D:銷售包裝

答案:運(yùn)輸包裝

影響收縮包裝效果的主要因素有（）。

A:收縮工藝方法

B:收縮時(shí)間

C:收縮膜材料

D:收縮溫度

答案:收縮工藝方法

;收縮時(shí)間

;收縮膜材料

;收縮溫度

獲得自黏性薄膜的主要方法有哪兩種？（）

A:清洗膜表面

B:使用增加黏附性的填充劑

C:增加包裝工藝過(guò)程

D:加工薄膜表面

答案:使用增加黏附性的填充劑

;加工薄膜表面

針對(duì)小批量生產(chǎn)的個(gè)性化、禮品包裝，可考慮使用折疊紙盒。()

A:對(duì)B:錯(cuò)

答案:錯(cuò)

液體物料的性狀不同，灌裝頭噴嘴的形狀不變。（）

A:對(duì)B:錯(cuò)

答案:錯(cuò)

收縮薄膜在高于其軟化點(diǎn)的溫度下預(yù)拉伸，薄膜在一個(gè)或多個(gè)方向上伸長(zhǎng)一定長(zhǎng)度，從而導(dǎo)致組成薄膜的高分子定向重排，薄膜處于玻璃態(tài)。（）

A:對(duì)B:錯(cuò)

答案:錯(cuò)

四面密封式收縮包裝一般采用對(duì)折膜或平張膜，將包裝件四周包裹起來(lái)。（）

A:錯(cuò)B:對(duì)

答案:對(duì)

貼體包裝的襯底要求密閉不透氣，用紙板、塑料薄膜或薄片制成。（）

A:錯(cuò)B:對(duì)

答案:錯(cuò)

紐扣適合容積式計(jì)數(shù)充填。（）

A:錯(cuò)B:對(duì)

答案:錯(cuò)

第四章測(cè)試

包裝可以分為哪三個(gè)層次（）。

A:配送包裝

B:運(yùn)輸包裝

C:保護(hù)包裝

D:銷售包裝

答案:配送包裝

;運(yùn)輸包裝

;銷售包裝

藥品的主要形態(tài)有（）。

A:白色B:圓形C:固態(tài)

D:液態(tài)

答案:固態(tài)

;液態(tài)

包裝工藝過(guò)程的組成有（）。

A:工位

B:工序

C:工作

D:工步

答案:工位

;工序

;工步

包裝工藝規(guī)程的制定步驟有（）。

A:分析技術(shù)經(jīng)濟(jì)

B:選擇包裝品

C:包裝設(shè)計(jì)

D:擬定包裝工藝路線

答案:分析技術(shù)經(jīng)濟(jì)

;選擇包裝品

;包裝設(shè)計(jì)

;擬定包裝工藝路線

包裝容器和產(chǎn)品按一定要求放置，叫做定位。（）

A:錯(cuò)B:對(duì)

答案:對(duì)

包裝工藝規(guī)程是包裝工藝過(guò)程的文件形式。（）

A:對(duì)B:錯(cuò)

答案:對(duì)

包裝工藝規(guī)程確定后，為了保持生產(chǎn)的一致性，一般不再改變。（）

A:對(duì)B:錯(cuò)

答案:錯(cuò)

包裝品不符合規(guī)定的內(nèi)容按照嚴(yán)重等級(jí)依次分為ABC三類。（