景區(qū)經(jīng)營與管理教學(xué)大綱

《景區(qū)經(jīng)營與管理》教學(xué)大綱課程編號：02100128課程名稱：景區(qū)經(jīng)營與管理英文名稱：TheDevelopmentandManagementofVisitorAttractions課程類型:專業(yè)基礎(chǔ)修課總學(xué)時：2學(xué)分：2適用對象:旅游管理先修課程：旅游學(xué)概論管理學(xué)原理旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)一、課程簡介旅游景區(qū)管理是旅游專業(yè)的一門專業(yè)方向課程，其主要內(nèi)容有旅游景區(qū)管理活動、旅游景區(qū)管理環(huán)境、旅游景區(qū)規(guī)劃管理、旅游景區(qū)產(chǎn)品開發(fā)及經(jīng)營、旅游景區(qū)服務(wù)管理、旅游景區(qū)市場營銷管理、旅游景區(qū)資源管理、旅游景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化管理、旅游景區(qū)可持續(xù)發(fā)展，以及國內(nèi)外旅游景區(qū)管理經(jīng)營模式。本課程以案例分析指導(dǎo)理論學(xué)習(xí)，鼓勵學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中，通過景區(qū)實踐調(diào)查鞏固專業(yè)基本知識、原理和方法，并能夠靈活運用專業(yè)知識指導(dǎo)旅游景區(qū)的實際管理活動，甚至指導(dǎo)旅游業(yè)的發(fā)展實踐。二、課程性質(zhì)、目的和任務(wù)旅游景區(qū)管理是旅游管理專業(yè)的專業(yè)必修課程，屬于專業(yè)教育的重點課程，也是一門理論于實踐緊密結(jié)合的課程，于“酒店管理”、“旅行社管理”等課程一起構(gòu)成旅游管理專業(yè)方向課程。旅游景區(qū)管理是對旅游景區(qū)管理活動的理論概括和規(guī)律總結(jié)，它以現(xiàn)代管理學(xué)和市場經(jīng)濟(jì)理論為指導(dǎo)，運用西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、旅游學(xué)等多學(xué)科知識與方法，重點研究旅游景區(qū)管理活動中所發(fā)生的人、財、物、信息等多種資源進(jìn)行有效整合，實現(xiàn)旅游景區(qū)效益最大化，并探討推進(jìn)旅游景區(qū)可持續(xù)發(fā)展及創(chuàng)新管理的方法途徑的學(xué)科。旅游景區(qū)管理對于確立旅游學(xué)的根本性質(zhì)、促進(jìn)旅游學(xué)科的形成和發(fā)展具有重要意義。設(shè)置《景區(qū)經(jīng)營與管理》的目的是讓學(xué)生充分認(rèn)識和理解景區(qū)管理過程中所發(fā)生的各項管理活動的特征、功能及途徑，學(xué)習(xí)和掌握景區(qū)發(fā)展實踐中的宏觀和微觀管理規(guī)律，并能運用經(jīng)濟(jì)學(xué)和旅游學(xué)原理和方法解決景區(qū)發(fā)展實踐問題及典型現(xiàn)象，為學(xué)生參與景區(qū)發(fā)展實踐作鋪墊，為景區(qū)管理輸送有優(yōu)秀管理人才。旅游景區(qū)管理的主要教學(xué)任務(wù)是揭示影響和作用于旅游景區(qū)的發(fā)展方針、政策和法規(guī)，指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)和發(fā)現(xiàn)旅游景區(qū)發(fā)展的最佳經(jīng)濟(jì)效益和社會效益的途徑，掌握和理解旅游景區(qū)各種管理活動的本質(zhì)特征、方法途徑以及管理過程，以便更好的運用于旅游景區(qū)發(fā)展實踐活動中，促進(jìn)旅游景區(qū)的協(xié)調(diào)、穩(wěn)定和持續(xù)發(fā)展。三、教學(xué)基本要求通過旅游景區(qū)管理的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生掌握旅游景區(qū)管理的基本概念及原理，旅游景區(qū)服務(wù)管理規(guī)程、景區(qū)規(guī)劃設(shè)計內(nèi)容、各種開發(fā)經(jīng)營活動規(guī)律、景區(qū)營銷管理、標(biāo)準(zhǔn)化管理、可持續(xù)發(fā)展等管理活動的基本規(guī)律；熟悉不同旅游類型景區(qū)的經(jīng)營管理模式；培養(yǎng)學(xué)生運用現(xiàn)代管理學(xué)原理分析旅游景區(qū)經(jīng)營特征、市場定位、服務(wù)技能的適應(yīng)性等基本管理能力，以及旅游景區(qū)各項管理事項的管理及領(lǐng)導(dǎo)能力。四、教學(xué)基本內(nèi)容第1章導(dǎo)論 1.1景區(qū)發(fā)展歷程 1.2景區(qū)的類型 1.3相關(guān)概念與理論基礎(chǔ) 1.4景區(qū)在旅游發(fā)展中的特殊地位和作用1.5景區(qū)管理與經(jīng)營的主要研究內(nèi)容 第2章景區(qū)的經(jīng)營環(huán)境 2.1環(huán)境與景區(qū)經(jīng)營的關(guān)系2.2景區(qū)經(jīng)營的宏觀環(huán)境 2.3景區(qū)經(jīng)營的微觀環(huán)境 景區(qū)經(jīng)營的資源基礎(chǔ) 3.1景區(qū)經(jīng)營的資源體系 3.2開發(fā)景區(qū)經(jīng)營性資源的理論基礎(chǔ) 3.3開發(fā)景區(qū)經(jīng)營性資源的保障體系 景區(qū)服務(wù)性經(jīng)營 4.1景區(qū)經(jīng)營業(yè)務(wù) 4.2景區(qū)解說 4.3景區(qū)接待 4.4景區(qū)購物 4.5景區(qū)娛樂4.6景區(qū)服務(wù)設(shè)施 景區(qū)游客體驗管理 5.1景區(qū)游客體驗理論 5.2景區(qū)游客體驗管理方法與措施 5.3體驗經(jīng)濟(jì)時代的景區(qū)游客體驗管理模式——創(chuàng)造“快樂劇場”景區(qū)容量與可持續(xù)發(fā)展 6.1旅游容量的概念體系 6.2旅游容量的量測 6.3景區(qū)可持續(xù)發(fā)展 第7章景區(qū)項目管理 7.1景區(qū)項目管理內(nèi)容與方法 7.2景區(qū)項目的選擇 7.3景區(qū)項目設(shè)計 7.4景區(qū)項目價格管理 2、旅游景區(qū)與旅游目的地區(qū)別與聯(lián)系3、旅游景區(qū)與旅游景點區(qū)別與聯(lián)系4、分析旅游景區(qū)經(jīng)營權(quán)與所有權(quán)相分離的合理性5、是否允許旅游景區(qū)上市經(jīng)營，闡明理由。6、結(jié)合實踐，探討保障旅游景區(qū)公益性的方法途徑。7、旅游景區(qū)實施“貫標(biāo)”戰(zhàn)略的可行性分析8、中國旅游景區(qū)經(jīng)營管理應(yīng)如何借鑒國外成功經(jīng)驗？9、選擇一種你認(rèn)為最前沿的一種營銷方式，分析其來源、特征及適用范圍七、教學(xué)方法與手段由于旅游景區(qū)管理的專業(yè)方向性和應(yīng)用性較強(qiáng)，而且課程內(nèi)容相對較多，因此在采取課堂講授組織教學(xué)活動的同時，采取課堂討論法、啟發(fā)誘導(dǎo)法、田野考察等多種教學(xué)方法。在條件允許的情況下，最好采用多媒體組織教學(xué)活動。八、各教學(xué)環(huán)節(jié)學(xué)時分配章節(jié)教學(xué)環(huán)節(jié)講課習(xí)題課討論課實驗案例分析合計第一章總論44第二章景區(qū)的經(jīng)營環(huán)境22第三章景區(qū)經(jīng)營的資源基礎(chǔ)22第四章景區(qū)經(jīng)營業(yè)務(wù)242第五章景區(qū)游客體驗22第六章景區(qū)容量與可持續(xù)發(fā)展22第七章景區(qū)項目管理44第八章景區(qū)營銷管理22第九章景區(qū)安全管理22第十章中國旅游景區(qū)治理模式246第十一章國外旅游景區(qū)管理經(jīng)驗借鑒044合計241236九、考核方式1、期末閉卷考試2、平時考核：包括分組討論、課外作業(yè)、考勤和課堂個人表現(xiàn)3、評分辦法：期末卷面成績占70%；課外作業(yè)成績占20%；考勤、討論及課堂個人表現(xiàn)10%十、推薦教材和教學(xué)參考書推薦教材：陳玉英等.景區(qū)經(jīng)營與管理.北京大學(xué)出版社，2014年.教學(xué)參考書目：1、［英］約翰.斯沃布魯克著，張文等譯.旅游景點開發(fā)與管理.中國旅游出版社，2001年，2、趙黎明等著.旅游景區(qū)管理學(xué).南開大學(xué)出版社.2004.103、張凌云.旅游景區(qū)景點管理.旅游教育出版社.2003.94、姜若愚主編.旅游景區(qū)服務(wù)與管理.東北財經(jīng)大學(xué)出版社.2003.35、鄒統(tǒng)釬主編.旅游景區(qū)開發(fā)與管理.清華大學(xué)出版社.2004.46、彭德成著.中國旅游景區(qū)治理模式中國旅游出版社7、鄒統(tǒng)釬主編.旅游景區(qū)開發(fā)與經(jīng)營經(jīng)典案例.旅游教育出版社.2003.118、崔鳳軍著.風(fēng)景旅游區(qū)的保