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安全意識(shí)概論安全工作是酒店經(jīng)營(yíng)管理的基礎(chǔ)工作,是酒店各項(xiàng)工作順利開(kāi)展的保障。酒店全體員工應(yīng)始終具有安全生產(chǎn),安全服務(wù)的意識(shí),同時(shí),要將此意識(shí)灌輸?shù)礁鱾€(gè)部門(mén)、各個(gè)崗位,自身的思想認(rèn)識(shí)中。思考:酒店全體員工的安全意識(shí)主要包括哪些方面?一、確保賓客安全
酒店安全狀況是賓客選擇下榻賓館時(shí)考慮的首要問(wèn)題。人身安全財(cái)物安全心理安全人身安全室外地面應(yīng)保持整潔,無(wú)障礙物、雜物。玻璃門(mén)應(yīng)有明顯的標(biāo)記。室內(nèi)地面應(yīng)保持平整,硬質(zhì)地面應(yīng)潔凈、無(wú)水漬和滑膩物。保證家具、頂燈、墻飾等牢固。生活熱水的供應(yīng)溫度不超過(guò)60℃。
采取各種措施嚴(yán)防食物中毒。消防設(shè)施配套齊全,所有員工會(huì)使用消防器材,懂得基本的消防安全常識(shí)。保持電梯及其他電器的安全、有效。
員工安全意識(shí)員工的安全既是勞動(dòng)法規(guī)的要求,也是酒店取得良好經(jīng)營(yíng)效益的基礎(chǔ)。保障員工的安全,既要酒店提供的環(huán)境保障,又需要員工自身自我安全意識(shí)的提高。員工在工作中必須嚴(yán)格執(zhí)行酒店為保障員工安全而制定的一切規(guī)章制度,但是,因?yàn)榫频攴?wù)往往存在突發(fā)性和不可控性的特點(diǎn),為此,員工在工作中難免有違規(guī)的現(xiàn)象,甚至受到委屈,這時(shí)員工自身需要調(diào)節(jié)好自身的情緒。作為酒店的管理者,當(dāng)然要明辨是非,秉公辦事,尊重員工的人身權(quán)利和合法利益不受侵犯。確保酒店安全的原則賓客至上預(yù)防為主群防群治賓客至上“賓客至上”是酒店經(jīng)營(yíng)的基本宗旨,也是酒店安全管理的出發(fā)點(diǎn)。酒店的安全管理工作必須堅(jiān)持全體員工全心全意為賓客服務(wù)原則,尊重賓客、關(guān)愛(ài)賓客、方便賓客,做到文明待客、文明工作,著力保障并維護(hù)賓客的合法權(quán)益以及人身、財(cái)物和心理的安全。預(yù)防為主事后的質(zhì)量檢查工作和維修工作固然重要,但是事前預(yù)防質(zhì)量問(wèn)題和安全事故更為重要。酒店員工必須貫徹“預(yù)防為主”的原則,一旦發(fā)生質(zhì)量差錯(cuò),就會(huì)產(chǎn)生不良的影響,而要徹底清除這種不良影響又是困難的,并且許多的質(zhì)量差錯(cuò),在事后的質(zhì)量檢查中很難發(fā)現(xiàn),所以說(shuō)第一次就把事情做對(duì)是最低限度的人力與資源消耗。酒店的安全管理工作要以“預(yù)防為主,防消結(jié)合”為原則,做好防火、防盜、防食物中毒、防意外事故等“五防”工作。群防群治
酒店的安全管理必須依靠廣大員工,每一位員工都應(yīng)該成為酒店的一名安全保衛(wèi)員,具備消防
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