旅游管理與服務(wù)教育-論酒店企業(yè)文化的構(gòu)建論文

文化建設(shè)；酒店員工AbstractInrecentyears,theserviceindustrydevelopsrapidly,andthehotelindustry,whichiscloselyrelatedtotheserviceindustry,alsodevelopsrapidly.Thehotelindustryisalabor-intensiveindustry,throughtheinternshipinthehotelfoundthatthereisahighrateofstaffturnoverindomestichotels,whichalsoaffectsandrestrictsthedevelopmentofthehotel.Lantianhotelinfuqingisalocalcharacteristicsoftheoldhotel,butalsowarmserviceandexcellentskillstowinalargenumberofconsumers.Withthedevelopmentofthehotelindustryandtheriseofyounghotels,thecompetitionisbecomingmoreandmorefierce.Thehotelenterprisecultureasakindofinvisibleconfusingmanagementculturehasspecialsignificancetothedevelopmentofthehotel,thedepthofapersonisalsodependsonthethicknessofthecultureenterprise,enterpriseleaderifwecanputthehotelenterprisecultureintothedailymanagement,mustbeabletodrivetheenterpriselong-termstabledevelopment,enhancethecorecompetitivenessofthehotel,theinexhaustiblepowerforthedevelopmentofenterprisestoprovideflow.Keywords:corporateculture;culturalconstruction;hotelstaff目錄1引言 11.1研究綜述 11.1.1國內(nèi)外研究現(xiàn)狀 11.1.2研究背景 21.1.3研究目的 21.2研究意義 21.3研究?jī)?nèi)容 21.4研究思路 31.5研究方法 32基礎(chǔ)理論與文獻(xiàn)綜述 32.1酒店企業(yè)文化基本理論 32.2酒店企業(yè)文化的內(nèi)容 42.3酒店企業(yè)文化的特征 42.4酒店企業(yè)文化的功能 53中聯(lián)蘭天大酒店企業(yè)文化建設(shè) 63.1中聯(lián)蘭天大酒店簡(jiǎn)介 63.2當(dāng)前酒店企業(yè)文化建設(shè)中的問題 73.3酒店企業(yè)文化建設(shè)對(duì)策研究 84蘭天大酒店企業(yè)文化建設(shè)類型探索 84.1溫情型企業(yè)文化 94.2理想型企業(yè)文化 94.3準(zhǔn)軍事化型企業(yè)文化 95不足與展望 106結(jié)論 11參考文獻(xiàn) 12致謝 13結(jié)論酒店行業(yè)近年來規(guī)模不斷擴(kuò)大，競(jìng)爭(zhēng)也是越來越激烈，如何擺脫周邊酒店行業(yè)對(duì)蘭天大酒店形成的商業(yè)包圍，如何引進(jìn)人才，改善管理，提升服務(wù)質(zhì)量，吸引顧客，在競(jìng)爭(zhēng)激烈市場(chǎng)上占有一席之地成為了當(dāng)下的難題，而酒店的企業(yè)文化作為一種微觀的管理文化也越來越備受關(guān)注，逐漸成為了業(yè)內(nèi)許多同行關(guān)注的焦點(diǎn)?，F(xiàn)實(shí)也正是如此，許多國際著名的酒店正是由于其獨(dú)具特色的企業(yè)文化在激烈的國際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。在通過對(duì)中聯(lián)蘭天大酒店的企業(yè)文化建設(shè)研究，分析現(xiàn)狀，從中得出一些結(jié)論:一是現(xiàn)階段的企業(yè)文化建設(shè)不是很好，經(jīng)過在酒店實(shí)習(xí)和現(xiàn)場(chǎng)的感受，酒店存在的企業(yè)文化管理體系只是僅僅停留于書面，是實(shí)施的過程當(dāng)中并沒有充分發(fā)揮作用，并沒有做到徹底的去實(shí)施和落實(shí)。二是酒店在企業(yè)文化建設(shè)的過程中存在的一系列問題，企業(yè)文化沒有能夠很好地與酒店的管理相融合，作者出一些關(guān)于企業(yè)文化建設(shè)的對(duì)策，希望能夠加強(qiáng)酒店企業(yè)文化建設(shè)，開辟出適合自己的經(jīng)營管理辦法。參考文獻(xiàn)[1]張卉、朱金英、宋蓓.酒店企業(yè)文化研究綜述（山東協(xié)和學(xué)院，濟(jì)南，250107）[2]邵士廣.國內(nèi)企業(yè)文化研究綜述(東北電力學(xué)院黑龍江大慶163515)[3]楊斌強(qiáng)、湯文萍.淺談如何通過企業(yè)文化來提高競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)(甘肅金昌市金川集團(tuán)公司黨校)[4]韓文輝、吳威威.國外企業(yè)文化理論主要流派述評(píng).(哈爾濱工業(yè)大學(xué),黑龍江哈爾濱150001)[5]楊雨誠,唐狄慶.企業(yè)文化理論綜述[J].哈爾濱:中外企業(yè)家,2006(8):76-79[6]羅玉環(huán).論如何完善酒店企業(yè)文化建設(shè)——以泰安市御座賓館為例[7]陳進(jìn).從三一重工看企業(yè)文化與信息化建設(shè)[J].CAD/CAM與制造業(yè)信息化.2008年.第1期[8]朱銀生.論酒店企業(yè)文化.（江蘇物資大廈酒店，江蘇南京210000）[9]馮文昌.《酒店管理概論》.科學(xué)出版社.2008.致謝時(shí)間飛逝，轉(zhuǎn)眼間四年的大學(xué)生涯就已接近尾聲，在老師和同學(xué)的陪伴下愉快的渡過了美好的時(shí)光。在論文即將完成之際首先要感謝我的論文指導(dǎo)老師邱漢周老師，在這段時(shí)間內(nèi)對(duì)我的論文悉心的指導(dǎo)和糾正以及對(duì)我生活中的關(guān)心。由衷地感謝我院的老師和同學(xué)在這四年來對(duì)我的幫助和關(guān)懷，感謝我的家人和朋友對(duì)我的支持。感謝為我提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)的蘭天大