蘇教版選修五《有機(jī)化學(xué)的發(fā)展與應(yīng)用》

專題１認(rèn)識有機(jī)化合物有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)方法介紹：1、抓結(jié)構(gòu)的學(xué)習(xí)：對空間結(jié)構(gòu)、官能團(tuán)的理解2、掌握一種代表物質(zhì)的性質(zhì)能知道一類物質(zhì)的性質(zhì)高考重點(diǎn)：占化學(xué)卷面的30%-40%

與生物學(xué)科也有聯(lián)系有機(jī)化合物——含碳元素的化合物

(注：碳酸鹽，二硫化碳，氰酸（鹽），硫氰酸（鹽），氫氰酸（鹽）、碳的氧化物、金屬碳化物除外）有機(jī)化學(xué)——是研究有機(jī)化合物的來源、制備、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、合成、應(yīng)用及相關(guān)理論的一門科學(xué)一.有機(jī)化學(xué)和有機(jī)化合物為什么有機(jī)化學(xué)要作為一門獨(dú)立學(xué)科呢？主要原因：1.種類繁多，結(jié)構(gòu)復(fù)雜2.性能特點(diǎn)（超過3000萬種）1.有機(jī)化合物特點(diǎn)：（1）對熱不穩(wěn)定，易燃燒（極少數(shù)例外）（2）熔、沸點(diǎn)較低（一般在250oC以下）（3）易溶解于有機(jī)溶劑中，難溶于水。（4）結(jié)構(gòu)復(fù)雜？2.有機(jī)反應(yīng)特點(diǎn)（1）反應(yīng)速度較慢，通常需要加催化劑和加熱（2）副反應(yīng)多產(chǎn)物復(fù)雜有機(jī)化合物的基本結(jié)構(gòu)3、碳與碳之間可以成鍵，形成復(fù)雜化合物——結(jié)合的方式多種多樣（單鍵、雙鍵、三鍵、鏈狀、環(huán)狀）4、同分異構(gòu)現(xiàn)象普遍例如，C2H6O就可以代表乙醇和二甲醚兩種不同的化合物1、有機(jī)分子中的化學(xué)鍵——共價(jià)鍵2、碳是四價(jià)的——C原子自身相互結(jié)合能力強(qiáng)我們在日常生活中遇到過的有機(jī)化合物有哪些？

有機(jī)化合物棉花、淀粉、纖維素和蛋白質(zhì)、天然橡膠等。

各種材料：合成纖維、合成樹脂、合成橡膠等二.有機(jī)化學(xué)的發(fā)展：閱讀：課本2~5頁思考1、有機(jī)化學(xué)成為一個(gè)獨(dú)立的分支是始于誰提出了有機(jī)化學(xué)的概念？18世紀(jì)瑞典化學(xué)家貝采利烏斯提出有機(jī)化學(xué)的概念（P2：圖1-1）2、打破無機(jī)化學(xué)和有機(jī)化學(xué)界限的化學(xué)家是誰？他用什么物質(zhì)的變化證明？1828年德國科學(xué)家維勒人工合成尿素打破了生命力論NH4CNO==CO(NH2)2?維勒說：“我應(yīng)當(dāng)告訴您，我制造出尿素并不求助于腎或動(dòng)物——無論是人或犬?！?/p>

1845年柯爾伯(Kolbe，H.)合成了醋酸，1854年柏賽羅(Berthelot，M.)合成了油脂等

有機(jī)化學(xué)作為一門學(xué)科萌發(fā)于17世紀(jì),創(chuàng)立并成熟于18、19世紀(jì)。20世紀(jì)這一學(xué)科已發(fā)展成一門內(nèi)容豐富、涵蓋面廣、充滿活力的學(xué)科，21世紀(jì)它又進(jìn)入嶄新的發(fā)展階段。（一）萌發(fā)和形成階段原始社會(huì)末期，古人利用谷物釀酒制醋我國周代使用靛藍(lán)、茜草天然染料染布公元前一世紀(jì)，我國使用天然氣井西漢初期造紙公元前一世紀(jì)，發(fā)展本草醫(yī)學(xué)1965年我國合成結(jié)晶牛胰島素（P5）··········（二）發(fā)展和走向輝煌時(shí)期進(jìn)入20世紀(jì)，隨著人類對物質(zhì)結(jié)構(gòu)認(rèn)識的不斷深入和現(xiàn)代分析技術(shù)的不斷發(fā)展給有機(jī)化學(xué)注入了新的活力.人造心臟硅橡膠聚氨酯橡膠人造血管聚對二甲酸乙二酯人造氣管聚乙烯有機(jī)硅橡膠人造腎醋酸纖維素聚酯纖維人造鼻聚乙烯有機(jī)硅橡膠人造骨.關(guān)節(jié)聚甲基丙烯酸甲酯人造肌肉硅橡膠和滌織物人造皮膚硅橡膠聚多肽人造角膜、肝臟、人工紅血球、人工血漿等（1）醫(yī)用高分子材料的應(yīng)用尿不濕——止尿布這是用有高吸水性的高分子材料制作的，可吸收自重幾百倍的水，但仍保持干爽（2）高吸水性樹脂（3）導(dǎo)電功能的高分子材料液晶顯示器練習(xí):1.在人類已知的化合物中，種類最多的是A、過渡元素形成的化合物B、第ⅢA族元素形成的化合物C、第ⅣA族元素形成的化合物D、第ⅦA族元素形成的化合物C2.下列物質(zhì)不屬于有機(jī)物的是A.碳酸B.汽油C.蔗糖D.合成纖維A3.我國近年來許多城市禁止汽車使用含鉛汽油，其主要原因是A.提高汽油燃燒效率B.降低汽油成本C.避免鉛污染大氣D.鉛資源短缺C4.碳的氧化物、碳酸及其鹽被劃為無機(jī)物的原因是A.結(jié)構(gòu)簡單B.不是共價(jià)化合物C.組成和性質(zhì)與無機(jī)物相近D.不是來源于石油和煤C5.在科學(xué)史上中國有很多重大的發(fā)明和發(fā)現(xiàn)，以下發(fā)明和發(fā)現(xiàn)屬于化學(xué)史上中國對世界的貢獻(xiàn)的是①指南針②造紙③火藥④印刷術(shù)⑤煉銅