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維生素與輔酶此課件介紹維生素的功能、分類(lèi)，并且講解了輔酶在代謝過(guò)程中的作用。什么是維生素？1分類(lèi)維生素被分為脂溶性和水溶性?xún)深?lèi)。2特點(diǎn)人體自身不能合成，但是對(duì)于維持生命是必不可少的。3功能維生素的功能錯(cuò)綜復(fù)雜，與身體的智力與體能發(fā)展息息相關(guān)。水溶性維生素維生素B群的成員其中B1-B3和B6的作用廣泛，特別與代謝能量、DNA及血紅素形成有關(guān)。維生素C的作用和來(lái)源維生素C是維持身體組織健康的必要元素，最好的來(lái)源是新鮮蔬菜水果。脂溶性維生素維生素A的作用和來(lái)源維生素A促進(jìn)視覺(jué)細(xì)胞、細(xì)胞生長(zhǎng)和免疫系統(tǒng)健康。動(dòng)物肝臟和蛋黃是最好的維生素A來(lái)源。維生素D的作用和來(lái)源維生素D有助于吸收鈣和磷，骨骼健康和免疫系統(tǒng)正常運(yùn)作。陽(yáng)光是主要的維生素D來(lái)源。維生素E的作用和來(lái)源維生素E有助于抗氧化、心血管健康和免疫功能。大多數(shù)來(lái)源是植物油。維生素K的作用和來(lái)源維生素K有利于結(jié)締組織、生長(zhǎng)和未凝血因子形成。綠葉蔬菜和某些肉類(lèi)是這種維生素的最好來(lái)源。什么是輔酶？1定義和特點(diǎn)輔酶是在體內(nèi)協(xié)助酶發(fā)揮作用的非蛋白質(zhì)有機(jī)分子。2作用輔酶參與或協(xié)助代謝反應(yīng)，使代謝反應(yīng)得以進(jìn)行。輔酶的類(lèi)別1輔酶NAD+促進(jìn)細(xì)胞呼吸和三羧酸循環(huán)2輔酶CoA參與β氧化和某些面糊的合成3輔酶A促進(jìn)新陳代謝反應(yīng)維生素與輔酶的關(guān)系維生素提供營(yíng)養(yǎng)支持重要的機(jī)能預(yù)防疾病輔酶支持酶的工作保持正常的能量代謝消除自由基總結(jié)維生素和輔酶是身體正常功能所必不可少的。通

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