2023年糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作方案

2023年糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作方案為深入貫徹落實(shí)市發(fā)展改革委《糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)2023年工作要點(diǎn)》（x〔2023〕x號）要求，推動糧食全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)節(jié)約減損取得成效，加強(qiáng)推進(jìn)糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作，結(jié)合我市實(shí)際，制定了廊坊市糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)2023年工作方案。一、減少重點(diǎn)領(lǐng)域食品浪費(fèi)（一）開展反餐飲浪費(fèi)治理。發(fā)布防止和減少餐飲浪費(fèi)公告，壓實(shí)餐飲企業(yè)反浪費(fèi)責(zé)任，聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)治理。（市發(fā)展改革委、市商務(wù)局、市文廣旅局、市市場監(jiān)管局按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）研究制定褒獎節(jié)約、懲戒浪費(fèi)的政策措施。以婚宴、自助餐為重點(diǎn)加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法。充分發(fā)揮媒體、消費(fèi)者等社會監(jiān)督作用，鼓勵通過服務(wù)熱線反映舉報(bào)餐飲服務(wù)經(jīng)營者浪費(fèi)行為。（市商務(wù)廳、市市場監(jiān)管局等部門按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）。（二）強(qiáng)化餐飲和食品行業(yè)管理。引導(dǎo)餐飲企業(yè)提供不同規(guī)格、分量的宴會菜品供消費(fèi)者選擇；提供宴會零點(diǎn)菜單，允許消費(fèi)者從中自主選擇宴會菜品；配備公筷公勺公夾，餐后主動提醒消費(fèi)者打包并提供打包服務(wù)。組織餐飲服務(wù)單位開展“光盤行動”，推動各地督促食品銷售企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)臨近保質(zhì)期食品銷售要求。指導(dǎo)各地采用捐贈、拍賣、義賣等方式，提升食品抽檢合格備份樣品再利用效率。（市商務(wù)局、市市場監(jiān)管局等部門按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）（三）集中整治外賣點(diǎn)餐浪費(fèi)。引導(dǎo)外賣商家、餐飲企業(yè)制定完善節(jié)約供餐服務(wù)制度規(guī)范，改進(jìn)宴席和菜單設(shè)計(jì)，合理調(diào)整菜品分量、規(guī)格，提供按位供餐、半份半價(jià)、小份適價(jià)等服務(wù)，對合理消費(fèi)不浪費(fèi)的就餐者給予獎勵。指導(dǎo)外賣平臺在顯著位置顯示反食品浪費(fèi)宣傳標(biāo)語。發(fā)布各類推薦榜單和向用戶推送購買鏈接時，優(yōu)先選擇積極開展反食品浪費(fèi)的餐飲企業(yè)。鼓勵通過服務(wù)熱線反應(yīng)舉報(bào)餐飲服務(wù)經(jīng)營者浪費(fèi)行為。對餐飲服務(wù)經(jīng)營者食品浪費(fèi)違法行為，依法嚴(yán)肅查處。（市商務(wù)局、市市場監(jiān)管局按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）二、推進(jìn)重點(diǎn)單位帶頭節(jié)約（一）推進(jìn)公共機(jī)構(gòu)反食品浪費(fèi)。落實(shí)《xx市黨政機(jī)關(guān)食堂制止餐飲浪費(fèi)行為管理規(guī)范》，制定機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)工作成效評估辦法，建立機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)成效評估和通報(bào)長效機(jī)制。深入開展節(jié)約型機(jī)關(guān)創(chuàng)建工作，強(qiáng)化反食品浪費(fèi)工作的監(jiān)督評價(jià)，推動黨政機(jī)關(guān)餐飲節(jié)約。（市公共機(jī)構(gòu)節(jié)能辦公室負(fù)責(zé)）（二）加強(qiáng)學(xué)校食堂餐飲節(jié)約管理。加強(qiáng)學(xué)校食堂餐飲服務(wù)管理，選擇校外供餐單位的，建立健全引進(jìn)和退出機(jī)制。對餐飲浪費(fèi)工作開展情況和實(shí)施效果進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)，探索建立部門監(jiān)管、行業(yè)自律、師生監(jiān)督等多位一體的監(jiān)管體系。厲行節(jié)約宣傳教育，支持和引導(dǎo)學(xué)生節(jié)約糧食、杜絕浪費(fèi)。（市教育局負(fù)責(zé)）（三）減少國有企業(yè)食品浪費(fèi)。健全反食品浪費(fèi)評估制度，督促重點(diǎn)企業(yè)細(xì)化反食品浪費(fèi)措施，轉(zhuǎn)變食堂經(jīng)營和服務(wù)機(jī)制，養(yǎng)成食品節(jié)約習(xí)慣。嚴(yán)格落實(shí)中央八項(xiàng)規(guī)定精神，繼續(xù)做好公務(wù)接待、會議、培訓(xùn)等公務(wù)活動用餐管理，杜絕鋪張浪費(fèi)。加強(qiáng)食品采購、儲存及加工動態(tài)管理，推進(jìn)反食品浪費(fèi)督導(dǎo)檢查，把制止餐飲浪費(fèi)作為整治“四風(fēng)”的重要抓手，定期開展提醒教育和專項(xiàng)檢查。（市國資委負(fù)責(zé)）三、深入開展糧食節(jié)約減損（一）推進(jìn)生產(chǎn)環(huán)節(jié)節(jié)約增效。推進(jìn)農(nóng)業(yè)節(jié)約用種，加大高產(chǎn)高效、多抗廣適、宜機(jī)收獲等品種引進(jìn)推廣力度，推廣農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合，精細(xì)整地與精量播種結(jié)合，適期播種與適量播種結(jié)合的種植技術(shù)。推進(jìn)糧食機(jī)收提質(zhì)減損，推廣主要糧食作物全程機(jī)械化生產(chǎn)模式，力爭全市小麥機(jī)收總損失率穩(wěn)定在1.05％，玉米機(jī)收平均損失率穩(wěn)定在2.68％以內(nèi)，在此基礎(chǔ)上繼續(xù)降低損失率。落實(shí)農(nóng)業(yè)重大自然災(zāi)害應(yīng)急預(yù)案，強(qiáng)化責(zé)任分工，加強(qiáng)重大病蟲害監(jiān)測預(yù)報(bào)，強(qiáng)化防災(zāi)減災(zāi)減損。（市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負(fù)責(zé)）（二）推進(jìn)儲存環(huán)節(jié)減損降耗。推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)糧倉建設(shè)，支持地方儲備糧承儲企業(yè)維修改造老舊倉房和功能提升。深入推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食工程六大提升行動，實(shí)施一批糧食綠色倉儲和節(jié)約減損健康消費(fèi)工程。指導(dǎo)農(nóng)業(yè)合作社、糧食種植大戶、家庭農(nóng)場等新型經(jīng)營主體改善倉儲條件，提高科學(xué)儲糧水平。加強(qiáng)政策性糧食承儲企業(yè)規(guī)范化管理評價(jià)，提高倉儲質(zhì)量和效能。（市發(fā)改委負(fù)責(zé)）（三）推進(jìn)運(yùn)輸環(huán)節(jié)節(jié)糧減損。大力發(fā)展糧食多式聯(lián)運(yùn)，減少運(yùn)輸過程中糧食損耗。完善農(nóng)村交通運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)，提升糧食運(yùn)輸服務(wù)水平。（市交通運(yùn)輸局負(fù)責(zé)）（四）加強(qiáng)糧食損失調(diào)查評估。做好主糧作物機(jī)收損失監(jiān)測調(diào)查，加強(qiáng)工作培訓(xùn)指導(dǎo)，梳理分析糧食機(jī)收損失調(diào)查監(jiān)測數(shù)據(jù)，為糧食損失損耗調(diào)查評估提供支撐。認(rèn)真開展農(nóng)戶和政策性糧食收儲企業(yè)儲存環(huán)節(jié)損失損耗調(diào)查工作，做好糧食儲存損失浪費(fèi)調(diào)查評估，初步建立糧食損失浪費(fèi)評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。（市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市發(fā)展改革委等部門按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）四、加強(qiáng)組織保障（一）加強(qiáng)評價(jià)考核。落實(shí)糧食節(jié)約評估和通報(bào)制度，督促有關(guān)單位研究制定年度工作方案，明確節(jié)糧減損目標(biāo)任務(wù)和具體落實(shí)措施。將反食品浪費(fèi)工作納入《2023年食品安全重點(diǎn)工作安排》，強(qiáng)化剛性約束。（市發(fā)改委、市農(nóng)辦等部門按職責(zé)分工負(fù)責(zé)）（二）嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)法。加大反食品浪費(fèi)的監(jiān)督檢查力度，實(shí)現(xiàn)食品安全和反食品浪費(fèi)執(zhí)法工作高效并行推進(jìn)，依法嚴(yán)厲查處食品經(jīng)營環(huán)節(jié)浪費(fèi)食品的違法行為。（市市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)）（三）強(qiáng)化科技支撐。充分發(fā)揮各級科技計(jì)劃專項(xiàng)的引導(dǎo)作用，推進(jìn)育種研發(fā)、農(nóng)業(yè)節(jié)水、農(nóng)機(jī)裝備升級改造等科技項(xiàng)目實(shí)施，強(qiáng)化糧食生產(chǎn)技術(shù)支撐。加強(qiáng)糧食儲運(yùn)減損關(guān)鍵技術(shù)、糧食加工技術(shù)與裝備研發(fā)等科技攻關(guān)。（市科技局負(fù)責(zé)）（四）加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。加強(qiáng)反食品浪費(fèi)宣傳，推廣典型經(jīng)驗(yàn)，曝光負(fù)面案例。積極開展世界糧食日、全國糧食安