2022年1月份工程部人員技能考核試題測試題庫含答案

2022年1月份工程部人員技能考核試題測試題庫含答案

基本信息：［矩陣文本題］*

工號：_________________________

姓名：_________________________

1、漢堡烤爐12條火管是按什么順序點(diǎn)火的？［單選題］*

A、同時(shí)點(diǎn)火

B、先1234,再5678,再9、10、11、12

C、先1356,再24、11、12,再789、10

D、先1234,再910、11、12,再5678

2、方包分量后落盤機(jī)不能轉(zhuǎn)換配方，大概率是什么發(fā)生故障？［單選題］*

A、輸送帶接近開關(guān)壞/感應(yīng)不良

B、程序發(fā)生錯(cuò)誤

C、發(fā)生短路故障

D、配方選擇錯(cuò)誤

答案解析：多次發(fā)生的故障

3、方包線酵房加濕器正常情況下水霧噴出量少只要原因［單選題］*

A、缺水

B、霧化片臟腐蝕穿

C、沒通電

答案解析：霧化片臟腐蝕穿

4、方包線酵房內(nèi)外槽桶推車驅(qū)動電機(jī)旁的調(diào)節(jié)器作用［單選題］*

A、調(diào)速

B、調(diào)整牽引力

C、調(diào)整電機(jī)

答案解析：調(diào)整牽引力

5、2樓雪芳線HASS烤爐使用的是什么系列的燃燒管理器（）?［單選題］*

A、威索燃燒管理器

B、明威燃燒管理器

C、海蒂燃燒管理器

D、威朗斯燃燒管理器

6、漢堡線分量機(jī)長時(shí)間斷電，來電后無法開機(jī)，檢查發(fā)現(xiàn)CPU沒有運(yùn)行，同時(shí)編

碼器模塊亮紅燈，可能是什么故障？［單選題］*

A、程序丟失（正確答案）

B、編碼器模塊故障

C、有短路等故障

C、通訊故障

答案解析：查看2021年12月14停電后來電時(shí)分量機(jī)故障

7、打蛋機(jī)停機(jī)，其中觸摸屏顯示有一條報(bào)警日期（紅色），但無顯示報(bào)警信息，

為什么？［單選題］*

A、沒故障

B、有報(bào)警，但是中文沒翻譯過來

C、不知道什么原因

D、打電話求助

答案解析：轉(zhuǎn)換語言為英文，可以查看報(bào)警信息。老外翻譯時(shí)沒有翻譯該條目，所

以沒有中文描述

8、漢堡打包打酵機(jī)處面粉系統(tǒng)大屏幕上有個(gè)聲光報(bào)警器，是什么功能？［單選題］

*

A、提示中途罐料位

B、室外粉罐料位

C、設(shè)備故障提示

D、旋轉(zhuǎn)篩故障提示

答案解析：新加功能，顯示中途罐料位，紅燈表示罐空

9、填寫交接班（郵件）時(shí)，需要填寫什么？*

A、設(shè)備及位置

B、詳細(xì)工作時(shí)間及人員

C、如何做的（做了什么事）

D、發(fā)生了什么現(xiàn)象（什么故障）

10、以下哪些是事件是緊急事件需立即處理？*

A、設(shè)備突發(fā)影響生產(chǎn)的故障

B、QC檢測發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)1答案）

C、上級多次交代需完成的工作

D、巡檢中發(fā)現(xiàn)的可能發(fā)生的重大事故的隱患W答案）

11、方包發(fā)酵房生產(chǎn)時(shí)槽桶進(jìn)出選擇有*

A、1進(jìn)1出（正確答案）

B、1進(jìn)2出

C、1進(jìn)3出

D、2進(jìn)1出

答案解析：1進(jìn)1出1進(jìn)2出

12、方包提升機(jī)提升過中部位置時(shí)，中間安全氣缸沒打開原因。*

A、接近開關(guān)原因

B、電磁閥壞（正確答案）

C、控制電路（正確答案）

答案解析：3種情況出現(xiàn)都不能正常工作

13、方包線吸粉時(shí)，需要長時(shí)間才能把粉吸足原因*

A、管道漏氣，

B、負(fù)壓低

C、粉堵死在管道

答案解析：管道漏氣、負(fù)壓低

14、方包線打包機(jī)面粉門或中種門打開或關(guān)閉時(shí)正常，當(dāng)關(guān)閉或打開時(shí)動作遲緩

超時(shí)報(bào)警原因*

A、氣缸串氣（正確答案）

B、門臟

C、電磁閥

答案解析：氣缸串氣、電磁閥閥芯換向快

15、方包線打包打酵機(jī)溫度過低*

A、丙二醇閥門沒完全關(guān)閉

B、手動制冷開關(guān)常開

C、循環(huán)泵沒開

答案解析：丙二醇閥門沒關(guān)死、手動制冷開關(guān)長開

16、面粉罐過濾器堵了一堆粉，可能是什么原因：*

A、反吹控制器壞（正確答案）

B、脈沖閥膜片破

C、壓縮空氣無供應(yīng)

D、控制信號問題

答案解析：詳細(xì)見OPL＜中央原料面粉過濾器反吹動作原理及故障檢修〉

17、中央面粉房服務(wù)器運(yùn)行時(shí)，主要有哪些程序？*

A、WINCC程序確答案）

B、prismaweb服務(wù)器程序

C、PrismaIE瀏覽器

D、西門子PLC運(yùn)行程序

答案解析：西門子PLC運(yùn)行程序是運(yùn)行在PLCCPU內(nèi)

18、中央面粉房服務(wù)器的程序如果沒運(yùn)行成功，可以通過哪些方法進(jìn)行？*

A、電腦重啟（正確答案）

B、退出當(dāng)前程序，重新點(diǎn)電腦桌面程序運(yùn)行

C、在開始菜單，點(diǎn)運(yùn)行代碼啟動

D、PLCCPU斷電拔卡

19、HASS烤爐燃燒管理器在烤