【高中歷史】從食物采集到食物生產(chǎn)+同步課件+統(tǒng)編版（2019）+選擇性必修2+經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活

選擇性必修2：經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活經(jīng)濟(jì)是對(duì)社會(huì)物質(zhì)的管理，人們的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)包括人類社會(huì)的生產(chǎn)、儲(chǔ)蓄、交換、分配、消費(fèi)等活動(dòng)。社會(huì)生活，廣義上包括整個(gè)社會(huì)物質(zhì)（包含物質(zhì)的生產(chǎn)和消費(fèi)）和精神（如文娛、社交、學(xué)習(xí)、信仰等）的活動(dòng)。生產(chǎn)力決定生產(chǎn)關(guān)系，生產(chǎn)關(guān)系反作用于生產(chǎn)力；經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑，上層建筑反作用于經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)生活選必修二第一單元

食物生產(chǎn)與社會(huì)生活“食物生產(chǎn)的發(fā)展為人口增長(zhǎng)和人類文明進(jìn)步提供了物質(zhì)基礎(chǔ)”問題一：根據(jù)教材，找到人類從食物采集過(guò)渡到食物生產(chǎn)的標(biāo)志與時(shí)間？距今約1萬(wàn)年前，農(nóng)業(yè)出現(xiàn)食物采集者食物生產(chǎn)者170萬(wàn)年新石器時(shí)代5000年舊石器時(shí)代問題二：結(jié)合上述圖示和教材，回答“早期生活”中的早期指的是哪一時(shí)期？③國(guó)家產(chǎn)生之前的人類生活②新舊石器時(shí)代的人類生活①食物采集者及向食物生產(chǎn)者過(guò)渡的時(shí)期的人類生活第1課

從食物采集到食物生產(chǎn)一、人類早期的生產(chǎn)與生活（一）漁獵采集經(jīng)濟(jì)時(shí)期（遠(yuǎn)古時(shí)期）1、食物來(lái)源：人類采集可食的植物果實(shí)和莖葉，捕撈魚蝦或獵取動(dòng)物作為食物。人們使用木、骨和石等材料制作的工具，從事采集和漁獵。在一定的地域范圍內(nèi)過(guò)著遷徙的生活；用火取暖、燒烤食物。2、生產(chǎn)工具：3、生活方式：4、女性除生育和撫養(yǎng)后代外，還負(fù)責(zé)采集果實(shí)、昆蟲等，為人們提供食物。（二）原始農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生大約1萬(wàn)年前，原始的農(nóng)耕和畜牧出現(xiàn)。1、時(shí)間：原始農(nóng)耕原始畜牧業(yè)東亞西亞中美洲黃河中上游是粟的發(fā)源地長(zhǎng)江中下游最早種植水稻8500年前，賈湖居民已經(jīng)飼養(yǎng)豬小亞細(xì)亞半島南部是小麥、大麥原產(chǎn)地9000年前飼養(yǎng)綿羊和山羊玉米、甘薯等6000年前南美印第安人馴化了駱馬2、世界三大農(nóng)業(yè)起源中心及其成就一、人類早期的生產(chǎn)與生活世界主要農(nóng)作物和馴化動(dòng)物的分布有什么特點(diǎn)？（二）原始農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生多元化；獨(dú)立發(fā)展一、人類早期的生產(chǎn)與生活（三）原始農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的意義材料一：農(nóng)業(yè)產(chǎn)生后才開始了社會(huì)生產(chǎn)，從此人類擺脫了完全依賴自然的被動(dòng)局面，由消極地適應(yīng)自然轉(zhuǎn)向積極的改造自然，由自然的奴隸走向自然的主人。因而從某種意義上可以說(shuō)，有了農(nóng)業(yè)，才真正開始了人類社會(huì)的歷史。——尚定周、王有文《從采集、漁獵到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的革命性變革——試論農(nóng)業(yè)起源》材料二：同樣是1平方英里的土地，種植作物能養(yǎng)活的人口要比采集食物所能養(yǎng)活的人口多得多。因此，當(dāng)我們看到人類總?cè)丝谠诰嘟?0000年至2000年的8000年中，從532萬(wàn)直線上升到13300萬(wàn)，即足足增加25倍時(shí)，也不會(huì)感到驚奇了。——斯塔夫里阿諾斯《全球通史：從史前史到21世紀(jì)》1、農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)是人類經(jīng)濟(jì)和社會(huì)生活的第一次革命。①人類開始從食物采集者轉(zhuǎn)變?yōu)槭澄锷a(chǎn)者；②初步改變了純粹依賴自然資源的狀況；③加速了人口的增長(zhǎng)。一、人類早期的生產(chǎn)與生活（三）原始農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的意義材料三：有了原始農(nóng)業(yè)，食物來(lái)源較前豐富了，生活較前有了保障，這樣人們才有條件從事副業(yè)生產(chǎn)，如：家畜飼養(yǎng)、原始手工業(yè)等，……由于人們從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，在一定程度上要附著于土地，同時(shí)生活又較前有了保障，人們不必總是隨著動(dòng)、植物資源的變化而漂泊流徙，所以人們開始過(guò)著相對(duì)定居的生活?！惾f(wàn)英、尹英華《中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展史》材料四：原始音樂的產(chǎn)生與集體的生產(chǎn)活動(dòng)有著密切的關(guān)系。原始人在集體勞動(dòng)過(guò)程中發(fā)出的有節(jié)奏的呼喊聲，便是最基本的聲樂因素?！跛沟隆妒澜缤ㄊ贰罚ǖ谝痪帲偃祟悘倪w徙過(guò)渡到定居，逐漸形成聚落；②一部分人開始從事手工業(yè)勞動(dòng)；③原始音樂、文學(xué)和宗教的產(chǎn)生。2、農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)促進(jìn)了生活和生產(chǎn)方式的變化。一、人類早期的生產(chǎn)與生活（三）原始農(nóng)業(yè)產(chǎn)生的意義材料五:在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，人們開始對(duì)日月星辰的活動(dòng)、對(duì)水土的特點(diǎn)、氣候現(xiàn)象進(jìn)行觀察，積累經(jīng)驗(yàn)，從而產(chǎn)生初步的天文地理和數(shù)學(xué)知識(shí)，把人類對(duì)客觀世界的認(rèn)識(shí)推到一個(gè)新的高度?！獏怯阝邸R世榮《世界史·古代史》（上卷）材料六:原始農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)產(chǎn)生以后，各項(xiàng)具體勞動(dòng)，如動(dòng)物的繁殖、飼養(yǎng)和農(nóng)作物的播種、收割等，更是與氣象變化息息相關(guān)，久而久之人們便形成了“季”和“年”的概念，在此基礎(chǔ)上出現(xiàn)了原始的歷法，即以物候定農(nóng)時(shí)的自然歷?！跛沟隆妒澜缤ㄊ贰罚ǖ谝痪帲偬煳臍v法獲得了較快的發(fā)展；②數(shù)學(xué)和其他相關(guān)學(xué)科也逐漸發(fā)展起來(lái)。3、農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)推動(dòng)了科學(xué)技術(shù)的發(fā)展。一、人類早期的生產(chǎn)與生活世界主要文明發(fā)源地和農(nóng)耕與畜牧的起源(局部)二、不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活地區(qū)種植作物、馴化動(dòng)物土地所有制土地經(jīng)營(yíng)古巴比倫古埃及古中國(guó)商周時(shí)期：戰(zhàn)國(guó)以后：古希臘古羅馬古代美洲兩河流域地理位置圖古代埃及地理位置圖古代中國(guó)古代希臘地理圖第1課：從食物采集到食物生產(chǎn)古代羅馬地理圖古代美洲地理圖阿茲特克文化瑪雅文化印加文化地區(qū)種植作物、馴化動(dòng)物土地所有制土地經(jīng)營(yíng)方式古巴比倫種植大麥、小麥,飼養(yǎng)山羊、綿羊、牛等王室和神廟擁有許多土地。政府官員、貴族、商人等也擁有土地合伙經(jīng)營(yíng)或?qū)⑼恋爻鲎饨o佃戶古埃及古埃及的土地主要由王室和神廟占有古中國(guó)分為北方粟麥農(nóng)業(yè)區(qū)和南方稻作農(nóng)業(yè)區(qū)飼養(yǎng)豬和狗等家畜商和西周時(shí)期,土地掌握在君主和各級(jí)貴族手中奴隸集體勞動(dòng)戰(zhàn)國(guó)以后,鐵器得到推廣,農(nóng)民往往以家庭為基本單位男耕女織、個(gè)體經(jīng)營(yíng)古希臘大麥和小麥從西亞傳入希臘;種植葡萄和橄欖,并加工成葡萄酒和橄欖油;古希臘城邦中,只有公民才能擁有土地。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中普遍使用奴隸勞動(dòng)。人們以家庭為單位進(jìn)行生產(chǎn);古羅馬古羅馬以谷物生產(chǎn)為主,同時(shí)種植橄欖和葡萄古羅馬長(zhǎng)時(shí)期實(shí)行土地國(guó)有奴隸勞作古代美洲主要糧食作物是玉米、甘薯、馬鈴薯馴化了駱馬阿茲特克人的土地有貴族私有、村社公有和家庭份地三類為了充分利用資源,兩年不耕作的土地將被村社收回①形成三大谷類植物區(qū)（東亞東南亞稻米區(qū)；美洲玉米區(qū)；歐洲、中東、中亞及中國(guó)黃河流域的小麥區(qū)）②農(nóng)業(yè)耕作技術(shù)的差異（精耕細(xì)作與休閑農(nóng)耕制）③種植與畜牧的比重差異（主谷式農(nóng)業(yè)與谷草式農(nóng)業(yè)）④食物結(jié)構(gòu)的差異（中國(guó)：素食結(jié)構(gòu)；西方：肉奶為主）⑤土地經(jīng)營(yíng)方式的差異1、男子地位上升：

農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)產(chǎn)生后，男子開始在生產(chǎn)中占據(jù)主導(dǎo)地位。婦女以家務(wù)勞動(dòng)和家庭副業(yè)為主，女子在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中逐漸退居從屬地位。2、私有財(cái)產(chǎn)和貧富分化出現(xiàn)：

生產(chǎn)力的發(fā)展，使人類生產(chǎn)的產(chǎn)品有了剩余。氏族首領(lǐng)把一些集體財(cái)務(wù)據(jù)為己與，變?yōu)樗接胸?cái)產(chǎn)。氏族內(nèi)部出現(xiàn)了貧富分化。

在對(duì)外戰(zhàn)爭(zhēng)中，軍事首領(lǐng)的地位上升，個(gè)人權(quán)力也不斷得到加強(qiáng)。

人們不再把俘虜殺死，而是把他們變成奴隸。在氏族內(nèi)部，有了自由民和奴隸的差別，自由人中則有了富人和窮人的差別3、階級(jí)、國(guó)家誕生：

隨著剩余產(chǎn)品的增加和私有制的出現(xiàn)，產(chǎn)生了階級(jí)。為了調(diào)節(jié)階級(jí)之間的利益沖突，需要有一個(gè)強(qiáng)制機(jī)關(guān)，國(guó)家應(yīng)運(yùn)而生。三、生產(chǎn)關(guān)系的變化農(nóng)業(yè)定居生活早期城市手工業(yè)商業(yè)分工發(fā)展，勞動(dòng)生產(chǎn)率提高剩余產(chǎn)品的產(chǎn)生私有制的產(chǎn)生階級(jí)出現(xiàn)階級(jí)斗爭(zhēng)國(guó)家形成，文字出現(xiàn)文明誕生根本原因：生產(chǎn)力的發(fā)展、進(jìn)步【課堂小結(jié)】一、人類早期的生產(chǎn)與生活：二、不同地區(qū)的食物生產(chǎn)與社會(huì)生活：三、生產(chǎn)關(guān)系的變化:第1課從食物采集到食物生產(chǎn)1