11級生物工業(yè)下游技術(shù)復(fù)習(xí)題

3一、生物分別技術(shù)的根本路線？三、生物分別技術(shù)的特點(diǎn)？

11級生物工業(yè)下游技術(shù)復(fù)習(xí)第一章緒論四、生產(chǎn)中怎樣選取生物分別技術(shù)手段？其次章下游技術(shù)的根底理論對生物產(chǎn)品進(jìn)展分別的理論依據(jù)有那三個方面？化學(xué)性分子識別和生物學(xué)的特異性相互作用的相像和區(qū)分？一、名詞解釋1234．離心沉降：5．6．助濾劑：7．沉降：二、單項(xiàng)選擇真空轉(zhuǎn)鼓過濾機(jī)工作一個循環(huán)經(jīng)過〔。A、過濾區(qū)、緩沖區(qū)、再生區(qū)、卸渣區(qū)B、緩沖區(qū)、過濾區(qū)、再生區(qū)、卸渣區(qū)C、過濾區(qū)、緩沖區(qū)、卸渣區(qū)、再生區(qū)D、過濾區(qū)、再生區(qū)、緩沖區(qū)、卸渣區(qū)以下哪項(xiàng)不是在重力場中，顆粒在靜止的流體中降落時受到的力〔 A.重力B.壓力 C.浮力 D.阻力3．以下哪項(xiàng)不是顆粒在離心力場中受到的力〔 〕A.離心力B.向心力 C.重力 D.阻力4．顆粒與流體的密度差越小，顆粒的沉降速度〔 A.越小B.越大C.不變D.無法確定5．工業(yè)上常用的過濾介質(zhì)不包括〔 〕A.織物介質(zhì)B.積存介質(zhì)C.多孔固體介質(zhì)D.真空介質(zhì)6．以下物質(zhì)屬于絮凝劑的有〔 。A、明礬B、石灰 C、聚丙烯類D、硫酸亞鐵三、推斷對錯1．助濾劑是一種可壓縮的多孔微粒〔 〕〔〕〔 〕發(fā)酵液常用的固液分別方法有〔 〕和〔 〕等。為使過濾進(jìn)展的順當(dāng)通常要參加〔 。工業(yè)離心設(shè)備從形式上可分為〔〔 〔 ，等型式。典型的工業(yè)過濾設(shè)備有〔 〕和〔 。常用離心設(shè)備可分為〔 〕和〔 〕兩大類；五、簡答轉(zhuǎn)變發(fā)酵液過濾特性的主要方法有哪些？其簡要機(jī)理如何？除去發(fā)酵液中雜蛋白的常用方法有哪些？試述生物工業(yè)中常用固液分別設(shè)備的原理、特點(diǎn)及適用范圍？一、名詞解釋12.酶解法二、單項(xiàng)選擇適合小量細(xì)胞裂開的方法是〔 〕A.高壓勻漿法B.超聲裂開法C.高速珠磨法D.高壓擠壓法2．絲狀〔團(tuán)狀〕真菌適合承受〔 〕裂開。A、珠磨法B、高壓勻漿法C、A與B聯(lián)合 D、A與B均不行三、推斷對錯1．珠磨法中適當(dāng)?shù)卦黾友心┑难b量可提高細(xì)胞裂開率〔〕〔〕四、推斷五、簡答及論述1．細(xì)菌、酵母、霉菌細(xì)胞壁的主要成分。2．論述細(xì)胞壁裂開常用的五種方法3．影響細(xì)胞壁裂開難易程度的主要因素第五章溶劑萃取和浸取一、名詞解釋12．萃取過程：二、單項(xiàng)選擇用來提取產(chǎn)物的溶劑稱〔。A、料液B、萃取液C、萃取劑D、萃余液。關(guān)于用氫鍵形成來推斷各類溶劑互溶規(guī)律，以下〔〕項(xiàng)是正確的表達(dá)。三、推斷對錯1〔〕2〔〕用冷溶劑溶出固體材料中的物質(zhì)的方法又稱浸煮〔 〕用熱溶劑溶出固體材料中的物質(zhì)的方法又稱浸漬〔 〕應(yīng)用有機(jī)溶劑提取生化成分時，一般在較高溫度下進(jìn)展〔 〕溶劑的極性從小到大為丙醇＞乙醇＞水＞乙酸〔 〕溶劑的極性從小到大為丙醇＞乙醇＞水＞乙酸〔 四、填空依據(jù)物化理論，萃取到達(dá)平衡時，溶質(zhì)在萃取相和萃余相中的〔 〕肯定；液－液萃取從機(jī)理上分析可分為〔 〕和〔 五、簡答及論述1．溶劑萃取過程的機(jī)理是什么？一、名詞解釋超臨界流體：二、填空1.超臨界流體的特點(diǎn)是與氣體有相像的〔 ，與液體有相像的〔 三、簡答及論述12.超臨界萃取的原理及SC-CO2第七章雙水相萃取技術(shù)一、簡答及論述1.何謂雙水相萃取？常見的雙水相構(gòu)成體系有哪些？2.怎樣提高雙水相體系對蛋白質(zhì)萃取的選擇性？3.設(shè)計一個用于發(fā)酵工業(yè)廢水處理的液膜技術(shù)方案。一、名詞解釋及問答1．臨界膠團(tuán)濃度：2．膠團(tuán)：3.何謂反膠團(tuán)，反膠團(tuán)萃??？其特點(diǎn)有哪些？二、選擇1．在蛋白質(zhì)初步提取的過程中，不能使用的方法〔 。A、雙水相萃取B、超臨界流體萃取C、有機(jī)溶劑萃取D、反膠團(tuán)萃取第九章膜分別技術(shù)一、名詞解釋1234．超濾：二、單項(xiàng)選擇基因工程藥物分別純化過程中，細(xì)胞收集常承受的方法〔 〕A．鹽析B.超聲波C.膜過濾D.層析2．非對稱膜的支撐層〔 。A、與分別層材料不同B、影響膜的分別性能C、只起支撐作用D、與分別層孔徑一樣三、推斷對錯〔〕四、填空膜分別過程中所使用的膜，依據(jù)其膜特性〔孔徑〕不同可分為〔 〕〔 〔 〕和〔 。工業(yè)上常用的超濾裝置有〔 〕〔 〔 〕和〔 。依據(jù)膜構(gòu)造的不同，常用的膜可分為〔 〔 〕和〔 五、簡答及論述1．區(qū)分滲透與反滲透。2.膜分別過程中，有那些緣由會造成膜污染，如何處理？3.膜分別技術(shù)的類型和定義？一、名詞12．乳化液膜系統(tǒng)：乳化液膜系統(tǒng)由膜相、外相和內(nèi)相三相組成，膜相由烷烴物質(zhì)組成，最常見的外相是水相，內(nèi)相一般是微水滴。二、單項(xiàng)選擇乳化液膜的制備中猛烈攪拌〔 。A、是為了讓濃縮分別充分 W/O的混合中C、使內(nèi)相的尺寸變小 D、應(yīng)用在膜相與萃取相的乳化中在液膜分別的操作過程中〔 〕主要起到穩(wěn)定液膜的作用。AB、外表活性劑C、增加劑D、膜溶劑三、推斷對錯1．液膜能把兩個互溶但組成不同的溶液隔開〔 四、簡答及論述設(shè)計一個用于發(fā)酵工業(yè)廢水處理的液膜技術(shù)方案。第十一章離子交換分別技術(shù)一、名詞解釋1．離子交換：2．CM-SephadexC-503．樹脂工作交換容量：二、單項(xiàng)選擇離子交換劑不適用于提取〔 〕物質(zhì)。A．抗生素B.氨基酸 C.有機(jī)酸 D.蛋白質(zhì)工業(yè)上強(qiáng)酸型和強(qiáng)堿型離子交換樹脂在使用時為了削減酸堿用量且避開設(shè)備腐蝕，一般先將其轉(zhuǎn)變?yōu)椤?。A、鈉型和磺酸型 B、鈉型和氯型C、銨型和磺酸型 D、銨型和氯型依離子價或水化半徑不同，離子交換樹脂對不同離子親和力量不同。樹脂對以下離子親和力排列挨次正確的有〔 。A、Fe3+﹥Ca2+﹥Na+ B、Na+﹥Ca2+﹥Fe3+C、Na+﹥Rb+﹥Cs+ D、Rb+﹥Cs+﹥Na+4．離子交換法是應(yīng)用離子交換劑作為吸附劑，通過〔 中帶相反電荷的物質(zhì)吸附在離子交換劑上。A、靜電作用B、疏水作用C、氫鍵作用D、范德華力5．陰離子交換劑〔 。A、可交換的為陰、陽離子B、可交換的為蛋白質(zhì) C、可交換的為陰離子 D、可交換的為陽離子6．工業(yè)上強(qiáng)酸型和強(qiáng)堿型離子交換樹脂在使用時為了削減酸堿用量且避開設(shè)備腐蝕，一般先將其轉(zhuǎn)變?yōu)椤?。A、鈉型和磺酸型 B、鈉型和氯型C、銨型和磺酸型 D、銨型和氯型確的有〔 。A、Fe3+>Ca2+>Na+ B、Na+>Ca2+>Fe3+C、硫酸根>檸檬酸根>硝酸根 根>硫酸根>檸檬酸根三、推斷對錯基酸＞中性氨基酸＞酸性氨基酸〔 〕2．離子交換劑是一種不溶于酸、堿及有機(jī)溶劑的固態(tài)學(xué)分子化合物〔 〕四、填空1陽離子交換樹脂依據(jù)活性基團(tuán)分類可分〔 〔 〔 其典型的活性基團(tuán)分別〔 ，〔 〔 。2．離子交換分別操作中，常用的洗脫方法有〔 〕和〔 。3陰離子交換樹脂依據(jù)活性基團(tuán)分類可分〔 〔 〔 其典型的活性基團(tuán)分別〔 、〔 〔 。4．多糖基離子交換劑包括〔 〕和〔 〕兩大類。離子交換樹脂由〔 〔 〕和〔 〕組成。DEAESepharose是〔 〕離子交換樹脂，其活性基團(tuán)是〔 。7影響離子交換選擇性的因素〔 〔 〔 〔 〔 〕〔 〔 〔 。CMSepharose是〔 〕離子交換樹脂，其活性基團(tuán)是〔 〕簡潔地說，離子交換過程實(shí)際上只有〔 〔 〕和〔 〕三步；在生物制品進(jìn)展吸附或離子交換分別時，通常遵循Langmuir吸附方程，其形式為〔 ；離子交換樹脂的合成方法有〔 〕和〔 〕兩大類；離子交換操作一般分為〔 〕和〔 〕兩種；影響離子交換速度的因素有〔 〔 〔 〔 〔 〔 〕和〔 五、簡答及論述1．簡要說明離子交換樹脂的洗脫方法及其原理。2．簡述軟水和無鹽水的制備方法。在離子交換色譜操作中，怎樣選擇離子交換樹脂？在運(yùn)用離子交換技術(shù)提取蛋白質(zhì)時，為什么要使用多糖基離子交換劑？怎樣進(jìn)展離子交換樹脂的預(yù)處理及轉(zhuǎn)型。第十二章層析分別技術(shù)一、名詞解釋1234．5．高效液相色譜：二、單項(xiàng)選擇1．氣相色譜柱主要有〔 。A填充柱 B毛細(xì)管柱 C A或B D A或B及其他2．高效液相色譜儀的種類很多，但是無論何種高效液相色譜儀，根本上由〔 A高壓輸液系統(tǒng)、進(jìn)樣系統(tǒng)、分別系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)、記錄系統(tǒng)或色譜工作站等五大局部BCD關(guān)于安排柱層析的根本操作錯誤( )。A裝柱分干法和濕法兩種 B安排柱層析法使用兩種溶劑，事先必需先使這兩個相相互飽和CD氣相色譜分析中,擇固定相是氣相色譜分析的關(guān)鍵,固定相可大致分成( )A固體一類 B固體和合成固定相二類 C固體、液體及合成固定相三類 D固體液體固定相二類關(guān)于疏水柱層析的操作錯誤( )AB8mol/LDHPLC是哪種色譜的簡稱〔 。A．離子交換色譜B.氣相色譜C.高效液相色譜 膠色譜7．針對配基的生物學(xué)特異性的蛋白質(zhì)分別方法是〔 。A.凝膠過濾 B.離子交換層析C.親和層析 D.紙層析8．用于蛋白質(zhì)分別過程中的脫鹽和更換緩沖液的色譜是〔 A．離子交換色譜B.親和色譜C.凝膠過濾色譜 D.反相色譜9．蛋白質(zhì)分子量的測定可承受〔 〕方法。A．離子交換層析B.親和層析C.凝膠層析 酰胺層析10．凝膠色譜分別的依據(jù)是〔 。A、固定相對各物質(zhì)的吸附力不同 B、各物質(zhì)分子大小不同C、各物質(zhì)在流淌相和固定相中的安排系數(shù)不同 D、各物質(zhì)與專一分子的親和力不同11．假設(shè)要將簡單原料中分子量大于5000的物質(zhì)與5000分子量以下的物質(zhì)分開選用DA、SephadexG-200 B、SephadexG-150 C、SephadexG-100 D、SephadexG-5012．安排層析中的載體〔 。A、對分別有影響 B、是固定相 C、能吸附溶劑構(gòu)成固定相D、是流淌相13．凝膠色譜分別的依據(jù)是〔 。A、固定相對各物質(zhì)的吸附力不同 B、各物質(zhì)分子大小不同C、各物質(zhì)在流淌相和固定相中的安排系數(shù)不同 D、各物質(zhì)與專一分子的親和力不同14．洗脫體積是〔 。A、凝膠顆粒之間空隙的總體積 B、溶質(zhì)進(jìn)入凝膠內(nèi)部的體積C、與該溶質(zhì)保存時間相對應(yīng)的流淌相體積 D、溶質(zhì)從柱中流出時所用的流淌相體積15．下面哪一種是依據(jù)酶分子專一性結(jié)合的純化方法〔 。A.親和層析 B.凝膠層析 C.離子交換層析 D.鹽析16．分子篩層析純化酶是依據(jù)〔 〕進(jìn)展純化。A.依據(jù)酶分子電荷性質(zhì)的純化方法 B.調(diào)整酶溶解度的方法C.依據(jù)酶分子大小、外形不同的純化方法D.依據(jù)酶分子專一性結(jié)合的純化方法三、填空反相高效液相色譜的固定相〔非極性的而流淌相〔 的常用的固定相〔 〔 常用的流淌相有〔 〕和〔 。依據(jù)分別機(jī)理的不同，色譜法可分為〔 〕〔 〔 〔 〕和〔 。安排色譜的根本構(gòu)成要素有〔 〔 〕和〔 。4.分子篩色譜〔 〕的主要應(yīng)用是〔 和〔 〕四、簡答及論述簡述氣相色譜法與高效液相色譜法應(yīng)用范圍廣特點(diǎn)上的不同含義試述凝膠色譜的原理。3．在色譜操作過程中為什么要進(jìn)展平衡？4.簡述親和免疫層析介質(zhì)的制備過程?5.何謂親和吸附，有何特點(diǎn)？6．試述柱層析的根本操作過程。第十三章酒精差壓蒸餾技術(shù)1．酒精蒸餾包括兩個過程〔〔〕2．酒精差壓蒸餾以〔〕為宜3．降壓塔板的作用是〔〕4．多效蒸餾的原理？第十四、十五章生物制品的濃縮、結(jié)晶與枯燥一、名詞解釋123．結(jié)晶：二、單項(xiàng)選擇氨基酸的結(jié)晶純化是依據(jù)氨基酸的〔 。溶解度和等電點(diǎn)B.分子量C.酸堿性D.生產(chǎn)方式關(guān)于精餾回流比掌握，對于肯定的分別任務(wù)，以下正確的兩項(xiàng)是〔 〕A、假設(shè)回流比變大，則精餾能耗增大；B、假設(shè)回流比變大，則精餾能耗減??；C、假設(shè)回流比變大，則所需理論塔板數(shù)變大；D、假設(shè)回流比變小，則所需理論塔板數(shù)變小。3．結(jié)晶過程中，溶質(zhì)過飽和度大小〔 〕B、只會影響晶核的形成速度，但不會影響晶體的長大速度C、不會影響晶核的形成速度，但會影響晶體的長大速度會影響晶核的形成速度，而且不會影響晶體的長大速度4．以下哪項(xiàng)不是蛋白質(zhì)的濃度測定的方法〔 。A、凱氏定氮法B.雙縮脲法C.福林-酚法D.核磁共振三、填空在結(jié)晶操作中，工業(yè)