功能性食品行業(yè)分析報告

功能性食品德業(yè)分析報告功能性食品德業(yè)分析報告.功能性食品德業(yè)分析報告一、馬斯洛需要層次理論：消費是個不斷升級的過程 5二、功能性食品：消費升級浪潮中涌現(xiàn)的星 71、功能性食品的定義 72、功能性食品的分類 7三、功能性食品在興旺國家快速進展 91、日本是功能性食品發(fā)源地 92、日本功能性食品德業(yè)增長快成效呈多樣化趨勢 103、美國是功能性食品全球第一大市場 114、美國功能性食品中飲料和乳品規(guī)模最大主要成效為補充能量 125、人口老齡化和消費升級是美國功能性食品快速增長的驅(qū)動因素 14人口穩(wěn)定增長但構(gòu)造呈現(xiàn)老齡化 14個人可支配收入和城鎮(zhèn)化率穩(wěn)步增長 15功能性食品增長的核心因素-消費升級：安康、安全是兩大主線 15四、功能性食品德業(yè)孕育出國際大公司 181、功能性食品產(chǎn)業(yè)鏈介紹 182、國際功能性食品公司介紹 20紅牛：全球能量飲料龍頭公司 20養(yǎng)樂多：乳酸菌飲料的跨國龍頭 21通用磨坊：全球綜合食品制造龍頭公司 23美贊臣：全球嬰幼兒奶粉行業(yè)領跑者 25五、中國功能性食品德業(yè)概況 26.功能性食品德業(yè)分析報告\l“_TOC_250024“1、中國功能性食品德業(yè)進展階段 26\l“_TOC_250023“起步階段〔20世紀80年月初—80年月末〕 27\l“_TOC_250022“成長階段〔20世紀80年月末—21世紀初〕 27\l“_TOC_250021“〔3〕信任危機階段〔2001年-2003年〕 27\l“_TOC_250020“〔4〕復興進展階段〔2003年至今〕 27\l“_TOC_250019“2、我國功能性食品德業(yè)特點 28\l“_TOC_250018“企業(yè)數(shù)量較多，但企業(yè)規(guī)模正隨行業(yè)的進展而裝大，集中度呈上升態(tài)勢 28\l“_TOC_250017“我國保健品產(chǎn)品數(shù)量較多，但品種比較單一 28\l“_TOC_250016“產(chǎn)品數(shù)量增長較快，市場需求潛力大 29\l“_TOC_250015“產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，國家支持力度不斷增大 29\l“_TOC_250014“3、我國功能性食品市場將來進展前景寬闊 29\l“_TOC_250013“人口總量增長人口構(gòu)造老齡化 30\l“_TOC_250012“人均GDP和城鎮(zhèn)化率提升消費將不斷升級 31\l“_TOC_250011“4、我國功能性食品德業(yè)目前存在的問題 31\l“_TOC_250010“添加違禁藥物，不標明副作用 31\l“_TOC_250009“評價體系不完善 32\l“_TOC_250008“假冒偽劣產(chǎn)品及虛假廣告現(xiàn)象嚴峻 32\l“_TOC_250007“審批門檻低，治理力度不夠 32\l“_TOC_250006“低水平重復現(xiàn)象嚴峻 32\l“_TOC_250005“六、功能性食品德業(yè)主要企業(yè)簡況 33\l“_TOC_250004“1、伊利股份 33\l“_TOC_250003“2、貝因美 35\l“_TOC_250002“3、保齡寶 36\l“_TOC_250001“4、承德露露 37\l“_TOC_250000“5、安琪酵母 38.功能性食品德業(yè)分析報告.功能性食品德業(yè)分析報告一、馬斯洛需要層次理論：消費是個不斷升級的過程馬斯洛需求層次理論是由美國心理學家亞伯拉罕.馬斯洛于1943認同。馬斯洛理論認為，人的需求是以層次的形式消滅的，由低級的需求開頭，逐級向上進展到高級層次，當一組需求得到滿足時，這組層次，從低到高分別為：1、生理的需求：如食品、水、空氣等滿足生存的物質(zhì)根底，以生理需求為主導的消費者對產(chǎn)品只要求具備一般功能即可；2、安全的需求：如要求保障人身安全、身體安康、擺脫事業(yè)和喪失財產(chǎn)的威逼、避開職業(yè)病的侵襲、保障家庭安全等方面的需要，以安全需求為主導的消費者關(guān)注產(chǎn)品對身體的影響；3、社交的需求：包括兩個方面內(nèi)容，一是友愛的需要，即人都提高交際形象；4、敬重的需求：包括自信念、成就感、被他人敬重等，即人都成認，以敬重需求為主導的消費者更關(guān)注產(chǎn)品的象征意義；5、自我實現(xiàn)的需求：這是需求層次理論中的最高要求，指實現(xiàn).功能性食品德業(yè)分析報告定的品牌。完全固定。五種需求可以分為凹凸兩級，其中生理、安全和感情上的需要都屬于低一級的需求，而敬重、自我實現(xiàn)的需要是高級需求。同進展而消逝，但每一時期總有一種占支配地位。濟進展水平、科技進展水平、文化和人民受教育的程度直接相關(guān)的，的不斷進展，居民收入水平的提高，人們的需求層次是不斷提高的。升級的浪潮中涌現(xiàn)出的星。.功能性食品德業(yè)分析報告二、功能性食品：消費升級浪潮中涌現(xiàn)的星1、功能性食品的定義功能性食品一詞最早消滅在上世紀80不一，有的稱之為安康食品、養(yǎng)分食品、改善食品等，中國將其稱之2005》，功能性食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品，即適宜特定人群食用，具有調(diào)整機體功能，不以食品。范疇，對消費者每天的攝入量沒有限制，不以治療疾病為目的，局部用計量要求。其次，銷售模式和渠道不同，功能性食品作為一般食品保健品渠道銷售。2、功能性食品的分類往沒有經(jīng)過科學試驗驗證，目前各國都將此類產(chǎn)品作為一般食品管理，主要為添加各種養(yǎng)分素的強化食品；其次代功能性食品，產(chǎn)品需.功能性食品德業(yè)分析報告試驗證明的同時，還需要明確產(chǎn)品所含的成效成分，成分的構(gòu)造、量效關(guān)系、作用機理等。烘培食品、糖果、休閑食品等，其中軟飲料和乳制品是占比最大，進展較快的兩個大類。功能性食品按成效可劃分為兩大類，一類是為提高身體某項機能，如補充能量；一類是降低患病風險，如改善腸道消化、降低膽固在成效也不盡一樣，下表簡潔列舉了局部功能性食品成分及其成效。.功能性食品德業(yè)分析報告三、功能性食品在興旺國家快速進展1、日本是功能性食品發(fā)源地日本是功能性食品的發(fā)源地，1984年，功能性食品的概念領先在日本得到提倡和推廣。1991年，日本厚生勞動省制定了FOSHU〔“foodforspecifiedhealthuses”〕的概念，F(xiàn)OSHU是指那些含有對食品或功能性食品。FOSHU資質(zhì)的獵取需要經(jīng)過嚴格的審批程序，備的成效必需得到厚生勞動省的成認。日本特定保健用食品審批要求包括：1、沒有任何安全隱.功能性食品德業(yè)分析報告5、有完善的質(zhì)量監(jiān)管規(guī)定，包括對產(chǎn)品、成分制作流程、分析方法制定等流程。2、日本功能性食品德業(yè)增長快成效呈多樣化趨勢功能性食品在日本興起后進展很快。1997年日本功能性食品市場規(guī)模為1315億日元，2007年市場規(guī)模到達6798億日元，10年CAGR為18%，截至2008年上半年共有788種功能性食品獲日本厚生勞動省批準。按成效劃分，日本功能性食品種類繁多，呈多樣化特點。多數(shù)成效能量為目的的功能性食品占比不高。公開數(shù)據(jù)顯示，2011年日本功能性食品市場上，有益腸道安康的功能性食品占比最高為15%，主12%要〔11美〔11%〕〔8%〕〔7%〕〔5%〕、.功能性食品德業(yè)分析報告〔2%〕。3、美國是功能性食品全球第一大市場開創(chuàng)后引入美國，但在不到30年的時間里功能性食品在美國快速增2002181億美元，2007年為2725年CAGR為8.5%2012370億美元。隨著安康消費意識的提高，美國消費者在功能性食品上的消費占比也在穩(wěn)步提升，2002年功能.功能性食品德業(yè)分析報告2%，20123.2%以行業(yè)主要受FDA監(jiān)管。4、美國功能性食品中飲料和乳品規(guī)模最大主要成效為補充能量食品市場具有以下特點：1、按食品類型劃分，功能性食品集中度在也是將來進展?jié)摿ψ畲蟮膬深惞δ苄允称罚?、按成效劃分，功能性品在成效上呈多樣化進展趨勢。2007年美國功能性軟飲料市場規(guī)模為96億美元，占功能性食品市場的35%，2002-2007年CAGR12%8.5%快速增長的緣由一是人們安康消費意識的提高，削減碳酸飲料消費，.功能性食品德業(yè)分析報告2007年收入規(guī)模為68252002-2007年CAGR為8%，主要增長點是酸奶和乳酸菌飲品。這是由于越來越多的消費食品，占比17%，糖果、休閑食品占比為8.5%和1.8%，排在第四和的兩類功能性食品。2007年市場規(guī)模為79億美元，占美國功能性食品市場的29%，但02-07CAGR6.2%0232%下降到07年的29%。規(guī)模排在其次和第三位的分別是具有心臟保健和骨骼安康成效的功能性食品，200718.4%13.6%，但02-07年份額同樣逐年下降。成效排名靠前的三種功能性食品雖然規(guī)成效上呈現(xiàn)多樣性進展趨勢，具有體重掌握、提高免疫力、補充腦力等作用的功能性食品在快速增長。.功能性食品德業(yè)分析報告5、人口老齡化和消費升級是美國功能性食品快速增長的驅(qū)動因素19501960年迎來生育頂峰，1940年之前人口年增速在1%以下，1947-1962年的15年時間，人口年均增速保持在1.5%-2%之間，1960年后人口增速開頭回落，到80年月人口增速下降到1%以下，90年月有所恢復回到1%以上，但總體增速不快，人口平穩(wěn)增長，2012年總?cè)丝跒?.1億。然而隨著戰(zhàn)后生育頂峰時期誕生人口進入中年，美國人口老齡化的趨勢越來越明顯。1980年美國24歲以下人口占比4025-44歲人口占比3245歲31%。到了2010年，美國2434%，較206個百分點，25-4427%19805個百分點，4540%809個百分點，4519805000萬人。隨著年齡的增長，人們更加留意疾病的預防，增加了保健和醫(yī)療的消費支出，而功長的主要因素。.功能性食品德業(yè)分析報告?zhèn)€人可支配收入和城鎮(zhèn)化率穩(wěn)步增長人均可支配收入和城鎮(zhèn)化率是功能性食品增長的兩個重要因素。198088001990年翻倍到達1700019802010年的三十年時間里變化不大，1940-19602057%增70%，2013個百分點。1980201074%提81%，307個百分點。就會增加。.功能性食品德業(yè)分析報告求主要包括食品、服裝、家具和家用設備、機動車輛及零部件，用以為更高層次的需求。19802012年，美國居民用于食品的支出占比14%8%10%16%。出大幅增加，說明人們安康、安全的訴求越來越強。雖然1980品支出總額照舊保持增長。由于飲食構(gòu)造不合理和生活習慣的轉(zhuǎn)變，美國肥胖人口比例不斷攀升，據(jù)統(tǒng)計，2000年美國約62%的成年人超重，1980年僅為46%。肥胖問題引起的廣泛關(guān)注使人們的安康意識不斷加強，對低脂、低糖、低熱量的食品需求量增加，替代了原有的高熱量食物。食品消費呈現(xiàn)構(gòu)造性變化，并沿著安康、安全兩條主線不斷升級。美國人均肉類消費量去過501950s人均年肉類消費.功能性食品德業(yè)分析報告量為1382000年為195401950-1980年間，1980年后增速放緩。1950-2000年美國肉類消費品種構(gòu)造變化肉的消費占比快速提升，1950年紅肉銷售占比70%，白肉為15%，2000年紅肉占比57%，白肉占比34%。美國居民對肉類消費多樣性的要求提高，更加追求膳食的均衡和合理性。1950-2000年間呈下降趨勢，1950s年月703磅，200059316%，低70548磅，80年月后在低脂產(chǎn)品、酸奶和構(gòu)造變化明顯，代表安康消費的低脂產(chǎn)品、酸奶產(chǎn)品快速增長，替代了傳統(tǒng)的全脂產(chǎn)品。1950年月美國人均低脂牛奶年消費量為3加侖，全脂牛奶為34加侖，200015加侖，全脂牛奶僅為819500.2，806.5，20009.9。人均消費量的快速增長說明功能性食品具有寬闊市場。.功能性食品德業(yè)分析報告1950-2000110152磅，增長40%消費量大幅削減，50年月人均蔗糖消費量為97磅，淀粉糖為11磅20006632%85磅，增對蔗糖的替代消費反映了功能性食品的進展過程。四、功能性食品德業(yè)孕育出國際大公司1、功能性食品產(chǎn)業(yè)鏈介紹ADM、丹尼斯克，以及農(nóng)業(yè)生物研發(fā)企業(yè)，如孟山都、杜邦先鋒構(gòu)成。.功能性食品德業(yè)分析報告品市場集中度較高，前20大企業(yè)市場占有率為70%，大局部市場份異化競爭也能在市場中長期立足。.功能性食品德業(yè)分析報告2、國際功能性食品公司介紹紅牛：全球能量飲料龍頭公司能量飲料公司，主要產(chǎn)品是紅牛能量飲品。公司成立于上世紀80年月，在不到30年的進展歷程中，收入和利潤增長迅猛，引領了功能201249.3〔約396億人民幣〕，16%，2007-2012CAGR10%。紅牛在40%以上，201252.26億43%。紅牛產(chǎn)品的主要功能性成分是咖啡因，多種維生素，牛磺酸、賴開與百事可樂和可口可樂的直接競爭，發(fā)揮“能量飲料市場先入者”的地位和優(yōu)勢。紅牛在上世紀90年月中后期進入中國市場，擁有北京，湖北，廣東和海南有四個生產(chǎn)基地，在全國各地建立了30多個分公司、代.功能性食品德業(yè)分析報告表處和80多個辦事處。專注于能量飲料細分領域，與飲料巨頭進展場份額約60%。此外，紅牛在全球156個國家和地區(qū)的表現(xiàn)也格外2011年在美國市場和德國市場的增長率分別到達了11%10%86%62%35%。養(yǎng)樂多：乳酸菌飲料的跨國龍頭日本養(yǎng)樂多公司〔Yakult〕成立于1935年，是全球最大的活性乳70多年生產(chǎn)和銷售發(fā)酵型乳制品的歷史。公司創(chuàng)始人代田稔致力于腸內(nèi)菌落的爭論與預防醫(yī)學的普及，193019351998年，“養(yǎng)樂多”在日本允許使用“特定保健用食品”〔FOSHU〕標識，成為厚生勞動省正式批準的功能性食品。2000萬瓶。目前，公司已成為擁有食品、化裝品、醫(yī)藥、分析試驗、爭論開發(fā)以及社會公益活動等.功能性食品德業(yè)分析報告事業(yè)的國際性安康食品企業(yè)。2013財年，公司實現(xiàn)銷售收入約3200億日元，同比增長2%，80%以上，20132670億274%。養(yǎng)樂多乳酸菌飲品營業(yè)利潤率正常波動范圍在8%-11%，相對穩(wěn)定，2013財年營業(yè)利潤率為10.5%。醫(yī)藥產(chǎn)品的營業(yè)利潤率較高為24%5年呈下降趨勢。養(yǎng)樂多在2002年進入中國市場，首先在廣州開頭銷售，隨后進入北京、上海市場。目前養(yǎng)樂多在中國市場整體的滲透率為0.8%，而公司在墨西哥市場的滲透率都已到達3.94%，在較早進入的廣州市1.57%，12年收入仍保持30%的高速增長，可見公司在中國市場的進展?jié)摿艽蟆?012年，公司.功能性食品德業(yè)分析報告開頭向中西部城市進軍，開發(fā)了西安、長沙和武漢市場，在中國銷售211527個。另外，在繼廣20123月在天津開通送貨上門效勞。通用磨坊：全球綜合食品制造龍頭公司美國通用磨坊〔GeneralMills〕公司成立于1866年，總部設于美國明尼蘇達州，是世界第六大食品公司，產(chǎn)品在全球100多個國家銷售，產(chǎn)品超過500多種，主要品牌包括哈根達斯〔H?agen-Dazs〕、貝蒂妙廚〔BettyCrocker〕、綠巨人、Yoplait酸奶、Cheerios早餐谷物、以及中國地區(qū)的灣仔碼頭等。通用磨坊旗下功能性食品品牌主要有兩款，一是酸奶品牌Yoplait，該品牌創(chuàng)始于1964年，通用磨坊于1977年購置其品牌專利，Yoplait宣稱每瓶酸奶中都含有維他命D，2012年Yoplait又推出一款不Cheerio1997年美國食品藥品監(jiān)視治理局FDA出具聲明，Cheerios產(chǎn)品具有降低心臟病發(fā)病幾率的成效。2012167億美元，在美國外鄉(xiāng)實.功能性食品德業(yè)分析報告105億美元。Yoplait15億，5%2004-20128年時間，Yoplait2009年前Cheerios201221億，同比持平，20095%左右的較快增長速度。2005-2011財年，Yoplait在美國地區(qū)收入占比不斷上升，0512.3%，11財年為14.7%，Cheerios21-22%，較為穩(wěn)定。功能性谷物和功能性酸奶食品對通用磨坊奉獻顯著，合計占比估量在30%左右，增長速度快于公司整體水平，特別是功能性酸奶，是通用磨坊增長的主要動力。.功能性食品德業(yè)分析報告美贊臣：全球嬰幼兒奶粉行業(yè)領跑者770多種養(yǎng)分產(chǎn)品在全球50多個國家和地區(qū)銷售，主營業(yè)務包括嬰幼兒奶粉和養(yǎng)分食品兩大板塊。2012財年公司實現(xiàn)收入39億美元，同比增長6%，其中嬰幼兒奶粉收入23億，占比59%，養(yǎng)分品收入16億，占比41%。性食品。養(yǎng)分食品是美贊臣近幾年快速增長的業(yè)務，奶粉方面，公司26種特別配方奶粉，為消滅消化問題的嬰兒，患有先天性代謝疾病〔如PKU〕的嬰兒，和早產(chǎn)兒等特別消費群體供給專業(yè)化效勞。2005-2012年財年，公司嬰幼兒養(yǎng)分品業(yè)務增速明顯快于一般05-12財年奶粉CAGR為5.5%CAGR16%24%38%。從公司近年進展狀況看，靠研發(fā)支撐的專業(yè)化功能性產(chǎn)品將是將來的進展方向。.功能性食品德業(yè)分析報告美贊臣在中國的進展速度很快，2012財年，美贊臣在中國實現(xiàn)11.67%，2008-20114年，CAGR50%，2011年中國收入占比超過美國外鄉(xiāng)，成為美贊臣在全球收入最高的地區(qū)，2010-2012年三年中國地區(qū)嬰幼兒奶粉市場占有率保持第一。2011年11月，美贊臣投資超一億人民幣在中國成的消費趨勢。五、中國功能性食品德業(yè)概況1、中國功能性食品德業(yè)進展階段我國功能性食品德業(yè)起步于上世紀80.功能性食品德業(yè)分析報告階段：起步階段〔2080年月初—80年月末〕這一時期功能性食品以保健品為主，產(chǎn)品本身具備肯定滋補功效，大局部產(chǎn)品是以酒為載體的藥酒。成長階段〔2080年月末—21世紀初〕行業(yè)進入快速進展階段，誕生了一批代表性產(chǎn)品，如腦白金、三株口服液等。〔3〕信任危機階段〔2001年-2003年〕降低，保健食品德業(yè)陷入臨時的危機?！?〕復興進展階段〔2003年至今〕2003年的SARS讓消費者重建立了對保健食品的信念，需求有了極大的增長。同時，國外保健食品巨頭紛紛以高姿勢進入直銷，整個行業(yè)進入高速進展階段。2003年我國規(guī)模以上養(yǎng)分、保健食品515.4億，2011年收入總額到達856CAGR為42，利潤總額到達1488年CAGR為51%。.功能性食品德業(yè)分析報告2、我國功能性食品德業(yè)特點上升態(tài)勢依據(jù)公開資料，截止2010年年底中國約有2000家保健食品企元至1億元的中型企業(yè)占38%，投資在100萬元至5000萬元的企業(yè)占6.66%，投資在10萬元至100萬元的小型企業(yè)占41.39%，投資缺乏我國保健品產(chǎn)品數(shù)量較多，但品種比較單一2010年8月31局共批準10606個保健食品，其中國產(chǎn)保健食品為9971個，進口保健食品為6352010年前7批準427115312個。為主。.功能性食品德業(yè)分析報告產(chǎn)品數(shù)量增長較快，市場需求潛力大據(jù)國家食品藥品監(jiān)視治理局網(wǎng)站數(shù)據(jù)顯示，2010年內(nèi)批準的保健食品數(shù)量為550求的不斷增加。一方面，近年來由于肥胖、亞安康、老年病發(fā)病率的們對安康飲食的訴求不斷加強。另一方面，隨著科技的進步，越來越的目的成為可能。產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，國家支持力度不斷增大支持力度不斷增加，慢性疾病預防已經(jīng)納入國家“”目標規(guī)劃，現(xiàn)在安康意識的大幅提升和保健消費預算的增加。3、我國功能性食品市場將來進展前景寬闊.功能性食品德業(yè)分析報告識的加強，是驅(qū)動行業(yè)進展的主要因素。比照美國，中國功能性食品市場已經(jīng)具備了快速進展的外部環(huán)境。我國上世紀801987年到達1.67%高點后掉頭下降，2012年人口增長率為0.5%，人口增速穩(wěn)9.9億，2012年為13.5億。打算生育政策自80年月實施以來，我國人口規(guī)模得到了有效掌握。但隨著政策的持續(xù)深入，進入世紀后人口老齡化、人口紅利期完畢等問題漸漸顯現(xiàn)。從人口構(gòu)造上看，198214歲以下人33.6%，15-6461.5%，654.9%。而2010年，1416.6%198217個百分點，15-6474.5%，提高13個百分點，65歲以上占比為8.9%，提高4個百分點，數(shù)量到達1.2億。將來我國人口老齡化趨80年月后的趨勢相像。.功能性食品德業(yè)分析報告GDP和城鎮(zhèn)化率提升消費將不斷升級我國居民人均GDP20052012年人均GDP到達3844911年增長7.2%，居民消費力量不斷增加。201252.6%1940年之前的水3080%60年時間，中國將城鎮(zhèn)化率提高30個百分點只用了30年時間。近年來我國城鎮(zhèn)化率快速推動，估量將來20年中國城鎮(zhèn)化率將到達70-80%的水平。4、我國功能性食品德業(yè)目前存在的問題我國功能性食品德業(yè)目前存在的問題主要有：添加違禁藥物，不標明副作用為了迎合消費者“見效快”的消費需求，以實現(xiàn)企業(yè)利益，很多商家會在產(chǎn)品中添加副作用極大的違禁藥物，造成極大的安全隱患。費者造成了潛在的危急。.功能性食品德業(yè)分析報告評價體系不完善學、遺傳學、分子生物學及細胞學等不同角度爭論食品其成效。其次要規(guī)定功能性產(chǎn)品的適用人群。假冒偽劣產(chǎn)品及虛假廣告現(xiàn)象嚴峻意的對成效夸大宣傳，誤導消費者購置，造成了盲目消費。審批門檻低，治理力度不夠目前對功能性食品治理的重點是對食品配方的審批，確保無毒，功能真實。因此審批門檻定的較低，性能差、甚至沒有保健功能的產(chǎn)品也能通過審批。低水平重復現(xiàn)象嚴峻較少。在小企業(yè)、小產(chǎn)品的主流趨勢下，低投入、低質(zhì)量的問題格外嚴峻。此外，傳統(tǒng)的加工工藝使得有效成分的利用率大大降低，進一步拉低產(chǎn)品質(zhì)量。.功能性食品德業(yè)分析報告六、功能性食品德業(yè)主要企業(yè)簡況A股市場涉及功能性食品的公司主要集中在保健品、乳制品、飲料和食品添加劑幾大子行業(yè)中。功能性食品原料供給商主要有：安琪酵母〔600298〕、保齡寶〔002286〕、龍力生物〔002604〕和量子高科〔300149〕；乳制品公〔60088〔600597002570三元股份〔600429〕；飲料公司主要有：承德露露〔000848〕；保健品公司主要有：湯臣倍健〔300146〕、安琪酵母〔600298〕；保健類食品的公司主要有：上海梅林〔600073〕、深深寶〔000019〕。1、伊利股份公司是國內(nèi)乳制品龍頭企業(yè)，產(chǎn)品包括液態(tài)奶、冷飲、奶粉三個420億，同比增長12%；實現(xiàn)歸屬于母公司股東的凈利潤17.25%要規(guī)律為：.功能性食品德業(yè)分析報告1、乳制品德業(yè)景氣度高，2013年1-5月我國乳制品產(chǎn)量累計同比增長10.5%，2012年全年為8%，我國人均乳制品消費量照舊存在較大的提升空間。2、順應消費升級安康安全的大趨勢，具備功能性食品屬性。公點。明星產(chǎn)品金典、兒童奶、舒化奶推出后保持高速增長，估量12年高端液態(tài)奶收入占比30%左右約9070-80%規(guī)美國乳制品德業(yè)消費狀況說明隨著生活水平的提高，消費者對安康、幅增長，一般白奶人均消費量會下降。伊利推出的高端產(chǎn)品金典，舒化奶〔解決乳糖不耐癥或乳糖酶缺乏人群的飲用問題〕，每益添〔助消化〕，很好的迎合了消費升級的大趨勢，并具備了肯定功能性食品屬性。3、行業(yè)格局穩(wěn)定，集中度高且在不斷提升，伊利2012年超越蒙牛成為液態(tài)奶市場第一，龍頭地位穩(wěn)固，行業(yè)CR4在40%以上。公司2005年后大力開展品牌建設，加上市占率的提升，產(chǎn)品定價力、渠道掌控里和對消費的引領力量不斷加強。4、公司近年來不斷加大上游建設，2012年12月公告投資11.03億建西蘭年產(chǎn)4.7萬噸嬰兒配方奶粉工程，該工程建成可以增加公原奶供給的緊急局面。.功能性食品德業(yè)分析報告2、貝因美公司成立于19992012年實現(xiàn)收入的凈利潤5億，增長16%。公司在內(nèi)資嬰幼兒奶企業(yè)中市占率排名第一，2012年市占率約9.5%。公司產(chǎn)品構(gòu)造在不斷升級，局部產(chǎn)品已具備功能性食品特征。2011年推出高端產(chǎn)品“愛+”290-350元/900g，主打一線城市與外資品牌競爭，；2012年9月20周年慶暨品公布會上推出以“OPO舒適配方”為亮點的“冠軍珍寶超級特選”系列。從產(chǎn)品特點上看，OPO長，提高免疫力，幫助寶寶強健骨骼；另外，它還可促進養(yǎng)分的消化OPO產(chǎn)品具有肯定進展空間。2012年10月，公司與愛爾蘭Kerry集團簽署《全球戰(zhàn)略