課程：《番薯的秘密》課件

創(chuàng)生課程—張琴傅惠麗《番薯的秘密》課程：《番薯的秘密》主題來源。

在豐富自然角的活動中。班里很多小朋友帶來了番薯，番薯形態(tài)各異，這吸引了班中所有幼兒的關(guān)注。孩子們紛紛討論，“咦！怎么跟小老鼠長得一樣呀。”“咦！這個番薯長得像小魚呢”……孩子們的想象力很豐富，而且對番薯很感興趣。我就從孩子的興趣入手，以番薯為切入口，激發(fā)幼兒對番薯的好奇心和探究欲望。通過收獲――認(rèn)識――分享的過程，老師和孩子一起發(fā)現(xiàn)并分享有關(guān)番薯的有趣現(xiàn)象，一起尋找問題的答案，通過拍照和畫圖等方式保留和積累有趣的探索和發(fā)現(xiàn)。課程：《番薯的秘密》目錄1.調(diào)查篇2.學(xué)習(xí)探索篇3.美食篇4.總結(jié)反思篇課程：《番薯的秘密》調(diào)查篇

在進(jìn)行實踐活動之前，我們先來調(diào)查一下番薯的生長環(huán)境和過程吧。課程：《番薯的秘密》調(diào)查表課程：《番薯的秘密》探索學(xué)習(xí)篇

在調(diào)查過后，我們利用十一假期，給孩子們布置了一個親子小任務(wù)，跟著爸爸媽媽一起觀察番薯生長的地方？一起挖番薯、吃番薯、做做番薯小制作。課程：《番薯的秘密》實踐篇——1、挖番薯哇！我挖到番薯啦！2、探索番薯葉子番薯的葉子有兩種形狀，一種是愛心形狀、一種是雞爪形狀的。3、探索番薯藤制作中完成作品番薯藤還可以吃呢！真好吃??！4、探索番薯

孩子們在通過一看、二摸、三聞、四猜、五驗證的嘗試下，得出了“番薯有三個好朋友，分別是白芯番薯、紅芯番薯、紫番薯?！倍叶加幸恍┌咨恼骋簼B出來，這些白色的液體是紅薯的淀粉,說明紅薯很新鮮。紅薯皮下滲出有一種白色液體，俗名地瓜油，學(xué)名黏液蛋白。含有紫茉莉甙，可用于治療習(xí)慣性便秘。這是紅芯番薯這是紫薯這是白芯番薯給番薯洗個澡吧

第四步：用筷子嘗試番薯燒熟了沒洗好番薯煮番薯嘍

第三步：把切好的番薯放進(jìn)鍋里第二步:切番薯

第一步：把番薯皮削干凈

番薯可以生吃、可以煮著吃、可以燒菜吃、……香噴噴的番薯真好吃親子活動：《番薯變變變》番薯變變變

繪本閱讀地下果實的農(nóng)作物美食篇前期我們請孩子們調(diào)查了自己喜歡吃的番薯制品以及吃過的番薯制品，通過孩子們的介紹，我們選了幾種食品進(jìn)行分享。課程：《番薯的秘密》美食糖汁番薯番薯干油炸番薯片番薯麻球地瓜干課程：《番薯的秘密》

美食番薯粉絲番薯干紫薯粉番薯片番薯片課程：《番薯的秘密》總結(jié)反思篇

在活動的開展中，讓孩子們跟著家長走出課堂走進(jìn)田地，通過親手挖番薯，不僅認(rèn)識了番薯的生長過程，從而感受了勞動的艱辛。通過一系列活動的開展，從中也激發(fā)了幼兒探索的興趣。在活動開展后，有不少家長也反映平時孩子在家里從不喜歡吃番薯，現(xiàn)在回家就問今天我們吃番薯吧，也會幫大人們做一些簡單的小家務(wù)