生活中的科學小知識

第第頁生活中的科學小知識1、冰糕為什么會冒氣?

冰糕冒氣是由于外界空氣中有不少眼睛看不見的水汽，遇到很冷的冰糕時，一遇冷就液化成霧滴包圍在冰糕四周，看上去好像是冰糕在"冒氣'一樣。

2、向日葵為什么總是向著太陽?

向日葵的莖部含有一種奇異的植物生長素。這種生長素特別怕光。一遇光線照耀，它就會到背光的一面去，同時它還刺激背光一面的細胞快速繁殖，所以，背光的一面就比向光的一面生長的快，使向日葵產(chǎn)生了向光性彎曲。

3、蜜蜂怎樣釀蜜?

蜂先把采來的花朵甜汁吐到一個空的蜂房中，到了晚上，再把甜汁吸到自己的蜜胃里進行調(diào)制，然后再吐出來，再吞進去，如此輪番吞吞吐吐，要進行100～240次，最末才釀成香甜的蜂蜜。

4、蟬為什么會蛻皮?

蟬的外殼(外骨骼)是堅硬的，不能隨著蟬的生長而擴大，當蟬生長到肯定階段時，蟬的外骨骼限制了蟬的生長，蟬將原有的外骨骼脫去，就是蟬蛻。

生活中的科學小常識

煮雞蛋為什么在涼水里浸過后皮就好剝?

雞蛋是由蛋殼，蛋白，蛋黃構成的。蛋殼的主要成分是碳酸鈣。在蛋殼和蛋白之間，有一層很薄的蛋殼膜，這是蛋白質(zhì)的明膠。在雞蛋內(nèi)部還有氣室(氣泡)。越是新鮮的蛋，氣室越小，放的時間久了，這個氣室就慢慢變大。看上去蛋殼像是密封的玻璃球似的，但是事實上它是可以透少量的氣的。在煮雞蛋時，氣室內(nèi)的空氣就膨脹，有一部分氣要跑到蛋殼外面來。蛋煮好后馬上浸入涼水里時，因氣室內(nèi)減壓，水會進到蛋殼內(nèi)。換句話說，空氣跑出去之后，進來了水。由于水進到了蛋殼和蛋白之間，所以蛋殼就好剝。

為什么吃飯之后許多人會犯困?

許多人都有這樣的經(jīng)受，在吃完一頓大餐之后馬上涌現(xiàn)昏昏欲睡的感覺。造成這種現(xiàn)象的緣由在于我們大腦內(nèi)分泌的一種激素食欲激素。當一個人吃完飯之后，他攝取的大量葡萄糖會減削這種蛋白質(zhì)類激素的分泌，從而讓人感到困倦。

人體內(nèi)的食欲激素是由大腦視丘下部的神經(jīng)元細胞分泌出來的，因它能影響機體的攝食行為，并參加血糖代謝，因此被稱為食欲激素。后來科學家還發(fā)覺，這種激素還有痛苦感知、調(diào)整心血管及自主神經(jīng)系統(tǒng)的功能，此外它還參加人體睡眠至覺醒周期的調(diào)整。

牛奶加熱后為什么會有層皮?

那層浮在牛奶表面的皮是凝固了的蛋白質(zhì)。牛奶中含牛生長發(fā)育的全部必需的營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)就是其中特別重要的一種營養(yǎng)成分。

蛋白質(zhì)一旦受熱就會凝固。煮熟的雞蛋之所以會凝固，就是由于雞蛋里的蛋白質(zhì)凝固了。牛奶中的蛋白質(zhì)也會因加熱而凝固。

蛋白質(zhì)，特別是牛奶的蛋白質(zhì)，即便不加熱，一變質(zhì)就會凝固。蛋白質(zhì)變質(zhì)時會產(chǎn)生酸，酸能使牛奶凝固。用乳酸菌凝固的酸奶酪雖然能吃，但自然變質(zhì)而凝固的牛奶還是不吃為好，由于不知道里面會含有什么樣的能使人致病的細菌。

水滴入熱油里為什么會濺起來?

用油炒、炸食物的溫度一般是在160℃～200℃左右。這時，就等于把附在食物上的少量的水一下子放入高溫中。我們知道水到100℃就沸騰。液體的沸騰就是汽化，此時，其體積不僅發(fā)生很大改變，而且還是在很短的時間里改變的。少量的水進入了多量的高溫油里，水便爆發(fā)性地汽化蒸發(fā)。這樣，四周的油被帶得飛濺起來，由此，炒、炸食品時發(fā)生的"濺油'現(xiàn)象，就是急劇蒸發(fā)的少量氣體在特別短的時間里激起了四周的液體所造成的。

為什么對著鏡面哈氣鏡面會變模糊?

對著鏡面哈氣，鏡面之所以會模糊，是由于哈氣中的水蒸氣凝聚成小水珠，附著在鏡面上的緣故。冬天的早晨，我們呼出的氣會變成白色氣流也同樣是這一緣由。

鏡面被哈過氣后，其溫度也會有少許上升。此時如將鏡面擦干，再次對著它哈氣，鏡面也不會像第一次那么模糊了。也就是說，鏡面溫度一旦上升，哈氣中的水蒸氣所凝聚的小水珠就會大大減削。我們夏天呼出的氣不同與冬天呼出的氣，也是這一道理。

日常生活科學知識

1.吃了辣的東西，感覺就要被辣死了，就往嘴里放上少許鹽，含一下，吐掉，漱下口，就不辣了;

2.牙齒黃，可以把花生嚼碎后含在嘴里，并刷牙三分鐘，很有效;

3.假設有小面積皮膚損傷或者燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可馬上止血止痛;

4.常常裝茶的杯子里面留下難看的茶漬，用牙膏洗之，特別潔凈;

5.仰頭點眼藥水時微微張嘴，這樣眼睛就不會亂眨了;

6.嘴里有潰瘍，就用維生素C貼在潰瘍處，等它溶化后潰瘍基本就好了;

7.眼睛進了小灰塵，閉上眼睛用力咳嗽幾下，灰塵就會自己出來;

8.洗完臉后，用手指沾些細鹽在鼻頭兩側輕輕按摩，然后再用清水沖洗，黑頭和粉刺就會清除潔凈，毛細孔也會變小;

9.剛剛被蚊子咬完時，涂上肥皂就不會癢了;

10.假如嗓子、牙齦發(fā)炎了，在晚上把西瓜切成小塊，沾著鹽吃，記得肯定要是晚上，當時癥狀就會減輕，第二天就好了;

11.吹風機對著標簽吹，等吹到商標的膠熱了，就可以很簡單的把標簽撕下來;

12.旅行帶衣服時假如怕壓起褶皺，可以把每件衣服都卷成卷;

13.打打嗝時就喝點醋，立桿見影;

14.吃了有異味的東西，如大蒜、臭豆腐，吃幾顆花生米就好了;

15.治療咳嗽，特別是干咳，晚上睡覺前，用純芝麻香油煎雞蛋，油放稍多些，什么調(diào)味料都不要放，趁熱吃過就去睡覺，連吃幾天效果很明顯;

16.手腕長粗的MM想帶較細的手鐲，就不能硬帶，應把手上套上一個塑料袋再帶上手鐲，特別好帶，也不會把手弄疼，取下也是同樣的方法;

17.栗子皮難剝，先把外殼剝掉，再把它放進微波爐轉一下，拿出后趁熱一搓，皮就掉了;

18.插花時，在水里滴上一