單位職工食堂食材節(jié)約方案三篇

單位職工食堂食材節(jié)約方案三篇第2篇:單位職工食堂食材節(jié)約方案

為認真貫徹落實中央、省、市有關厲行節(jié)約精神，切實抓好我站厲行節(jié)約工作，特制定如下實施方案。

一、指導思想

開展厲行節(jié)約反對鋪張浪費專項活動要以科學發(fā)展觀為指導，以改革創(chuàng)新為動力，以廉潔、節(jié)儉、增效為目標，以健全制度、建立長效機制為

保證，努力從源頭和過程上制止各種鋪張浪費行為的發(fā)生，提高公用經(jīng)費的使用效益，津補貼規(guī)范發(fā)放和接待費管理規(guī)定得到有效執(zhí)行，確保中央和省、市關于勤儉節(jié)約和廉潔自律的相關規(guī)定得到有效落實，干部職工艱苦奮斗、勤儉節(jié)約、廉潔自律的意識進一步增強，形成堅持厲行節(jié)約，反對鋪張浪費的良好風尚，真正把有限的資金和資源用在刀刃上，建立健全一套比較完備的節(jié)約增效規(guī)章制度。

二、主要內(nèi)容

(一)節(jié)約用電

1、節(jié)約照明用電。辦公室、會議室等場所盡量采用自然光，盡可能少開燈或不開燈，室內(nèi)亮度足夠時不開燈;離開辦公室要隨手關燈，做到人走燈滅，杜絕長明燈、白晝燈。計算機、打印機，復印機及傳真機等辦公設備不用時，應隨時關閉，在長時間未使用及下班后自覺關閉各類電器電源、減少待機消耗。

2、加強用電設備運行管理。指定專人負責檢查辦公區(qū)域用電設備，對電器設備實行定時開關制度;夏季下班時間實行拉閘限電;加快照明系統(tǒng)節(jié)能改造，推廣使用節(jié)能型照明燈具。

(二)節(jié)約用水

加強用水設備的日常維護管理，及時檢查更換老化的供水管路及零件;在用水區(qū)域應設置節(jié)約用水標識，使機關干部職工養(yǎng)成良好的節(jié)水習慣?？刂聘鱾€閥門、龍頭的出水流量，杜絕長流水，切實減少耗水量。

(三)嚴格辦公經(jīng)費和辦公用品管理。

加強辦公經(jīng)費預算管理，嚴格辦公經(jīng)費支出審批程序，從緊控制辦公經(jīng)費支出;辦公經(jīng)費管理使用應公開、透明，嚴禁以辦公用品名義列支其他費用。嚴格辦公用品配備標準，建立辦公用品領取登記簽字制度;在細化政府采購預算編制的基礎上，對通用辦公設備和同類采購事項，實行集中統(tǒng)一采購;充分利用網(wǎng)絡辦公，加快推進無紙化辦公，減少紙張文件的印制;應雙面用紙，鋼筆書寫，減少圓珠筆或一次性簽字筆的使用量;嚴格控制通訊費用支出，根據(jù)工作需要，正確選擇電子郵件、電話、掛號、普通郵件等通信方式，提倡言簡意賅，縮短通話時間。大宗印刷要實行公開招標，擇優(yōu)選擇印刷廠家。

(四)從嚴控制會議和公務接待經(jīng)費開支。

改進會風和文風，進一步精簡會議、活動和文件，提倡開短會、發(fā)短文，提高效率。嚴格執(zhí)行會議開支范圍、開支標準，嚴格控制會期和參會人員，節(jié)約會議開支。執(zhí)行招待費開支范圍、開支標準等有關規(guī)定，不搞超規(guī)格接待。堅決杜絕工作日午間飲酒、私客公請和各類公款饋贈等行為。

(五)加強公務用車的節(jié)能管理。

嚴格執(zhí)行國務院有關車輛節(jié)油的規(guī)定，逐步更新不符合節(jié)能、環(huán)保要求的車輛。新購公務用車優(yōu)先選購節(jié)能環(huán)保型和清潔能源型汽車，嚴格控制高油耗車輛的購置。公務車輛統(tǒng)一實行定點維修、定點保險和定點加油，推行一車一卡，嚴格執(zhí)行單車油耗定額，努力降低油耗。堅持科學管理、規(guī)范駕駛，按時保養(yǎng)，減少車輛部件非正常損耗，降低車輛維修費用支出。合理安排車輛出行線路和用車人員搭配，盡量減少車輛空駛里程。對集體公務活動，提倡集中乘車;非緊急情況下城區(qū)范圍內(nèi)外出盡量步行或乘公交車，不使用車輛。加強日常管理，嚴禁公車私用。

(六)嚴格差旅費管理

嚴格執(zhí)行出差、報銷審批制度，嚴格控制出差人數(shù)和天數(shù)。出差期間發(fā)生的旅游景點瀏覽費用等，一律不準報銷。

三、主要措施

厲行節(jié)約工作涉及面廣，是一項系統(tǒng)工程，也是一項必須長期堅持的工作。做到主要領導親自抓，分管領導具體抓，明確責任科室，建立健全的工作責任制，做到人員到位、責任到位、措施到位。切實抓好工作落實，確保到目標順利實現(xiàn)。

(一)認真做好節(jié)約宣傳教育工作。組織全站干部職工認真學習有關節(jié)約的重要意義、目標要求和政策規(guī)定，教育大家從現(xiàn)在做起、從自身做起、從小事做起，節(jié)約每一度電、每一滴水、每一升油、每一張紙、每一支筆、每一分錢，自覺養(yǎng)成勤儉節(jié)約、珍惜公物的良好習慣。通過網(wǎng)站、宣傳欄、戶外櫥窗等媒體，廣泛宣傳節(jié)約工作的重要意義，增強全站干部職工的節(jié)約意識，普及節(jié)約知識，營造人人節(jié)約、事事節(jié)約、環(huán)環(huán)節(jié)約的良好氛圍。

(二)逐步建立節(jié)約長效機制。逐步完善機關車輛管理，辦公樓管理、接待管理、財務管理等制度。建立健全節(jié)約工作責任制，使節(jié)約工作逐步走上制度化、規(guī)范化的管理軌道。

第3篇:單位職工食堂食材節(jié)約方案

一、認清形勢，提高認識

隨著經(jīng)濟發(fā)展以及新型工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進程的加快，人民生活水平不斷提高，受講排場、比闊氣、奢侈消費等不良消費習慣影響，浪費現(xiàn)象日漸嚴重，造成的食品浪費問題愈發(fā)突出，人民群眾對此反映強烈。厲行節(jié)約反對食品浪費是弘揚中華民族傳統(tǒng)美德、踐行社會主義核心價值觀的重要內(nèi)容，也是加強黨風廉政建設、整治奢靡之風的有效途徑和手段，更是保障國家糧食安全、構(gòu)建資源節(jié)約型和環(huán)境友好型社會的重要舉措。各企業(yè)要充分認識厲行節(jié)約反對食品浪費的重要意義，切實增強責任感、緊迫感，積極貫徹落實中央、省、市有關要求，堅持宣傳教育、建章立制、監(jiān)督檢查并重，采取切實有力措施，抑制不合理需求，提倡科學健康消費意識，推動形成厲行節(jié)約反對食品浪費的良好氛圍。

二、突出重點，加強管理

加強企業(yè)食堂監(jiān)管。企業(yè)食堂對大宗糧油采購實行訂單采購和公開招標。以質(zhì)量安全為核心，以強化管理、規(guī)范服務為重點，積極推進主食廚房工程，開展放心糧油進企業(yè)活動，讓職工放心消費。

（一）切實加強用餐管理

1.引導節(jié)約文明餐飲消費。

（1）按照《省餐飲業(yè)服務規(guī)范》，根據(jù)我市餐飲業(yè)經(jīng)營行為規(guī)范和餐飲服務標準，督促企業(yè)食堂執(zhí)行有關餐飲業(yè)標準，建立厲行節(jié)約反對食品浪費舉報制度，引導企業(yè)食堂將餐飲節(jié)約落實到加工、經(jīng)營、消費等環(huán)節(jié)，倡導文明節(jié)儉的消費方式。引導企業(yè)食堂提供符合膳食平衡要求的食品，積極推行標準餐、小份餐等。開展文明示范食堂文明餐桌評選活動，倡導文明節(jié)儉的消費意識

（2）建立節(jié)儉消費提醒提示制度。在企業(yè)食堂顯著位置張貼或擺放節(jié)約食物、杜絕浪費的宣傳畫或提示牌，菜單上應準確標注菜量，套餐標準應注明建議消費人數(shù)。提供半分量或半份餐，推行自助餐或分餐制，引導職工按需點餐、理性消費、剩餐打包，取消各種有礙節(jié)儉的不合理規(guī)定。加強對企業(yè)食堂節(jié)約糧食反對食品浪費實施情況的監(jiān)督檢查。

（3）鼓勵日常生活節(jié)約用餐，鼓勵職工家庭按實際需要采購食品，在外用餐餐前適量點餐，餐后主動打包，倡導婚喪嫁娶等紅白喜事從簡用餐，提倡光盤行動和膳食平衡，培養(yǎng)良好的文明節(jié)儉的消費方式。

2.規(guī)范公務活動用餐管理

（1）認真貫徹落實《黨政機關厲行節(jié)約反對浪費條例》《黨政機關國內(nèi)公務接待管理規(guī)定》和《省貫徹〈黨政機關厲行節(jié)約反對浪費條例〉實施細則》，按照我市黨政機關國內(nèi)公務接待管理實施細則，明確接待標準和報銷規(guī)范，進一步規(guī)范公務接待、會議、培訓等公務活動用餐管理。

（2）要按照公務活動用餐的有關規(guī)定合理編制經(jīng)費預算,公務活動用餐費支出要在公開三公經(jīng)費支出時單獨列出；嚴格執(zhí)行國庫集中支付制度和公務卡管理有關規(guī)定；嚴禁在非稅收入中坐支公務活動用餐費用；實行一事一結(jié)，接待費報銷憑證應包括原始票據(jù)、派出單位公函和接待清單，單據(jù)不齊全或內(nèi)容不一致的，財務部門不得報銷。各企業(yè)要按照有關標準和要求，將業(yè)務招待項目作為企業(yè)負責人職務消費重要事項強化管理。

3.推進企業(yè)節(jié)儉用餐

加強企業(yè)食堂用餐精細化管理。制定食堂節(jié)約用餐管理規(guī)范，細化食堂食品采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)制度措施，最大限度減少損失浪費。企業(yè)食堂應按照健康、從簡原則提供飲食，建立食堂用餐人員登記制度，實施動態(tài)管理，做到按用餐人數(shù)采購、制餐、配餐，具備條件的企業(yè)應實行自助點餐計量收費。在企業(yè)食堂明顯位置應張貼文明用餐宣傳標語或宣傳畫、擺放提示牌，利用報紙、櫥窗、電子顯示屏等宣傳餐桌文明知識，提高用餐人員對餐桌文明的知曉率、支持率，引導節(jié)儉用餐。建立日常巡查制度，安排專人負責企業(yè)食堂巡視檢查，及時發(fā)現(xiàn)和糾正浪費行為。推動企業(yè)厲行節(jié)約反對食品浪費，開展示范食堂評選活動。定時對各企業(yè)食堂厲行節(jié)約反對食品浪費工作進行評估，發(fā)現(xiàn)存在嚴重浪費行為要予以通報批評并限期整改。

（二）推進食品廢棄物資源化利用和無害化處理

認真貫徹落實《國務院辦公廳關于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》（國辦發(fā)〔2010〕36號）文件精神，切實保障食品安全和人民群眾身體健康。各企業(yè)不得隨意處置餐廚廢棄物，要按規(guī)定交由具備條件的餐廚廢棄物資源化利用企業(yè)處置或就地資源化處理，鼓勵有條件的職工家庭對餐廚廢棄物進行堆肥等資源化利用。

三、強化措施，狠抓落實

（一）加強組織領導

各企業(yè)要高度重視厲行節(jié)約反對食品浪費工作，強化組織保障。監(jiān)事會工作處要負責厲行節(jié)約反對食品浪費工作的統(tǒng)籌指導和協(xié)調(diào)推動，各相關處室要各司其職、積極配合、共同推進，確保厲行節(jié)約反對食品浪費各項工作落到實處。

（二）健全工作機制

各企業(yè)要結(jié)合實際制定本企業(yè)的具體工作方案，并抓好貫徹落實。各企業(yè)要切實建立健全推進厲行節(jié)約反對食品浪費的工作機制。重點完善公務活動用餐開支標準，研究建立本企業(yè)推進厲行節(jié)約反對食品浪費的相關機制。建立健全餐廚廢棄物資源化利用保障體系、激勵機制以及監(jiān)管體系。

（三）開展宣傳教育

黨群處和企業(yè)宣傳部門要加大反對食品浪費宣傳報道力度，宣傳先進典型，曝光浪費現(xiàn)象。充分利用內(nèi)部刊物、站、微博、微信和宣傳欄等進行厲行節(jié)約反對食品浪費宣傳，提高職工勤儉節(jié)約的意識和自覺性。

（四）強化監(jiān)督檢查

監(jiān)事會工作處要會同有關處室統(tǒng)籌部署反對食品浪費工作，加強監(jiān)督檢查，對發(fā)現(xiàn)的突出問題及時督促整改，對好經(jīng)驗好做法進行通報表揚并積極推廣。

紀檢監(jiān)察處要對履職不力的企業(yè)進行督促和問責；對