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文檔簡介

郵輪客艙部經(jīng)理【學習目標】知識目標:了解郵輪客艙部經(jīng)理職責,熟悉郵輪客艙部經(jīng)理工作內(nèi)容。技能目標:能夠配合客艙部經(jīng)理完成本職工作。素質(zhì)目標:培養(yǎng)學生團隊合作能力。【知識點】郵輪客艙部經(jīng)理職責。郵輪客艙部經(jīng)理工作內(nèi)容。一、郵輪客艙部經(jīng)理上下級二、郵輪客艙部經(jīng)理職責歌詩達郵輪客艙部經(jīng)理檢查工作郵輪客艙部經(jīng)理職責全面經(jīng)營、管理客艙部,對上級領(lǐng)導負責。即通過計劃、指揮、執(zhí)行和監(jiān)督部門工作,為郵輪賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),為郵輪賓客和郵輪員工提供清潔、宜人、舒適的環(huán)境,以最低的客艙支出獲得最高的客服標準和經(jīng)濟效益,以工作成效對郵輪總經(jīng)理負責。1.根據(jù)郵輪整體經(jīng)營目標,制訂客艙部工作計劃、財務(wù)預算,保證客艙部的經(jīng)營目標符合郵輪整體經(jīng)營質(zhì)量標準,并有效組織實施。三、郵輪客艙部經(jīng)理工作內(nèi)容2.負責制定客艙部崗位職責、工作程序、運行制度,建立客艙部完整的工作體系。三、郵輪客艙部經(jīng)理工作內(nèi)容3.制訂客艙部用人和培訓計劃,合理安排、調(diào)度、分配好每位客艙部的員工;對員工進行鑒定、考核,決策、執(zhí)行相關(guān)人事規(guī)定;定期評估、調(diào)整組織機構(gòu)。三、郵輪客艙部經(jīng)理工作內(nèi)容4.履行業(yè)務(wù)管理職能,為賓客提供規(guī)范化、程序化、個性化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。三、郵輪客艙部經(jīng)理工作內(nèi)容5.對客艙部的物資、設(shè)備進行管理和控制,降低成本;提出客艙陳設(shè)布置方案及裝修、更新、改進意見。三、郵輪客艙部經(jīng)理工作內(nèi)容6.有效地處理好賓客的投訴;深入了解賓客對客艙部的需求,并采取相應(yīng)措施。三、郵輪客艙部經(jīng)理工作內(nèi)容7.負責客艙部的安全工作,保證賓客和郵輪員工的人身和財產(chǎn)安全。三、郵輪客艙部經(jīng)理工作內(nèi)容8.督促、檢查下屬工作,并按操作規(guī)程進行規(guī)范操作,防止各種違規(guī)事故的發(fā)生。三、郵輪客艙部經(jīng)理工作內(nèi)容9.與郵輪其他部門建立良好的合作關(guān)系,協(xié)調(diào)各部門之間的工作,不斷改進工作,提高效率。三、郵輪客艙部經(jīng)理工作內(nèi)容10.學習先進的管理方法,不斷改進和提高客艙的管理工作水平。三、郵輪客艙部經(jīng)理工作內(nèi)容郵輪客艙服務(wù)員【學習目標】知識目標:掌握郵輪客艙服務(wù)員的職責要求。技能目標:具備郵輪客艙服務(wù)員要求的工作技能。素質(zhì)目標:培養(yǎng)自我認同感和職業(yè)自豪感?!局R點】郵輪客艙服務(wù)員的職責要求。上級領(lǐng)導郵輪客艙部主管職責:主要負責客艙樓層區(qū)域和客房內(nèi)的服務(wù)與管理。職責分解職責1服從客艙部主管的指揮,接受主管的檢查和指導,執(zhí)行郵輪公司客艙部的各項制度,按客艙部崗位工作流程和服務(wù)質(zhì)量標準工作。職責分解職責2負責郵輪客艙服務(wù)區(qū)域內(nèi)的清潔保養(yǎng)及房間的布置工作,及時整理、清潔、更換各種客艙用品。職責分解職責3熟練掌握郵輪服務(wù)禮儀禮節(jié)和海上應(yīng)急預案處理的常識及各種業(yè)務(wù)技能,并將其靈活運用到日常服務(wù)工作中,熱情待客,為貴賓、殘障及患病客人提供有針對性的服務(wù)。職責4及時向郵輪客艙部主管報告樓層區(qū)域的情況,做好客艙區(qū)域各項工作銜接和跟進房間清潔工作,認真填寫每日工作記錄。職責分解職責5負責管理郵輪客艙樓層通用卡(Floorkey)及客艙樓層的物資,合理調(diào)配客用消耗品,做好客艙日常設(shè)施設(shè)備的使用及保養(yǎng)工作,發(fā)現(xiàn)問題及時上報,確保設(shè)施設(shè)備的正常使用。職責6負責賓客進入客艙的迎接指引工作,賓客下船時,及時查看客艙房間內(nèi)設(shè)備物品是否齊全或有無損壞,發(fā)現(xiàn)問題及時向客艙部主管和賓客接待服務(wù)臺報告。職責分解職責7負責賓客在客艙住宿期間的洗衣服務(wù)工作;提供臨時客艙房間的整理和開夜床服務(wù)。職責8負責郵輪客艙房間內(nèi)小酒吧消耗情況的清點、開賬單及調(diào)換、存放、補充工作。職責分解職責9主動向賓客介紹郵輪的服務(wù)項目、設(shè)施的使用方法和功能,回答賓客提出的問題,幫助賓客解決困難。職責10協(xié)助做好客艙區(qū)域樓層的安全工作,完成客艙部主管交辦的其他工作。職責分解郵輪客艙部主管【學習目標】知識目標:了解郵輪客艙部主管職責,熟悉郵輪客艙部主管工作內(nèi)容。技能目標:能夠配合客艙部主管完成本職工作。素質(zhì)目標:培養(yǎng)學生服從意識和團隊合作能力?!局R點】郵輪客艙部主管工作內(nèi)容。一、郵輪客艙部主管上下級二、郵輪客艙部主管工作內(nèi)容1.服從郵輪客艙部經(jīng)理的指揮,貫徹執(zhí)行客艙部的規(guī)章制度及工作程序、質(zhì)量標準要求。制訂客艙及樓層所轄區(qū)域工作計劃,并主持、督導客艙部服務(wù)員的工作。二、郵輪客艙部主管工作內(nèi)容2.通過參加會議聽取匯報等對客艙員工進行有效的管理和監(jiān)督,完成業(yè)務(wù)、行政、治安及日常事務(wù)工作,保證客艙及樓層所轄區(qū)域的最佳服務(wù)狀態(tài)。二、郵輪客艙部主管工作內(nèi)容3.不定期對員工進行思想政治教育、業(yè)務(wù)操作培訓,提高客艙員工職業(yè)修養(yǎng)、業(yè)務(wù)水平、操作技能。二、郵輪客艙部主管工作內(nèi)容4.負責轄區(qū)財務(wù)預算,負責樓層物資的管理與控制,確保設(shè)備的完好,督導各部門物資發(fā)放制度的執(zhí)行,定期核算清潔用具等各種物品的消耗量,控制損耗,減少浪費。二、郵輪客艙部主管工作內(nèi)容5.及時與客服(接待服務(wù)臺)部門聯(lián)系,隨時核對客艙情況,提供準確的房態(tài)。二、郵輪客艙部主管工作內(nèi)容6.主持每日客艙服務(wù)員的工作分配,根據(jù)每次郵輪接待的客源情況,調(diào)整好客艙部分的一線服務(wù)人員和物資,檢查、落實客艙的接待程序。二、郵輪客艙部主管工作內(nèi)容7.監(jiān)督日常工作質(zhì)量和服務(wù)效果,保持郵輪客艙服務(wù)標準和客艙清潔保養(yǎng)標準,堅持巡視樓層及各個負責點,抽查客艙清潔保養(yǎng)質(zhì)量。二、郵輪客艙部主管工作內(nèi)容8.負責客艙部樓層的安全工作,做好防火、防盜工作;監(jiān)督客艙員工執(zhí)行各項操作規(guī)程,杜絕違規(guī)事故的發(fā)生。二、郵輪客艙部主管工作內(nèi)容9.協(xié)助經(jīng)理受理客艙賓客的投訴,處理違紀及突發(fā)事件。二、郵輪客艙部主管工作內(nèi)容10.督導客艙員工工作成效和行為,指導客艙員工解決疑難問題,負責客艙員工工作任務(wù)分配和工作評估、業(yè)績考核等。郵輪客艙服務(wù)中心文員【學習目標】知識目標:掌握郵輪客艙服務(wù)中心文員的職責要求。技能目標:具備郵輪客艙服務(wù)中心文員要求的工作技能。素質(zhì)目標:培養(yǎng)自我認同感和職業(yè)自豪感?!局R點】郵輪客艙服務(wù)中心文員的職責要求。上級領(lǐng)導郵輪客艙部主管職責:主要負責客艙樓層區(qū)域和客房內(nèi)的服務(wù)與管理。職責概述職責1熟悉郵輪所有客艙的房型、設(shè)施與其他服務(wù)。認真閱讀交接班記錄及應(yīng)注意事項。負責傳遞客艙樓層及其他部門的信息和通知要求,并及時遞交相關(guān)負責人。職責分解職責2受理客人的服務(wù)要求,將客人的要求等信息準確及時地反饋給相應(yīng)的客艙人員,保持與郵輪其他部門的密切聯(lián)系,確保為賓客提供高效率的客艙服務(wù)。如在工作中發(fā)現(xiàn)異常情況,須及時向部門主管上級報告。職責3接聽客人的電話,并做好來電的詳細記錄。職責分解職責4負責客艙所領(lǐng)用的鑰匙(樓層卡)的登記、保管工作,嚴格執(zhí)行鑰匙(樓層卡)的領(lǐng)發(fā)制度。職責5隨時掌握房態(tài),準確、及時、無誤地將已登船或已離船賓客的房號和客艙資料輸入電腦,并與前臺保持密切聯(lián)系。遇有特殊事項時,及時向上級報告。職責6負責客艙部全體員工考勤記錄、假條管理、客艙服務(wù)中心檔案及信息資料的保管,準確無誤地做好交接班記錄及各項登記工作,并向客艙部主管匯報交接記錄內(nèi)容。職責分解職責7做好維修記錄,及時與郵輪工程維修部門進行跟進,負責客艙內(nèi)設(shè)施設(shè)備維修的統(tǒng)計,及時更改和填寫維修情況。職責8統(tǒng)計郵輪客艙內(nèi)小酒吧的消耗量,填寫、保存酒水補充報告單,按規(guī)定時間向賓客接待服務(wù)臺上傳信息,并送交酒水消耗統(tǒng)計表。職責9保管郵輪客艙部各種設(shè)備、用具、用品,編寫建檔,定期清點。負責整理客艙樓層客用品的申領(lǐng)工作。職責10整理客人投訴報告,并向客艙部主管進行匯報,同時做好相應(yīng)的記錄。職責分解郵輪公共區(qū)域清潔員【學習目標】知識目標:掌握郵輪公共區(qū)域清潔員的職責要求。技能目標:具備郵輪公共區(qū)域清潔員要求的工作技能。素質(zhì)目標:培養(yǎng)自我認同感和職業(yè)自豪感。【知識點】郵輪公共區(qū)域清潔員的職責要求。上級領(lǐng)導郵輪公共區(qū)域主管職責:主要負責郵輪公共區(qū)域內(nèi)的清潔和保養(yǎng)工作。職責分解職責1職責分解服從郵輪公共區(qū)域主管指揮,接受主管的檢查和指導,執(zhí)行郵輪公司及客艙部的各項制度,按客艙部崗位工作流程和服務(wù)質(zhì)量標準工作。職責2職責3負責郵輪公共區(qū)域內(nèi)的清潔保養(yǎng)工作,及時整理、清潔、更換公共衛(wèi)生間內(nèi)的用品。熟練掌握郵輪服務(wù)禮儀禮節(jié)和海上應(yīng)急預案處理的常識及各種業(yè)務(wù)技能,并靈活運用到日常服務(wù)工作中。職責分解公共區(qū)域職責4及時向郵輪公共區(qū)域主管報告郵輪公共區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生狀況,做好郵輪公共區(qū)域各項工作銜接和房間清潔工作,認真填寫每日工作記錄。職責5負責做好郵輪公共區(qū)域日常設(shè)施設(shè)備的使用、維護及報修工作,發(fā)現(xiàn)問題及時上報維修,確保設(shè)施設(shè)備的正常使用。職責分解職責6負責協(xié)助賓客登船、下船時的迎接、指引、行李搬運等工作。職責7協(xié)助做好郵輪公共區(qū)域內(nèi)的安全工作,完成郵輪公共區(qū)域主管交辦的其他工作。職責分解郵輪公共區(qū)域主管【學習目標】知識目標:掌握郵輪公共區(qū)域主管的職責要求。技能目標:具備郵輪公共區(qū)域主管要求的工作技能。素質(zhì)目標:培養(yǎng)自我認同感和職業(yè)自豪感?!局R點】郵輪公共區(qū)域主管的職責要求。21職責2負責郵輪公共區(qū)域清潔員日常的清潔保養(yǎng)工作的監(jiān)督檢查等方面的管理,掌握員工的思想動態(tài)和工作情況,并負責員工的工作安排、培訓和考核。職責1主要負責郵輪對客服務(wù)公共區(qū)域清潔保養(yǎng)工作計劃的制訂及落實。職責分解43職責4負責郵輪公共區(qū)域物資管理,對清潔設(shè)備、工具、用品等進行控制和管理,檢查轄區(qū)裝飾品、公用設(shè)施設(shè)備是否完善,在保證質(zhì)量的前提下努力控制成本費用。職責3負責郵輪公共區(qū)域人員的調(diào)配,巡視檢查和督導下屬的工作,確保他們按規(guī)范和要求工作并保證效率和質(zhì)量。檢查

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