餐飲服務(wù)人員規(guī)章制度模版

第頁(yè)共頁(yè)餐飲服務(wù)人員規(guī)章制度模版第一章總則第一條為規(guī)范餐飲服務(wù)人員的行為，保證餐飲服務(wù)質(zhì)量，提高餐飲服務(wù)水平，制定本規(guī)章制度。第二條本制度適用于所有從事餐飲服務(wù)工作的員工，包括正式員工、臨時(shí)員工和兼職員工。第三條所有從事餐飲服務(wù)工作的員工都必須遵守本規(guī)章制度，違反本規(guī)章制度會(huì)受到相應(yīng)的紀(jì)律處分。第二章工作素質(zhì)第四條餐飲服務(wù)人員應(yīng)具備以下工作素質(zhì)：1.具備良好的職業(yè)道德和職業(yè)操守，積極向上，熱情有禮，嚴(yán)守服務(wù)規(guī)范，對(duì)待顧客真誠(chéng)熱情；2.具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與同事協(xié)作，保持團(tuán)隊(duì)的凝聚力；3.具備良好的服務(wù)意識(shí)，能夠主動(dòng)為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，滿足顧客的需求；4.具備良好的衛(wèi)生意識(shí)，工作環(huán)境整潔，自身衛(wèi)生干凈；5.具備快速反應(yīng)和處理問(wèn)題的能力，能夠應(yīng)對(duì)突發(fā)情況，妥善解決問(wèn)題。第五條餐飲服務(wù)人員應(yīng)加強(qiáng)自身素質(zhì)的提升，定期參加相關(guān)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，提高自身的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能。第三章服務(wù)準(zhǔn)則第六條餐飲服務(wù)人員應(yīng)遵循以下服務(wù)準(zhǔn)則：1.始終以顧客為中心，提供優(yōu)質(zhì)的、個(gè)性化的服務(wù)；2.盡量滿足顧客的特殊需求，提供個(gè)性化的菜品定制和服務(wù)；3.尊重顧客的權(quán)益和隱私，嚴(yán)守顧客信息的保密；4.耐心傾聽(tīng)顧客的意見(jiàn)和建議，尊重顧客的需求和意見(jiàn)；5.在服務(wù)過(guò)程中保持微笑和禮貌，時(shí)刻保持良好的形象和儀態(tài)。第七條餐飲服務(wù)人員不得有以下行為：1.對(duì)顧客不禮貌、不友善、態(tài)度惡劣；2.向顧客推銷(xiāo)無(wú)關(guān)產(chǎn)品或服務(wù)；3.泄露顧客隱私信息；4.無(wú)故拒絕顧客合理的要求；5.盜竊顧客財(cái)物或私自接受顧客的酬勞。第四章工作安排第八條餐飲服務(wù)人員應(yīng)按照公司的工作安排準(zhǔn)時(shí)到崗，不得遲到、早退或擅離職守。第九條餐飲服務(wù)人員應(yīng)按照公司的規(guī)定，佩戴工作證和工作服，保持整潔工作形象。第十條餐飲服務(wù)人員應(yīng)嚴(yán)格遵守工作時(shí)間，不得在工作期間私自離開(kāi)崗位或進(jìn)行與工作無(wú)關(guān)的活動(dòng)。第五章工作規(guī)程第十一條餐飲服務(wù)人員應(yīng)按照以下工作規(guī)程進(jìn)行工作：1.準(zhǔn)時(shí)到崗并簽到，接受工作安排；2.按照工作計(jì)劃和工作流程進(jìn)行工作；3.保持工作區(qū)域的整潔和衛(wèi)生，及時(shí)清理工作垃圾；4.認(rèn)真執(zhí)行菜品制作和加工的操作規(guī)范，確保食品安全和衛(wèi)生；5.根據(jù)顧客的要求和需求提供服務(wù)，及時(shí)解決問(wèn)題和投訴；6.收銀時(shí)，核對(duì)收款金額和找零，確保準(zhǔn)確無(wú)誤；7.下班前清理工作區(qū)域，并按照規(guī)定離崗。第六章違紀(jì)違法處理第十二條餐飲服務(wù)人員違反本規(guī)章制度的，將受到相應(yīng)的紀(jì)律處分，處分方式包括但不限于：1.口頭警告；2.書(shū)面警告；3.調(diào)離崗位；4.降低薪資或獎(jiǎng)金；5.停職或解雇。第十三條餐飲服務(wù)人員違反國(guó)家法律法規(guī)的行為，將受到相應(yīng)的法律責(zé)任追究。