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文檔簡介

以下微生物你認得嗎？它們的代謝類型分別是什么？在生物圈中起什么作用？藍藻蘑菇灰指甲〔真菌〕自養(yǎng)(生產(chǎn)者)腐生(分解者)寄生(消費者)1.第2節(jié)

微生物與人類的關(guān)系2.1.舉例說明微生物與人類生活和健康的關(guān)系。2.了解微生物的應(yīng)用前景。3.有些微生物使人患病艾滋病病毒非典病毒痢疾桿菌皮膚癬菌肺炎雙球菌4.黃曲霉玉米感染黃曲霉致癌5.有毒的菌類毒蠅蕈毒紅菇毒粉褶菌6.微生物廣泛用于食品生產(chǎn)酵母菌酵母菌是一類單細胞真菌，在食品和發(fā)酵工業(yè)上被廣泛利用。饅頭面包釀酒7.醋酸菌乳酸菌醋酸菌、乳酸菌等分別應(yīng)用于釀醋、制酸奶等食品工業(yè)。8.

醬油米曲霉

味精棒狀桿菌豆腐乳毛霉菌9.蘑菇、木耳、靈芝、猴頭等真菌可以直接食用或藥用。蘑菇黑木耳靈芝10.閱讀了活動中泡菜的制作,請思考：1.制作泡菜主要是哪種微生物在起作用？自制泡菜乳酸菌同學(xué)們，你們吃過泡菜嗎?11.第1步參加煮沸冷卻水泡菜制作步驟第2步加白砂糖第3步加鹽及配料第4步加蔬菜泡制第5步密封12.我問你來答3、為什么要往壇沿加水？4、

制作

泡菜利用了哪種微生物？隔絕氧氣

乳酸菌提供營養(yǎng)制作

制作原理：乳酸菌在無氧條件下分解糖等有機物產(chǎn)生乳酸。2、為什么要加白砂糖？1、為什么要向泡菜壇參加煮沸后冷卻的水呢？消毒〔滅菌〕5、

泡菜為什么是酸的？

產(chǎn)生了乳酸13.局部微生物會腐敗食物14.生活中保存食物的方法冰箱〔低溫保存〕真空袋15.微生物在醫(yī)藥工業(yè)中的應(yīng)用青霉青霉素16.慶大霉素卡那霉素金霉素卡那霉素、金霉素、慶大霉素等抗生素是放線菌產(chǎn)生的17.微生物的應(yīng)用前景在我國農(nóng)村，利用秸稈、糞便和產(chǎn)甲烷細菌等產(chǎn)生沼氣，可用于家庭照明和供暖。沼氣做飯沼氣照明18.人們通過基因工程用微生物生產(chǎn)胰島素、乙肝疫苗、干擾素等。胰島素乙肝疫苗干擾素19.醫(yī)療：抗生素、疫苗食用：菌菇，酸奶環(huán)保：生物防治，污水治理，

新能源沼氣疾病微生物防治開發(fā)20.1.夏天一碗放在廚房的豆?jié){腐敗變質(zhì)這是因為〔〕A.與空氣接觸使豆?jié){發(fā)生了變質(zhì)B.高溫使豆?jié){發(fā)生了變質(zhì)C.空氣中的真菌和細菌在豆?jié){中繁殖使它變質(zhì)D.時間久了豆?jié){就會發(fā)生變質(zhì)C21.2.頭癬和灰指甲是由以下哪項引起的〔〕A.細菌B.真菌C.病毒D.缺乏維生素Ｃ3.到目前為止，以下物質(zhì)不能通過基因工程用微生物生產(chǎn)的是〔〕A.胰島素B.乙肝疫苗C.干擾素

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