食品留樣送檢制度范本

第頁共頁食品留樣送檢制度范本第一章總則第一條為了保障食品安全，規(guī)范食品留樣送檢工作，制定本制度。第二條本制度適用于本單位涉及食品留樣送檢的工作。第三條食品留樣送檢應(yīng)遵循公開、公正、公平、科學(xué)的原則。第四條食品留樣送檢應(yīng)遵循先留樣、后送檢的原則。第五條食品留樣送檢應(yīng)依法依規(guī)進(jìn)行，不得違反相關(guān)法律法規(guī)和政策。第二章食品留樣第六條食品留樣應(yīng)在食品生產(chǎn)、流通、餐飲等環(huán)節(jié)進(jìn)行。第七條食品留樣應(yīng)由專人負(fù)責(zé)，確保食品的準(zhǔn)確留樣。第八條食品留樣應(yīng)選擇食品分散、混合程度高的批次，以提高留樣的有效性。第九條食品留樣應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)留樣量進(jìn)行，不得低于標(biāo)準(zhǔn)留樣量。第十條留樣需要進(jìn)行標(biāo)識，標(biāo)識應(yīng)包括食品名稱、批次號、留樣人員等信息。第三章食品送檢第十一條食品留樣后，應(yīng)及時(shí)送檢，確保送檢食品的新鮮度。第十二條食品送檢應(yīng)選擇有資質(zhì)的第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行。第十三條食品送檢應(yīng)按照規(guī)定程序進(jìn)行，不得違反相關(guān)規(guī)定。第十四條送檢時(shí)應(yīng)注明食品的留樣信息，保證檢測的有效性。第十五條食品送檢結(jié)果需要及時(shí)反饋給相關(guān)部門，以便進(jìn)行后續(xù)處理。第十六條食品送檢結(jié)果應(yīng)妥善保存，以備查驗(yàn)。第四章質(zhì)量控制第十七條對于經(jīng)留樣送檢的食品，應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的質(zhì)量控制。第十八條質(zhì)量控制應(yīng)包括食品生產(chǎn)、流通、餐飲等環(huán)節(jié)。第十九條質(zhì)量控制應(yīng)由專人負(fù)責(zé)，確保食品的質(zhì)量安全。第二十條質(zhì)量控制應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的程序進(jìn)行，不得違反相關(guān)規(guī)定。第二十一條質(zhì)量控制結(jié)果需要及時(shí)反饋給相關(guān)部門，以便進(jìn)行后續(xù)處理。第二十二條質(zhì)量控制結(jié)果應(yīng)妥善保存，以備查驗(yàn)。第五章處罰措施第二十三條對于違反食品留樣送檢制度的行為，本單位將采取相應(yīng)的處罰措施。第二十四條處罰措施包括警告、罰款、停產(chǎn)停業(yè)等。第二十五條處罰措施的具體執(zhí)行由相關(guān)部門負(fù)責(zé)。第六章監(jiān)督檢查第二十六條對本單位的食品留樣送檢工作進(jìn)行監(jiān)督檢查。第二十七條監(jiān)督檢查應(yīng)遵循公開、公正、公平、科學(xué)的原則。第二十八條監(jiān)督檢查應(yīng)及時(shí)反饋問題，以便及時(shí)整改。第七章附則第二十九條本制度由本單位負(fù)責(zé)解釋