大班數(shù)學(xué)活動(dòng)教案《做棒棒糖》

第頁(yè)共頁(yè)大班數(shù)學(xué)活動(dòng)教案《做棒棒糖》教學(xué)目標(biāo)：1.認(rèn)識(shí)棒棒糖的制作過(guò)程。2.提高學(xué)生的觀察力和動(dòng)手能力。3.培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作精神。教學(xué)重點(diǎn)：1.講解棒棒糖制作過(guò)程。2.引導(dǎo)學(xué)生觀察棒棒糖變化。教學(xué)準(zhǔn)備：1.棒棒糖材料：砂糖、食用色素、棒棒糖棍。2.操作工具：爐子、鍋、溫度計(jì)、攪拌勺。教學(xué)過(guò)程：Step1:導(dǎo)入新知1.引導(dǎo)學(xué)生回憶上次的課堂內(nèi)容，生動(dòng)形象地復(fù)習(xí)了水的三態(tài)變化。2.提問(wèn)：“你們吃過(guò)棒棒糖嗎？你們知道棒棒糖是怎么做出來(lái)的嗎？”鼓勵(lì)學(xué)生踴躍發(fā)言分享自己的觀察和經(jīng)驗(yàn)。Step2:教學(xué)展示1.展示制作棒棒糖的材料，簡(jiǎn)要介紹每種材料的作用。2.向?qū)W生演示制作棒棒糖的具體步驟：a.首先，將一定量的砂糖倒入鍋中。b.加入適量的食用色素，可以根據(jù)自己的喜好選擇顏色。c.將火力調(diào)至中小火，攪拌砂糖溶解。d.使用溫度計(jì)監(jiān)測(cè)糖漿的溫度，待糖漿溫度達(dá)到300℉左右。e.關(guān)火后，將糖漿倒入棒棒糖棍上。f.等待糖漿冷卻凝固后，即可制成棒棒糖。Step3:操作實(shí)踐1.將學(xué)生分成小組，每個(gè)小組由3-4人組成。每個(gè)小組提供適量的砂糖、食用色素、棒棒糖棍等制作棒棒糖的材料。2.指導(dǎo)學(xué)生按照展示的步驟，自行制作棒棒糖。老師可以適時(shí)提醒學(xué)生注意安全和衛(wèi)生問(wèn)題。Step4:觀察與總結(jié)1.在學(xué)生制作棒棒糖的過(guò)程中，教師引導(dǎo)學(xué)生觀察砂糖的溶解過(guò)程和顏色變化。2.學(xué)生觀察到糖漿的顏色變化和溫度變化，體驗(yàn)到糖漿在溫度升高后凝固的過(guò)程。3.讓學(xué)生分享自己的觀察結(jié)果，并簡(jiǎn)要總結(jié)制作棒棒糖的關(guān)鍵步驟和注意事項(xiàng)。Step5:小結(jié)與引導(dǎo)1.教師對(duì)制作棒棒糖的過(guò)程進(jìn)行小結(jié)，并強(qiáng)調(diào)制作過(guò)程中需要注意的安全和衛(wèi)生問(wèn)題。2.鼓勵(lì)學(xué)生在課下可以繼續(xù)嘗試制作其他口味的棒棒糖。Step6:課堂延伸1.學(xué)生可以將自己制作的棒棒糖帶回家分享給家人和朋友。2.學(xué)生可以觀察棒棒糖在不同溫度下的變化，進(jìn)一步探究棒棒糖的屬性和特點(diǎn)。教學(xué)反思：通過(guò)本節(jié)課的設(shè)計(jì)，學(xué)生在觀察和動(dòng)手實(shí)踐中學(xué)習(xí)了棒棒糖的制作過(guò)程，培養(yǎng)了他們的動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。課堂活動(dòng)不僅增加了學(xué)生對(duì)物質(zhì)的認(rèn)知，還培養(yǎng)了