中式蔬果雕刻 課件 重大任務(wù)11鎖鏈

鎖鏈中式果蔬雕刻厚德行|精技藝|立宏志|為儒廚目錄壹前置作業(yè)貳鎖鏈造型的作品叁鎖鏈簡(jiǎn)介肆鎖鏈雕刻視頻伍鎖鏈操作步驟陸練習(xí)與作業(yè)壹前置作業(yè)介紹鎖鏈造型特點(diǎn)。鎖鏈造型在生活中的應(yīng)用，舉例附圖片。怎樣用紅蘿卜雕刻鎖鏈？簡(jiǎn)述過(guò)程。貳鎖鏈造型的作品叁鎖鏈簡(jiǎn)介鎖鏈就是用等長(zhǎng)的鐵折圓圈連接出來(lái)一條幾米到幾百米的鐵鏈條。廣泛用到人們的生活中，小的可以用來(lái)狗、大的可以用來(lái)建拉鐵橋、軍艦飄描等等。肆鎖鏈雕刻視頻伍鎖鏈操作步驟01刻出長(zhǎng)方體02窄長(zhǎng)面刻線03寬長(zhǎng)面刻線04斜角去料05修解鎖鏈06刻出心形0708刻出珍珠與底座09粘貼組裝刻出四角星第一步01刻出長(zhǎng)方體截取一段紅蘿卜，原料切成厚片,并修成長(zhǎng)方體。長(zhǎng)方體的橫截面比例是高比寬是一比四，長(zhǎng)度越長(zhǎng)鎖鏈就越長(zhǎng)。在長(zhǎng)方體兩個(gè)窄長(zhǎng)面，順中間分別畫(huà)條直線。再順著畫(huà)線用垂直運(yùn)刀分別刻出深度為高度的一半刀痕。第二步02窄長(zhǎng)面刻線在寬長(zhǎng)面畫(huà)出平行線，平行線間隔為高度的一半，線兩端預(yù)留高度的一半的距離。順著畫(huà)線用垂直運(yùn)刀分別刻出刀痕。注意刀痕要貫穿原料。間距為參考高度的一半。第三步03寬長(zhǎng)面刻線根據(jù)刀痕刻去橫截面上兩個(gè)斜角廢料，只留下中間對(duì)角原料。然后從第一條邊開(kāi)始，數(shù)兩條刀痕，根據(jù)刀痕刀插入深度一半垂，跨兩條刀痕運(yùn)刀刻出新刀痕。接著根據(jù)新刀痕，刀從窄長(zhǎng)面刀痕斜插入，從對(duì)角露出刀尖，刻去三條刀痕間的廢料。將原料轉(zhuǎn)一百八十度，根據(jù)前面斜角去料的方法，重復(fù)操作，將寬長(zhǎng)面的兩面都刻去斜角廢料，刻出鎖鏈粗坯。第四步04斜角去料順刀痕將鎖鏈環(huán)與環(huán)間的連接處刻斷，并修成圓環(huán)形。注意不要切錯(cuò)位置。手輕輕扭動(dòng)鎖鏈，檢查環(huán)與環(huán)間是否有粘連，用刀尖將其拆解打開(kāi)，刻出鎖鏈。第五步05修解鎖鏈取一塊心里美蘿卜皮，畫(huà)出心形輪廓，注意線條要流暢飽滿。順著畫(huà)線與原料刀刻出兩個(gè)心形。第六步06刻出心形取一塊白蘿卜皮，刻出球體。截取一節(jié)紅蘿卜，用圓口拉刻刀順著蘿卜外圓方向拉刻出底座造型，將規(guī)整的圓柱狀紅蘿卜修成不規(guī)則帶凹槽紋的形狀。第七步07刻出珍珠與底座截取一塊紅蘿卜，畫(huà)出線條流暢和對(duì)稱四角星輪廓。然后刻出四角星。第八步08刻出底座根據(jù)圖樣造型用膠水進(jìn)行粘貼組裝，注意每顆心和鎖鏈、珍珠、四角星擺放位置，遵循高低錯(cuò)落，疏密變化的規(guī)律。第九步09粘貼組裝第一步01刻出長(zhǎng)方體截取一段紅蘿卜，原料切成厚片,并修成長(zhǎng)方體。長(zhǎng)方體的橫截面比例是高比寬是一比四，長(zhǎng)度越長(zhǎng)鎖鏈就越長(zhǎng)。在長(zhǎng)方體兩個(gè)窄長(zhǎng)面，順中間分別畫(huà)條直線。再順著畫(huà)線用垂直運(yùn)刀分別刻出深度為高度的一半刀痕。第二步02窄長(zhǎng)面刻線在寬長(zhǎng)面畫(huà)出平行線，平行線間隔為高度的一半，線兩端預(yù)留高度的一半的距離。順著畫(huà)線用垂直運(yùn)刀分別刻出刀痕。注意刀痕要貫穿原料。間距為參考高度的一半。第三步03寬長(zhǎng)面刻線根據(jù)刀痕刻去橫截面上兩個(gè)斜角廢料，只留下中間對(duì)角原料。然后從第一條邊開(kāi)始，數(shù)兩條刀痕，根據(jù)刀痕刀插入深度一半垂，跨兩條刀痕運(yùn)刀刻出新刀痕。接著根據(jù)新刀痕，刀從窄長(zhǎng)面刀痕斜插入，從對(duì)角露出刀尖，刻去三條刀痕間的廢料。將原料轉(zhuǎn)一百八十度，根據(jù)前面斜角去料的方法，重復(fù)操作，將寬長(zhǎng)面的兩面都刻去斜角廢料，刻出鎖鏈粗坯。第四步04斜角去料順刀痕將鎖鏈環(huán)與環(huán)間的連接處刻斷，并修成圓環(huán)形。注意不要切錯(cuò)位置。手輕輕扭動(dòng)鎖鏈，檢查環(huán)與環(huán)間是否有粘連，用刀尖將其拆解打開(kāi)，刻出鎖鏈。第五步05修解鎖鏈取一塊心里美蘿卜皮，畫(huà)出心形輪廓，注意線條要流暢飽滿。順著畫(huà)線與原料刀刻出兩個(gè)心形。第六步06刻出心形取一塊白蘿卜皮，刻出球體。截取一節(jié)紅蘿卜，用圓口拉刻刀順著蘿卜外圓方向拉刻出底座造型，將規(guī)整的圓柱狀紅蘿卜修成不規(guī)則帶凹槽紋的形狀。第七步07刻出珍珠與底座截取一塊紅蘿卜，畫(huà)出線條流暢和對(duì)稱四角星輪廓。然后刻出四角星。第八步08刻出底座根據(jù)圖樣造型用膠水進(jìn)行粘貼組裝，注意每顆心和鎖鏈、珍珠、四角星擺放位置，遵循高低錯(cuò)落，疏密變化的規(guī)律。第九步09粘貼組裝第一步01刻出長(zhǎng)方體截取一段紅蘿卜，原料切成厚片,并修成長(zhǎng)方體。長(zhǎng)方體的橫截面比例是高比寬是一比四，長(zhǎng)度越長(zhǎng)鎖鏈就越長(zhǎng)。在長(zhǎng)方體兩個(gè)窄長(zhǎng)面，順中間分別畫(huà)條直線。再順著畫(huà)線用垂直運(yùn)刀分別刻出深度為高度的一半刀痕。第二步02窄長(zhǎng)面刻線在寬長(zhǎng)面畫(huà)出平行線，平行線間隔為高度的一半，線兩端預(yù)留高度的一半的距離。順著畫(huà)線用垂直運(yùn)刀分別刻出刀痕。注意刀痕要貫穿原料。間距為參考高度的一半。第三步03寬長(zhǎng)面刻線根據(jù)刀痕刻去橫截面上兩個(gè)斜角廢料，只留下中間對(duì)角原料。然后從第一條邊開(kāi)始，數(shù)兩條刀痕，根據(jù)刀痕刀插入深度一半垂，跨兩條刀痕運(yùn)刀刻出新刀痕。接著根據(jù)新刀痕，刀從窄長(zhǎng)面刀痕斜插入，從對(duì)角露出刀尖，刻去三條刀痕間的廢料。將原料轉(zhuǎn)一百八十度，根據(jù)前面斜角去料的方法，重復(fù)操作，將寬長(zhǎng)面的兩面都刻去斜角廢料，刻出鎖鏈粗坯。第四步04斜角去料順刀痕將鎖鏈環(huán)與環(huán)間的連接處刻斷，并修成圓環(huán)形。注意不要切錯(cuò)位置。手輕輕扭動(dòng)鎖鏈，檢查環(huán)與環(huán)間是否有粘連，用刀尖將其拆解打開(kāi)，刻出鎖鏈。第五步05修解鎖鏈取一塊心里美蘿卜皮，畫(huà)出心形輪廓，注意線條要流暢飽滿。順著畫(huà)線與原料刀刻出兩個(gè)心形。第六步06刻出心形取一塊白蘿卜皮，刻出球體。截取一節(jié)紅蘿卜，用圓口拉刻刀順著蘿卜外圓方向拉刻出底座造型，將規(guī)整的圓柱狀紅蘿卜修成不規(guī)則帶凹槽紋的形狀。第七步07刻出珍珠與底座截取一塊紅蘿卜，畫(huà)出線條流暢和對(duì)稱四角星輪廓。然后刻出四角星。第八步08刻出底座根據(jù)圖樣造型用膠水進(jìn)行粘貼組裝，注意每顆心和鎖鏈、珍珠、四角星擺放位置，遵循高低錯(cuò)落，疏密變化的規(guī)律。第九步09粘貼組裝第一步01刻出長(zhǎng)方體截取一段紅蘿卜，原料切成厚片,并修成長(zhǎng)方體。長(zhǎng)方體的橫截面比例是高比寬是一比四，長(zhǎng)度越長(zhǎng)鎖鏈就越長(zhǎng)。在長(zhǎng)方體兩個(gè)窄長(zhǎng)面，順中間分別畫(huà)條直線。再順著畫(huà)線用垂直運(yùn)刀分別刻出深度為高度的一半刀痕。第二步02窄長(zhǎng)面刻線在寬長(zhǎng)面畫(huà)出平行線，平行線間隔為高度的一半，線兩端預(yù)留高度的一半的距離。順著畫(huà)線用垂直運(yùn)刀分別刻出刀痕。注意刀痕要貫穿原料。間距為參考高度的一半。第三步03寬長(zhǎng)面刻線根據(jù)刀痕刻去橫截面上兩個(gè)斜角廢料，只留下中間對(duì)角原料。然后從第一條邊開(kāi)始，數(shù)兩條刀痕，根據(jù)刀痕刀插入深度一半垂，跨兩條刀痕運(yùn)刀刻出新刀痕。接著根據(jù)新刀痕，刀從窄長(zhǎng)面刀痕斜插入，從對(duì)角露出刀尖，刻去三條刀痕間的廢料。將原料轉(zhuǎn)一百八十度，根據(jù)前面斜角去料的方法，重復(fù)操作，將寬長(zhǎng)面的兩面都刻去斜角廢料，刻出鎖鏈粗坯。第四步04斜角去料順刀痕將鎖鏈環(huán)與環(huán)間的連接處刻斷，并修成圓環(huán)形。注意不要切錯(cuò)位置。手輕輕扭動(dòng)鎖鏈，檢查環(huán)與環(huán)間是否有粘連，用刀尖將其拆解打開(kāi)，刻出鎖鏈。第五步05修解鎖鏈取一塊心里美蘿卜皮，畫(huà)出心形輪廓，注意線條要流暢飽滿。順著畫(huà)線與原料刀刻出兩個(gè)心形。第六步06刻出心形取一塊白蘿卜皮，刻出球體。截取一節(jié)紅蘿卜，用圓口拉刻刀順著蘿卜外圓方向拉刻出底座造型，將規(guī)整的圓柱狀紅蘿卜修成不規(guī)則帶凹槽紋的形狀。第七步07刻出珍珠與底座截取一塊紅蘿卜，畫(huà)出線條流暢和對(duì)稱四角星輪廓。然后刻出四角星。第八步08刻出底座根據(jù)圖樣造型用膠水進(jìn)行粘貼組裝，注意每顆心和鎖鏈、珍珠、四角星擺放位置，遵循高低錯(cuò)落，疏密變化的規(guī)律。第九步09粘貼組裝第一步01刻出長(zhǎng)方體截取一段紅蘿卜，原料切成厚片,并修成長(zhǎng)方體。長(zhǎng)方體的橫截面比例是高比寬是一比四，長(zhǎng)度越長(zhǎng)鎖鏈就越長(zhǎng)。在長(zhǎng)方體兩個(gè)窄長(zhǎng)面，順中間分別畫(huà)條直線。再順著畫(huà)線用垂直運(yùn)刀分別刻出深度為高度的一半刀痕。第二步02窄長(zhǎng)面刻線在寬長(zhǎng)面畫(huà)出平行線，平行線間隔為高度的一半，線兩端預(yù)留高度的一半的距離。順著畫(huà)線用垂直運(yùn)刀分別刻出刀痕。注意刀痕要貫穿原料。間距為參考高度的一半。第三步03寬長(zhǎng)面刻線根據(jù)刀痕刻去橫截面上兩個(gè)斜角廢料，只留下中間對(duì)角原料。然后從第一條邊開(kāi)始，數(shù)兩條刀痕，根據(jù)刀痕刀插入深度一半垂，跨兩條刀痕運(yùn)刀刻出新刀痕。接著根據(jù)新刀痕，刀從窄長(zhǎng)面刀痕斜插入，從對(duì)角露出刀尖，刻去三條刀痕間的廢料。將原料轉(zhuǎn)一百八十度，根據(jù)前面斜角去料的方法，重復(fù)操作，將寬長(zhǎng)面的兩面都刻去斜角廢料，刻出鎖鏈粗坯。第四步04斜角去料順刀痕將鎖鏈環(huán)與環(huán)間的連接處刻斷，并修成圓環(huán)形。注意不要切錯(cuò)位置。手輕輕扭動(dòng)鎖鏈，檢查環(huán)與環(huán)間是否有粘連，用刀尖將其拆解打開(kāi)，刻出鎖鏈。第五步05修解鎖鏈取一塊心里美蘿卜皮，畫(huà)出心形輪廓，注意線條要流暢飽滿。順著畫(huà)線與原料刀刻出兩個(gè)心形。第六步06刻出心形取一塊白蘿卜皮，刻出球體。截取一節(jié)紅蘿卜，用圓口拉刻刀順著蘿卜外圓方向拉刻出底座造型，將規(guī)整的圓柱狀紅蘿卜修成不規(guī)則帶凹槽紋的形狀。第七步07刻出珍珠與底座截取一塊紅蘿卜，畫(huà)出線條流暢和對(duì)稱四角星輪廓。然后刻出四角星。第八步08刻出底座根據(jù)圖樣造型用膠水進(jìn)行粘貼組裝，注意每顆心和鎖鏈、珍珠、四角星擺放位置，遵循高低錯(cuò)落，疏密變化的規(guī)律。第九步09粘貼組裝第一步01刻出長(zhǎng)方體截取一段紅蘿卜，原料切成厚片,并修成長(zhǎng)方體。長(zhǎng)方體的橫截面比例是高比寬是一比四，長(zhǎng)度越長(zhǎng)鎖鏈就越長(zhǎng)。在長(zhǎng)方體兩個(gè)窄長(zhǎng)面，順中間分別畫(huà)條直線。再順著畫(huà)線用垂直運(yùn)刀分別刻出深度為高度的一半刀痕。第二步02窄長(zhǎng)面刻線在寬長(zhǎng)面畫(huà)出平行線，平行線間隔為高度的一半，線兩端預(yù)留高度的一半的距離。順著畫(huà)線用垂直運(yùn)刀分別刻出刀痕。注意刀痕要貫穿原料。間距為參考高度的一半。第三步03寬長(zhǎng)面刻線根據(jù)刀痕刻去橫截面上兩個(gè)斜角廢料，只留下中間對(duì)角原料。然后從第一條邊開(kāi)始，數(shù)兩條刀痕，根據(jù)刀痕刀插入深度一半垂，跨兩條刀痕運(yùn)刀刻出新刀痕。接著根據(jù)新刀痕，刀從窄長(zhǎng)面刀痕斜插入，從對(duì)角露出刀尖，刻去三條刀痕間的廢料。將原料轉(zhuǎn)一百八十度，根據(jù)前面斜角去料的方法，重復(fù)操作，將寬長(zhǎng)面的兩面都刻去斜角廢料，刻出鎖鏈粗坯。第四步04斜角去料順刀痕將鎖鏈環(huán)與環(huán)間的連接處刻斷，并修成圓環(huán)形。注意不要切錯(cuò)位置。手輕輕扭動(dòng)鎖鏈，檢查環(huán)與環(huán)間是否有粘連，用刀尖將其拆解打開(kāi)，刻出鎖鏈。第五步05修解鎖鏈取一塊心里美蘿卜皮，畫(huà)出心形輪廓，注意線條要流暢飽滿。順著畫(huà)線與原料刀刻出兩個(gè)心形。第六步06刻出心形取一塊白蘿卜皮，刻出球體。截取一節(jié)紅蘿卜，用圓口拉刻刀順著蘿卜外圓方向拉刻出底座造型，將規(guī)整的圓柱狀紅蘿卜修成不規(guī)則帶凹槽紋的形狀。第七步07刻出珍珠與底座截取一塊紅蘿卜，畫(huà)出線條流暢和對(duì)稱四角星輪廓。然后刻出四角星。第八步08刻出底座根據(jù)圖樣造型用膠水進(jìn)行粘貼組裝，注意每顆心和鎖鏈、珍珠、四角星擺放位置，遵循高低錯(cuò)落，疏密變化的規(guī)律。第九步09粘貼組裝第一步01刻出長(zhǎng)方體截取一段紅蘿卜，原料切成厚片,并修成長(zhǎng)方體。長(zhǎng)方體的橫截面比例是高比寬是一比四，長(zhǎng)度越長(zhǎng)鎖鏈就越長(zhǎng)。在長(zhǎng)方體兩個(gè)窄長(zhǎng)面，順中間分別畫(huà)條直線。再順著畫(huà)線用垂直運(yùn)刀分別刻出深度為高度的一半刀痕。第二步02窄長(zhǎng)面刻線在寬長(zhǎng)面畫(huà)出平行線，平行線間隔為高度的一半，線兩端預(yù)留高度的一半的距離。順著畫(huà)線用垂直運(yùn)刀分別刻出刀痕。注意刀痕要貫穿原料。間距為參考高度的一半。第三步03寬長(zhǎng)面刻線根據(jù)刀痕刻去橫截面上兩個(gè)斜角廢料，只留下中間對(duì)角原料。然后從第一條邊開(kāi)始，數(shù)兩條刀痕，根據(jù)刀痕刀插入深度一半垂，跨兩條刀痕運(yùn)刀刻出新刀痕。接著根據(jù)新刀痕，刀從窄長(zhǎng)面刀痕斜插入，從對(duì)角露出刀尖，刻去三條刀痕間的廢料。將原料轉(zhuǎn)一百八十度，根據(jù)前面斜角去料的方法，重復(fù)操作，將寬長(zhǎng)面的兩面都刻去斜角廢料，刻出鎖鏈粗坯。第四步04斜角去料順刀痕將鎖鏈環(huán)與環(huán)間的連接處刻斷，并修成圓環(huán)形。注意不要切錯(cuò)位置。手輕輕扭動(dòng)鎖鏈，檢查環(huán)與環(huán)間是否有粘連，用刀尖將其拆解打開(kāi)，刻出鎖鏈。第五步05修解鎖鏈取一塊心里美蘿卜皮，畫(huà)出心形輪廓，注意線條要流暢飽滿。順著畫(huà)線與原料刀刻出兩個(gè)心形。第六步06刻出心形取一塊白蘿卜皮，刻出球體。截取一節(jié)紅蘿卜，用圓口拉刻刀順著蘿卜外圓方向拉刻出底座造型，將規(guī)整的圓柱狀紅蘿卜修成不規(guī)則帶凹槽紋的形狀。第七步07刻出珍珠與底座截取一塊紅蘿卜，畫(huà)出線條流暢和對(duì)稱四角星輪廓。然后刻出四角星。第八步08刻出底座根據(jù)圖樣造型用膠水進(jìn)行粘貼組裝，注意每顆心和鎖鏈、珍珠、四角星擺放位置，遵循高低錯(cuò)落，疏密變化的規(guī)律。第九步09粘貼組裝第一步01刻出長(zhǎng)方體截取一段紅蘿卜，原料切成厚片,并修成長(zhǎng)方體。長(zhǎng)方體的橫截面比例是高比寬是一比四，長(zhǎng)度越長(zhǎng)鎖鏈就越長(zhǎng)。在長(zhǎng)方體兩個(gè)窄長(zhǎng)面，順中間分別畫(huà)條直線。再順著畫(huà)線用垂直運(yùn)刀分別刻出深度為高度的一半刀痕。第二步02窄長(zhǎng)面刻線在寬長(zhǎng)面畫(huà)出平行線，平行線間隔為高度的一半，線兩端預(yù)留高度的一半的距離。順著畫(huà)線用垂直運(yùn)刀分別刻出刀痕。注意刀痕要貫穿原料。間距為參考高度的一半。第三步03寬長(zhǎng)面刻線根據(jù)刀痕刻去橫截面上兩個(gè)斜角廢料，只留下中間對(duì)角原料。然后從第一條邊開(kāi)始，數(shù)兩條刀痕，根據(jù)刀痕刀插入深度一半垂，跨兩條刀痕運(yùn)刀刻出新刀痕。接著根據(jù)新刀痕，刀從窄長(zhǎng)面刀痕斜插入，從對(duì)角露出刀尖，刻去三條刀痕間的廢料。將原料轉(zhuǎn)一百八十度，根據(jù)前面斜角去料的方法，重復(fù)操作，將寬長(zhǎng)面的兩面都刻去斜角廢料，刻出鎖鏈粗坯。第四步04斜角去料順刀痕將鎖鏈環(huán)與環(huán)間的連接處刻斷，并修成圓環(huán)形。注意不要切錯(cuò)位置。手輕輕扭動(dòng)鎖鏈，檢查環(huán)與環(huán)間是否有粘連，用刀尖將其拆解打開(kāi)，刻出鎖鏈。第五步05修解鎖鏈取一塊心里美蘿卜皮，畫(huà)出心形輪廓，注意線條要流暢飽滿。順著畫(huà)線與原料刀刻出兩個(gè)心形。第六步06刻出心形取一塊白蘿卜皮，刻出球體。截取一節(jié)紅蘿卜，用圓口拉刻刀順著蘿卜外圓方向拉刻出底座造型，將規(guī)整的圓柱狀紅蘿卜修成不規(guī)則帶凹槽紋的形狀。第七步07刻出珍珠與底座截取一塊紅蘿卜，畫(huà)出線條流暢和對(duì)稱四角星輪廓。然后刻出四角星。第八步08刻出底座根據(jù)圖樣造型用膠水進(jìn)行粘貼組裝，注意每顆心和鎖鏈、珍珠、四角星擺放位置，遵循高低錯(cuò)落，疏密變化的規(guī)律。第九步09粘貼組裝第一步01刻出長(zhǎng)方體截取一段紅蘿卜，原料切成厚片,并修成長(zhǎng)方體。長(zhǎng)方體的橫截面比例是高比寬是一比四，長(zhǎng)度越長(zhǎng)鎖鏈就越長(zhǎng)。在長(zhǎng)方體兩個(gè)窄長(zhǎng)面，順中間分別畫(huà)條直線。再順著畫(huà)線用垂直運(yùn)刀分別刻出深度為高度的一半刀痕。第二步02窄長(zhǎng)面刻線在寬長(zhǎng)面畫(huà)出平行線，平行線間隔為高度的一半