出廠檢驗(yàn)制度講解

出廠檢驗(yàn)制度講解質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定（四）出廠檢驗(yàn)制度單位：年月日公告國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局《關(guān)于食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定的公告》2018年第119號(hào)依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督治理的專門規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，為督促食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任、規(guī)范食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督檢查工作、保證食品質(zhì)量安全，國(guó)家質(zhì)檢總局制定了《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》，自2010年3月1日起執(zhí)行。執(zhí)行中如遇咨詢題，請(qǐng)及時(shí)向國(guó)家質(zhì)檢總局反映。特此公告。

二〇〇九年十二月二十三日目錄出廠檢驗(yàn)明細(xì)………………..1～2檢驗(yàn)設(shè)備設(shè)施必備明細(xì)……………………..3～4比對(duì)檢驗(yàn)明細(xì)………………..5～6檢驗(yàn)員資質(zhì)證書（附件）托付檢驗(yàn)合同（附件）出廠檢驗(yàn)明細(xì)出廠檢驗(yàn)明細(xì)（2018）年度序號(hào)產(chǎn)品名稱規(guī)格數(shù)量（kg）生產(chǎn)日期/批號(hào)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)結(jié)論檢驗(yàn)人員檢驗(yàn)時(shí)刻檢驗(yàn)報(bào)告編號(hào)留樣量（kg）出廠檢驗(yàn)方式1蛋糕200g/袋2002018.4.12GB/T20977合格XXX2018.4.12201804121自行√托付□自行□托付□自行□托付□自行□托付□自行□托付□自行□托付□自行□托付□自行□托付□（注：1、“批號(hào)”項(xiàng)能夠填生產(chǎn)日期；2、如是托付檢驗(yàn)需附有托付檢驗(yàn)合同；3、所有產(chǎn)品需批批檢驗(yàn)，嚴(yán)格落實(shí)相關(guān)記錄；4、企業(yè)必須建立出廠食品原始檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)報(bào)告記錄）檢驗(yàn)設(shè)備設(shè)施必備明細(xì)檢驗(yàn)設(shè)備設(shè)施必備明細(xì)（2018）年度序號(hào)檢驗(yàn)設(shè)備檢定截止日期要緊檢驗(yàn)試劑有效截止日期檢驗(yàn)員簽字備注1培養(yǎng)箱2018.3.2培養(yǎng)基2018.9.20XXX革蘭氏染液2018.6.20XXXX（注：檢驗(yàn)人員必須持有檢驗(yàn)員資格證書）比對(duì)檢驗(yàn)明細(xì)比對(duì)檢驗(yàn)明細(xì)（2018）年度序號(hào)產(chǎn)品名稱機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)結(jié)論自行檢驗(yàn)結(jié)論比對(duì)時(shí)刻比對(duì)結(jié)果緣故分析及改進(jìn)措施備注1蛋糕（同批次）合格不合格2