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文檔簡介
到2025年,基本建立起特色突出、結構優(yōu)化、綠色集約、安全高效的綠色食品現代產業(yè)體系,綠色食品引領帶動作用進一步凸顯,產產業(yè)規(guī)??焖贁U大,到2025年,全省食品工業(yè)產值達到2500億元左右,年均增速保持9%左右,食品工業(yè)在整個規(guī)上工業(yè)中的地位進市場主體加快成長,到2025年,培育1—2家營業(yè)收入超過100億元,2—3家營業(yè)收入超過50億元及一批營業(yè)收入超過20億元的食深加工水平明顯提高,全省農產品加工與農業(yè)總產值比重進一步提升,接近全國平均水平。新增一批國家級、省級工程(技術)研究中心和企業(yè)技術中心,圍繞重點產業(yè)建設優(yōu)勢突出的綠色食品研品牌影響力持續(xù)提升,到2025年,云花云茶云果云菜云餅云糖云酒等著名品牌的市場影響力進一步提升,市場占有率顯著提高,產品智能制造加快推進,到2025年,規(guī)上食品企業(yè)生產過程智能化水平顯著提升,大中型企業(yè)關鍵工藝過程基本實現自動化,新增實施一批智能制造項目。產業(yè)規(guī)模不斷擴大,十三五期間,云南省規(guī)模以上食品工業(yè)主營業(yè)務收入占全部工業(yè)比重穩(wěn)步維持在10.7%—12.5%之間,較十二五期間的6.6%—10.6%,實現大幅提升,支柱產業(yè)作用進一步凸顯,營收規(guī)模由2015年的1038.0億元提升至2020年的1517.7億元,占全國食品工業(yè)比重由1.0%提升至1.8%。2016—2020年,全省規(guī)模以上食品工業(yè)以占全部工業(yè)5.9%的資產創(chuàng)造了11.0%的主營業(yè)務收入,完成了12.2%的利潤總額,工業(yè)增加值占制造業(yè)比重保持在11%以上。產業(yè)結構逐步調整,全省食品工業(yè)堅持穩(wěn)增長、調結構、促轉型的發(fā)展基調,堅持去產能、去杠桿、淘汰落后產品,產業(yè)結構進一步優(yōu)化,骨干企業(yè)營收能力普遍增強。2016—2020年,食品制造業(yè)、酒飲料和精制茶制造業(yè)固定資產投資完成額達到147.9億元,占全部食品工業(yè)的66.5%,體現產業(yè)投資向高附加值產品傾斜。兩大制造行業(yè)發(fā)展指數呈現上揚勢頭,主營收入利潤率、現價產銷率明顯提高,占食品工業(yè)年度工業(yè)銷售產值比重提升至45%以上。品牌戰(zhàn)略扎實推進,通過連續(xù)三屆組織開展10強企業(yè)20佳創(chuàng)新企業(yè)評選活動,龍頭企業(yè)和中小企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展能力不斷增強。53家入選企業(yè)占全省規(guī)上食品工業(yè)企業(yè)主營業(yè)務收入的20.8%,成為全省行業(yè)發(fā)展的領頭雁;41家20佳創(chuàng)新企業(yè)研發(fā)經費占主營業(yè)務收入比重達到2.4%,成為引領行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的生力軍。組織企業(yè)參加全國性食品交易會、博覽會、增品種、提品質、創(chuàng)品牌成果展等,不斷強化市場拓展。隨著育龍頭、創(chuàng)品牌措施不斷深化,涌現出一批全國性知名品牌,大益牌7542生茶持續(xù)多年成為雙十一行業(yè)線上銷售冠軍,嘉華鮮花餅成為全國性知名伴手禮,昭通蘋果、褚橙等成為全國高端水果的發(fā)展環(huán)境持續(xù)優(yōu)化,省直各部門凝聚共識,強力推動,產業(yè)發(fā)展的政策支撐體系不斷完善,綠色食品加工業(yè)龍頭企業(yè)鼓勵投資辦法、特色農產品生產加工和冷鏈物流建設政策措施等政策出臺,鼓勵支持重點產業(yè)領域的企業(yè)新建廠房及購置設施設備,支持企業(yè)加大技術改造和質量控制投入。建立起金種子企業(yè)梯度培育庫。聚集效應初步顯現,通過政策引導加速優(yōu)質資源向優(yōu)勢產區(qū)和重點產業(yè)配置,優(yōu)化結構,推動產業(yè)集群化,勐海工業(yè)園區(qū)、七甸工業(yè)園區(qū)、大理經濟技術開發(fā)區(qū)等園區(qū)成為食品加工業(yè)發(fā)展的區(qū)域型主戰(zhàn)場,一縣一業(yè)有力創(chuàng)建。實施省級企業(yè)技術中心認定、小微企業(yè)上規(guī)升級、民營小巨人企業(yè)動態(tài)培育等梯度培育工程,精準招商力度不斷加強,蒙牛乳業(yè)、今麥郎等一批企業(yè)重點項目加快推進。經營主體不斷發(fā)展壯大,全省規(guī)上食品企業(yè)達到1065家,下關沱茶、宏斌食品、綠A生物等企業(yè)進入國家專精特新小巨人企業(yè)名單。當前,全省食品產業(yè)發(fā)展勢頭強勁,形成了較好的發(fā)展基礎,但也存在一些短板:產業(yè)鏈經濟效益偏低,產品附加值不高;精深加工程度低,加工轉化增值能力弱;龍頭企業(yè)引領能力不足,集群發(fā)展水平有待提高;市場拓展能力弱,部分農產品原料工廠、初級加工、就近銷售主導格局未得到根本改變;服務保障體系尚需完善,綠色食品產業(yè)鏈供應鏈總體水平有待提升。以生態(tài)豬、云嶺牛、高峰牛為發(fā)展重點,引進屠宰、加工龍頭企業(yè),著力打造云南宣威經濟技術開發(fā)區(qū)等加工聚集區(qū),完善交易市場,健全規(guī)模養(yǎng)殖、定點屠宰、冷鏈生產、冷鏈配送的冷鮮肉產業(yè)鏈。四、肉類食品加工業(yè)綠色品牌建設工程大力推進高附加值精深加工肉制品開發(fā),補充發(fā)展高原特色水產品,培育食品工業(yè)新的增長極。打造牛肉制品、豬肉制品、水產品等一批細分領域的著名品牌,發(fā)展宣威火腿等工業(yè)旅游示范基地。五、肉類食品加工業(yè)新興市場拓展工程依托云南省豐富的農牧資源,引進調味品、飼料加工知名企業(yè)或品牌合作伙伴,形成穩(wěn)定供銷關系。積極發(fā)展適銷對路的特色類、清真類產品。發(fā)揮鄰近印度、緬甸及中南半島的區(qū)位資源優(yōu)勢,拓展出口市場圈。酒及飲料制造業(yè)。鼓勵企業(yè)抱團在大中城市設立門店、專柜等,完善網絡、擴大銷售半徑。積極引進天貓、京東、淘寶等大型互聯網平臺,搭建網上銷售與服務平臺,打造網紅咖啡、飲料品牌,提升云南省特色酒品、飲料、
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