江西省贛州市贛縣三中2024屆生物高二第二學(xué)期期末聯(lián)考模擬試題含解析

江西省贛州市贛縣三中2024屆生物高二第二學(xué)期期末聯(lián)考模擬試題注意事項(xiàng)1．考生要認(rèn)真填寫考場號和座位序號。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下圖是減數(shù)分裂過程中某時(shí)期細(xì)胞分裂的示意圖，下列有關(guān)敘述錯誤的是（）A．該細(xì)胞為初級卵母細(xì)胞B．該時(shí)期的細(xì)胞已發(fā)生了基因重組C．該細(xì)胞完成減數(shù)分裂后會產(chǎn)生4個配子D．該細(xì)胞分裂產(chǎn)生的子細(xì)胞無同源染色體2．下列有關(guān)種群數(shù)量增長的敘述，正確的是圖A圖BA．圖A為“J”型增長，增長速率始終不變B．圖B為“S”型增長，是一種理想條件下的種群增長模型C．對瀕危動物的保護(hù)，應(yīng)改善其棲息環(huán)境，從而提高環(huán)境容納量D．漁業(yè)捕撈過后的種群數(shù)量應(yīng)該在D點(diǎn)左右，此時(shí)種內(nèi)競爭不激烈，種群增長最快3．某害蟲入侵某地后，其種群增長速率隨時(shí)間的變化關(guān)系如圖所示，下列敘述正確的是A．由圖可知，第5年害蟲的種內(nèi)斗爭最激烈B．此害蟲種群數(shù)量的增長不受種群密度的制約C．建構(gòu)該害蟲的數(shù)量增長模型屬于群落水平的研究D．由圖可知，害蟲入侵該地后，其種群數(shù)量呈“S”型增長4．細(xì)胞自噬是細(xì)胞通過溶酶體與包裹細(xì)胞自身物質(zhì)的雙層膜形成的自噬體融合，從而降解細(xì)胞自身病變物質(zhì)或結(jié)構(gòu)的過程。自噬對于胚胎發(fā)育和細(xì)胞分化也發(fā)揮作用。下列敘述錯誤的是A．自噬體的形成過程體現(xiàn)了生物膜的流動性B．人體特異性免疫過程中發(fā)生了自噬過程C．細(xì)胞分化和凋亡過程中發(fā)生了自噬過程D．自噬體能將它所包裹的細(xì)胞組分降解5．下列關(guān)于內(nèi)環(huán)境的敘述，正確的是A．出汗過多使尿量減少導(dǎo)致內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)失調(diào)B．內(nèi)環(huán)境的各種化學(xué)成分在不斷發(fā)生變化C．病毒可寄生在人體內(nèi)環(huán)境中并進(jìn)行增殖D．在正常情況下,生成與回流的組織液中氧氣的含量相等6．同位素標(biāo)記法是生物學(xué)研究中常用的方法之一，下列生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中沒用到該方法的是A．魯賓和卡門利用小球藻探索光合作用中O2的來源B．薩克斯利用天竺葵證明葉片在光下能產(chǎn)生淀粉C．卡爾文發(fā)現(xiàn)了暗反應(yīng)過程中的物質(zhì)變化D．科學(xué)家研究分泌蛋白合成和分泌的過程7．從紅色莧菜根部取最適宜做質(zhì)壁分離與復(fù)原實(shí)驗(yàn)的細(xì)胞，將其浸潤在質(zhì)量濃度為0.3g．mL-l的KNO3溶液中制成臨時(shí)裝片，用顯微鏡觀察到圖甲所示圖像，圖乙表示實(shí)驗(yàn)過程中相關(guān)物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膬煞N方式。下列敘述錯誤的是A．該實(shí)驗(yàn)所取細(xì)胞不可能是莧菜根尖剛剛分裂產(chǎn)生的細(xì)胞B．圖甲中細(xì)胞的狀態(tài)表明，細(xì)胞正在發(fā)生質(zhì)壁分離C．圖甲中的O具有全透性，Q處充滿了KNO3溶液D．圖乙中曲線①可表示K+進(jìn)入莧菜細(xì)胞的方式，曲線②可表示水進(jìn)出莧菜細(xì)胞的方式8．（10分）下列關(guān)于哺乳動物生殖細(xì)胞的發(fā)生和受精過程的敘述錯誤的是（）A．卵子的發(fā)生是從初情期開始，經(jīng)過MⅠ和MⅡ兩次連續(xù)分裂形成的B．透明帶反應(yīng)和卵細(xì)胞膜反應(yīng)都能防止多精入卵受精C．只有獲能的精子才能與達(dá)到減數(shù)第二次分裂中期的卵子受精D．雄原核形成的同時(shí)，卵子完成減數(shù)第二次分裂二、非選擇題9．（10分）下丘腦是人體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)中的重要器官下圖表示不同刺激引起下丘腦對內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)過程，請回答下列相關(guān)問題：（1）圖中下丘腦參與的調(diào)節(jié)過程中，下丘腦所能接受的化學(xué)信號有___________。（2）激素不組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不起催化作用，但是能使靶細(xì)胞原有的___________發(fā)生變化，A、B、C、D激素的化學(xué)組成不同，但是它們的作用有著一些共同的特點(diǎn)是：①作用于靶器官和靶細(xì)胞：②___________；③___________。（3）在人體中，內(nèi)環(huán)境的作用主要為：①細(xì)胞生存的直接環(huán)境，②____________________（4）下丘腦在機(jī)體內(nèi)的功能包括___________等方面(寫出二點(diǎn)即可)。10．（14分）請回答下列關(guān)于植物芳香油提取的相關(guān)問題：（1）被譽(yù)為香料工業(yè)中的“液體黃金”的玫瑰油具有________________以及能隨水蒸氣一同蒸餾的特點(diǎn)，所以一般采用水蒸氣蒸餾法提取，該方法可使用圖1中的______（填字母）裝置。（2）提取檸檬精油的步驟如圖2所示。提取該精油不采取水蒸氣蒸餾法的原因是______________，有效成分易水解。甲過程需用到石灰水，其作用是_____________________________。乙過程一般加入相當(dāng)于檸檬果皮質(zhì)量0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉，其目的是__________________。（3）工業(yè)生產(chǎn)上，提取天然β-胡蘿卜素的方法主要有三種，一種是從植物中獲取，二是___________，三是利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)。按照“胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過濾→濃縮→胡蘿卜素”流程_____（填“能”或“不能”）得到純凈的β-胡蘿卜素，理由是_________（不考慮雜質(zhì)）。鑒定所提取的胡蘿卜素樣品常用的方法是_________，鑒定過程中需用_________作為對照。11．（14分）為了檢測高原訓(xùn)練對運(yùn)動員體內(nèi)的血紅蛋白含量的影響，需要對運(yùn)動員訓(xùn)練前后的血紅蛋白進(jìn)行提取和分離，其步驟如下：（1）在紅細(xì)胞的洗滌操作中，血液離心后結(jié)果如圖所示，其中血紅蛋白位于__________（填“上清液”或“沉淀物”）。洗滌紅細(xì)胞時(shí)，要用相當(dāng)于紅細(xì)胞液體體積5倍的___________洗滌紅細(xì)胞3次，然后加入蒸餾水到原血液體積，再加40%的_____________，攪拌約10min，使紅細(xì)胞破裂，釋放出血紅蛋白。（2）在樣品粗分離操作中，將收集的血紅蛋白溶液放在透析袋中進(jìn)行透析。透析的目的是_______________。（3）血紅蛋白的純化是通過凝膠色譜法將雜蛋白除去，最后經(jīng)___________電泳進(jìn)行純度鑒定。研究小組用凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)時(shí)，相對分子質(zhì)量___________（填“較大”或“較小”）的蛋白質(zhì)先從層析柱中洗脫出來。在裝填色譜柱時(shí)不得有氣泡存在，原因是_______________________。（4）檢測結(jié)果顯示，經(jīng)過高原訓(xùn)練后，運(yùn)動員體內(nèi)血紅蛋白含量有了明顯升高，試分析其可能的原因______________________。12．三七具有防治癌癥、抗衰老、降血壓血脂等功能，其主要活性成分皂苷尚不能人工合成。但因其生長周期長、病蟲害嚴(yán)重、連作障礙等，市場上供不應(yīng)求。請回答下列有關(guān)問題：（1）現(xiàn)可通過組織培養(yǎng)技術(shù)，并大量培養(yǎng)特定細(xì)胞系，來實(shí)現(xiàn)皂苷的工業(yè)化生產(chǎn)。基本流程為：獲取三七外植體——消毒——誘導(dǎo)愈傷組織——細(xì)胞培養(yǎng)——提取皂苷。①獲取的外植體首先要通過_______過程培養(yǎng)出愈傷組織。研究發(fā)現(xiàn)三七幼莖、幼嫩花蕾等作為外植體誘導(dǎo)形成愈傷組織的成功率較高，這可能因?yàn)開______。②將愈傷組織接種到發(fā)酵罐中進(jìn)行細(xì)胞培養(yǎng)提取皂苷的過程_______（填“體現(xiàn)”或“未體現(xiàn)”）細(xì)胞全能性。在長期細(xì)胞培養(yǎng)中，愈傷組織細(xì)胞的器官形成能力會發(fā)生不可逆的下降，原因有染色體畸變、細(xì)胞核變異或_______等，因此需要定期培育新的愈傷組織來維持生產(chǎn)的可持續(xù)性。（2）病毒誘導(dǎo)基因沉默（VIGS）是指通過將含有目的基因的重組病毒載體導(dǎo)入到宿主植物中，從而導(dǎo)致與目的基因高度同源的植物內(nèi)源基因沉默的現(xiàn)象?，F(xiàn)有三七中一個序列已知、功能未知的基因M，擬利用VIGS技術(shù)研究其功能。①可通過_______方法擴(kuò)增目的基因M，然后將其構(gòu)建至VIGS載體，侵染三七植株。檢測被侵染植株基因M的表達(dá)量，選擇表達(dá)量_______的植株，觀察其與對照組的表型差異。若沉默植株出現(xiàn)果實(shí)成熟延遲的現(xiàn)象，推測基因M可能與植物激素_______的合成有關(guān)。②若要進(jìn)一步驗(yàn)證基因M的功能，可將其構(gòu)建至其他表達(dá)載體中并在新的植株中過量表達(dá)。若其確有前述功能，則新的轉(zhuǎn)基因植株可能出現(xiàn)_______的表型。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解題分析】

減數(shù)分裂是指有性生殖的生物產(chǎn)生有性生殖細(xì)胞的過程，細(xì)胞連續(xù)分裂2次，而染色體只復(fù)制1次，結(jié)果子細(xì)胞中的染色體數(shù)量減半的細(xì)胞分裂過程。減數(shù)分裂與有絲分裂過程的區(qū)別是減數(shù)分裂產(chǎn)生的子細(xì)胞是有性生殖細(xì)胞，而有絲分裂產(chǎn)生體細(xì)胞；減數(shù)分裂細(xì)胞連續(xù)分裂2次，而染色體復(fù)制1次，有聯(lián)會、四分體和同源染色體的分離現(xiàn)象；有絲分裂染色體復(fù)制和細(xì)胞分裂均為1次，無聯(lián)會和同源染色體分離等現(xiàn)象?！绢}目詳解】A、該細(xì)胞為不均等分裂，且存在同源染色體，因而為初級卵母細(xì)胞，A正確；B、基因重組發(fā)生在同源染色體上非姐妹單體之間的交叉互換和非同源染色體上非等位基因之間的自由組合，B正確；C、該細(xì)胞為初級卵母細(xì)胞，完成減數(shù)分裂后會產(chǎn)生1個卵細(xì)胞，C錯誤；D、該細(xì)胞有兩個染色體組，正在進(jìn)行減數(shù)第一次分裂，同源染色體分離，分裂產(chǎn)生的子細(xì)胞無同源染色體，D正確；故選C。【題目點(diǎn)撥】卵細(xì)胞與精子形成過程的主要區(qū)別：卵細(xì)胞形成過程中細(xì)胞質(zhì)不均等分配、減數(shù)分裂后不經(jīng)過細(xì)胞變形過程，而精子的形成細(xì)胞質(zhì)均等分配、減數(shù)分裂后形成精子時(shí)有細(xì)胞變形過程。2、C【解題分析】

圖A表示種群的J型增長曲線；圖B表示種群的S型增長曲線，曲線中的兩個關(guān)鍵點(diǎn)：E點(diǎn)時(shí)，增長率達(dá)到最大，它意味著種群的繁殖力最強(qiáng)；F點(diǎn)時(shí)，種群數(shù)量達(dá)到最大，這時(shí)種群增長率最小，它意味著出生率與死亡率或遷入率與遷出率接近于等值?！绢}目詳解】A.圖A為“J”型增長，增長速率逐年增加，A錯誤；B.理想條件下的種群增長模型為“J”型增長模型，B錯誤；C.對瀕危動物的保護(hù)，應(yīng)建立自然保護(hù)區(qū)，給他們提供更寬廣的生存空間，改善其棲息環(huán)境，從而提高環(huán)境容納量，C正確；D.漁業(yè)捕撈后剩余量應(yīng)該在E點(diǎn)左右，以保持最高的增長速率，D錯誤。故選C。3、D【解題分析】

據(jù)圖可知：根據(jù)種群數(shù)量增長速率先增大后下降說明該種群數(shù)量變化呈“S”型曲線；第5年種群的增長速率最大，說明處于K/2；第5年到第9年，種群的增長率下降，但數(shù)值是大于0，說明種群的數(shù)量在增加。【題目詳解】A.圖中種群數(shù)量增長速率一直在增加，第9年種群數(shù)量比第5年還多，種內(nèi)斗爭更激烈，A錯誤；B.此害蟲種群數(shù)量“S”型增長，種群數(shù)量的增長受種群密度的制約，B錯誤；C.建構(gòu)該害蟲的數(shù)量增長模型屬于種群水平的研究，C錯誤；D.由圖可知，害蟲入侵該地后，種群的增長率先增加后減少，其種群數(shù)量呈“S”型增長，D正確。故選D。4、D【解題分析】

在新題境--細(xì)胞自噬現(xiàn)象下考查學(xué)生對生物膜特點(diǎn)、免疫、細(xì)胞生命歷程等知識的應(yīng)用能力?！绢}目詳解】自噬體時(shí)溶酶體與自噬體融合，依賴于生物膜的流動性，A正確；人體特異性免疫過程中，侵人內(nèi)環(huán)境的病菌、裂解的靶細(xì)胞都可以在自噬作用下被降解，B正確；細(xì)胞分化和凋亡過程中，細(xì)胞內(nèi)損傷的細(xì)胞器通過自噬過程被降解，C正確；自噬依賴于溶酶體中水解酶將它所包裹的自身病變的物質(zhì)或結(jié)構(gòu)降解，而自噬體本身沒有水解酶，因而自噬體能將它所包裹的細(xì)胞組分降解，D錯誤。【題目點(diǎn)撥】抓住“自身病變的結(jié)構(gòu)和物質(zhì)”這個關(guān)鍵，審查免疫、凋亡過程中有無細(xì)胞或細(xì)胞結(jié)構(gòu)衰老、損傷的情況。5、B【解題分析】

出汗過多使細(xì)胞外液滲透壓升高，促進(jìn)垂體后葉釋放抗利尿激素，抗利尿激素增加促進(jìn)腎小管和集合管對水的重吸收，減少尿量，以維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定，A錯誤；內(nèi)環(huán)境的各種化學(xué)成分在不斷發(fā)生變化，處于動態(tài)平衡狀態(tài)之中，B正確；病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，必須寄生與活細(xì)胞中進(jìn)行增殖，C錯誤；在正常情況下,生成與回流的組織液中氧氣的含量不等，回流是組織液中氧含量較低，D錯誤。6、B【解題分析】

放射性同位素標(biāo)記法是利用放射性元素作為示蹤劑對研究對象進(jìn)行標(biāo)記的微量分析方法，也是高中生物實(shí)驗(yàn)中常用的一種實(shí)驗(yàn)方法。【題目詳解】A、魯賓和卡門利用180分別標(biāo)記H2O和CO2，發(fā)現(xiàn)只有供給H2180的小球藻釋放1802,證實(shí)光合作用中有氧氣來自于水,利用了同位素標(biāo)記法，A不符合題意；B、薩克斯實(shí)驗(yàn)，首先把綠葉先在暗處放置幾小時(shí)，目的是消耗掉葉片中的營養(yǎng)物質(zhì)，然后讓葉片一半曝光，另一半遮光過一段時(shí)間后,用碘蒸氣處理這片葉，發(fā)現(xiàn)曝光的一半呈深藍(lán)色，遮光的一半則沒有顏色變化.證明光合作用的產(chǎn)物除氧氣外還有淀粉，沒有利用同位素標(biāo)記法，B符合題意；C、卡爾文追蹤檢測14CO2在小球藻光合作用中轉(zhuǎn)化成有機(jī)物的途徑,發(fā)現(xiàn)卡爾文循環(huán)，C不符合題意；D、科學(xué)家利用同位素標(biāo)記法對分泌蛋白的合成和分泌進(jìn)行了研究發(fā)現(xiàn)3H標(biāo)記的亮氨酸在細(xì)胞內(nèi)出現(xiàn)的先后順序分別是核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體細(xì)胞膜外，D不符合題意。故選B。【題目點(diǎn)撥】本題考查同位素標(biāo)記法相關(guān)知識，意在考查考生對所列知識的識記能力和判斷能力。7、B【解題分析】圖示細(xì)胞具有大液泡，發(fā)生了質(zhì)壁分離，為成熟的植物細(xì)胞，沒有細(xì)胞分裂能力，因此不可能為莧菜根尖剛剛分裂產(chǎn)生的細(xì)胞，A正確；圖甲細(xì)胞可能正在發(fā)生質(zhì)壁分離或質(zhì)壁分離復(fù)原，有可能處于動態(tài)平衡狀態(tài)之中，B錯誤；圖甲中的O為細(xì)胞壁，具有全透性，因此Q處充滿的是硝酸鉀溶液，C正確；據(jù)乙圖分析，曲線①的運(yùn)輸受氧氣濃度的影響，說明其運(yùn)輸方式是主動運(yùn)輸，而曲線②的運(yùn)輸不受氧氣濃度的影響，則其運(yùn)輸方式為自由擴(kuò)散或協(xié)助擴(kuò)散。鉀離子進(jìn)入莧菜細(xì)胞的方式為主動運(yùn)輸，對應(yīng)曲線①；水進(jìn)出莧菜細(xì)胞的方式是自由擴(kuò)散，對應(yīng)曲線②，D正確。8、A【解題分析】

1、受精階段主要包括：精子穿越放射冠和透明帶，進(jìn)入卵黃膜，原核形成和配子結(jié)合．

2、阻止多精入卵的兩道屏障：透明帶反應(yīng)和卵黃膜封閉作用．

3、多數(shù)哺乳動物卵子的形成和在卵巢內(nèi)的貯備是胎兒出生前完成的；MⅠ是在雌性動物排卵前后完成的，場所在卵巢．MⅡ是在受精過程中完成的，場所在輸卵管中．【題目詳解】卵子的發(fā)生開始于胎兒期性別分化之后，減數(shù)第一次分裂和減數(shù)第二次分裂是不連續(xù)的，A錯誤；精子觸及卵黃膜的瞬間，發(fā)生透明帶反應(yīng)，阻止其他精子進(jìn)入，是防止多精入卵受精的第一道屏障，B正確；只有獲能的精子才能與達(dá)到減數(shù)第二次分裂中期的卵子受精，C正確；雄原核形成與卵子完成減數(shù)第二次分裂是同時(shí)進(jìn)行的，D正確；綜上所述，選A項(xiàng)。二、非選擇題9、神經(jīng)遞質(zhì)、葡萄糖分子、激素生理活動微量高效通過體液運(yùn)輸是組織細(xì)胞與無機(jī)環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換的媒介感受、傳導(dǎo)、分泌、調(diào)節(jié)【解題分析】

下丘腦在機(jī)體穩(wěn)態(tài)中的作用主要包括以下四個方面：①感受：滲透壓感受器感受滲透壓升降，維持水代謝平衡；②傳導(dǎo)：可將滲透壓感受器產(chǎn)生的興奮傳導(dǎo)至大腦皮層，使之產(chǎn)生渴覺；③分泌：分泌促激素釋放激素，作用于垂體，使之分泌相應(yīng)的激素或促激素，在外界環(huán)境溫度低時(shí)分泌促甲狀腺激素釋放激素，在細(xì)胞外液滲透壓升高時(shí)促使垂體分泌抗利尿激素；④調(diào)節(jié)：體溫調(diào)節(jié)中樞、血糖調(diào)節(jié)中樞、滲透壓（水平衡）調(diào)節(jié)中樞?！绢}目詳解】（1）圖中下丘腦參與的調(diào)節(jié)過程中，下丘腦所能接受的化學(xué)信號有神經(jīng)遞質(zhì)、葡萄糖分子、激素等。（2）激素能使靶細(xì)胞原有的生理活動發(fā)生變化；激素作用有著一些共同的特點(diǎn)是：①作用于靶器官和靶細(xì)胞：②微量高效；③通過體液運(yùn)輸。（3）在人體中，內(nèi)環(huán)境的作用是組織細(xì)胞直接生活的環(huán)境、是組織細(xì)胞與無機(jī)環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換的媒介。（4）下丘腦在機(jī)體內(nèi)的功能包括感受、傳導(dǎo)、分泌、調(diào)節(jié)等?！绢}目點(diǎn)撥】本題考查了下丘腦在人體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)中作用等相關(guān)知識。考生需要識記體溫調(diào)節(jié)、血糖調(diào)節(jié)、水鹽調(diào)節(jié)的過程總結(jié)下丘腦的作用。10、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑A原料易焦糊破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止壓榨時(shí)果皮滑脫，提高出率為了使檸檬油易與水分離從大面積養(yǎng)殖的巖藻中獲得不能獲得的胡蘿卜素中除β-胡蘿卜素外還有其他類型的胡蘿卜素紙層析法標(biāo)準(zhǔn)樣品【解題分析】

植物芳香油的提取方法：蒸餾法、壓榨法和萃取等。（1）蒸餾法：芳香油具有揮發(fā)性，把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱，水蒸氣能將揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油攜帶出來，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會重新分成油層和水層，除去水層便得到芳香油，這種提取方法叫蒸餾法；根據(jù)蒸餾過程中原料放置的位置的標(biāo)準(zhǔn)，將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾。（2）萃取法：這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸點(diǎn)的有機(jī)溶劑中，使芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點(diǎn)的溶劑，剩下的就是芳香油。（3）壓榨法：在橘子、檸檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量較多，可以用機(jī)械壓力直接榨出，這種提取方法叫壓榨法?！绢}目詳解】（1）玫瑰油具有化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑以及能隨水蒸氣一同蒸餾的特點(diǎn)，所以一般采用水蒸氣蒸餾法提取；根據(jù)蒸餾過程中原料放置的位置的標(biāo)準(zhǔn)，將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾等，該方法可使用圖1中的A裝置。（2）從檸檬皮中提取檸檬油若采用水中蒸餾會導(dǎo)致原料焦糊和有效成分部分水解的問題，所以提取檸檬油不采取水中蒸餾法而常采用壓榨法進(jìn)行提取。甲過程需用到石灰水，其可以破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止壓榨時(shí)果皮滑脫，提高出油率。乙過程一般加入相當(dāng)于檸檬果皮質(zhì)量0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉，其目的是為了使檸檬油易與水分離。（3）工業(yè)生產(chǎn)上，提取天然β-胡蘿卜素的方法主要有三種，一種是從植物中獲取，二是從大面積養(yǎng)殖的巖藻中獲得，三是利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)。按照“胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過濾→濃縮→胡蘿卜素”流程獲得的胡蘿卜素中除β-胡蘿卜素外還有其他類型的胡蘿卜素，即不能得到純凈的β-胡蘿卜素。所提取的胡蘿卜素常用的鑒定方法是紙層析法，鑒定過程中需要用到標(biāo)準(zhǔn)樣品作對照。【題目點(diǎn)撥】易錯易混：水蒸氣蒸餾法適用于容易揮發(fā)的芳香油提取，原料容易焦糊或易分解的可以萃取法，橘皮精油等則選用壓榨法，注意不同的材料選用正確的方法。11、沉淀物生理鹽水甲苯去除分子量較小的雜質(zhì)SDS—聚丙烯酰胺凝膠較大氣泡會擾亂洗脫液中蛋白質(zhì)的洗脫次序，使得到的紅色帶區(qū)歪曲、散亂，降低分離效果高原環(huán)境空氣稀薄，氧氣含量低，血紅蛋白含量會增加【解題分析】

根據(jù)蛋白質(zhì)的物化理性質(zhì)：形狀、大小、電荷性質(zhì)和多少、溶解度、吸附性質(zhì)、親和力等千差萬別，由此提取和分離各種蛋白質(zhì)。血紅蛋白的提取與分離的實(shí)驗(yàn)步驟主要有：（1）樣品處理：①紅細(xì)胞的洗滌（低速短時(shí)間離心），②血紅蛋白的釋放（需要加入蒸餾水和甲苯），③分離血紅蛋白（中速長時(shí)間離心）。（2）粗分離：①分離血紅蛋白溶液，②透析。（3）純化：調(diào)節(jié)緩沖液面→加入蛋白質(zhì)樣品→調(diào)節(jié)緩沖液面→洗脫→收集分裝蛋白質(zhì)。（4）純度鑒定--SDS聚丙烯酰胺凝膠電泳。凝膠色譜法（分配色譜法）：①原理：分子量大的分子通過多孔凝膠顆粒的間隙，路程短，流動快；分子量小的分子穿過多孔凝膠顆粒內(nèi)部，路程長，流動慢。②凝膠材料：多孔性，多糖類化合物，如葡聚糖、瓊脂糖。③分離過程：混合物上柱→洗脫→大分子流動快、小分子流動慢→收集大分子→收集小分子。洗脫：從色譜柱上端不斷注入緩沖液，促使蛋白質(zhì)分子的差速流動。④作用：分離蛋白質(zhì)，測定生物大分子分子量，蛋白質(zhì)的脫鹽等?！绢}目詳解】（1）血紅蛋白在紅細(xì)胞內(nèi)，而血液離心后的各種血細(xì)胞主要存在于沉淀物中，因此血紅蛋白位于沉淀物中。洗滌紅細(xì)胞時(shí)，生理鹽水可以保持紅細(xì)胞不破裂，而5倍體積洗滌3次可以去除雜蛋白，得到更純的紅細(xì)胞。加入蒸餾水，紅細(xì)胞吸水破裂，加入40%的甲苯，溶解紅細(xì)胞膜，最終使紅細(xì)胞破裂，釋放出血紅蛋白。（2）透析袋能使小分子自由進(jìn)出，而大分子則保留在袋內(nèi)，因此透析可以去除相對分子質(zhì)量較小的雜質(zhì)。（3）血紅蛋白的純化是通過凝膠色譜法將雜蛋白除去，最后經(jīng)SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳進(jìn)行純度鑒定。分子量大的分子通過多孔凝膠顆粒的間隙，路程短，流動快；分子量小的分子穿過多孔凝膠顆粒內(nèi)部，路程長，流動慢。因此，研究小組用凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)時(shí)，相對分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)先從層析柱中洗脫出來。如果凝