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創(chuàng)業(yè)餃子店管理制度1.前言本制度旨在規(guī)范創(chuàng)業(yè)餃子店的相關(guān)管理流程,保證食品安全,提高經(jīng)營(yíng)效率,增強(qiáng)店鋪形象,促進(jìn)店鋪可持續(xù)發(fā)展。2.店鋪安全飲食衛(wèi)生:廚房必須要保持干凈衛(wèi)生,前臺(tái)服務(wù)區(qū)也要保持整潔。廚房?jī)?nèi)的各類設(shè)備必須經(jīng)常清洗和消毒。餐具、環(huán)境、原材料等必須符合衛(wèi)生要求,確保顧客健康安全。防火措施:店鋪內(nèi)必須安裝防火電器及滅火器具,并定期進(jìn)行檢查。如發(fā)生火災(zāi),可立即使用滅火設(shè)備及緊急出口。人身安全:職員必須要提高安全意識(shí),在工作過程中避免發(fā)生人員傷害和財(cái)產(chǎn)損失。3.店鋪服務(wù)服務(wù)態(tài)度:店鋪職員要有禮貌,熱情主動(dòng),能夠提供準(zhǔn)確有效的服務(wù)。訂單處理:收到客人訂單后,在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)必須完成制作并送到客人手中。顧客投訴:發(fā)生顧客投訴時(shí),及時(shí)安撫顧客情緒,查明事情原因,并給出解決方案。如發(fā)現(xiàn)服務(wù)人員行為與公司管理規(guī)定不符,要及時(shí)進(jìn)行糾正并采取相應(yīng)的追責(zé)措施。4.店鋪加盟加盟門檻:新的加盟商必須進(jìn)行店鋪調(diào)研,餐飲技能測(cè)試,以便判斷其經(jīng)營(yíng)能力。加盟流程:店鋪接到加盟申請(qǐng)后,需對(duì)申請(qǐng)者的資金,經(jīng)營(yíng)規(guī)劃和店鋪選址等進(jìn)行嚴(yán)格審核。審核完畢并確認(rèn)完全符合條件后,簽定加盟合同,并進(jìn)行店鋪培訓(xùn),進(jìn)行開業(yè)準(zhǔn)備。加盟關(guān)系:加盟商與公司之間必須保持長(zhǎng)期、穩(wěn)定、友好的合作關(guān)系,積極做好店鋪管理,保持品牌形象。公司也會(huì)全力支持加盟商,包括提供店鋪形象,物流配送,技術(shù)培訓(xùn)等方面的幫助。5.店鋪營(yíng)銷市場(chǎng)調(diào)研:定期開展市場(chǎng)調(diào)研,了解顧客需求、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手動(dòng)向等情況,以便對(duì)店鋪的經(jīng)營(yíng)策略進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化。廣告宣傳:定期進(jìn)行門店廣告宣傳,提高品牌知名度和美譽(yù)度。促銷活動(dòng):定期開展促銷活動(dòng),如特價(jià)商品、送餐、打折活動(dòng)等,以刺激顧客消費(fèi)和提高店鋪知名度。6.總結(jié)創(chuàng)業(yè)餃子店作為一個(gè)泛餐飲服務(wù)行業(yè),必須要加強(qiáng)管理,保證顧客的食

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