幼兒園食品采購(gòu)索證制度范文

第頁(yè)共頁(yè)幼兒園食品采購(gòu)索證制度范文一、背景為了確保幼兒園食品的質(zhì)量和安全，保障幼兒的健康成長(zhǎng)，幼兒園制定了食品采購(gòu)索證制度。該制度旨在規(guī)范幼兒園食品采購(gòu)的程序和要求，確保采購(gòu)的食品符合相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和安全標(biāo)準(zhǔn)，以保證幼兒園食品的質(zhì)量和安全。二、制度內(nèi)容1.采購(gòu)指導(dǎo)原則兒童食品采購(gòu)應(yīng)遵循“安全、健康、科學(xué)”原則，促進(jìn)幼兒的健康成長(zhǎng)。在食品采購(gòu)中，應(yīng)優(yōu)先選擇符合衛(wèi)生安全規(guī)范的食品供應(yīng)商，確保食品的質(zhì)量和安全。2.索證制度建立幼兒園應(yīng)建立食品采購(gòu)索證制度，要求食品供應(yīng)商提供相關(guān)的索證資料，包括營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、食品流通許可證等。只有提供完整的索證資料，才能成為幼兒園的食品供應(yīng)商。3.食品供應(yīng)商備案幼兒園應(yīng)將合作的食品供應(yīng)商的相關(guān)資料進(jìn)行備案，確保供應(yīng)商的資質(zhì)和信譽(yù)良好。同時(shí)，定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)估和考核，確保供應(yīng)商的產(chǎn)品符合衛(wèi)生安全要求。4.食品采購(gòu)程序幼兒園食品采購(gòu)程序如下：(1)根據(jù)幼兒園食譜制定采購(gòu)計(jì)劃；(2)選擇符合要求的食品供應(yīng)商；(3)要求供應(yīng)商提供食品質(zhì)量和安全保證；(4)監(jiān)督檢驗(yàn)供應(yīng)商提供的食品；(5)簽訂食品采購(gòu)合同；(6)驗(yàn)收入庫(kù)，并記錄相關(guān)信息。5.食品采購(gòu)合同食品采購(gòu)合同應(yīng)明確食品供應(yīng)商的名稱、地址、聯(lián)系人及聯(lián)系方式，食品的品名、規(guī)格、數(shù)量、價(jià)格，交貨時(shí)間和方式，以及食品的質(zhì)量和安全要求等。合同應(yīng)由采購(gòu)人員和供應(yīng)商雙方簽署，并加蓋單位公章。6.質(zhì)量檢驗(yàn)和記錄幼兒園應(yīng)設(shè)立專門的檢驗(yàn)員，對(duì)進(jìn)貨的食品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，并將檢驗(yàn)結(jié)果記錄下來(lái)。如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)立即聯(lián)系供應(yīng)商進(jìn)行處理。檢驗(yàn)記錄應(yīng)保存至少一年，以備查。7.監(jiān)督檢查幼兒園應(yīng)定期對(duì)食品供應(yīng)商進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保其能夠持續(xù)符合幼兒園的食品質(zhì)量和安全要求。對(duì)于不符合要求的供應(yīng)商，應(yīng)及時(shí)采取措施，包括停止合作等。8.食品糾紛處理對(duì)于由于食品質(zhì)量問(wèn)題引發(fā)的糾紛，幼兒園應(yīng)與供應(yīng)商進(jìn)行協(xié)商解決。如無(wú)法達(dá)成一致，可以通過(guò)法律途徑解決糾紛。三、制度實(shí)施1.組織實(shí)施幼兒園應(yīng)組織相關(guān)人員進(jìn)行食品采購(gòu)索證制度的宣貫和培訓(xùn)，確保各部門人員都能夠正確理解和遵守該制度。同時(shí)，應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)監(jiān)督制度的實(shí)施和執(zhí)行。2.督促執(zhí)行幼兒園應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu)的監(jiān)督和檢查，確保各項(xiàng)制度的執(zhí)行情況。如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)采取措施進(jìn)行糾正。3.持續(xù)改進(jìn)幼兒園應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況和經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，不斷完善和改進(jìn)食品采購(gòu)索證制度，確保其能夠適應(yīng)幼兒園的需求和要求。四、總結(jié)幼兒園食品采購(gòu)索證制度的實(shí)施，有助于保障幼兒園食品的質(zhì)量和安全。該制度規(guī)定了食品采購(gòu)的程序和要求，確保食品供應(yīng)商的資質(zhì)和信譽(yù)良好，確保食品的質(zhì)