煤礦食堂安全管理制度_第1頁
煤礦食堂安全管理制度_第2頁
煤礦食堂安全管理制度_第3頁
全文預覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

煤礦食堂安全管理制度前言煤礦工人是國家經(jīng)濟建設(shè)的重要力量，為保障工人的身體健康、提高生產(chǎn)效率，煤礦食堂必須加強安全管理。本文檔旨在制定煤礦食堂的安全管理制度，保障工人用餐過程中的安全。食堂的安全管理人員安排食堂安全管理責任制要求明確，建立完善的工作制度，設(shè)置相關(guān)崗位及人員數(shù)量合理。食堂的職工必須持有健康合格證明，并經(jīng)過相關(guān)培訓，具備操作和維護設(shè)備的能力。人員安排要嚴格按照崗位職責及權(quán)限設(shè)置，確保工作細致、嚴謹、周到。食品的管理食堂應(yīng)采用優(yōu)質(zhì)、新鮮、衛(wèi)生的食品，并按照食品安全管理規(guī)定購進、儲存、加工、配送和銷售。原材料、半成品、成品食品必須有明確的來源、出產(chǎn)地、生產(chǎn)日期和有效期，并對于過期食品要嚴格禁止使用。在食品制作過程中，要加強對食品加工設(shè)備的衛(wèi)生檢查，及時清理、消毒操作場地。同時，食品加工和儲存過程中要嚴格禁止操作員食用，以免污染食品。環(huán)境衛(wèi)生食堂的衛(wèi)生環(huán)境要求整潔、干凈，墻面、地面、天花板、餐廳桌椅、設(shè)備等應(yīng)及時清潔，每日進行定期清理消毒，保持環(huán)境清潔、無異味、無害蟲。室內(nèi)有明顯設(shè)施破損及衛(wèi)生問題要及時維修，防止可能存在的食品安全隱患。安全防護煤礦食堂要建立文明用餐制度，嚴禁攜帶易燃易爆危險品、違法藥品入內(nèi)，確保食堂使用環(huán)節(jié)不受干擾，保障煤礦工人安全就餐。另外，必須加強食堂安全設(shè)施的維護，保證電路安全、消防器材齊全，有效預防和控制突發(fā)火災(zāi)等意外事故。安全監(jiān)控食堂的安全管理需要全程實時監(jiān)測，確保食品制作過程中的安全衛(wèi)生。食堂的設(shè)備要安裝相應(yīng)的監(jiān)測傳感器，對關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行隨時監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)不安全因素及時處理。結(jié)語食堂安全管理是整個煤礦安全管理的一個重要環(huán)節(jié)。本文檔制定的煤礦食堂安全

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論