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文檔簡介

第頁共頁食品油炸機械操作安全規(guī)程范文第一章總則第一條為了保障食品油炸機械操作的安全性，防止事故的發(fā)生，本規(guī)程制定。本規(guī)程適用于食品油炸機械操作人員、相關管理人員等。第二章安全生產教育培訓第二條所有從事食品油炸機械操作的人員必須經過相關的安全生產教育培訓，并且掌握相關的安全操作知識和技能。第三條安全教育培訓內容包括但不限于：食品油炸機械的基本知識、操作規(guī)程、安全防護措施、事故應急處理等。第四條安全教育培訓應定期進行，每年至少一次。新員工入職時應進行新員工安全教育培訓，并進行考核。第三章安全設施與防護措施第五條食品油炸機械操作區(qū)域應設置警示標志，明確警示作用。第六條食品油炸機械操作區(qū)域的地面應保持整潔、干燥、無雜物，并且防滑。第七條食品油炸機械操作區(qū)域應保持良好的通風，防止油煙積聚。第八條食品油炸機械應配備滅火器材，并且定期檢查和維護。第九條食品油炸機械操作人員應穿戴符合安全要求的勞動防護用品，如防油濺衣、防滑鞋等。第四章安全操作規(guī)程第十條食品油炸機械操作人員必須具備健康的身體狀況，禁止酒后操作。第十一條食品油炸機械操作前應檢查機械設備是否完好，確保電源線路正常。第十二條食品油炸機械應按照操作說明正確啟動和關閉，禁止違規(guī)操作。第十三條食品油炸機械操作過程中，禁止在機械內部進行人工操作或修理。第十四條食品油炸機械操作過程中，禁止將手指、衣物等物品靠近炸鍋或傳動部位。第十五條食品油炸機械操作過程中，禁止用濕手或帶有水分的物品接觸電器設備。第十六條食品油炸機械操作結束后，應及時關閉電源，清理機械內外部的油漬。第五章應急預案第十七條食品油炸機械操作人員應熟悉應急預案，能夠正確處理突發(fā)事故。第十八條食品油炸機械操作過程中如發(fā)生事故，應及時采取措施保護自身安全，并報告相關責任人。第十九條食品油炸機械操作過程中如發(fā)生火災，應立即啟動滅火設備進行滅火，并通知相關人員疏散。第六章監(jiān)督檢查與責任追究第二十條監(jiān)督部門應定期進行食品油炸機械操作的監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時報告并督促整改。第二十一條食品油炸機械操作人員如違反本規(guī)程，發(fā)生事故，應承擔相應的法律責任。第七章附則第二十二條本規(guī)程自頒布之日起實施。對于已經購置的食品油炸機械，應在一個月內按照本規(guī)程進行

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