旅店業(yè)衛(wèi)生制度模板范本

第頁共頁旅店業(yè)衛(wèi)生制度模板范本第一章總則第一條為保障旅客的身體健康和生命安全，促進(jìn)旅店業(yè)的有序發(fā)展，根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，制定本制度。第二條本制度適用于所有從事旅店業(yè)的經(jīng)營主體，包括賓館、酒店、旅館等各類旅店業(yè)經(jīng)營單位。第三條旅店業(yè)經(jīng)營主體應(yīng)按照國家有關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求，建立和完善旅店業(yè)衛(wèi)生管理制度，建立科學(xué)、規(guī)范、高效的衛(wèi)生管理體系，確保旅店衛(wèi)生安全。第四條旅店業(yè)經(jīng)營主體應(yīng)建立健全內(nèi)部衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)，定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查和評估，及時發(fā)現(xiàn)和糾正衛(wèi)生隱患。第五條旅店業(yè)經(jīng)營主體應(yīng)做好員工健康管理，組織開展健康教育和培訓(xùn)，確保員工具備專業(yè)知識和技能，遵守衛(wèi)生管理規(guī)定。第六條旅店業(yè)經(jīng)營主體應(yīng)加強(qiáng)對食品安全的管理，確保供應(yīng)的食品安全衛(wèi)生，杜絕食品安全事故發(fā)生。第七條旅店業(yè)經(jīng)營主體應(yīng)建立和完善消防安全管理制度，保證旅店內(nèi)防火設(shè)施正常運(yùn)行，消防設(shè)備完好可用。第八條旅店業(yè)經(jīng)營主體應(yīng)建立健全應(yīng)急預(yù)案，定期開展應(yīng)急演練，提高旅店員工應(yīng)對緊急事件的能力和素質(zhì)。第九條旅店業(yè)經(jīng)營主體應(yīng)建立和完善環(huán)境監(jiān)測和管理制度，保證房間、公共區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，提供良好的生活環(huán)境。第十條旅店業(yè)經(jīng)營主體應(yīng)加強(qiáng)與衛(wèi)生監(jiān)督部門的溝通合作，接受監(jiān)督檢查，積極整改存在的問題，確保旅店的衛(wèi)生安全。第二章內(nèi)部衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)第十一條旅店業(yè)經(jīng)營主體應(yīng)設(shè)立內(nèi)部衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、組織和監(jiān)督旅店的衛(wèi)生管理工作。第十二條內(nèi)部衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的職責(zé)包括：（一）制定和修訂旅店衛(wèi)生管理制度，確保其科學(xué)、規(guī)范、可操作；（二）負(fù)責(zé)組織開展衛(wèi)生檢查和評估工作，及時發(fā)現(xiàn)和糾正衛(wèi)生隱患；（三）負(fù)責(zé)員工衛(wèi)生教育和培訓(xùn)，確保員工具備專業(yè)知識和技能；（四）負(fù)責(zé)食品安全管理工作，確保供應(yīng)的食品安全衛(wèi)生；（五）負(fù)責(zé)環(huán)境監(jiān)測和管理工作，確保旅店環(huán)境衛(wèi)生達(dá)標(biāo)；（六）負(fù)責(zé)消防安全管理工作，保證旅店內(nèi)防火設(shè)施正常運(yùn)行；（七）負(fù)責(zé)應(yīng)急預(yù)案制定和應(yīng)急演練工作，提高旅店員工應(yīng)對緊急事件的能力。第十三條內(nèi)部衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)由一名負(fù)責(zé)人和數(shù)名工作人員組成，確保其專業(yè)性和獨(dú)立性。第十四條內(nèi)部衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人應(yīng)具備相關(guān)專業(yè)知識和工作經(jīng)驗(yàn)，能夠獨(dú)立履行監(jiān)督管理職責(zé)。第十五條內(nèi)部衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)定期向旅店業(yè)經(jīng)營主體報(bào)告工作情況，并提出相關(guān)建議和改進(jìn)建議。第三章員工管理第十六條旅店業(yè)經(jīng)營主體應(yīng)對員工進(jìn)行身體健康檢查，確保無傳染性疾病。第十七條旅店業(yè)經(jīng)營主體應(yīng)為員工提供合理的勞動保護(hù)，確保其工作環(huán)境安全衛(wèi)生。第十八條旅店業(yè)經(jīng)營主體應(yīng)加強(qiáng)員工健康教育和培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識和衛(wèi)生素質(zhì)。第十九條旅店業(yè)經(jīng)營主體應(yīng)建立健全員工衛(wèi)生檔案，記錄員工健康情況和相關(guān)培訓(xùn)情況。第二十條旅店業(yè)經(jīng)營主體應(yīng)定期組織開展員工衛(wèi)生檢查和衛(wèi)生培訓(xùn)，確保員工衛(wèi)生狀況良好。第二十一條旅店業(yè)經(jīng)營主體應(yīng)建立健全員工衛(wèi)生考核制度，對員工的衛(wèi)生行為進(jìn)行考核，提高員工的衛(wèi)生水平。第四章食品安全管理第二十二條旅店業(yè)經(jīng)營主體應(yīng)建立健全食品安全管理制度，確保供應(yīng)的食品安全衛(wèi)生。第二十三條旅店業(yè)經(jīng)營主體應(yīng)采購符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料和食品添加劑。第二十四條旅店業(yè)經(jīng)營主體應(yīng)建立健全食品原料和食品添加劑購進(jìn)驗(yàn)收制度，嚴(yán)格把關(guān)。第二十五條旅店業(yè)經(jīng)營主體應(yīng)加強(qiáng)食品加工操作規(guī)范培訓(xùn)，確保員工具備食品安全操作的知識和技能。第二十六條旅店業(yè)經(jīng)營主體應(yīng)建立食品留樣制度，保存符合食品安全要求的留樣，以備查驗(yàn)。第二十七條旅店業(yè)經(jīng)營主體應(yīng)加強(qiáng)食品存儲和運(yùn)輸管理，確保食品的保存和運(yùn)輸過程中不受污染。第二十八條旅店業(yè)經(jīng)營主體應(yīng)加強(qiáng)食品銷售管理，杜絕過期食品或不合格食品的銷售。第五章環(huán)境衛(wèi)生管理第二十九條旅店業(yè)經(jīng)營主體應(yīng)建立和完善房間和公共區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生管理制度，定期進(jìn)行環(huán)境衛(wèi)生檢查和評估。第三十條旅店業(yè)經(jīng)營主體應(yīng)