地方標(biāo)準(zhǔn)東鄉(xiāng)花豬

1樂平豬第二部分東鄉(xiāng)花豬本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了東鄉(xiāng)花豬的品種特征特性、生產(chǎn)性能、種豬鑒定評(píng)級(jí)和種豬出場(chǎng)要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于東鄉(xiāng)花豬品種的鑒別。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T36189畜禽品種標(biāo)準(zhǔn)導(dǎo)則豬NY/T820種豬登記技術(shù)規(guī)范NY/T821豬肌肉品質(zhì)測(cè)定技術(shù)規(guī)范NY/T822種豬生產(chǎn)性能測(cè)定規(guī)程N(yùn)Y/T825廋肉型豬胴體性狀測(cè)定技術(shù)規(guī)范GB16567種畜禽調(diào)運(yùn)檢疫技術(shù)規(guī)范3品種來源及特性東鄉(xiāng)花豬原產(chǎn)地為江西省東鄉(xiāng)區(qū)，分布于余江、金溪、進(jìn)賢等縣，屬肉脂兼用型地方品種。具有肉嫩味鮮、耐粗飼、母性好、早熟易肥、繁殖力高、適應(yīng)性強(qiáng)、雜交利用效果顯著等特點(diǎn)。4體型外貌特征毛色黑白相間，黑色主要分布在頭尾及背部，額頭有一撮毛；體型中等，頭大，嘴偏短，30cm。5成年體重體尺成年公豬（24月齡以上）、成年母豬（三胎或以上）體重、體尺見表1。表1生產(chǎn)成年體重、體尺公母6生產(chǎn)性能6.1繁殖性能2母豬初情期4月齡左右，6～7月齡、體重55kg適配，公豬8月齡、體重60kg適配。初產(chǎn)母豬窩均產(chǎn)仔10.4頭，60日齡窩重112.4kg，經(jīng)產(chǎn)母豬窩均產(chǎn)仔11.4頭，60日齡窩重123.7kg。6.2生長(zhǎng)肥育性能初生平均個(gè)體重980g，育肥豬20kg～75kg階段，在消化能11.72MJ/kg，粗蛋白15%的飼養(yǎng)條件下，平均日增重565g以上，料重比為3.39:1。6.3胴體性狀體重75kg，胴體重54.4kg，屠宰率70%～75%，平均背膘厚3.5cm，眼肌面積大于19.2cm2，瘦肉率44.5%。6.4肌肉品質(zhì)肉色評(píng)分3.0，pH值6.5，失水率10.9%，肌內(nèi)脂肪含量7.41%，大理石紋評(píng)分3.0～3.5。7測(cè)定方法——成年體重和體尺測(cè)定按照NY/T820的規(guī)定執(zhí)行?！敝承阅軠y(cè)定按照NY/T——生長(zhǎng)發(fā)育測(cè)定按照NY/T——肥育性能測(cè)定按照NY/T——胴體性狀測(cè)定按照NY/T——肌肉品質(zhì)測(cè)定按照NY/T8種豬合格評(píng)定與出場(chǎng)條件a)體型外貌符合本品種特征，生殖器官發(fā)育正常，有效乳頭不少于7對(duì)，分布均勻；b)無疝氣，隱睪，瞎乳頭等遺傳隱患和損征，健康狀況良好；c)種用個(gè)體耳號(hào)清晰，來源、血緣清楚，系譜檔案準(zhǔn)確齊全；d)種用個(gè)體或雙親經(jīng)過性能測(cè)定，主要經(jīng)濟(jì)性狀的資料齊全；e)有種豬合格證，按照GB165