《工學醛酮醌》課件

《工學醛酮醌》ppt課件2023-2026ONEKEEPVIEWREPORTING目錄CATALOGUE醛的性質(zhì)酮的性質(zhì)醌的性質(zhì)醛、酮、醌的相互轉(zhuǎn)化醛、酮、醌的應(yīng)用醛的性質(zhì)PART01顏色與狀態(tài)大多數(shù)醛為無色至淡黃色液體，具有特殊刺激性氣味。沸點由于醛的碳氧雙鍵的存在，使得分子間作用力增強，沸點比相對分子質(zhì)量相近的醇要高。溶解性低級脂肪醛可以溶于水，但隨著相對分子質(zhì)量的增大，溶解度逐漸減小。大部分醛可溶于有機溶劑。物理性質(zhì)氧化還原反應(yīng)醛易被氧化，如被弱氧化劑如托倫試劑氧化成羧酸；被強氧化劑如酸性高錳酸鉀氧化成羧酸或二氧化碳?？s合反應(yīng)醛可以與另一分子醛在一定條件下發(fā)生縮合反應(yīng)，生成羥醛或酮。加成反應(yīng)醛的碳氧雙鍵能與氫氣等發(fā)生加成反應(yīng)，生成醇?；瘜W性質(zhì)伯醇或仲醇在銅做催化劑的條件下被氧氣氧化可生成醛。醇的氧化工業(yè)上常用乙炔的水合來制備乙醛。炔烴的水合苯酚在一定條件下與甲醛發(fā)生?；磻?yīng)，生成苯甲醛。芳烴的?；┑闹苽渫男再|(zhì)PART02物理性質(zhì)沸點酮的沸點較高，一般在100°C以上，這是因為酮分子間存在較強的范德華力。溶解性酮一般易溶于有機溶劑，如石油醚、乙醚等，但在水中的溶解度較小。酮可以與氫氣在催化劑的作用下進行還原反應(yīng)，生成醇。酮可以與氫氰酸進行加成反應(yīng)，生成α-羥基腈。化學性質(zhì)加成反應(yīng)還原性醇的氧化醇在催化劑的作用下被氧化，可以生成酮。常用的催化劑有鉻酸、硝酸銀等。羧酸酯的還原羧酸酯在氫化鋁鋰的作用下進行還原，生成酮和醇。酮的制備醌的性質(zhì)PART03醌通常呈現(xiàn)深色，如棕色或黑色，這與其共軛雙鍵的數(shù)量和結(jié)構(gòu)有關(guān)。顏色狀態(tài)溶解性醌化合物在常溫下可以是固態(tài)或液態(tài)，具體取決于其分子量和分子間作用力。醌類化合物的溶解性因其結(jié)構(gòu)而異，通常易溶于有機溶劑，如乙醇、乙醚等，而在水中溶解度較低。030201物理性質(zhì)氧化性醌具有較高的氧化性，可以作為氧化劑參與氧化反應(yīng)。加成反應(yīng)醌的雙鍵具有反應(yīng)活性，可以與氫氣、鹵素等發(fā)生加成反應(yīng)。還原性在一定條件下，醌也可以表現(xiàn)出還原性，參與還原反應(yīng)。化學性質(zhì)03由苯醌制備通過苯醌與醇反應(yīng)可以得到對應(yīng)的苯醌酯。01由醇氧化制備通過醇在催化劑存在下氧化可以得到醌。02由烯烴制備通過烯烴與過氧化物反應(yīng)可以得到醌。醌的制備醛、酮、醌的相互轉(zhuǎn)化PART04醛的氧化醛可以被氧化成羧酸，如用硝酸銀和氫氧化鈉氧化甲醛得到甲酸。酮的氧化酮可以被氧化成羧酸和二氧化碳，如丙酮可以被氧化成甲基乙酸。醌的還原醌可以被還原成醇，如苯醌可以被還原成苯甲醇。氧化還原反應(yīng)酮的親核加成酮的碳氧雙鍵也可以與親核試劑發(fā)生加成反應(yīng)，生成相應(yīng)的醇或酯。醌的親核加成醌的碳氧雙鍵可以與親核試劑如氨或醇發(fā)生加成反應(yīng)，生成相應(yīng)的醇或胺。醛的親核加成醛的碳氧雙鍵可以與親核試劑如氫氰酸或醇發(fā)生加成反應(yīng)，生成相應(yīng)的醇或酯。親核加成反應(yīng)醛的碳氧雙鍵也可以與親電試劑如溴或硫酸發(fā)生加成反應(yīng)，生成相應(yīng)的溴代物或酯。醛的親電加成酮的碳氧雙鍵也可以與親電試劑發(fā)生加成反應(yīng)，生成相應(yīng)的鹵代物或酯。酮的親電加成醌的碳氧雙鍵可以與親電試劑如鹵素發(fā)生加成反應(yīng)，生成相應(yīng)的鹵代物。醌的親電加成親電加成反應(yīng)醛、酮、醌的應(yīng)用PART05ABCD醛的應(yīng)用醛在香料和香精制造中的應(yīng)用醛類化合物具有強烈的香氣，是香料和香精制造中重要的原料，如香草醛、肉桂醛等。醛在工業(yè)催化中的應(yīng)用某些醛類化合物可作為催化劑，如苯甲醛在合成苯甲酸乙酯的反應(yīng)中用作催化劑。醛在農(nóng)藥合成中的應(yīng)用許多農(nóng)藥的有效成分是醛類化合物，如有機磷農(nóng)藥敵敵畏等。醛在食品工業(yè)中的應(yīng)用部分醛類化合物可用作食品添加劑，如乙二醛用于食品保鮮。酮在醫(yī)藥制造中的應(yīng)用許多藥物的有效成分是酮類化合物，如丙酮酸鈣、乙酰水楊酸等。酮在染料合成中的應(yīng)用染料的有效成分中常含有酮類化合物，如苯乙酮等。酮在塑料工業(yè)中的應(yīng)用部分酮類化合物可用作塑料的增塑劑和穩(wěn)定劑，如己二酸二丁酯等。酮在化學分析中的應(yīng)用某些酮類化合物可用作化學分析的試劑，如丙酮用于測定硫酸鹽等。酮的應(yīng)用許多染料的有效成分是醌類化合物，如苯醌等。醌在染料工業(yè)中的應(yīng)用某些藥物的有效成分是醌類化合物，如紫杉醇等。醌在醫(yī)藥制造中的應(yīng)用部分醌類化合物可用作化學工業(yè)中的催化劑和溶劑，如苯醌等。醌在化學