初中化學(xué)九年級全一冊（五·四學(xué)制）食物中的有機(jī)物“十市聯(lián)賽”一等獎(jiǎng)

第一節(jié)食物中的有機(jī)物美食的化學(xué)之旅食物中的有機(jī)物人體必需的營養(yǎng)素食物中的有機(jī)物010203040506營養(yǎng)素?zé)o機(jī)鹽糖類油脂蛋白質(zhì)維生素水美食的化學(xué)之旅配料表的新認(rèn)識50噸為什么嬰幼兒日常飲食只喝奶粉就可以？硫酸銅CuSO4延遲符食物中的有機(jī)物核苷酸C10H14O7N5P乳糖C12H22O111,3-2油酸-2-棕櫚酸甘油酸酯C55H102O6維生素AC20H30O配料表的新認(rèn)識碳酸鈣CaCO3水H2O硫酸銅CuSO4延遲符食物中的有機(jī)物核苷酸C10H14O7N5P乳糖C12H22O111,3-2油酸-2-棕櫚酸甘油酸酯

C55H102O6維生素AC20H30O配料表的新認(rèn)識物質(zhì)碳酸鈣CaCO3純凈物混合物單質(zhì)化合物鹽堿酸氧化物水H2OCO2

COH2CO3無機(jī)化合物：不含碳元素的化合物稱為無機(jī)化合物，簡稱無機(jī)物。少數(shù)含碳元素的化合物，如CO、CO2、碳酸以及碳酸鹽等，具有無機(jī)物的特點(diǎn)，通常把他們看作無機(jī)物。甲烷CH4有機(jī)化合物：含有碳元素的化合物稱為有機(jī)化合物，簡稱有機(jī)物。延遲符有機(jī)營養(yǎng)素食物中的有機(jī)物糖類油脂蛋白質(zhì)維生素都含有碳?xì)溲跞N元素；蛋白質(zhì)中還有氮硫元素乳糖C12H22O111,3-2油酸-2-棕櫚酸甘油酸酯C55H102O6

核苷酸C10H14O7N5P維生素AC20H30O人體所含元素含量百分比北方人的年夜飯餃子一般要在年三十晚上12點(diǎn)以前包好，待到半夜子時(shí)吃，這時(shí)正是農(nóng)歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。煙臺特色：鲅魚水餃美食的化學(xué)之旅煙臺特色：鲅魚水餃主料:面粉、鲅魚、韭菜、蔥輔料:花椒、香油、食用油、水、雞精、醬油淀粉食物中的有機(jī)物從組成看糖類小麥中的淀粉是如何合成的？淀粉的組成元素是什么？植物吸收水和二氧化碳，通過光合作用形成有機(jī)物并釋放氧氣。C、H、O食物中的有機(jī)物甜糖類食物中的有機(jī)物糖類請帶著以下問題觀看視頻視頻中提到的糖類物質(zhì)都有哪些？淀粉(C6H10O5)n蔗糖

C12H22O11葡萄糖C6H12O6碳水化合物從結(jié)構(gòu)看糖類糖類物質(zhì)都有甜味嗎？無甜味糖類物質(zhì)對人體有什么作用？糖類物質(zhì)由什么元素組成？C、H、O高分子化合物食物中的有機(jī)物糖類當(dāng)有同學(xué)因低血糖癥狀突然暈倒時(shí)你該怎么辦？寫出葡萄糖氧化的化學(xué)反應(yīng)方程式。食物中的有機(jī)物從變化看糖類為什么葡萄糖可以直接吸收而淀粉不能？為什么糖類能夠給人體提供能量？結(jié)合課本113頁小組討論水酶食物中的有機(jī)物從性質(zhì)看糖類

小組活動(dòng)1檢驗(yàn)食物中的淀粉分別向你的主食上滴加幾滴碘水，觀察現(xiàn)象，你能得出什么結(jié)論？淀粉遇碘變藍(lán)3214食物中的有機(jī)物從化學(xué)角度認(rèn)識物質(zhì)元素組成微觀結(jié)構(gòu)變化規(guī)律聯(lián)系生活食物中的有機(jī)物油脂——飲食來源食物中的有機(jī)物油脂——組成油脂的分類。油脂的元素組成。油脂對人體的作用。在人體內(nèi)的變化。食物中的有機(jī)物油脂——結(jié)構(gòu)為什么油脂與糖類組成元素相同但性質(zhì)不同？微觀結(jié)構(gòu)決定物質(zhì)性質(zhì)食物中的有機(jī)物微觀化學(xué)之美紅網(wǎng)長沙4月6日訊“四月不減肥、五月徒傷悲?！睘槟苡袀€(gè)好身材，不少愛美人士紛紛開始了健身減肥。4月3日，18歲的大一女生劉同學(xué)卻因急于減肥，在健身房運(yùn)動(dòng)過度，引發(fā)橫紋肌溶解癥被送到醫(yī)院。味覺體驗(yàn)食物中的有機(jī)物人體主要的供能物質(zhì)正方多吃油脂反方不吃油脂高血壓肥胖糖尿病權(quán)衡利弊均衡膳食都是油脂惹的禍？人體必需營養(yǎng)素美食的化學(xué)之旅煙臺特色：鲅魚水餃主料:面粉、鲅魚、韭菜、蔥輔料:花椒、香油、食用油、水、雞精、醬油蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)——飲食來源食物中的有機(jī)物元素組成主要為CHON還有些含有PS微觀構(gòu)成人體功能體內(nèi)變化蛋白質(zhì)食物中的有機(jī)物蛋白質(zhì)分子在酶和水的作用下分解為氨基酸構(gòu)成人體細(xì)胞人體生長修補(bǔ)破損組織結(jié)合課本完成知識鏈接化學(xué)變化的新認(rèn)識食物中的有機(jī)物試比較糖類和蛋白質(zhì)的水解過程，你能發(fā)現(xiàn)什么規(guī)律？水酶由大分子轉(zhuǎn)化為小分子化學(xué)變化請結(jié)合模型加以講解食物中的有機(jī)物蛋白質(zhì)的鑒定

小組活動(dòng)2包餃子過程中，媽媽把奶粉和面粉搞混了。你能通過實(shí)驗(yàn)的方法幫助她區(qū)分嗎？食物中的有機(jī)物食品安全意識三鹿奶粉事件事件起因是很多食用三鹿集團(tuán)生產(chǎn)的嬰幼兒奶粉的嬰兒被發(fā)現(xiàn)患有腎結(jié)石，隨后在其奶粉中發(fā)現(xiàn)化工原料三聚氰胺。根據(jù)我國官方公布的數(shù)字，截至2008年9月21日，因使用嬰幼兒奶粉而接受門診治療咨詢且已康復(fù)的嬰幼兒累計(jì)39965人，正在住院的有12892人，此前已治愈出院1579人，死亡4人，另截至到9月25日，香港有5人、澳門有1人確診患病。事件引起各國的高度關(guān)注和對乳制品安全的擔(dān)憂。中國國家質(zhì)檢總局公布對國內(nèi)的乳制品廠家生產(chǎn)的嬰幼兒奶粉的三聚氰胺檢驗(yàn)報(bào)告后，事件迅速惡化，包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利在內(nèi)的22個(gè)廠家69批次產(chǎn)品中都檢出三聚氰胺。該事件亦重創(chuàng)中國制造商品信譽(yù)，多個(gè)國家禁止了中國乳制品進(jìn)口?；瘜W(xué)是把雙刃劍美食的化學(xué)之旅維持正常視覺功能。對皮膚牙齦有重要作用。缺乏會(huì)導(dǎo)致壞血病。有助于骨骼牙齒的生長。保護(hù)皮膚、毛發(fā)改善體內(nèi)新陳代謝，抗氧化維生素食物中的有機(jī)物A

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DE調(diào)節(jié)肌體內(nèi)各種化