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文檔簡介

大學膳委會管理制度第一章總則第一條目的和意義為規(guī)范大學膳食服務(wù)工作，加強餐飲質(zhì)量監(jiān)管和服務(wù)管理，保證師生的身體健康，特制定本管理制度。第二條適用范圍本管理制度適用于大學校園內(nèi)留學生食堂、教師食堂、學生食堂等服務(wù)部門。第二章膳食服務(wù)管理第三條短期計劃根據(jù)每學年的教學計劃和學生規(guī)模，大學膳委會將制定膳食服務(wù)的短期計劃，并進行適當調(diào)整以符合實際需要。第四條食品安全大學膳委會要嚴格按照食品安全法律法規(guī)和標準，制定針對性的食品安全措施，加強食品原材料的采購管理，定期進行食品檢測，維護師生食品健康安全。第五條職工管理大學膳委會將合理分配人員，制定相應(yīng)的工作計劃和工作標準，并按時進行考核和評價，規(guī)范職工行為，加強技能培訓，保證人員高效運轉(zhuǎn)，提高服務(wù)質(zhì)量。第六條安全生產(chǎn)大學膳委會要重視安全生產(chǎn)工作，建立健全相應(yīng)的安全管理制度，定期進行安全生產(chǎn)檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，防范和化解安全生產(chǎn)事故。第三章膳食服務(wù)質(zhì)量第七條服務(wù)流程大學膳委會將落實服務(wù)質(zhì)量的責任制，制定詳細的服務(wù)規(guī)程和流程，并定期進行考核和評價，改進服務(wù)流程，提高服務(wù)質(zhì)量。第八條健康飲食大學膳委會將根據(jù)學生的學習和生活特點，制制定有營養(yǎng)的飲食方案，多樣化的飲食風味，為師生提供健康、安全和美味的食品。第九條客戶服務(wù)大學膳委會會對有關(guān)服務(wù)流程進行培訓，提高商業(yè)素質(zhì)和服務(wù)態(tài)度，提升服務(wù)質(zhì)量，快速解決客戶提出的有關(guān)服務(wù)的問題。第十條監(jiān)督檢查為了提升服務(wù)質(zhì)量，大學膳委會將定期開展對膳食服務(wù)的監(jiān)督和檢查工作，以便及時糾正問題并做出改善，以確保服務(wù)質(zhì)量的最大化。第四章附則第十一條補充規(guī)定由于工作需要，大學膳委會可以對管理制度進行補充和修訂，修改后的規(guī)定應(yīng)當重新入境這個文件規(guī)定的程序，經(jīng)審核后正式施行。第十二條解釋權(quán)大學膳委會對本管理制度的解釋權(quán)屬于膳食服務(wù)部門的校級管理機構(gòu)，尚未規(guī)定的部分按照國家相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。結(jié)束語大學膳委會制度的制定和落實符合管理理念，在實際工作中可行性極高，全面

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