案場(chǎng)水吧管理制度

案場(chǎng)水吧管理制度簡(jiǎn)介案場(chǎng)水吧是指置于房地產(chǎn)銷售中心或樣板房區(qū)域內(nèi)的小型售賣區(qū)域，經(jīng)銷售中心負(fù)責(zé)人同意并簽訂相關(guān)合同后，可由運(yùn)營(yíng)商開(kāi)展商品銷售、宣傳促銷等工作。管理制度是針對(duì)水吧運(yùn)營(yíng)的相關(guān)規(guī)定，目的是規(guī)范水吧運(yùn)營(yíng)，保證售賣商品的品質(zhì)和安全。經(jīng)營(yíng)要求水吧開(kāi)業(yè)前，必須獲得所在小區(qū)物業(yè)部門的批準(zhǔn)，并應(yīng)交納場(chǎng)地費(fèi)用；水吧應(yīng)按規(guī)定設(shè)置停車區(qū)和客流導(dǎo)向標(biāo)識(shí)，確保顧客停放和購(gòu)買商品的順暢；運(yùn)營(yíng)商不得擅自更改水吧的原始設(shè)計(jì)布局，除非經(jīng)銷售中心負(fù)責(zé)人同意，并且物業(yè)管理部門能夠?qū)徍送ㄟ^(guò)；水吧內(nèi)每個(gè)商品的售價(jià)必須在明顯位置標(biāo)明，以避免價(jià)值和意義的混淆；每周清潔水吧內(nèi)部，擦拭地面、柜臺(tái)、椅子，除塵清洗貨架，保證整潔干凈；水吧員工必須進(jìn)行嚴(yán)格的員工培訓(xùn)，包括操作、銷售和衛(wèi)生方面的知識(shí)，并具備與顧客禮貌交往的職業(yè)素養(yǎng)；水吧員工要保持撤離通道暢通，確保在發(fā)生緊急情況時(shí)能迅速疏散人員。貨品管理水吧的貨品應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，迅速處理；水吧非權(quán)利人獨(dú)立使用他人注冊(cè)商標(biāo)、商號(hào)的商品，應(yīng)經(jīng)權(quán)利人許可；水吧不得銷售偽劣商品、不符合省、市規(guī)定的生產(chǎn)許可證要求的食品及食品添加劑和不得銷售明顯翹邊、霉變、異味等“三無(wú)”產(chǎn)品；水吧只能銷售運(yùn)營(yíng)商在職員工可接受并支持的正常流通產(chǎn)品，禁止銷售政治性、宗教性及淫穢、迷信、暴力等違反社會(huì)道德、公序良俗的貨物或從事“黃賭毒”等違法犯罪活動(dòng)；原則上，水吧應(yīng)在運(yùn)營(yíng)中盡可能地選擇廠家直接配貨，保證貨品的正常流轉(zhuǎn)，防止惡性競(jìng)爭(zhēng)。庫(kù)存管理水吧的庫(kù)存按照合同約定，并告知銷售中心負(fù)責(zé)人和物業(yè)總經(jīng)理，發(fā)生大額庫(kù)存變化時(shí)應(yīng)及時(shí)匯報(bào)；水吧的貨品保質(zhì)期內(nèi)，建議庫(kù)存量不能過(guò)多，以免浪費(fèi)及保證商品的新鮮度；在貨品未過(guò)保質(zhì)期的情況下，水吧禁止將過(guò)期商品進(jìn)行“打包”、“拼合”、“混合”售賣；庫(kù)存清場(chǎng)、盤點(diǎn)、損失、溢出、退換貨時(shí)，涉及到具有“意義性”的貨品的，必須經(jīng)銷售中心的審批，并向運(yùn)營(yíng)商出具管理意見(jiàn)。環(huán)境管理水吧應(yīng)保持良好的工作環(huán)境，確?？諝馇逍隆⒚髁镣ㄍ?、溫馨舒適；水吧內(nèi)禁止放置銷售中心下載、打印的大量圖書(shū)和圖片，以避免占用顧客溝通和購(gòu)買商品的空間；水吧應(yīng)嚴(yán)格遵守相關(guān)法規(guī)，禁止吸煙、飲酒等行為，確保安全衛(wèi)生；水吧應(yīng)及時(shí)整修、更換貨架、門窗等設(shè)施設(shè)備，以及擦拭其上的污垢和劃痕等。安全管理水吧應(yīng)常規(guī)檢查以及設(shè)施檢測(cè)，對(duì)應(yīng)急設(shè)施、消防設(shè)施等設(shè)施和設(shè)備要維修和保養(yǎng)好，確保安全運(yùn)營(yíng)；水吧禁止使用易燃易爆、有毒有害、環(huán)境污染等危險(xiǎn)品，必須按規(guī)定使用、儲(chǔ)存和處理廢棄物和危險(xiǎn)品；水吧應(yīng)制定應(yīng)急處置預(yù)案，配備相應(yīng)的應(yīng)急設(shè)施和器材，如滅火器、緊急電話等，在發(fā)生火災(zāi)、同類事件等安全事件時(shí)第一時(shí)間組織員工和顧客進(jìn)行疏散、調(diào)查和處理。合規(guī)管理水吧定期進(jìn)行食品衛(wèi)生檢查，合格后只能開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)；水吧必須使用正規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的計(jì)量器具，在顧客購(gòu)買時(shí)計(jì)量準(zhǔn)確，并遵守銷售中心要求的價(jià)格制度；水吧必須將營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記和衛(wèi)生許可證等證照及合同按銷售中心的要求予以展示；水吧應(yīng)依照銷售中心給定的操作程序和規(guī)定來(lái)操作，并確保每種方法在使用前通過(guò)學(xué)習(xí)等方式得到認(rèn)可并掌握。結(jié)尾案場(chǎng)水吧管理制度旨在規(guī)范水吧運(yùn)營(yíng)，確保商品的品質(zhì)、安全和服務(wù)質(zhì)量，