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酒店餐飲服務禮儀點菜服務禮儀規(guī)范儀態(tài)從客人右側(cè)雙手遞上菜單和酒水單:“請您點菜?！倍Y貌退后，等候。2.記錄準備好紙和筆，微笑站立一側(cè)認真記錄，注意復述。點菜服務禮儀提供建議結(jié)合客人的身份、用餐目的、人數(shù)、時間等給予推薦。4.熟知菜單服務員應熟知菜單中菜肴的原料、烹調(diào)方法、口味。靈活服務若客人點的菜肴當日無法供應，及時解釋并致歉，并推薦類似菜肴。點菜服務禮儀感謝各位的觀看本視頻為《旅游服務禮儀》課程配套教學視頻主講人：鮑娟注：資源中圖片來自互聯(lián)網(wǎng)，著作權(quán)屬原作者所有，本人僅在教學中使用，非商業(yè)用途。

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